, Jakarta - Olahan bebek goreng biasanya berpadu dengan sambal pedas kehitaman khas Madura. Ternyata, menu ini bisa pula berpadu dengan sambal mangga muda. Bahkan, menu tersebut menjadi andalan di Waroeng Kaligarong yang berlokasi di dua tempat di Semarang, yakni Jalan DI. Pandjaitan dan Jalan Majapahit.
Public Relation Waroeng Kaligarong, Ellen Sunaryo menerangkan menu tersebut tercipta tak sengaja. Berawal dari pemilik restoran yang membeli dan memakan rujak hingga tersisa hanya mangga muda saja.
Advertisement
Baca Juga
"Karena sayang dibuang, kepikir buat sambal mangga yang seger, apalagi dimakan sama daging ayam nih," ujarnya dalam keterangan tertulis kepada , akhir pekan lalu.
Awalnya, pemilik warung berkreasi menciptakan sambal mangga untuk jadi teman makan ayam. Namun dalam perjalanan, mereka ternyata kesulitan menemukan supplier ayam di Semarang. Padahal, menu itu direncanakan sebagai menu baru Waroeng Kaligarong.
"Malah dapat supplier bebek. Cobain daging bebek muda malah enak banget," sambungnya.
Ia menyebut bebek muda memiliki kelebihan tekstur daging yang lembut, lemak yang tidak terlalu banyak, dan daging yang tidak amis. Berteman sambal mangga muda, bebek muda goreng menjadi lebih nikmat.
"Hingga saat ini, menu Bebek Mangga Muda menjadi best seller di Waroeng Kaligarong," kata Ellen. Untuk seporsi menu itu, Anda cukup merogoh kocek Rp 30.910,-
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Teknik ala barat yang digunakan untuk memasak bebek bumbu bali adalah teknik su vit dan disajikan setengah matang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Berawal dari Hobi Makan dan Masak
![Bebek Goreng Sambal Mangga Muda, Menu Menggoda yang Tercipta Tak Sengaja](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/tQUHbR6Eat9QT7fKOWRZq2IrB-c=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2790965/original/004272000_1556508976-WhatsApp_Image_2019-04-26_at_9.03.33_AM.jpeg)
Menu bebek goreng sambal mangga hanya salah satu menu yang tersaji di Waroeng Kaligarong. Menu sambal mangga muda bahkan sudah berkembang untuk beragam protein, seperti ayam, udang, gurame, dan cumi. Di tempat makan tersebut, Anda dilayani seperti berada di restoran cepat saji lainnya.
"Ambil tray, langsung pesan, dan langsung bayar," katanya.
Tempat makan itu pertama kali didirikan pada Desember 2015 oleh sepasang suami istri yang suka makan, suka masak, makan masakan tradisional. Tempat pertama warung buka berada di daerah Pecinan.
Dimulai dari delapan meja dengan luas 90 meter persegi, menu pertama yang dijual justru ayam goreng, tempe lombok ijo, dan sambal Kaligarong yang dijual Rp 15 ribu per paket. Semakin lama, warung semakin ramai sehingga tempat awal tak lagi menampung.
Kami pun berinisiatif pindah Jl. D.I Pandjaitan No 64 Kampung Kali karena tempat lebih besar, di tengah kota, lebih mudah dijangkau karena hanya 600 m dari Simpang Lima, dengan parkir lebih luas sehingga lebih gampang untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman," tutur Ellen.
Advertisement
Makan Serelanya
![Bebek Goreng Sambal Mangga Muda, Menu Menggoda yang Tercipta Tak Sengaja](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/IFSZ6MOp7y2Jj1Nkx4mWEmso6Os=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2790966/original/012820000_1556508976-WhatsApp_Image_2019-04-26_at_9.13.37_AM.jpeg)
Menyambut hari ulang tahun ke-3, warung kini menggelar program menarik, Gebyar Ultah Makan Sepuasnya Bayar Serelanya. Dengan promo tersebut, para pengunjung dapat memesan menu apapun sepuasnya dengan hanya membayar serelanya.
Periode pertama promo sudah digelar pada 24-25 April 2019 di Waroeng Kaligarong Kampung Kali. Sementara, promo serupa akan berlangsung pada 29-30 April 2019 di Waroeng Kaligarong Majapahit
"Untuk menikmati event Gebyar Ultah Makan Sepuasnya Bayar Serelanya ini, pengunjung hanya perlu follow akun Instagram Waroeng Kaligarong, repost postingan yang diperlukan, dan tag dan mention lima orang teman," ujar Ellen sembari menyatakan promo tersebut berlaku untuk makan di tempat.
Terkini Lainnya
Bebek Goreng Pak Ndut, Menu Makan Siang ala Jokowi di Singapura
Dapat Review Buruk, Balasan Pemilik Restoran Ini Malah Jadi Sorotan Warganet
Kisah Model Brasil yang Meninggal Usai Terjatuh di Peragaan Busana
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Berawal dari Hobi Makan dan Masak
Makan Serelanya
Semarang
bebek goreng
Sambal Mangga Muda
Bebek Muda
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
TOPIK POPULER
Populer
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
6 Fakta Menarik Gunung Halau-Halau di Kalimantan Selatan yang Dianggap Keramat Bagi Suku Dayak Meratus
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Haji Thoriq Jadi Meme di Mana-Mana, Thariq Halilintar Siapkan Umrah Gratis bagi Orang Terkreatif
Manisnya Kahiyang Ayu Berkebaya Janggan Dampingi Bobby Nasution di Perayaan HUT Kota Medan
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
Indofest 2024 Kampanyekan Edukasi Sampah untuk Pegiat Aktivitas Luar Ruang
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
VIDEO: Ribuan Ikan Naik Daratan Pantai di Sikka NTT, Jadi Rebutan Warga
8 Potret Melody Prima saat Asuh Anak, Umumkan Kehamilan Ketiga
Ketetapan KPU soal Batas Usia Kepala Daerah Dihitung Sejak 1 Januari 2025 Dinilai Tidak Sah
Potret Carissa Puteri Nonton Euro Bareng Anak di Esprit Arena Dusseldorf, Seru Dukung Prancis
Yunani Tambah Jam Kerja Karyawan Jadi 6 Hari Kerja Sepekan
Jumlah Penonton Ipar Adalah Maut 3,8 Juta, Resmi Kalahkan Ayat-ayat Cinta dan Sekuelnya
Mau Selamat saat Dihisab di Hari Kiamat? Ini Kuncinya dari Buya Yahya
6 Resep Daging Kambing Bumbu Kecap Pedas Manis, Bikin Keluarga Ketagihan
Berapa Gaji Parkir Pesawat? Segini Nominal dan Tugasnya
Sempat Diretas, Bagaimana Nasib Data Penumpang KAI Commuter?
Gunung Ibu Meletus Dahsyat Lagi, Semburkan Abu Vulkanik Setinggi 3.000 Meter
Jalan Kaki 10 Menit Habis Makan Siang Bikin Kurus, Begini Tips dan Triknya
Driver Ojol Lapor Polisi Usai Dapat Orderan Paket Berisi Narkoba di Cengkareng
4 Resep Sop Kambing Betawi yang Enak dan Tidak Prengus, Mudah Dipraktikkan