, Jakarta Kentang adalah salah satu alternatif karbohidrat pengganti nasi. Banyaknya jenis diet hari-hari ini menimbulkan kebingungan dalam memilih makanan yang akan dikonsumsi, salah satunya kentang.
Sebagian orang masih bingung apakah boleh mengonsumsi kentang saat sedang diet. Padahal kentang merupakan jenis tanaman umbi-umbian yang kaya akan vitamin dan mineral bagi tubuh, seperti kalsium, kalium, fosfor, dan vitamin C.
Baca Juga
Tak jarang juga orang memilih mengonsumsi kentang saat ingin menurunkan berat badan. Namun, pertanyaannya apakah kentang bagus untuk diet dan ampuh untuk menurunkan berat badan?
Advertisement
Melansir CNN, Selasa (27/7/2021), kalium yang terdapat dalam kentang lebih tinggi dibandingkan pisang. Jika ingin mengonsumsi kentang sebagai makanan pengganti nasi, tidak menjadi masalah.
Kentang tentunya dapat membuat Anda kenyang lebih lama karena mengandung serat. Asupan makanan menjadi lebih terkontrol sehingga asupan makanan akan menjadi lebih sedikit.
Kemudian, kandungan tersebut dapat membantu melancarkan pencernaan Anda dan mencegah terjadinya sembelit. Meskipun begitu, ada hal-hal yang perlu diperhatikan kembali. Ketika mengonsumsi kentang itu diperbolehkan, Anda juga harus menjaga asupan kalori yang masuk ke dalam tubuh.
Indeks Glikemik yang Tinggi
Kentang memiliki indeks glikemik yang tinggi. Indeks glikemik adalah kandungan gula yang terdapat dalam suatu makanan.
Glikemik yang tinggi membuat kentang lebih cepat berubah menjadi gula sehingga mempengaruhi gula darah anda. Untuk yang memiliki penyakit diabetes, hal ini tentunya akan berdampak buruk.
Penelitian yang diterbitkan oleh Journal of American College of Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi kentang tidak mengakibatkan berat badan naik meskipun kandungan glikemiknya tinggi.
Selain itu, cara memasak kentang juga menentukan seberapa tinggi indeks glikemik dalam kentang. Misalnya bagaimana cara kentang tersebut dimasak dan bagaimana cara Anda memakan kentang.
Masih belum dapat disimpulkan bahwa kentang menjadi faktor penyebab kegemukan. Nyatanya, penelitian-penelitian mengenai diet selama ini menemukan bahwa penurunan badan bisa saja terjadi dengan segala jenis metode. Dengan syarat adanya pembatasan kalori.
![Kentang/dok. Unsplash Jeshoots](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/9q8HWVp1HROlOqsL6JwsGhnIpMo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3357644/original/003699800_1611460010-jeshoots-com-fp1x-X7DwDs-unsplash.jpg)
Kesalahan dalam Mengonsumsi Kentang
Kentang yang dipanggang dengan kulitnya, tentu adalah makanan sehat dan rendah kalori. Namun, komposisi nutrisi yang tersedia akan berbeda jika Anda menggabungnya dengan sayur-sayuran yang lain.
Penjelasan sebelumnya sudah menjelaskan bahwa indeks glikemik pada kentang bergantung dari cara Anda memasaknya. Kesalahan dalam mengonsumsi kentang saat menjalankan program diet Anda adalah french fries.
Penelitian yang kemudian diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition pada 2013 meneliti efek samping kentang terhadap berat badan.
Penemuan yang ditemukan adalah french fries dapat meningkatkan obesitas sekaligus obesitas tipe 2. Hal tersebut menyorot pada program diem yang sedang dijalankan bahwa cara makan juga sangat berpengaruh.
Kesalahan lainnya yang harus dihindari adalah sebagai berikut.
Memasak Kentang Dengan Cara Tidak Sehat
Mengacu pada penelitian American Journal of Clinical Nutrition, kentang goreng bersifat tidak netral seperti kentang biasa sehingga dapat menyebabkan obesitas dan diabetes. Kentang yang diolah dengan cara digoreng seperti restoran fast food mengubah bentuk aslinya.
Satu porsi kentang goreng berukuran sedang memiliki kalori sebesar 380 kalori dengan 18 gram lemak, 221 milligram sodium, dan 50 gram karbohidrat.
Meskipun demikian, hal yang dapat dilakukan dan diingat adalah lebih baik memanggang kentang, dibanding menggorengnya dengan deep fried. Anda juga bisa menambahkan topping keju atau mayonaise rendah lemak sebagai gantinya.
Tidak Mengontrol Porsi Makan
Ketika memilih kentang sebagai pilihan untuk memenuhi asupan karbohidrat Anda, perlu untuk memperhatikan makanan lainnya yang akan dikonsumsi. Saat mencoba diet rendah kalori, hitung jumlah kalori yang masuk dan menetapkan jumlah porsi yang sesuai.
Tidak Memakan Kulit Kentang
Mengonsumsi kentang bersamaan dengan kulitnya dapat menyumbang kandungan serat bagi tubuh Anda. Dengan tidak membuang kulit kentangnya, menyisakan 7 persen kebutuhan serat Anda untuk hari itu.
Serat adalah nutrisi penting untuk menurunkan berat badan. Mempertahankan kulitnya pada kentang saat dipanggang akan membuat Anda lebih kenyang setelah makan. Asupan kalori yang masuk pun menjadi lebih terkontrol.
Tips agar kulit tetap higienis saat dimasak adalah menggosok permukaan kentang terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran/serangga, lalu panggang kentang.
Reporter: Caroline Saskia
Saksikan Video Ini
Kentang rebus memiliki khasiat luar biasa untuk kesehatan tubuh. Apa saja manfaatnya? Yuk, cek video di atas!
Terkini Lainnya
PSY Tanggapi Kritik Penggemar karena Berat Badan Turun Drastis dengan Video Lucu
Tantangan Diet 7 Hari Dr Zaidul Akbar, Perut Buncit Hilang dan Keperkasaan Terjaga
10 Makanan yang Bikin Anda Gemuk Tanpa Disadari
Indeks Glikemik yang Tinggi
Kesalahan dalam Mengonsumsi Kentang
Saksikan Video Ini
Diet
rendah kalori
kentang bagi kesehatan
Kentang
Kentang goreng
makanan
Makanan Sehat
makanan diet
diet kentang
Rekomendasi
Tantangan Diet 7 Hari Dr Zaidul Akbar, Perut Buncit Hilang dan Keperkasaan Terjaga
10 Makanan yang Bikin Anda Gemuk Tanpa Disadari
Jalani dengan Happy, Prilly Latuconsina Diet Apa Hingga Berhasil Turun 12 Kg?
Mengenal Metode 2-2-2 yang Diviralkan di TikTok, Kombinasi Diet dan Olahraga untuk Turunkan Berat Badan
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
7 Menu Sarapan untuk Bantu Turunkan Berat Badan, Bikin Kamu Kurus!
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
6 Diet Terbaik untuk Kesehatan Jantung, Patut Dicoba
Euro 2024
Bandingkan Hadiah Juara Euro 2024 dan Copa America 2024, Mana Lebih Besar?
Tumpah Ruah Warga Spanyol Sambut Parade Kemenangan Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Berapa Nilai Hadiah yang Diterima?
Parade Juara Euro 2024, Timnas Spanyol Naik Bus Terbuka
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Bandingkan Hadiah Juara Euro 2024 dan Copa America 2024, Mana Lebih Besar?
Top 3 Berita Bola: Hasil Final Copa America 2024 Argentina vs Kolombia: Bukti Kedigdayaan Albiceleste
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Daftar Lengkap Juara Copa America Sepanjang Masa, Argentina Kuasai Podium Tertinggi
James Rodriguez jadi Pemain Terbaik di Copa America 2024, Segini Harganya jika Dibanding Messi
Lionel Messi Berlinang Air Mata Usai Alami Cedera di Final Copa America
Piala Presiden 2024
Daftar Hadiah Piala Presiden 2024: Juara Rp 5 Miliar, Match Fee Rp 350 Juta
Gelar Piala Presiden 2024, Erick Thohir Tidak Ingin Tragedi Kanjuruhan Terulang
Piala Presiden 2024 Dipastikan Tanpa Suporter Tandang, Ketum PSSI Erick Thohir Beber Alasannya
Piala Presiden 2024 Kembali Bergulir, Panitia Bongkar Kriteria Pemilihan 8 Peserta dan Pembagian Grup
Delapan Tim Bakal Bertarung di Turnamen Piala Presiden 2024
Emtek Grup Bakal Siarkan 16 Pertandingan Piala Presiden 2024
Donald Trump
Donald Trump Pilih JD Vance Jadi Cawapres di Pilpres AS 2024, Dulu Sosok Pengkritik Kini Sekutu Setia
Donald Trump Gandeng Senator JD Vance Jadi Cawapresnya
Infografis Kronologi Penembakan Donald Trump Saat Kampanye Pilpres AS
Wall Street Melambung Setelah Donald Trump Selamat dari Upaya Penembakan
Donald Trump Ditembak Pakai Senapan AR-16, Berikut Profil Senjatanya
HEADLINE: Geger Penembakan Donald Trump Saat Kampanye Pilpres AS, Dampaknya?
TOPIK POPULER
Populer
Nonton Film Drama Indonesia Enam Batang di Vidio, Angkat Isu Perselingkuhan
Sinopsis Film Thailand Happy Old Year yang Tayang di Vidio
Series Zona Merah Perkenalkan Istilah baru, Mayit Hidup
Vidio Bagikan Teaser Original Series Gelas Kaca, Penuh Dengan Rasa Curiga
Nonton Film Romance Cek Ombak (Melulu) di Vidio, Dibintangi Bryan Domani dan Hanggini
Nonton Film Romance The Holiday di Vidio, Liburan Penuh Kejutan dan Romansa
Lamine Yamal
Bawa Spanyol Juarai Euro 2024, Beredar Foto Lamine Yamal Sewaktu Bayi Digendong Lionel Messi
Harga Fantastis Lamine Yamal, Pemain Muda Terbaik Euro 2024 yang Pecahkan Rekor Pele
Lamine Yamal Rengkuh Trofi Pemain Muda Terbaik Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Lamine Yamal Pemain Muda Terbaik dan La Roja Pecahkan Rekor Gol
Spanyol Sapu Bersih Seluruh Trofi di Euro 2024, Rodri, Olmo dan Yamal Lengkapi Kesempurnaan
Final Euro 2024 Spanyol vs Inggris, Lamine Yamal Dijamin Cetak Rekor Baru
Berita Terkini
Gugat Cerai, Ini 8 Potret Kimberly Ryder dan Edward Akbar Tinggal Kenangan
Kejagung Periksa Kepala KPPBC Dumai Terkait Kasus Korupsi Impor Gula
Rusia Klaim Rebut Satu Desa di Wilayah Tenggara Ukraina
Bukan Ahmad Dhani, Gerindra Surabaya Usulkan Toni dan Hadi Jadi Calon Pilkada 2024
New York Bersiap Dihantam Gelombang Panas Ketiga, Suhu Mencapai 100 Derajat
Dokter Richard Lee Ungkap Operasi Sinus Tak Harus Memancungkan Hidung
4 Perusahaan di Sukabumi Gulung Tikar, Puluhan Ribu Buruh Kena PHK
Pilkada Sumsel 2024, Jadi Bagian dari Sistem Desentralisasi Pemerintahan
4 Tips Minum Kopi agar Dapat Manfaat Baiknya, Termasuk Hindari Saat Perut Kosong
Bandingkan Hadiah Juara Euro 2024 dan Copa America 2024, Mana Lebih Besar?
Top 3 Berita Bola: Hasil Final Copa America 2024 Argentina vs Kolombia: Bukti Kedigdayaan Albiceleste
Terungkap, Shannen Doherty Resmi Akhiri Pernikahan Sehari Sebelum Meninggal Dunia
Lantik 906 Perwira TNI-Polri, Jokowi: Siapkan Diri untuk Mengabdi dan Berkorban
Pendaftaran Capim dan Dewas KPK Ditutup, Pansel Terima 525 Orang