, Jakarta Daging merupakan salah satu hidangan favorit yang dapat disajikan dalam berbagai variasi masakan. Namun, beberapa orang mungkin enggan mengkonsumsinya karena konsistensinya yang keras, meskipun sudah diolah dengan berbagai cara.
Kandungan protein yang tinggi dalam daging menyebabkannya menjadi keras ketika dimasak. Tekstur daging yang keras ini memiliki dampak signifikan terhadap rasa masakan. Diperlukan metode pengolahan yang tepat untuk membuat daging menjadi lebih lembut saat dimasak.
Baca Juga
Sebagai solusi efektif, ada tujuh bahan dapur yang dapat digunakan untuk membantu memperlembut daging. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya, dirangkum pada Minggu (16/05/2024).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Nanas
Buah nanas mengandung enzim papain, yang sering digunakan dalam produk pelunak komersial karena kemampuannya dalam memecah serat otot yang keras. Anda bisa memanfaatkan potongan atau tumbukan nanas untuk melunakkan daging dengan cara mengoleskannya pada daging dan membiarkannya selama beberapa jam. Metode ini terutama efektif untuk daging yang tipis.
Advertisement
Daun Pepaya
Seperti nanas, daun pepaya juga mengandung enzim papain yang dapat secara alami melunakkan daging. Anda bisa memanfaatkan bahan rumahan ini dengan cara menghaluskannya dan mencampurkannya dengan daging, lalu diamkan beberapa jam. Alternatifnya, daging dapat dibungkus dengan daun pepaya dan dibiarkan semalaman untuk hasil yang sama.
Teh
Tanin, yang terdapat dalam teh, juga merupakan salah satu bahan pelunak alami. Anda bisa menggunakan teh hitam pekat yang diseduh dalam 1-2 cangkir, biarkan dingin, dan gunakan untuk merendam daging selama sekitar 2 jam.
Advertisement
Jahe
Jahe adalah rempah alami yang mengandung enzim proteolitik, yang secara alami dapat menguraikan protein dalam daging. Mengaplikasikannya juga mudah, cukup dengan menaburkan irisan atau ampas jahe di seluruh permukaan daging, kemudian biarkan selama minimal 2 jam.
Garam
Menggunakan garam untuk membuat daging lebih empuk adalah proses yang sederhana. Cukup taburkan sedikit garam pada daging sebelum memotong dan memasaknya, lalu biarkan selama 1-2 jam. Setelah itu, bilas dengan air bersih, dan daging siap untuk dimasak.
Advertisement
Soda Kue
Soda kue memiliki kemampuan untuk menguraikan protein dalam daging saat diserap. Penggunaannya cukup sederhana, cukup taburkan soda kue secara merata di atas daging dan gosok perlahan. Setelah itu, biarkan daging beristirahat (sebaiknya dalam lemari es) selama beberapa jam sebelum dibilas dan dimasak.
Cuka
Cuka putih mengandung asam asetat yang dapat melunakkan serat daging, membuatnya lebih empuk. Anda dapat mencampurkan satu sendok makan cuka putih ke dalam bahan masakan, atau merendam daging dalam cuka sebelum dimasak. Saat menggunakan metode ini, disarankan untuk memasak daging menggunakan piring kaca atau wajan anti lengket, karena beberapa jenis logam seperti besi tuang bisa bereaksi negatif dengan asam yang terkandung dalam cuka.
Advertisement
Bahan Apa yang Membuat Daging Cepat Empuk?
Selain pakai daun pepaya, Ibu juga bisa memanfaatkan buah nanas sebagai cara memasak daging sapi agar empuk. Sama seperti daun pepaya, nanas juga punya enzim alami yang bisa bikin daging merah lebih cepat empuk.
Masak Daging Biar Empuk Pakai Apa?
Gunakan Teknik Merebus 5-30-7. Cara pertama yang dapat digunakan untuk merebus daging sapi agar cepat empuk adalah dengan menggunakan teknik 5-30-7. Banyak orang sudah menggunakan teknik yang satu ini dan terbukti berhasil. Setelah 7 menit, matikan kembali kompor dan cek tekstur daging.
Advertisement
Apakah Garam Bisa Membuat Daging Sapi Cepat Empuk?
Daging juga bisa jadi lebih empuk berkat taburan garam di permukaannya. Sebelum memasak daging, cobalah menaburkan garam di atas permukaan daging. Jika sudah ditaburi garam, sisihkan dan diamkan daging terlebih dahulu kurang lebih selama 1 jam.
Soda Kue Apa Bisa untuk Melunakkan Daging?
Selain bisa mengembangkan beberapa jenis makanan, soda kue juga bisa mengempukkan daging. Caranya cukup mudah. Taburi daging yang hendak dimasak atau diempukkan dengan soda kue, simpan beberapa saat di dalam lemari es.
Advertisement
Daging Sapi Cepat Empuk Bagian Apa?
Tenderloin merupakan bagian punggung sapi sekaligus menjadi bagian yang paling empuk.
Terkini Lainnya
Profil Rizki Natakusumah Suami Beby Tsabina yang Baru Menikah, Sukses Jadi Anggota DPR RI di Usia Muda
Bukan Dicuci Dulu, Ini Cara Bersihkan Daging Sapi yang Efektif Hilangkan Bau Tidak Sedap
Gaya Nia Ramadhani Berpose Ria di Jalanan Milan Italia, Cantiknya Disebut Saingi Britney Spears
Nanas
Daun Pepaya
Teh
Jahe
Garam
Soda Kue
Cuka
Bahan Apa yang Membuat Daging Cepat Empuk?
Masak Daging Biar Empuk Pakai Apa?
Apakah Garam Bisa Membuat Daging Sapi Cepat Empuk?
Soda Kue Apa Bisa untuk Melunakkan Daging?
Daging Sapi Cepat Empuk Bagian Apa?
news update
cara membuat daging empuk sebelum dimasak
tips mengempukkan daging
mengempukkan daging menggunakan bahan dapur
recent update
Rekomendasi
Bukan Dicuci Dulu, Ini Cara Bersihkan Daging Sapi yang Efektif Hilangkan Bau Tidak Sedap
Gaya Nia Ramadhani Berpose Ria di Jalanan Milan Italia, Cantiknya Disebut Saingi Britney Spears
Foto-foto Keluarga Besar Anang Hermansyah dan Ashanty di Lamaran Thariq, Kehadiran Sarah Menzel Pacar Azriel Hermansyah Jadi Sorotan
Momen Ulang Tahun ke-84 Ayah Diah Permatasari, Banjir Doa dan Ucapan Selamat dari Netizen
Lulus Jenjang SMP, Intip Potret Wisuda Manuel Anak Bungsu Indy Barends yang Kian Ganteng
Potret Felicya Angelista Terlihat Makin Cantik dan Anggun di Resepsi Pernikahan Beby Tsabina
7 Potret Kedekatan Aaliyah Massaid dan Angelina Sondakh di Masa Kecil
Hanya Pakai 1 Bahan Dapur, Begini Trik Mudah dan Cepat Hilangkan Noda Jamur di Jas Hujan
Tak Perlu Digosok Sekuat Tenaga, Begini Trik Bersihkan Noda Membandel di Kasur dengan Tambahan 2 Bahan Dapur
Copa America 2024
Prediksi Copa America 2024 Chile vs Argentina: Tim Tango Mengincar Tiket 8 Besar
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Marquinhos Dibatalkan, Brasil Harus Puas Ditahan Imbang Kosta Rika Tanpa Gol
Copa America 2024: Kolombia Pecundangi Paraguay di Laga Perdana Grup D
Timnas Indonesia U-16
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Polri masih Koordinasikan soal Rencana Ribuan Rekening Judi Online Masuk Kas Negara
Menko PMK: Kalau Orang Pinjam Nama atau Nomor Rekening Tolak, Itu untuk Judi Online
164 Wartawan Terlibat Judi Online Rp 1,4 Miliar, Nama-namanya Lengkap
5 Provinsi dengan Penjudi Online Terbanyak, Nomor 1 Jabar dengan Nilai Transaksi Rp3,8 Triliun
BPK Dorong Polri Gelar Kampanye Pencegahan Kejahatan Siber, Khususnya Judi Online
Haji 2024
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Hanya Perlu Tambah 1 Bahan Dapur, Ini Trik Rebus Ceker Agar Cepat Empuk dan Tidak Bau
Cukup dengan 1 Jenis Tepung, Ini Trik Bikin Tahu isi Agar Keriting dan Kriuk Tahan Lama
10 Rekomendasi Tempat Makan Paling Menggoda di Yogyakarta, Bikin Kangen untuk Berkunjung Lagi
Foto-foto Keluarga Besar Anang Hermansyah dan Ashanty di Lamaran Thariq, Kehadiran Sarah Menzel Pacar Azriel Hermansyah Jadi Sorotan
Bukan Dicuci Dulu, Ini Cara Bersihkan Daging Sapi yang Efektif Hilangkan Bau Tidak Sedap
Trik Bersihkan Sisa Darah pada Daging Ayam, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur
Potret Felicya Angelista Terlihat Makin Cantik dan Anggun di Resepsi Pernikahan Beby Tsabina
Mortal Kombat Akan Ada Gim Aksi Petualangan Terbaru, Ini Kata NetherRealm Studios
Tampil dengan Rambut Baru dan Setelan Jas, Intip Potret Tampan Cavin Obrient Anak Sulung Yuni Shara
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Euro 2024
Gareth Southgate Bakal Coret Pemain Ini di Laga Terakhir Grup Euro 2024
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Prancis vs Polandia, Segera Dimulai
Sebentar Lagi Mulai, Link Live Streaming Euro 2024 Belanda vs Austria
Euro 2024: Kylian Mbappe Siap Bermain Melawan Polandia
Link Live Streaming Euro 2024 Denmark vs Serbia, Rabu 26 Juni Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Inggris vs Slovenia, Rabu 26 Juni Pukul 02.00 WIB
Berita Terkini
Dua Kelompok Jemaat Bentrok di Cawang, Polisi Duga Perselisihan Penggunaan Gereja
Bandar Sabu Ditangkap di Pekon Ampai, Lokasinya Pernah Dinobatkan Sebagai Kampung Bebas Narkoba
Gareth Southgate Bakal Coret Pemain Ini di Laga Terakhir Grup Euro 2024
Alasan PKS Usung Anies Baswedan-Sohibul Iman di Pilkada Jakarta 2024
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Prancis vs Polandia, Segera Dimulai
Sebentar Lagi Mulai, Link Live Streaming Euro 2024 Belanda vs Austria
Ijazah Amalan dari UAH agar Terhindar dari Maksiat serta Jadi Orang yang Pandai
Cegah Judicial Review, 6 Raperkada Bangka Selatan Diharmonisasi
Top 3 Berita Hari Ini : Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mulai Kisah Romansa Unik Hingga Petualangan Isekai, Simak 5 Anime Musim Panas 2024
Kejagung Periksa 5 Saksi Terkait Kasus Korupsi Impor Emas
Euro 2024: Kylian Mbappe Siap Bermain Melawan Polandia
Jelajah Wisata Budaya dan Kuliner Khas Provinsi Guangdong di Pameran Asia Culture Tour 2024
Juara Masterchef Australia Brent Draper Jalan-jalan ke BSD Serpong, Ngapain Saja?
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?