, Jakarta - Limbah makanan adalah masalah di seluruh dunia dengan lebih dari sepertiga makanan yang tersedia tidak dimakan. Diperkirakan ada sebanyak 1,3 miliar ton makanan terbuang tiap tahunnya.
Berdasarkan laporan dari Badan Pangan Dunia atau FAO, pada tahun 2019 terdapat sebanyak 931 juta ton sampah makanan di dunia dengan penyumbang terbesar berasal dari rumah tangga yaitu sebanyak 61 persen atau 567,9 juta ton sampah makanan dihasilkan oleh aktivitas rumah tangga.
Kabar baiknya adalah, ada beberapa sisa makanan yang dapat disimpan untuk digunakan sebagai solusi yang lezat dan bergizi.
Advertisement
Kebanyakan orang tidak tahu, tetapi cangkang telur dapat diubah menjadi bubuk kalsium, kulit semangka dapat dibuat acar, dan daun kembang kol dapat menjadi sup yang lezat.
Makanan-makanan yang terbilang sebagai makanan sisa nyatanya dapat menjadi makanan yang lezat dan memiliki segudang manfaat bila diolah dengan baik. Bahkan makanan-makanan sisa ini tidak tampak seperti makanan sisa, karena bentuk dan rasanya yang menarik.
Mungkin sedikit aneh jika membayangkan untuk mengonsumsi makanan sisa ini akan tetapi banyak orang yang telah membuktikan bahwa makanan ini terasa enak dan tidak terbayangkan jika mereka merupakan makanan sisa.
Kalian harus mencobanya sebagai eksperimen dan percobaan, mungkin saja kalian akan menyukainya. Makanan-makanan ini juga dapat menjadi tren dan gaya baru dalam dunia kuliner yang bisa saja disukai banyak orang juga menjadi menu makanan baru.
Mengutip dari laman Bright Side, Kamis (26/05/2022) berikut enam sisa makanan yang sebenarnya masih bisa dikonsumsi:
Palembang punya makanan legendaris selain pempeknya, yakni dadar jiwo. Mirip seperti dadar gulung, namun memiliki isian yang lebih mewah. Cemilan ini jadi incaran saat bulan Ramadhan tiba.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Cangkang Telur
![Tahukah Anda cangkang telur yang biasanya Anda buang begitu saja dapat bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari?](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/b6Sz7B9RUQnqfBvlAsH_oL6uEHw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1769252/original/044492300_1510631322-059282100_1510308112-085950400_1444459185-telur5.jpg)
Orang yang kekurangan kalsium bisa mendapatkan apa yang mereka butuhkan dari cangkang telur, karena mereka kaya akan mineral penting ini.
Karena kalian tidak akan makan cangkang telur begitu saja, solusi mengonsumsi sisa cangkang telur adalah dengan mengubah cangkang telur menjadi bubuk kalsium.
Selanjutnya, kalian masukkan langsung ke dalam smoothie harian atau yang dapat kalian campurkan ke dalam makanan.
Advertisement
2. Kulit Semangka
![kulit buah semangka](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Nf05RJlGVEd66axAG0hAlyVGfxo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2909427/original/054491200_1568277482-amanda-lins-1sOnAusmSQs-unsplash.jpg)
Semangka dianggap sebagai buah musim panas favorit banyak orang, tetapi sangat umum untuk membuang semua kulitnya.
Kenyataannya, beberapa orang mengatakan bahwa kulit semangka sangat mirip dengan mentimun dalam hal rasa dan tekstur, membuatnya menjadi kandidat yang sempurna untuk membuat acar.
Kulit semangka bisa dimakan sebagai camilan atau dengan acar sayuran lainnya. Acar semangka akan membuat makanan kering terasa menyegarkan.
3. Kulit Wortel
![wortel](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/jGnJh6kDB3feJLzh2c4mPlyfPTg=/0x1523:3648x3579/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2824932/original/015595500_1560146182-kristen-kaethler-1343877-unsplash.jpg)
Kita tidak berpikir dua kali sebelum membuang semua kulit wortel ke tempat sampah.
Tapi sebenarnya mereka beraroma dan kaya akan vitamin C, dan mereka dapat ditingkatkan dengan mengubahnya menjadi pesto kulit wortel.
Jika diolah dengan baik, kulit wortel bisa menjadi pendamping sempurna untuk olahan pasta sehari-hari kalian.
Advertisement
4. Batang dan Daun Stroberi
![buah stroberi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/kT4SfeEVZDlz4I8iEUNNhhOStv8=/0x401:4928x3178/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3150982/original/079268300_1591947396-jacek-dylag-kH3Sr9K8EBA-unsplash.jpg)
Batang dan daun stroberi sering diperlakukan secara tidak adil, bahkan ada alat penghilang batang khusus tetapi orang tidak tahu bahwa mereka menghilangkan bagian yang sangat bergizi dari buah ini.
Batang stroberi kaya akan antioksidan, anti-inflamasi, elemen kardioprotektif, dan sifat neuroprotektif.
Jika Anda tidak menyukai rasa dan teksturnya, cukup campurkan semuanya ke dalam smoothie Anda dan nikmatilah.
5. Kulit Pisang
![kulit pisang](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Vcy-lz7K_YQifP3rE5OHE0kkoxw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2909318/original/005220000_1568272410-julia-kuzenkov-TjFetPc6NXs-unsplash.jpg)
Membuang kulit pisang hampir merupakan tindakan naluriah, dan meskipun rasanya agak pahit dan keras saat mentah, memakannya benar-benar dapat bermanfaat bagi kesehatan karena kaya akan kalium, magnesium, dan kalsium.
Ide yang bagus adalah membuat bacon kulit pisang, solusi lezat yang bahkan anak-anak pun ingin mencobanya
Advertisement
6. Kulit Bawang
![Bawang bombay](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/TPxklNHpPyLIcSL8NPxVINsF6Fk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2514780/original/018019000_1543907697-lars-blankers-564565-unsplash.jpg)
Kulit bawang memiliki sifat kaya antioksidan. Meskipun banyak orang sudah menggunakannya untuk membuat kaldu sayuran, ada cara untuk memasaknya tanpa membuangnya.
Rebus hingga lembut dan lentur, campur dengan minyak zaitun, dan campurkan dengan resep tepung favorit kalian untuk membuat adonan. Celupkan irisan bawang atau ayam ke dalamnya, dan goreng
![Infografis Journal_ Sisa Makanan Jadi Sampah Dominan di Indonesia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/UwF7v4jWQCbQrxLfouQ19e0xKZI=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4178087/original/005201000_1664700440-221002_JOURNAL_Sisa_Makanan_Jadi_Sampah_Dominan_di_Indonesia_S.jpg)
Terkini Lainnya
Top 3: Fakta Helikopter Bell 212 yang Menewaskan Presiden Iran Ebrahim Raisi
1. Cangkang Telur
2. Kulit Semangka
3. Kulit Wortel
4. Batang dan Daun Stroberi
5. Kulit Pisang
6. Kulit Bawang
sisa makanan
Enak
makanan
Limbah Makanan
Sampah Makanan
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Hasil Copa America 2024: Vinicius Junior Brace, Brasil Gilas Paraguay dan Jaga Asa ke Perempat Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Lumat Kosta Rika, Kolombia Makin Dekat dengan Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Paraguay vs Brasil, Sebentar Lagi Tanding di Vidio
Hasil Copa America 2024: Hajar Kosta Rika 3-0, Kolombia Selangkah Lagi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Kejati Jabar Dapat Instruksi Khusus Jaksa Agung soal Pemberantasan Judi Online
Bagaimana Hukum Bayar Uang Sekolah dari Judi Online, Bolehkah?
1.000 Anggota DPR dan DPRD Terseret Judi Online, Pemerintah Harus Apa?
Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro: Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Judi Online Cari Mangsa, Literasi Digital Senjata Penangkalnya
Pilkada 2024
Punya Letak Strategis, Cabup Nina Agustina Yakin Indramayu Jadi Kawasan Industri Berkembang
Buka Mukerwil DPW PPP Kepri, Mardiono Sebut Akan Siapkan Calon Terbaik di Pilkada 2024
Aliansi Relawan Gibran Minta Presiden Terpilih Akomodir Anak Muda Masuk Kabinet Pemerintahan
Survei Pilkada Tana Tidung: Said Agil Unggul Tipis dari Petahana
Pengamat Nilai Program Pro Rakyat Sekda Majalengka Eman Suherman Bisa Raih Dukungan di Pilkada 2024
Jelang Pilkada Indramayu, Kelompok Petani Milenial Akui Kinerja Nina Agustina
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Zodiak yang Dikenal Lebih dari Sekadar Teman
Top 3: Zodiak yang Dikenal Paling Bijaksana
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Populer
Daftar 10 Hewan yang Memiliki Mata Buta Namun Tetap Bisa Menjalani Kehidupannya dengan Kemampuan Ini
8 Desain Ruang Makan yang Nyaman dan Sejuk dengan Konsep Semi Outdoor
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
8 Desain Kamar 3x3 yang Cantik dan Nyaman, Cocok untuk Anak Perempuan
Serangan Singa yang Paling Berbahaya dan Mematikan dalam Sejarah
Bukan Hanya Gajah, Inilah Deretan Hewan yang Punya Telinga Lebar dan Besar
Intip 10 Daftar Makanan yang Bisa Ganggu Kualitas Tidur, Hindari Makan di Malam Hari
Datar 10 Hewan Gurun yang Memiliki Kemampuan dan Karakteristik Menakjubkan
8 Desain Kamar Mandi yang Dilengkapi Shower, Nyaman dan Bikin Betah
5 Resep Kue Lapis Kukus yang Mudah Dibuat, Lembut dan Enak
Euro 2024
Timnas Italia Enggan Remehkan Swiss di Babak 16 Besar Euro 2024
Manchester United Ternyata Sempat Pinang Bintang Muda Barcelona
Babak 16 Besar Euro 2024: Swiss Tak Gentar Hadapi Juara Bertahan
Prediksi Euro 2024 Jerman vs Denmark: Tim Panser Ogah Menanggung Malu
Prediksi Euro 2024 Swiss vs Italia: Tidak Mudah Singkirkan Juara Bertahan
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Bank Mandiri Gelar Bakti Kesehatan untuk 500 Abdi Dalem Ngayogyakarta
32 Penerbangan Garuda Saat Pemulangan Jemaah Haji Delay, Terparah hingga 12 Jam
Timnas Italia Enggan Remehkan Swiss di Babak 16 Besar Euro 2024
OpenSea Berhasil Salip Blur sebagai Pasar NFT Terlaris
Voice of Baceprot Pakai Rompi Wastra Brand Ngawi Saat Catat Sejarah Jadi Band Indonesia Pertama yang Tampil di Glastonbury 2024
Diincar PSG, Marcus Rashford Temukan Jalan Terbaik, Manchester United Hadapi Dilema
Kejati Jabar Dapat Instruksi Khusus Jaksa Agung soal Pemberantasan Judi Online
Gritte Agatha Hamil Anak Pertama, Suami Sempat Tak Percaya hingga Lihat Test Pack Dua Kali: Masa Sih?
Australia Tarik Produk Permen Jeli yang Sebabkan Halusinasi
Peramal India Prediksi Kiamat 29 Juni 2024, Ini Faktanya
Kapolri Bersurat ke Imigrasi, Minta Pencekalan Firli Bahuri Diperpanjang 6 Bulan
Diaspora Loan, Cara BNI Pacu Bisnis Milik Diaspora di Jepang
Kereta Cepat Whoosh Cetak Rekor, Tembus 22.249 Penumpang Harian
Zenless Zone Zero Rilis Global 4 Juli 2024: Dapatkan 100x Master Tape dari HoYoverse!
Tentang Tahlil, Apa Doa Sampai ke Mayit? Ini Penjelasan Gus Baha