, Yogyakarta - Hari Raya Iduladha identik dengan berbagai olahan daging. Tahun ini, perayaan Iduladha yang jatuh pada 29 Juni 2023 pun akan menjadi semakin lengkap dengan olahan oseng daging sapi pedas di meja makan.
Selain lezat, sajian ini juga cukup mudah dibuat. Masakan ini bisa menggunakan daging sapi bagian apa saja, baik has dalam, has luar, sengkel, sandung lamur, maupun bagian lainnya.
Pengolahannya pun bisa disesuaikan dengan tingkat keempukan daging. Untuk daging yang mudah empuk bisa langsung ditumis, tetapi untuk daging yang sulit empuk bisa diolah dengan cara direbus terlebih dahulu.
Advertisement
Baca Juga
Berikut resep oseng daging sapi pedas yang bisa dicoba di rumah:
Bahan:
500 gr daging sapi
2 liter air
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu sapi
50 gr cabai rawit merah, potong kasar
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
10 cabai rawit merah
8 cabai merah
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdt garam
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Bikin
Cara membuat:
1. Rebus daging bersama 1 liter air hingga mendidih
2. Setelah mendidik, angkat dan buang airnya
3. Rebus kembali daging bersama sisa air, kemudian masukkan daun salam dan lengkuas
4. Masak daging hingga benar-benar empuk
5. Setelah cukup empuk, keluarkan daging dan simpan kaldunya
6. Potong-potong daging berbentuk kotak sekitar 2 cm
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak
8. Tumis bumbu halus hingga harum
9. Setelah harum, masukkan daging kemudian aduk rata
10. Tambahkan cabai rawit, kecap manis, dan kaldu sapi
11. Tambahkan 150 ml kaldu dari sisa merebus daging, kemudian kecilkan api
12. Masak hingga air dan bumbu meresap ke dalam daging dan sebagian air menyusut
13. Jika sudah matang, angkat dan sajikan
14. Oseng daging sapi pedas siap dinikmati
Penulis: Resla Aknaita Chak
Terkini Lainnya
Tak Melulu Santan, Ini Ide Olahan Daging Kurban Iduladha yang Mudah Dibuat
Sebelum Potong Hewan Kurban, Ini 5 Tradisi Jelang Iduladha di Indonesia
Iduladha, Begini Tips Mengolah Daging Kurban agar Empuk dan Tidak Bau
Cara Bikin
Yogyakarta
berita yogyakarta
berita yogyakarta hari ini
oseng daging pedas
resep oseng daging sapi pedas
oseng daging sapi pedas
Iduladha
daging sapi
Rekomendasi
Cerita Wartawan Senior TVRI Liputan Pasca Gempa Palu, Beri Motivasi Peserta UKW Jogja
Bertabur Bintang, Intip Deretan Drakor Romantis Terbaru Netflix
Mandiri Jogja Marathon 2024 Didominasi Pelari Kenya
Taecyeon 2PM dan Hayato Isomura Bakal Bintangi Drama Terbaru Netflix Soul Mate
Jelang Peluncuran MUSE, Jimin BTS Rilis Lagu Smeraldo Garden Marching Band
7 Kandungan Skincare yang Aman untuk Mencerahkan Kulit Wajah
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Pilkada 2024
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
TOPIK POPULER
Populer
Penting, Penyadaran Kesehatan Mata dan Mental di Masyarakat
Jauh-Jauh dari Pakistan, Ini 8 Mahasiswa yang Lulus Program Magister Peternakan Undip
Cuaca Ekstrem Menerjang Sulut, 1.893 Warga Bolmong Terdampak Banjir
Ribuan Warga Bolmong Terdampak Banjir, BNPB Salurkan Bantuan Kebutuhan Pokok
Wisatawan Tenggelam di Pantai Rio by The Beach, Kadis Pariwisata Lampung Selatan: Pengelola Pantai Lalai
Kuatkan Kolaborasi Pariwisata dan Pertambangan, Pendorong Ekonomi di Kutai Barat
Mantan Mahasiswi UIN Lampung Kembali Viral, Dilabrak Istri Sah saat Berduaan dengan Suami Orang di Dalam Mobil
Cara Elegan Pustakawan UMM Angkat Derajat Pedagang Kecil Lewat Digital Branding
Gesit Berprestasi dan Jejak Dianita Rohmatin Bangun Literasi di Mojokerto
Cuaca Ekstrem Picu Banjir dan Longsor di 7 Kecamatan di Minahasa Tenggara
Euro 2024
Link Live Streaming 16 Besar Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Selasa 2 Juli Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Prancis vs Belgia di Babak 16 Besar, Senin 1 Juli Pukul 23.00 WIB
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Berita Terkini
Tentang Visa Italia dan Tempat Mengurusnya di Jakarta
Generasi Ini Diramal Jadi Generasi Terkaya dalam Sejarah, tapi Dinilai Tak Bisa Mengelolanya
Penting, Penyadaran Kesehatan Mata dan Mental di Masyarakat
Sah, MIND ID Genggam Saham Mayoritas Vale Indonesia
Rangkaian HUT Bhayangkara, Divisi Humas Polri Gelar Khataman Alquran 78 Kali
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Wali Kota Cilegon Resmikan Sumber Air Bersih ke-9 di Kelurahan Gerem
Aturan Baru Gunung Fuji: Pendaki Dikenakan Tiket Masuk Rp202 Ribu
Ratusan Mahasiswa dan Akademisi Berbagai Kampus, Kumpul di Banyuwangi Perkuat Jejaring Geopark
Ayu Ting Ting Dipanggil Ayah Muhammad Fardhana Sebelum Putuskan Batal Nikah, Bahas Apa?
Pemerintah Indonesia Akan Kirim Bantuan untuk Korban Tanah Longsor di Papua Nugini
PDIP Usul MPR Kembali Berwenang Tetapkan GBHN Lewat Amandemen UUD 1945
Tren Kasus Uroginekologi pada Wanita Meningkat di Surabaya, Apa Penyebabnya?
7 dari 10 Ibu Alami Mom Shaming, Mayoritas Pelaku adalah Keluarga Inti
Link Live Streaming 16 Besar Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Selasa 2 Juli Pukul 02.00 WIB