, Jakarta - Walau seblak nikmat dimakan hampir di setiap suasana, cita rasanya dipercaya jadi lebih enak bila disantap di hari-hari hujan seperti belakangan ini. Jajanan populer asal Jawa Barat ini punya berbagai versi olahan, termasuk seblak nyemek.
Sesuai namanya, topping seblak ini dimasak lebih lembek dari biasanya. Selebihnya, komponen seblak nyemek sama seperti resep konvensionalnya. Isiannya bisa dipilih sesuai selera, mulai dari kerupuk lembek, telur, sampai ditambah mi yang kian menyedapkan rasanya.
Cara membuatnya pun terbilang mudah dan sudah kian familiar bagi banyak orang. Langsung catat sederet resep seblak nyemek berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 18 Januari 2024.
Advertisement
Seblak Nyemek Telur Khas Bandung
Resep kreasi pengguna @rezitamay ini membutuhkan bahan-bahan:
6 butir telur puyuh rebus
1 butir telur ayam, beri sedikir garam, kocok lepas
Segenggam kerupuk mentah
3 potong tulang ayam
1 batang daun bawang, iris
1/2 sdm kaldu jamur
100 ml air
Secukupnya garam dan lada bubuk
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit setan
Cara Membuat Seblak Nyemek Telur Khas Bandung
- Didihkan air. Rebus kerupuk dan tulang ayam terlebih dahulu hingga agak lembek dan empuk. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dengan api kecil. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan tulang ayam, telur puyuh, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.
- Tambahkan telur ayam kocok, aduk hingga kuah mengental.
- Taburi daun bawang, aduk kembali hingga agak layu. Matikan api, siap santap selagi hangat.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Seblak Kerupuk Nyemek
![Resep seblak nyemek kerupuk. (dok. Cookpad @rayhana_diarycook)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/D573_8LYmMKpF6cLc6S9A3_3g-Y=/217x101:929x502/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4720114/original/007340100_1705582052-photo__1_.jpg)
Resep kreasi pengguna @rayhana_diarycook ini membutuhkan bahan-bahan:
1--2 genggam kerupuk
Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur
1--2 butir telur
Bumbu ulek:
1 butir kemiri
1 ruas kencur
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai setan dicampur cabai merah
Cara Membuat Seblak Kerupuk Nyemek
- Rebus kerupuk dengan air mendidih hingga empuk. Tiriskan atau bisa juga direndam dengan air panas hingga mengembang.
- Sangrai bumbu ulek hingga harum sebelum diulek. Setelah diuleg, tumis bumbu hingga harum. Sisihkan.
- Ceplok telur, orak-arik.
- Masukkan air secukupnya . Setelah air mendidih, masukkan kerupuk dan aduk agar bumbu merata.
- Koreksi rasa, tungu hingga air agak surut. Sajikan hangat.
Advertisement
Seblak Kuah Nyemek
![Resep seblak kuah nyemek. (dok. Cookpad @Chef_Noof)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/pKAjq8-qP8E6vmiOpzNX0oQigYg=/0x362:691x751/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4720120/original/058207500_1705582692-photo__2_.jpg)
Resep kreasi pengguna @Chef_Noof ini membutuhkan bahan-bahan:
3 genggam kerupuk warna-warni
5 buah bakso
1 butir telur ukuran besar
1 liter air
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai rawit pedas
2 ruas jari kencur
1 sdt ebi/rebon/udang kering
2 sdm minyak goreng
Bahan saus dan bumbu lain:
3 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat Seblak Kuah Nyemek
-
Rendam kerupuk selama 10 menit, bilas, dan tiriskan.
-
Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
-
Tambahkan bahan saus, aduk dan tumis lagi beberapa saat.
-
Masukkan telur, lalu aduk.
-
Masukkan kerupuk warna-warni yang sudah direndam dan dibilas.
-
Tambahkan bakso, aduk rata sebentar.
-
Masukkan air, garam, merica bubuk, dan penyedap.
-
Masak terus hingga kuah menyusut. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
Seblak Nyemek Telur Khas Bandung
Cara Membuat Seblak Nyemek Telur Khas Bandung
Seblak Kerupuk Nyemek
Cara Membuat Seblak Kerupuk Nyemek
Seblak Kuah Nyemek
Cara Membuat Seblak Kuah Nyemek
resep praktis
Seblak Nyemek
Resep Seblak Nyemek
resep seblak
seblak
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
TOPIK POPULER
Populer
6 Fakta Menarik Gunung Mbeliling di Flores NTT yang Diyakini Sebagai Tempat Tinggal Para Dewa
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Gereja di Meksiko Jual Kavling Surga Rp1,6 Juta per Meter, Bisa Bayar Pakai Kartu Kredit
Kasus Virus West Nile di Israel Sudah Makan 5 Korban Jiwa, Wisatawan Diminta Cegah Gigitan Nyamuk
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Marak Joki Strava Tawarkan Jasa Gara-Gara FOMO Ikutan Tren Lari
Serunya Isi Libur Sekolah dengan Jelajah Kampung Wisata Batik Kauman Solo, Ada Aktivitas Apa Saja?
Kado Pernikahan ke-25 Tahun, Dian Nitami Jalani Operasi Plastik di Korea pada Usia 53 Tahun
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Karen Agustiawan Pernah Menang Kasasi Lawan Kejagung, KPK Tak Mau Kecolongan
Ayu Ting Ting Putus Pertunangan, Bagaimana Hukum Batal Nikah setelah Lamaran dalam Islam?
Tergiur Emas Milik Korban Ternyata Imitasi, Sepasang Kekasih jadi Tersangka Kasus Pembunuhan Wanita di Sukabumi
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Polisi Buru 2 DPO Terkait 45 Kg Sabu yang Disimpan dalam Mobil di Parkiran RS Fatmawati
Mau Cepat Kaya? Coba Amalkan Ini Tiap Jumat dari Guru Sekumpul, Rezeki Datang Tak Terduga
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Mengenal Asteroid Ryugu, Lebih Tua dari Matahari
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Dahlan Iskan Dicecar KPK soal Perannya Sebagai Kuasa Pemegang Saham PT Pertamina di Kasus Korupsi LNG
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Jakarta BIN vs Pertamina Enduro Mengawali Empat Besar PLN Mobile Proliga 2024
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini