, Jakarta - Ada beragam menu yang dapat dikreasikan dari ayam goreng, tidak terkecuali ayam goreng serundeng. Sajian ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal.
Untuk membuat resep ini, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Anda dapat mengolah ayam goreng serundeng untuk disantap di rumah atau dibawa sebagai bekal beraktivitas di luar.
Lantas, apa saja bahan-bahan dan cara membuat menu ayam goreng serundeng ini? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Senin, 25 September 2023 berikut ini.
Advertisement
Ayam Goreng Serundeng Kemiri
Resep kreasi @tommy1103 dari Cookpad.
Bahan-bahan:
2 ekor ayam pejantan, potong 4, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis dan garam
2 sdt garam
1 sdm gula
2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
1500 ml air
100 gr kelapa parut segar
Bumbu halus:
2 ruas kunyit
2 bh cabai merah besar, buang bijinya
30 butir kemiri
8 siung bawang putih
12 bh bawang merah
50 ml minyak
Bumbu cemplung:
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
2 iris lengkuas, memarkan
Bahan lainnya:
Sambal terasi
Nasi putih
Timun
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah pembuatan:
- Blender kemiri jangan terlalu halus.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kunyit. Tambakan minyak. Blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan serai, daun salam dan lengkuas. Tumis lagi hingga harum dan matang.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan kelapa parut, tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.
- Masukkan ayam, kemudian tutup panci, masak dengan api kecil hingga air susut dan ayam matang.
- Angkat ayam, sereh, lengkuas dan daun salam.
- Masak bumbu hingga kering dengan api besar dan air hampir habis, kemudian kecilkan api dan masak hingga bumbu kering sambil terus diaduk. Setelah kelapa mengeluarkan minyak, matikan api.
- Goreng serundeng dengan api sedang hingga cokelat keemasan.
- Goreng ayam hingga coklat keemasan, lalu tiriskan.
- Sajikan ayam dengan nasi, sambal dan timun.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ayam Goreng Serundeng
Resep kreasi @Alodia_Kitchen dari Cookpad.
Bahan-bahan:
4 potong ayam bagian paha dan 1 potong sayap
3 buah tahu putih, potong 2 (tambahan)
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Ampas kelapa parut dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun salam
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 batang serei ukuran kecil
3 lbr daun jeruk
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
Langkah-langkah pembuatan:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tuang santan masukkan daun salam, ayam dan tahu, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut, sisakan secukupnya kuah bumbu untuk bumbu serundeng.
- Angkat ayam dan tahu lalu campur sisa bumbu dengan kelapa parut, aduk rata.
- Sangrai kelapa parut yang sudah dicampur dengan bumbu hingga kuning kecokelatan. Serundeng tidak digoreng agar tidak terlalu berminyak karena dari bumbu sudah berminyak waktu ditumis dan minyak dari santan juga.
- Goreng ayam hingga matang, sajikan dengan serundeng, tahu goreng, sambal atau pelengkap lainnya.
Advertisement
Ayam Goreng Serundeng
Resep kreasi @rescook15 dari Cookpad.
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
Kelapa parut
3 siung bawang putih
3 ruas kunyit
1 sdm ketumbar bubuk
3 buah kemiri
1 ruas jahe
Garam
Langkah-langkah pembuatan:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian.
- Campurkan bumbu lalu haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beri air hingga mendidih lalu masukan ayam dan kelapa parut hingga matang.
- Jika sudah matang, angkat ayam dan kelapa parut lalu tiriskan kemudian goreng ayam beserta kelapanya hingga kecokelatan.
- Ayam siap dihidangkan.
Terkini Lainnya
Ayam Goreng Serundeng Kemiri
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Bumbu cemplung:
Langkah-langkah pembuatan:
Ayam Goreng Serundeng
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Langkah-langkah pembuatan:
Ayam Goreng Serundeng
Bahan-bahan:
Langkah-langkah pembuatan:
resep praktis
Heinz
resep
recipe
Ayam Goreng
Ayam Goreng Serundeng
ayam
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Populer
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
40 Penumpang Pesawat Air Europa Terluka Akibat Turbulensi Hebat, Tambah Daftar Masalah buat Boeing
Jadi Juri di Paris, Tubuh Kurus Rose BLACKPINK Bikin Penggemar Khawatir
Indofest 2024 Kampanyekan Edukasi Sampah untuk Pegiat Aktivitas Luar Ruang
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Jakarta Urutan Ketiga Destinasi Paling Bikin Stres di Dunia, Sandiaga Uno: Jangan Baper
6 Fakta Menarik Gunung Kaba di Bengkulu yang Dulunya Cagar Alam Bunga Rafflesia
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
Euro 2024
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Berita Terkini
Kemenhub Pastikan Gangguan PDN Tidak Berdampak pada Penerbangan
Harga Kripto Hari Ini 3 Juli 2024: Solana Pimpin Kenaikan
KPK Sebut Gugatan Kubu Sekjen PDIP Bikin Penyidikan Harun Masiku Terhambat
Lawan Merek China, Ford Siapkan Mobil Listrik Rp 400 Jutaan
Harga Minyak Mentah Lengser dari Puncak Meski Perang Israel dan Hizbullah Memanas
4 Zodiak yang Suka Ragu dengan Hubungan Cintanya
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
Hizbullah: Kami Akan Berhenti Menyerang Israel Bila Gencatan Senjata Tercapai di Gaza
Jakarta Urutan Ketiga Destinasi Paling Bikin Stres di Dunia, Sandiaga Uno: Jangan Baper
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
IHSG Berpeluang Rawan Koreksi, Cermati Rekomendasi Saham Hari Ini 3 Juli 2024
Simak, Tips Agar Cat Rumah Tidak Cepat Pudar
Cara Menghitung Zakat Mal Menurut Islam, Simak Pula Syarat dan Ketentuannya
Aditya Zoni Akan Perjuangkan Hak Asuh Anak dalam Sidang Cerai dengan Yasmine Ow
Akun Facebook Saya Diretas, Ini Cara Memulihkan Akun yang Dihack