, Jakarta - Pendekatan berkelanjutan telah banyak diterapkan di berbagai sektor usaha, termasuk produksi cokelat. Dalam prosesnya, langkah ini sekaligus menjadi momentum untuk memberdayakan petani kakao lokal dengan dilatih pentingnya menjalankan konsep sustainability.
Salah satu upaya tersebut turut digaungkan oleh PT Aneka Coklat Kakoa yang mendukung kesejahteraan petani kakao lokal. CEO and Founder PT Aneka Coklat Kakoa Sabrina Mustopo menyampaikan pihaknya bekerja sama langsung dengan petani untuk mewujudkan misi keberlanjutan.
"Kami memberikan pelatihan kepada petani, tergantung mereka kendalanya apa. Kadang-kadang memang kurang informasi atau knowledge tentang good agricultural practices, jadi kita kasih pelatihan tentang itu, tentang sustainability," kata Sabrina dalam acara "FIKA Bersama IKEA: Cita Rasa Aneka Coklat Penuh Kebaikan" di IKEA Jakarta Garden City, Jakarta Timur, beberapa waktu lalu.
Advertisement
Baca Juga
Sabrina melanjutkan, tak sedikit petani kakao lokal yang masih kurang mengetahui pentingnya keberlanjutan. Pengetahuan ini juga berkaitan dengan proses fermentasi atau penjemuran biji kakao (postharvest practices) yang sangat berdampak pada kualitas cokelat.
"Di Indonesia sekarang masih kurang lebih 95 persen biji yang dihasilkan di Indonesia tidak difermentasi," terang Sabrina.
Ia menambahkan, kondisi biji kakao yang tidak difermentasi membuat tak sedikit orang yang merasa cokelat Indonesia kurang enak. "Bukan karena ada sesuatu yang salah dengan biji kokoa kita, cuma prosesnya saja mereka kurang bisa," jelasnya.
* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Kegiatan membajak umumnya memakai kerbau, sapi, atau traktor. Namun petani satu ini punya cara kreatif. Ia menggunakan sepeda motor bebek sebagai pendorong alat bajak.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Dukungan bagi Petani Kakao Lokal
![Biji Kakao](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Selain postharvest practices, kendala lain yang dihadapi di lapangan adalah soal petani dengan insentif yang kurang untuk menjalankan proses itu. Berkaca dari hal tersebut, PT Aneka Coklat Kakoa sebagai perusahaan memberikan beberapa hal penting bagi para petani kakao lokal.
"Sebagai perusahaan kita memberikan mereka insentif, training dan insentif itu gunanya sangat penting," kata Sabrina.
Ia juga menerangkan pihaknya memberi pengetahuan kepada petani kakao lokal cara untuk menjalankan good agricultural practices agar produktivitas bisa naik dan kualitas produksi lebih bagus. Pihaknya juga menerangkan soal cara melakukan sustainable agriculture practices.
"Ketiga, bagaimana caranya bisa postharvest practices, yaitu fermentasi dan cara penjemuran yang bagus supaya kualitasnya bagus," ungkapnya.
Sabrina mengatakan, "Kita harus memberikan insentif juga kalau kita minta sama petani, tolong melakukan setiap langkah ini, tapi tanpa insentif itu kurang care juga sama petani." Demi mendukung peluang ekonomi bagi petani kakao dan meningkatkan ekonomi Indonesia, seluruh proses pembelian biji kakao dilakukan langsung tanpa perantara.
Advertisement
Kolaborasi Bareng IKEA
![Aneka Coklat, Kolaborasi IKEA dan PT Aneka Coklat Kakoa](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/FeNyCUn8k9JAdS0waxGz3XEesRE=/0x535:2505x1947/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4051475/original/060542600_1655118642-IMG_7016.jpg)
IKEA Indonesia bersama PT Aneka Coklat Kakoa memperkenalkan Aneka Coklat dengan tujuh varian cokelat, tiga di antaranya adalah cokelat varian single origin yang berasal dari beberapa wilayah di Indonesia, yaitu Bali Dark Chocolate, Sulawesi Dark Chocolate, dan Sumatera Dark Chocolate.
Aneka Coklat juga menyuguhkan empat varian unik, antara lain 70 persen Arenga Pinnata Dark Chocolate, Cinnamon Dark Milk Chocolate, Seed & Grain Sourdough Dark Milk Chocolate, dan Coffee Milk Chocolate with Creamy Coffee. Seluruh varian Aneka Coklat menggunakan bahan alami berkualitas tinggi, serta tidak mengandung pengawet buatan.
"Semuanya balik lagi ke visi IKEA untuk menciptakan kehidupan sehari-hari yang lebih baik bagi sebanyak mungkin orang, salah satu caranya dengan kolaborasi ini," kata IKEA Food Commercial Manager, Dita Astari Putri.
Dita menjelaskan bahwa PT Aneka Coklat Kakoa adalah satu dari 11 satu dari 11 perusahaan sosial yang didukung oleh IKEA dalam program IKEA Social Entrepreneurship. Kolaborasi ini diharapkan dapat mengajak untuk membantu lebih banyak orang.
Upaya IKEA
![FIKA Bersama IKEA: Cita Rasa Aneka Coklat Penuh Kebaikan](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Dita menjelaskan puhaknya ingin petani kakao lokal juga turut merasakan dampak ekonomi yang positif. "Kita berharap sebagai perantara, kita bisa bantu dengan memberikan fair trade kepada petani lokal," tambahnya.
Dikatakan Dita, pelatihan bagi petani kakao lokal juga dapat membuka lapangan kerja yang lebih banyak. Ia berharap dengan kian banyaknya toko IKEA dapat menjangkau lebih banyak orang lagi untuk bisa mendapatkan produk Aneka Coklat ini.
"Kami selalu berantusias dalam mencari kemitraan baru untuk merealisasikan visi kami, yaitu menciptakan kehidupan sehari- hari yang lebih baik bagi banyak orang. Kami percaya melalui produk ini, semakin banyak orang dapat merasakan cokelat lokal Indonesia yang unik dan berkualitas tinggi," ungkapnya.
Produk Aneka Coklat telah tersedia di seluruh toko IKEA Indonesia sejak Mei 2022 dengan harga mulai dari Rp29 ribu. Bagi pengunjung yang membeli tiga varian cokelat apapun, kecuali varian Seed & Grain Sourdough, akan mendapatkan harga spesial Rp 75 ribu.
![Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/E2aQ1Q_PWFxVQSJ6D34IJQ4-KW0=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3438272/original/064012400_1619218749-cemilan_tradisional_tampil_lebih_kekinian.jpg)
Terkini Lainnya
Hari Bumi 2022, Intip 14 Cara untuk Coba Hidup Berkelanjutan
Aksi Gencarkan Pertanian Berkelanjutan yang Ramah Air
Dukungan bagi Petani Kakao Lokal
Kolaborasi Bareng IKEA
Upaya IKEA
Petani
Petani Kakao
Kakao
berkelanjutan
cokelat
IKEA Indonesia
Rekomendasi
Raih Penghargaan Setelah Fokus Berdayakan Petani Kakao
Sambangi Berau, Wamenaker Puji Politeknik Sinar Mas Berau Coal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Live Streaming
Pencadangan Data Pasca Serangan Ransomeware, Kesiapan atau Keterlambatan?
Populer
Potret Titiek Soeharto dan Didit Hediprasetyo Kompak Jenguk Prabowo Usai Operasi
Top 3 Berita Hari Ini: Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
Haji Thoriq Jadi Meme di Mana-Mana, Thariq Halilintar Siapkan Umrah Gratis bagi Orang Terkreatif
Hijaukan Labuan Bajo, 18 Duta Besar Tanam Pohon Tabebuya di Bukit Parapuar
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Berita Terkini
Peristiwa Kebakaran Rumah Wartawan di Karo, Polda Sumut Bentuk Posko Pengaduan
KPK Sebut Korupsi Asuransi Fiktif di PT Pelni Rugikan Negara Rp9 Miliar
Rincian Biaya Admin BRI 2024 per Bulan, Simak Pula Bank Lainnya
IHSG Dibuka Perkasa, Sektor Saham Transportasi Menjulang Tinggi
Ribuan Buruh Mau Kepung Istana Negara, Minta PHK Sektor Tekstil hingga logistik Dihentikan
Haji Thoriq Jadi Meme di Mana-Mana, Thariq Halilintar Siapkan Umrah Gratis bagi Orang Terkreatif
Pekerja Tekstil yang Dipecat Tak Dapat Jaminan Kehilangan Pekerjaan, DPR Minta BPJS Telusuri
7 Khasiat Torpedo Sapi yang Jarang Diketahui, Tak Kalah dari Torpedo Kambing
3 Doa Pembuka Pintu Rezeki Secepat Kilat dan Pelunas Utang dari Imam Nawawi
iPhone 16 Pro Max akan Dilengkapi Baterai Berkapasitas Besar, Fans Apple Antusias!
Rekomendasi Set Top Box untuk TV Tabung Bersertifikat Kominfo, Simak Cara Memasangnya
Harga Emas Antam Turun Tipis Hari Ini, Cek Rinciannya
Zonasi Penjualan Rokok di RPP Kesehatan, Paguyuban Pedagang Madura: Bukti Pemerintah Tak Peka
Sempat Dikira Kambing, Korban Tewas Kebakaran SPBU di Pati Ternyata Sopir Espass