, Bali - Tempe tak hanya menjadi lauk pauk wajib bagi masyarakat Indonesia. Tempe juga bisa dikreasikan menjadi kudapan atau camilan sambil menemani waktu senggang.
Umumnya, tempe diolah dengan digoreng atau dibuat bacem. Namun di tangan Benny Santoso, tempe bisa dikreasikan menjadi kudapan kekinian, seperti cookies, keripik, hingga coklat bar.
Benny merupakan pendiri sebuah Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) bernama Tempeman. Ada cerita unik dari Benny saat awal-awal mendirikan usahanya itu.
Advertisement
Semua bermula,ketika dirinya mendapat tugas akhir di sebuah universitas di Bali pada 2013 lalu. Ketika itu, ia kuliah di jurusan tata boga.
"Saya waktu itu ada tugas akhir membuat tempe rasa keju," kata Benny saat media workshop bersama pelaku usaha Tokopedia di Bali, Rabu, 18 Oktober 2023.
Tempe keju kreasi Benny ternyata disukai oleh tim penguji tugas akhir dan rekan-rekan kampusnya. Ia pun sempat berpikir membuat usaha dari tempe tersebut.
Namun setelah menyelesaikan kuliah, Benny lebih memilih bekerja juru masak. Sejumlah hotel dan restoran pernah menjadi tempat bekerja Benny.
Pada 2016, ia mencoba peruntungannya membuka usaha olahan tempe. Dia pun mulai mencoba mengolah tempe menjadi cookies, keripik, hingga energy ball. Tak disangka, hasil coba-cobanya itu disukai teman-teman dan kerabat Benny. Ia pun mulai serius menggeluti bisnis tersebut.
"Kami juga bikin coklat bar isinya tempe. Lalu juga ada gelato, topping-nya tempe," tambah pria asal Solo, Jawa Tengah tersebut.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ikut Terdampak Pandemi Covid-19
![ilustrasi kedelai/pixabay](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/sxgbfat333EvD3NvsKW3zTDb8wM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3118780/original/030300300_1588571271-soybean-1831704.jpg)
Benny mengatakan, bahan baku kacang kedelai yang diolah menjadi tempe dan kudapan lainnya berasal bibit lokal, bukan impor. Ia mengaku mendapat bahan baku kacang kedelai langsung dari petani tanpa lewat tengkulak.
"Ada dapat di Tabanan, ada di Jawa tengah, Jawa Timur. Saya dapat bahan baku dari kelompok petani, jadi kedelai lokal langsung tanpa tengkulak. Kami langsung bayar ke petani," tutur Benny.
Perjalanan usaha Benny tak sepenuhnya mulus, apalagi ketika Pandemi COVID-19 melanda Indonesia. Benny mengaku, omset penjualan Tempeman menurun drastis saat itu. Pesanan dari sejumlah langganan termasuk hotel dan restoran pun terhenti seketika. Ia pun mencoba menjual produknya lewat daring atau online.
Benny mulai berjualan online di Tokopedia pada 2020 agar dapat melanjutkan bisnisnya. Ketika itu, penjualannya anjlok hingga 40 persen.
"Sejak berjualan online di Tokopedia, omzet bulanan UMKM Bali Tempeman bisa mencapai puluhan juta dengan produk paling laris adalah varian cokelat tempe dan cookies tempe rasa keju," jelas Benny.
Advertisement
Terus Berinovasi
![susu kedelai](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/yoHXMfrVU7b0k4bCZNyTBn_FzMM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4221063/original/014457300_1668046502-soy-milk-soy-food-beverage-products-food-nutrition-concept__1_.jpg)
Untuk meningkatkan transaksi di Tokopedia, UMKM Bali Tempeman menggunakan berbagai fitur, seperti flash sale, promo buy 1 get 1, TopAds dan Wawasan Pasar.
"Fitur Wawasan Pasar sangat bermanfaat bagi penjual karena kita bisa tahu produk terpopuler yang sedang banyak dicari pembeli di wilayah tertentu. Hal ini membantu kami untuk melakukan riset dan inovasi produk agar lebih relevan dengan kebutuhan pasar," ucap Benny.
Tempeman yang didirikan Benny kini tak hanya membuat camilan kering saja. Ia juga mencoba mengangkat tempe sebagai kuliner sehat, bergizi, dan tetap memenuhi selera kekinian.
"Tempeman membuat olahan tempe inovatif, seperti cokelat, cookies, hingga protein ball beragam rasa," ujar Benny.
Sementara, Tokopedia terus menggencarkan inisiatif Hyperlocal yang mengusung teknologi geo-tagging agar UMKM di seluruh wilayah di Indonesia, termasuk Bali, punya kesempatan yang sama untuk menciptakan peluang bisnis lewat pemanfaatan teknologi.
Terus Gencarkan Hyperlocal
![Kepala Divisi Komunikasi Tokopedia, Antonia Adega. (foto: Istimewa)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/h9sfIKtn6Bn-fQRxCpT6tmT6m84=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4615711/original/080433900_1697635339-Tempeman_1.jpg)
"Hyperlocal Tokopedia terdiri dari berbagai manifestasi, salah satunya Kumpulan Toko Pilihan (KTP) yang merupakan halaman kurasi produk penjual terdekat dari lokasi pembeli. KTP mempermudah penjual, termasuk di Bali, menjangkau pasar di wilayah sekitarnya. Selain itu, ada Tokopedia NYAM!, halaman kurasi produk makanan dan minuman dari pelaku usaha di Indonesia termasuk UMKM," ujar Kepala Divisi Komunikasi Tokopedia, Antonia Adega.
Dega mengatakan, Hyperlocal Tokopedia mendorong terciptanya tren belanja online masyarakat Indonesia. Beberapa kategori produk paling laris di Tokopedia selama semester I 2023, antara lain rumah tangga, fesyen, otomotif, olahraga dan hobi, serta kebutuhan sehari-hari atau groceries (makanan dan minuman serta perawatan tubuh), baik secara nasional maupun khusus di Bali.
"Di Bali, produk makanan dan minuman, seperti tahu susu, wortel dan tempe adalah yang paling banyak dibeli melalui Tokopedia sepanjang semester I 2023 dibandingkan semester I 2022, dengan rata-rata peningkatan transaksi lebih dari 7 kali lipat," tutur Antonia.
"Pada kategori produk makanan dan minuman di Tokopedia, secara keseluruhan (data nasional) shimeji, wortel dan tahu sutra menjadi beberapa produk paling laris sepanjang semester I/2023 dibandingkan semester I/2022, dengan rata-rata peningkatan transaksi lebih dari 13 kali lipat," tambah dia.
![Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/E2aQ1Q_PWFxVQSJ6D34IJQ4-KW0=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3438272/original/064012400_1619218749-cemilan_tradisional_tampil_lebih_kekinian.jpg)
Terkini Lainnya
VIDEO: Usai Digeruduk Warga, Pengusaha Bawang Merah Didatangi Parpol
Ikut Terdampak Pandemi Covid-19
Terus Berinovasi
Terus Gencarkan Hyperlocal
UMKM
Tempe
Benny Santoso
Tempeman
Tempe Kekinian
Tugas Akhir
Kuliah
Kudapan
Olahan Tempe
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
MKD DPR Sebut Hanya 2 Anggota Dewan yang Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
6 Fakta Menarik Gunung Kaba di Bengkulu yang Dulunya Cagar Alam Bunga Rafflesia
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
Jadi Juri di Paris, Tubuh Kurus Rose BLACKPINK Bikin Penggemar Khawatir
5 Varian Kopi Unggulan Indonesia Disuguhkan di Coffex Istanbul 2024, 3 Kontainer Kopi Arabika Dipesan
Indofest 2024 Kampanyekan Edukasi Sampah untuk Pegiat Aktivitas Luar Ruang
Pusat Data Nasional Diserang Ransomware, Tidak Berdampak pada Pariwisata tapi Diharapkan Tak Terulang Lagi
Waspada Penipuan! Ketahui Tips Memilih Agen Travel Haji dan Umrah yang Tepat
40 Penumpang Pesawat Air Europa Terluka Akibat Turbulensi Hebat, Tambah Daftar Masalah buat Boeing
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Link Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda: Uji Kelayakan Koeman
Berita Terkini
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya
Usai Masjidil Haram, Jemaah Haji Sakit Kini Difasilitasi Ziarah ke Nabawi
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions
7 Fenomena Astronomi Juli 2024, Ada 2 Hujan Meteor
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bolehkah Puasa di Tanggal 1 Muharram alias 1 Suro, Bagaimana Hukumnya?
PSI Berikan Surat Tugas Menantu Pakde Karwo Bayu Airlangga Maju Pilkada Surabaya 2024
5 Olahraga yang Tepat untuk Memulai Gaya Hidup Sehat
HEADLINE: Pemerintah Wajibkan Pencadangan Data Nasional Usai Diserang Hacker, Langkah Terlambat?
Cara Masyarakat Jambi Melestarikan Adat Istiadat dan Lingkungan Lewat Lubuk Larangan