, Jakarta - Buah Nangka memiliki bentuk besar dan daging tebal dengan kulit yang berlekuk-lekuk dan berwarna hijau. Bagian dalamnya terdiri dari lobus-lobus yang berisi biji-biji yang bisa dimakan.
Nangka memiliki dua varietas utama yaitu nangka muda dan nangka tua. Nangka muda memiliki tekstur lebih renyah dan rasa yang kurang manis, sementara nangka tua memiliki daging yang lebih lembut dan rasa yang manis.
Buah ini mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama. Nangka mengandung vitamin C, vitamin A, potasium, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh.
Advertisement
Baca Juga
Nangka sering digunakan dalam hidangan-hidangan tradisional, seperti gudeg di Indonesia, yang menggabungkan nangka muda dengan santan dan rempah-rempah. Daging nangka bisa digunakan sebagai alternatif daging dalam hidangan vegan dan vegetarian, karena teksturnya yang menyerupai daging ayam.
Nangka juga bisa menjadi bahan dasar untuk berbagai makanan penutup, seperti es campur, puding, kue, dan manisan. Berikut ide kuliner dengan bahan dasar buah nangka
Nangka Muda Tumis
Nangka muda sering digunakan sebagai bahan utama dalam tumisan dengan campuran rempah-rempah dan saus. Olahan ini memberikan cita rasa gurih dan tekstur renyah yang khas.
Gudeg
Gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah. Hidangan ini memberikan rasa manis, gurih, dan rempah yang khas.
Kripik Nangka
Nangka juga bisa diolah menjadi kripik dengan cara dikeringkan dan digoreng. Kripik nangka memiliki rasa manis dan gurih yang membuatnya menjadi camilan populer.
Simak Video Pilihan Ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Olahan Nangka
Penganan Manisan
Nangka juga dapat diolah menjadi manisan dengan cara direndam dalam larutan gula. Manisan nangka memiliki rasa manis yang lezat dan bisa dijadikan camilan atau tambahan dalam berbagai hidangan.
Nangka Muda Rebus
Nangka muda yang direbus bisa dijadikan bahan untuk berbagai jenis hidangan seperti sup atau sayuran rebus. Tekstur nangka yang lembut setelah dimasak memberikan pengalaman rasa yang unik.
Es Campur
Nangka sering menjadi salah satu bahan dalam es campur, hidangan penutup berisi potongan buah-buahan, kacang, jeli, dan sirup.
Kue dan Roti
Potongan-potongan nangka dapat dijadikan bahan dalam berbagai kue dan roti, seperti bolu nangka atau roti manis dengan isian nangka.
Selai Nangka
Nangka juga bisa diolah menjadi selai dengan cara dimasak bersama gula hingga menjadi kental. Selai nangka lezat sebagai olesan pada roti atau kue.
Puding
Nangka bisa dijadikan tambahan dalam puding untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda.
Smoothie
Potongan nangka dapat dicampur dalam smoothie untuk memberikan rasa manis alami dan nutrisi tambahan.
Dengan berbagai cara pengolahan di atas, nangka menjadi buah yang serbaguna dalam dunia kuliner. Setiap jenis olahan memiliki cita rasa dan tekstur yang unik, memungkinkan nangka untuk digunakan dalam hidangan gurih maupun manis.
Penulis: Belvana Fasya Saad
Terkini Lainnya
Senyum Ceria 600 Veteran Sulut Terima Bansos Saat HUT ke-78 RI
Hadiri Muktamar IPM di Gedung Serbaguna Pemprov Sumut, Jokowi: Kangen Saya Terobati
Teganya, Melahirkan di Toilet Sendirian Lantas Remaja Ini Buang Bayinya ke Kloset
Simak Video Pilihan Ini:
Olahan Nangka
Nangka
Buah Nangka
Makan Dari Nangka
Nangka muda
kekebalan Tubuh
Hari Lahir Pancasila
Top 3 News: PSI Tegaskan Putusan MA Tak Ada Kaitannya dengan Kaesang Pangarep
MA Buka Suara Soal Putusan Kilat Perkara Batas Usia Calon Kepala Daerah
5 Pernyataan Megawati Sampaikan Amanat Upacara Peringatan Hari Lahir Pancasila di Ende NTT
Bamsoet Ingatkan Pesan Bung Karno di Hari Lahir Pancasila 1 Juni, Miliki Nilai Universal
VIDEO: Live Report: Peringatan Hari Lahir Pancasila, Upacara Bendera di Ende Dihadiri Megawati
Jokowi Peringati Hari Lahir Pancasila di Blok Rokan: Kita Ambil Kembali Aset Strategis Bangsa
BRI Liga 1
VIDEO: Persib Juara BRI Liga 1, Ribuan Bobotoh Tumpah Ruah di Jalan Protokol
Persib Bandung Juara, Pelaksanaan BRI Liga 1 2023/2024 Panen Pujian
Jadwal dan Hasil Championship Series BRI Liga 1 2023/2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
David da Silva Gagal Kawinkan Gelar, Bojan Holdak Pelatih Terbaik BRI Liga 1 2023/2024
Hajar Madura United Kandang dan Tandang, Persib Bandung Juara BRI Liga 1 2023/2024
Dapatkan Link Live Streaming Final Championship Series BRI Liga 1 Madura United vs Persib Bandung, Segera Tayang di Vidio
Vina Cirebon
Praktisi Hukum Deolipa Yumara Minta Polisi Bebaskan Pegi Setiawan, Begini Alasannya
Polisi Gelar Prarekonstruksi Pembunuhan Vina, Kuasa Hukum Pegi Setiawan Kecewa Tidak Diberitahu
Jadi Tersangka Pembunuhan Vina Cirebon, Pegi Setiawan Bakal Ajukan Praperadilan
Kasus Vina Cirebon Dibuka Lagi, Hotman Paris Cium Indikasi Hanya untuk Menyenangkan Publik
Jadi Sasaran Hoaks Kasus Vina Cirebon, Wakapolda DIY Angkat Bicara
Keluh Kesah Hotman Paris Soal Kasus Vina Cirebon: Bukannya Makin Terang Malah Kabur dan Abu-abu!
Haji 2024
4 Amalan Penting yang Dianjurkan Sebelum Berangkat Haji
Menu Makanan untuk Jemaah Haji Lansia Disiapkan Khusus, Tekstur Lebih Lembut dan Tidak Pedas
Pernah Punya 2 Pintu, Ini Sejarah Pintu Ka'bah
5 Faktor yang Bikin Pneumonia Jadi Penyakit Paling Banyak Diidap Jemaah Haji
Tak Boleh Sembarangan, Ini Lafal Titip Salam untuk Rasulullah yang Benar
Embarkasi Surabaya Sudah Berangkatkan 24.840 Calon Haji ke Tanah Suci
TOPIK POPULER
Populer
Saat Spanduk Aturan Perda jadi Latar Lapak PKL di Kelapa Gading
Skill Center Indonesia Luncurkan Kurikulum Jembatan Emas, Metode Belajar 10 Kali Lebih Efektif
Pengembang Ini Tawarkan Hunian Vertikal dengan Fasilitas Lengkap
Bola Sepak Tak Sengaja Kena Kepala, Siswa SD Dicekik hingga Dijambak Guru Olahraga
Honor of Kings Siap Rilis Global Juni Mendatang, Ada Hadiah Pre-Registrasi
Lahore 1947 Jadi Film Perdana Preity Zinta Usai Rehat 6 Tahun
KKP Temukan 4 Ton Ikan Impor Malaysia Tanpa Dokumen Resmi di Batam
Hukumonline Gelar Indonesia Regulatory Compliance Awards 2024
5 Tontonan Variety Show Seru dari Grup Kpop untuk Mengisi Waktu Luang
Liga Champions
2 Rekor Dahsyat Dibuat Real Madrid Usai Juara Liga Champions 2023/2024
Real Madrid Juara Liga Champions, Vinicius Pecahkan Rekor Lionel Messi
Real Madrid Juara Liga Champions 2023/2024, Diwarnai Blunder Pemain Keturunan Indonesia
Saksikan Live Streaming Final Liga Champions 2023/2024 Borussia Dortmund vs Real Madrid, Segera Dimulai
Mengenang 6 Final Liga Champions Terbaik Sepanjang Masa, Laga Penuh Drama dan Momen Tidak Terlupakan
Link Live Streaming Final Liga Champions 2023/2024 Borussia Dortmund vs Real Madrid
Berita Terkini
Sopir Pajero yang Pakai Pelat Palsu dan Kejar-kejaran Sama Polantas di Tol Akhirnya Ditilang
Menhan AS: Kami Aman Jika Asia Aman
Gaji ke-13 PNS Cair Besok 3 Juni 2024, Siap-Siap Cek Rekening
Top 3 Berita Bola: Perbaiki Kondisi Tim, Manchester United Bajak Sosok Penting Arsenal
Pengamat Telekomunikasi: Starlink Berpotensi Lakukan Monopoli dan Predatory Pricing
Wujudkan Indonesia Digital 2045, Kominfo Dorong Strategi Keamanan Siber
Fokus Pagi : Sebuah Kapal Motor Nelayan di Lamongan Terbakar
Ribuan Warga Lampung Gelar Aksi di Tugu Adipura, Kecam Serangan Israel ke Palestina
7 Resep Tumis Terong Ungu Sederhana dan Praktis, Rasanya Bikin Nagih Sekeluarga
Kisah Aurelie Moeremans Pernah Disebut Dekil hingga Disarankan Suntik Putih
Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Ungkap Wajah Baby Lily Tanpa Stiker, Disebut Mirip Rafathar dan Rayyanza
Proyek Smelter Anak Usaha Amman Mineral Masuk Tahap Komisioning
Orang Tidak Ikhlas Pasti Seumur Hidupnya Sangat Menderita, Gus Baha Ungkap Sebabnya
Untuk Kali Pertama, Francesco Bagnaia Juara Sprint Race MotoGP
7 Potret Shafira Ika, Kapten Timnas Saat di Luar Lapangan yang Bikin Pangling