, Jakarta Nanas merupakan salah satu jenis buah tropis yang sangat populer dan sangat mudah ditemui di Indonesia. Karakter yang unik, segar, serta berair semakin membuat buah ini populer dijadikan aneka resep olahan nanas yang tentunya nikmat.
Lalu, apa saja kandungan nutrisi di dalam nanas? Buah nanas mengandung antioksidan yaitu vitamin A dan C. Kandungan nutrisi lainnya pada nanas adalah fosfor, kalsium, kalium, zat besi, magnesium, mangan, thiamin, serat, natrium, dan gula buah (sukrosa). Buah nanas juga sangat rendah kalori. Pasalnya, di dalam satu porsi buah nanas segar hanya mengandung 82 kalori.
Biasanya, buah nanas umum dikonsumsi langsung maupun diolah jadi minuman segar seperti jus. Tapi, banyak juga resep olahan nanas yang tidak kalah unik dan nikmat di lidah.
Advertisement
Penasaran dengan resep olahan nanas tersebut? Berikut ini telah merangkum dari berbagai sumber, aneka resep olahan nanas dan langkah membuatnya, Jumat (8/1/2021).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Resep Olahan Nanas
1. Nanas Panggang
Bahan:
- 1 buah nanas utuh, bersihkan dan potong sesuai selera
- 80 gram margarin
- 50 ml susu kental manis
- 100 gram gula pasir
Langkah:
1. Panaskan gula pasir dengan api kecil sampai gula meleleh dan menjadi karamel.
2. Tambahkan margarin, aduk rata hingga karamel larut. Angkat dan dinginkan.
3. Oles margarin di pemanggang, lalu masak nanas sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan siraman saus karamel.
2. Nanas Krispi
Bahan:
- 1 buah nanas kupas
- 300 ml air, es
- 1/4 sdt garam
- 15 gram gula pasir
- 200 gram gula jawa
- 1000 ml minyak
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram tepung beras
- 15 gram tepung maizena, larutkan dengan 25 mililter santan
- 400 ml santan kelapa, kental
- 1/4 sdt baking powder
- 2 lembar daun pandan
- 15 gram tepung tapioka
Langkah:
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tuang air es sedikit demi sedikit dan uleni hingga terbentuk adonan lembut.
3. Celup nanas ke dalam adonan. Lalu goreng dengan minyak panas sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya didihkan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, serta garam. Tambah larutan maizena, aduk sampai kental. Angkat.
5. Siram saus santan kental di atas nanas. Sajikan.
Advertisement
Resep Olahan Nanas
3. Fusili Saus Ayam Nanas
Bahan:
- 100 gram buah nanas
- 200 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 sdt peterseli, cincang
- 200 gram fusilli
- Minyak goreng
- Garam, gula, merica
Langkah:
1. Rebus fusilli hingga matang sedang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
3. Tambahkan ayam dan nanas, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
5. Tambahkan fusilli, aduk rata. Taburi peterseli, angkat dan sajikan.
4. Spaghetti Saus Ayam Nanas
Bahan:
- 150 gram ayam dada, potong dadu
- 250 gram spaghetti
- 100 gram buah nanas, potong dadu
- 3 buah cabe merah, iris tipis dan buang biji
- 350 gram saus bolognese
- 30 ml minyak sawit
Langkah:
1. Rebus spaghetti sampai matang. Tiriskan.
2. Tumis ayam sampai matang, tuang saus bolognese, nanas, serta cabe merah, aduk rata.
3. Jika sudah mendidih, tambahkan spaghetti, aduk rata.
4. Sajikan.
Resep Olahan Nanas
5. Tumis Ayam Nanas
Bahan:
- 1 buah nanas, kupas bersih
- 300 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 sdm minyak untuk menumis
Langkah:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan ayam dan nanas, lalu tumis sembari aduk rata sampai daging ayam berubah warna.
3. Bumbui dengan garam, gula pasir, serta merica bubuk. Aduk rata lalu masak sampai ayam matang. Angkat.
4. Sajikan.
6. Bakso Seafood Saus Nanas
Bahan:
- 1/2 buah buah nanas, potong-potong
- 50 ml jus jeruk, bahan saus
- 2 sdt cuka, bahan saus
- 1 sdm gula pasir, bahan saus
- 10 butir bakso udang
- 10 butir bakso cumi
- 10 butir bakso lobster
- 2 sdm saus tomat
- 18 gram jahe, bahan saus
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 50 gram kacang polong
- 10 butir bakso ikan
- 100 gram sayuran campur beku
Langkah:
1. Rebus bakso ikan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Rebus sayuran beku dan kacang polong dengan air mendidih selama 1 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Campur jus jeruk, jahe, saus tomat, dan gula pasir ke panci. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena dan cuka, aduk sampai saus kental.
3. Masukkan bakso, sayur, kacang polong, serta nanas. Aduk sampai saus meresap. Angkat.
4. Sajikan.
Advertisement
Resep Olahan Nanas
7. Pangsit Isi Nanas
Bahan:
- 300 gram buah nanas
- 50 ml putih telur, kocok lepas
- 50 gram kismis
- 30 ml air
- Garam secukupnya
- 20 ml tepung maizena
- 25 lembar kulit pangsit
- 1 gram kayu manis, bubuk
- 200 ml sirup rasa jeruk
- 500 ml minyak goreng
Langkah:
1. Masak nanas, sirup rasa jeruk, garam, air, maizena dan kayu manis sampai nanas matang dan mengental.
2. Tambahkan kismis, aduk rata.
3. Siapkan 1 lembar kulit pangsit, letakkan 1 sendok teh adonan isi. Gulung dan padatkan.
4. Rekatkan ujung gulungan dengan putih telur kocok. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak, goreng pangsit sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.
8. Nasi Goreng Nanas
Bahan:
- 300 mililliter jus nanas segar
- 250 gram ayam daging, potong-potong
- 400 gram nasi putih dingin
- 25 gram bawang putih, haluskan
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt garam
- 3 buah cabe rawit, haluskan
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdt kecap asin
-1 sdt kecap ikan
- 30 gram margarin
- 10 gram kari bubuk
- 90 ml minyak
Langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tuang telur dan orak-arik, sisihkan.
2. Tambah margarin di wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai matang.
3. Masukkan bubuk kari dan nasi, aduk rata.
4. Tuang jus nanas, kecap asin, kecap ikan, garam, serta gula pasir. Aduk dan tambahkan telur orak-arik.
5. Angkat dan sajikan.
Resep Olahan Nanas
9. Tumis Jamur Nanas
Bahan:
- 1/2 buah nanas, potong-potong
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 50 gram bawang bombay
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 300 gram jamur shitake cuci bersih
- 50 ml minyak sawit
- 50 gram kacang polong
- 150 ml sambal bangkok
- 150 gram tepung bumbu
Langkah:
1. Celup jamur shitake ke kocokan telur dan gulingkan dalam tepung bumbu.
2. Panaskan minyak goreng, goreng jamur sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.
4. Tuang sambal bangkok, garam dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tambahkan nanas dan kacang polong, masak sebentar dan angkat.
6. Sajikan.
10. Hawaiian Salad
Bahan:
- 150 gram buah nanas, potong kotak
- 1/2 buah mentimun
- 50 gram wortel, iris tipis
- 3 sdm mayones
- 50 gram tomat ceri
Langkah:
1. Siapkan piring, lalu letakan selada, kol putih dan kol merah untuk alas salad.
2. Tambahkan timun, kol merah, kol putih, cherry tomat dan nanas.
3. Tuang mayones di atas salad.
4. Sajikan.
Advertisement
Resep Olahan Nanas
11. Es Nanas Serut
Bahan:
- 1 buah nanas kupas, potong sesuai selera
- 1 liter air
- 5 sdm gula pasir
- 5 sdm gula Jawa, sisirhalus
- Es serut
- 2 buah cengkeh
Langkah:
1. Didihkan air lalu tambahkan gula pasir dan gula jawa ke dalamnya sampai larut.
2. Tambah cengkeh ke air rebusan.
3. Tambah juga nanas ke dalamnya, lalu masak hingga mendidih dan wangi. Angkat.
4. Siapkan gelas, tuang nanas dan tambahkan es serut.
5. Sajikan.
12. Jus Nanas Susu
Bahan:
-1/2 buah nanas
- 2 sachet susu kental manis
- 1 cup air
- Es batu secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
Langkah:
1. Potong nanas. Masukkan ke blender.
2. Tambah susu kental manis, air, es batu, dan gula.
3. Blender seluruh bahan hingga halus. Tuang ke gelas.
4. Sajikan.
Terkini Lainnya
Resep Olahan Nanas
1. Nanas Panggang
2. Nanas Krispi
Resep Olahan Nanas
3. Fusili Saus Ayam Nanas
4. Spaghetti Saus Ayam Nanas
Resep Olahan Nanas
5. Tumis Ayam Nanas
6. Bakso Seafood Saus Nanas
Resep Olahan Nanas
7. Pangsit Isi Nanas
8. Nasi Goreng Nanas
Resep Olahan Nanas
9. Tumis Jamur Nanas
10. Hawaiian Salad
Resep Olahan Nanas
11. Es Nanas Serut
12. Jus Nanas Susu
Resep Olahan Nanas
Olahan Nanas
nanas
resep nanas
manfaat buah nanas
nasi goreng nanas
salad nanas
Konten Timeless
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Live Streaming
Pencadangan Data Pasca Serangan Ransomeware, Kesiapan atau Keterlambatan?
Populer
Rincian Tarif Listrik per kWh Tahun 2024, Untuk Seluruh Golongan di RI
5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan
Mantan Mentan Syahrul Yasin Limpo Dituntut 12 Tahun Penjara, Mengapa Ia Menolak?
7 Khasiat Torpedo Sapi yang Jarang Diketahui, Tak Kalah dari Torpedo Kambing
Afif Maulana Siapa dan Mengapa Kasusnya Harus Dikawal? Pahami Kronologinya
Rincian Biaya Admin BRI 2024 per Bulan, Simak Pula Bank Lainnya
Resep Abon Sapi Kering Tanpa Santan dan Tips Menyimpannya
Rekomendasi Set Top Box untuk TV Tabung Bersertifikat Kominfo, Simak Cara Memasangnya
Link Pendaftaran Beasiswa Unggulan 2024, Catat Syarat dan Tanggalnya
Melacak Hp Hilang dengan Email, Google dan WhatsApp, Mudah dan Cepat
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Berita Terkini
KPK Bakal Dalami Green House Milik Ketua Partai yang Bersumber dari Dana Kementan
Israel Disebut Buang Limbah Cemari Aliran Air Al-Auja Spring, Kesehatan Warga Palestina di Desa Al-Auja Kian Terancam
Anak Buah Menperin Luruskan Pernyataan Soal Bea Masuk 200% Produk Impor
7 Resep Bumbu Ketupat Sayur yang Enak dan Gurih, Sedapnya Bikin Nambah Terus
Blusukan di Pasar Nangka Senen Jakpus, Gibran: Belanja Masalah
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Ditemani Raffi Ahmad, Gibran Blusukan ke Kampung Manggis, Bagikan Buku dan Susu Gratis
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Melantai Perdana di BEI, Saham Soraya Berjaya Indonesia Melenggang di Zona Hijau
Diduga Serangan Jantung, Pengunjung Pantai Karanggongso Trenggalek Meninggal Usai Main Banana Boat
10 Anime Seinen Terbaik Tahun 2020-an yang Wajib Ditonton
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
6 Potret Estetik Kamar Mandi Tahun 90-an, Kini Jadi Inspirasi