, Jakarta - Hitung mundur kembali bersua Idul Fitri makin mendekati akhir. Di antara persiapannya, Anda mungkin ingin berbagi kebahagiaan menyambut Hari Raya dengan menyiapkan hampers Lebaran berupa kue untuk teman maupun kerabat. Jika ingin resep ramah pemula, namun rasanya tetap enak, jangan sampai Anda melewatkan kue chiffon.
Sebagaimana diketahui, kue ini memiliki tekstur lembut cenderung meleleh di dalam mulut. Varian resepnya juga cukup banyak, karena sajian tersebut bisa dengan mudah dikombinasikan dengan berbagai bahan. Di samping, Anda pun bisa membuatnya dalam versi mini, supaya lebih mudah dikemas sebagai hampers Lebaran.
Bahan-bahan yang dibutuhkan sebenarnya sama dengan kue pada umumnya. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat resep kue chiffon untuk pemula yang bisa jadi hampers Lebaran berikut, seperti dikutip Sabtu, 8 April 2023.
Advertisement
Kue Chiffon
Bahan adonan putih telur:
5 butir putih telur
80 gram gula bubuk
1/4 sdt garam
Bahan adonan kuning telur:
5 butir kuning telur
30 gram gula bubuk
65 ml santan kental
75 ml minyak canola
40 ml ekstrak pandan
1/2 sdt vanilla esens
120 gram tepung terigu
Bahan ekstrak pandan:
20 lembar daun pandan
200 ml air
Langkah Pembuatan Kue Chiffon
- Buat ekstrak pandan: blender daun pandan dan air, lalu saring. Diamkan air endapan di kulkas selama satu hari, lalu pisahkan air beningnya. Ambil endapannya untuk ekstrak pandan asli.
- Panaskan oven di suhu 160 derajat celcius.
- Buat adonan kuning: kocok kuning telur dan gula hingga mengental dan pucat. Masukkan santan kental, ekstrak pandan, dan minyak canola, aduk rata. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, lalu aduk perlahan.
- Buat adonan putih telur: kocok putih telur hingga kaku mengembang, lalu masukkan gula dengan bertahap. Kocok sebentar hingga mengkilap.
- Masukkan adonan tersebut ke adonan kuning telur bertahap. Lalu, aduk balik dengan spatula hingga cukup rata. Tuang adonan ke loyang.
- Masukkan ke oven dan panggang hingga matang selama 50 menit.
- Keluarkan dari oven setelah matang, langsung telungkupkan agar kue tidak kempes saat dingin. Pastikan dingin sebelum dikemas jadi hampers Lebaran.
Chiffon cake mempunyai tekstur yang lembut seperti sponge dan mempunyai cita rasa manis.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kue Chiffon Keju untuk Pemula
![Berawal dari Belajar Baking Otodidak, Roti Ami Sajikan Berbagai Variasi Chiffon Cake Lezat di Salatiga](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/k6A7Qe0EqLwTJQrOknQhJGgkt-0=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4292180/original/052626700_1673841447-WhatsApp_Image_2023-01-13_at_12.56.52_PM__1_.jpeg)
Resep kreasi pengguna Cookpad @a11264 ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan A:
100 gram tepung
4 butir kuning telur
1/4 sdt baking powder
2 sdm susu bubuk full cream, larutkan jadi 90 ml
60 ml minyak goreng
1/2 sdt parutan kulit lemon
Bahan B:
4 butir putih telur
100 gram gula pasir
1 sdm air lemon
Bahan C:
50 gram keju
Langkah Pembuatan Kue Chiffon Keju untuk Pemula
- Bagi dua keju: separuh dipotong dadu, sisanya diparut halus.
- Kerjakan bahan A: campur kuning telur, minyak, susu, tepung, dan BP, aduk dengan spatula sampai jadi seperti pasta. Masukkan parutan keju dan parutan lemon ke dalam adonan.
- Pada wadah lain, kerjakan bahan B: kocok dengan mixer mulai kecepatan rendah ke kecepatan tinggi campuran putih telur dan air jeruk sampai berbusa.
- Setelah adonan putih telur mengental, masukkan gula pasir dalam tiga tahap sambil dikocok terus sampai soft peak (kalau wadah dimiringkan, adonan tidak mengalir).
- Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur dalam tiga tahap. Setiap tahap, aduk balik pakai spatula sampai rata. Terakhir, masukkan keju yang dipotong dadu dan ratakan.
- Tuang adonan ke loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 30 menit. Lakukan tes tusuk sebelum diangkat.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan segera kurapkan di atas botol agar kue tidak kempis. Setelah dingin, keluarkan dari loyang, lalu kemas sebagai hampers Lebaran.
Advertisement
Kue Chiffon Mini Pandan Ketan Hitam
![Resep kue chiffon mini pandan ketan hitam, cocok jadi hampers Lebaran. (dok. Cookpad @jessica_ecy)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/mheeCfvllEKILx6mDy46d-GcpWI=/0x337:666x712/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4387558/original/053246400_1680945241-photo.jpg)
Resep kreasi pengguna Cookpad @jessica_ecy ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan pandan:
2 butir kuning telur
15 gram gula pasir
1/8 sdt garam
43 gram santan instan
25 ml minyak sayur
50 gram tepung terigu protein rendah
2 sdm ekstrak pandan
Bahan ketan hitam:
2 butir kuning telur
15 gram gula pasir
1/8 sdt garam
43 gram santan instan
25 ml minyak sayur
32 gram tepung ketan hitam
18 gram tepung protein rendah
Bahan lain:
4 butir telur, ambil putihnya saja
85 gram gula pasir
1 sdm air jeruk nipis/lemon
Langkah Pembuatan Kue Chiffon Mini Pandan Ketan Hitam
- Bahan pandan: mixer kuning telur, gula, dan garam sampai pucat. Masukkan santan, minyak sayur, dan ekstrak pandan, aduk merata. Masukkan tepung terigu bagi jadi dua tahap, aduk merata jangan sampai ada yang bergerindil. Sisihkan.
- Bahan ketan hitam: mixer kuning telur, gula pasir, dan garam sampai pucat. Masukkan santan dan minyak sayur, aduk merata. Tambahkan tepung ketan hitam dan tepung terigu yang sudah diayak, aduk merata. Sisihkan.
- Panaskan oven suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit bersama loyang.
- Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan perasan air jeruk nipis atau lemon. Lalu, masukkan gula pasir secara bertahap. Kocok sampai soft peak.
- Bagi dua sama rata. Satu bagian masukkan bertahap ke adonan bahan pandan, aduk merata, sisihkan. Lakukan juga ke adonan bahan ketan
- Keluarkan loyang chiffon dari oven. Tuang adonan pandan dan ketan hitam secara bergantian membentuk motif sesuai selera. Hentakkan supaya tidak ada gelembung udara yang terjebak di dalam adonan.
- Panggang kue selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celius. Lalu, turunkan suhu oven jadi 150 derajat celcius selama 15 menit. Tes tusuk.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan langsung balikkan loyang. Biarkan sampai chiffon dingin suhu ruang sebelum dilepaskan dari loyang dan dikemas sebagai hampers Lebaran.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
Kue Chiffon
Langkah Pembuatan Kue Chiffon
Kue Chiffon Keju untuk Pemula
Langkah Pembuatan Kue Chiffon Keju untuk Pemula
Kue Chiffon Mini Pandan Ketan Hitam
Langkah Pembuatan Kue Chiffon Mini Pandan Ketan Hitam
resep praktis
Food
Makanan Enak
Resep Kue
Camilan
Resep camilan
Tips Memasak Pemula
tips membuat kue
tips baking
resep
resep praktiis
Masak.tv
Resep Kue Chiffon
food preparation
cooking
recipe
Lebaran 2023
Manis dan Sedap
Hampers Lebaran 2023
Hampers Lebaran
Chiffon Cake
Kue Chiffon
makanan lezat
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Hasil Copa America 2024: Vinicius Junior Brace, Brasil Gilas Paraguay dan Jaga Asa ke Perempat Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Lumat Kosta Rika, Kolombia Makin Dekat dengan Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Paraguay vs Brasil, Sebentar Lagi Tanding di Vidio
Hasil Copa America 2024: Hajar Kosta Rika 3-0, Kolombia Selangkah Lagi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
5 Negara dengan Transaksi Judi Online Terbesar, Indonesia Termasuk?
Kejati Jabar Dapat Instruksi Khusus Jaksa Agung soal Pemberantasan Judi Online
Bagaimana Hukum Bayar Uang Sekolah dari Judi Online, Bolehkah?
1.000 Anggota DPR dan DPRD Terseret Judi Online, Pemerintah Harus Apa?
Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro: Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Punya Letak Strategis, Cabup Nina Agustina Yakin Indramayu Jadi Kawasan Industri Berkembang
Buka Mukerwil DPW PPP Kepri, Mardiono Sebut Akan Siapkan Calon Terbaik di Pilkada 2024
Aliansi Relawan Gibran Minta Presiden Terpilih Akomodir Anak Muda Masuk Kabinet Pemerintahan
Survei Pilkada Tana Tidung: Said Agil Unggul Tipis dari Petahana
Pengamat Nilai Program Pro Rakyat Sekda Majalengka Eman Suherman Bisa Raih Dukungan di Pilkada 2024
Jelang Pilkada Indramayu, Kelompok Petani Milenial Akui Kinerja Nina Agustina
TOPIK POPULER
Populer
Penggemar Ultraman, Jangan Lewatkan Ragam Agenda Seru di Neo Soho Mall
3 Resep Praktis Makanan Serba Mercon yang Meledak-ledak di Mulut
Davina Karamoy Singgung Sosok Asli Rani, Pelakor di Film Ipar Adalah Maut
Imbas Cuaca Panas Ekstrem, UEA Perintahkan Durasi Shalat Jumat Dibatasi Maksimal 10 Menit
Tidak Ada yang Namanya Ikan Segar Kecuali Masih Hidup, Mengapa?
Aksi Admin BMKG Baca Berita Prakiraan Cuaca ala Peramal Khodam Jadi Sorotan Online
Sabet Maskapai Berbiaya Hemat Terbaik Dunia ke-15 Kali, AirAsia Sebar Promo Tiket Pesawat Mulai Rp1
Yuk, Isi Liburan Sekolah dengan Belajar Membatik di Museum Batik Indonesia
Media Asing Soroti Jemaah Haji Indonesia Berbusana Hebring dan Pamer Emas Saat Pulang dari Tanah Suci
Euro 2024
Timnas Italia Enggan Remehkan Swiss di Babak 16 Besar Euro 2024
Manchester United Ternyata Sempat Pinang Bintang Muda Barcelona
Babak 16 Besar Euro 2024: Swiss Tak Gentar Hadapi Juara Bertahan
Prediksi Euro 2024 Jerman vs Denmark: Tim Panser Ogah Menanggung Malu
Prediksi Euro 2024 Swiss vs Italia: Tidak Mudah Singkirkan Juara Bertahan
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
5 Fakta Kasus Penipuan dengan Modus Like Video YouTube, Dalang Pelaku WNI di Kamboja
Rahasia di Balik Lendir, Cara Ampuh Lindungi Saluran Pernapasan di Cuaca Ekstrem bagi Jemaah Haji
Anggaran Diklaim Terbatas, BSSN Pernah Bangun Kolam Renang Rp1,8 Miliar pada 2021
5 Negara dengan Transaksi Judi Online Terbesar, Indonesia Termasuk?
Momen Menegangkan Ular Seberat 59 Kg dengan 70 Butir Telur Ditangkap, Bikin Merinding
Bank Mandiri Gelar Bakti Kesehatan untuk 500 Abdi Dalem Ngayogyakarta
32 Penerbangan Garuda Saat Pemulangan Jemaah Haji Delay, Terparah hingga 12 Jam
Timnas Italia Enggan Remehkan Swiss di Babak 16 Besar Euro 2024
OpenSea Berhasil Salip Blur sebagai Pasar NFT Terlaris
Voice of Baceprot Pakai Rompi Wastra Brand Ngawi Saat Catat Sejarah Jadi Band Indonesia Pertama yang Tampil di Glastonbury 2024
Diincar PSG, Marcus Rashford Temukan Jalan Terbaik, Manchester United Hadapi Dilema
Kejati Jabar Dapat Instruksi Khusus Jaksa Agung soal Pemberantasan Judi Online
Gritte Agatha Hamil Anak Pertama, Suami Sempat Tak Percaya hingga Lihat Test Pack Dua Kali: Masa Sih?
Australia Tarik Produk Permen Jeli yang Sebabkan Halusinasi
Peramal India Prediksi Kiamat 29 Juni 2024, Ini Faktanya