, Jakarta Macam puding bisa jadi inspirasi makanan penutup yang nikmat. Puding termasuk makanan penuntup yang paling mudah dibuat. Macam puding punya beragam rasa, bahan, dan cara pembuatannya.
Puding biasanya memiliki tekstur lembut, creamy, dan kaya rasa. Biasanya macam puding punya rasa manis yang legit. Beberapa macam puding bahkan punya rasa gurih yang khas.
Advertisement
Baca Juga
Cara membuat puding juga terbilang mudah dan punya banyak kreasi. Kini macam puding punya banyak varian mulai dari buah, cokelat, matcha, dan rasa kekinian lainnya. Aneka macam puding bisa jadi pilihanmu untuk membuat makanan penutup yang tak membosankan.
Berikut macam puding dan resepnya, dirangkum dari berbagai sumber, Selasa(6/7/2021).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Macam puding menurut cara membuatnya
Puding yang didinginkan
Puding yang dibuat dengan cara didinginkan merupakan macam puding yang sering dibuat. Puding ini dibuat dengan cara mendidihkan adonan puding, menaruhnya di cetakan, dan mendiamkannya selama beberapa saat. Biasanya jenis puding ini menggunakan bahan agar atau jelly yang bisa mengeras saat didiamkan. Puding paling nikmat jika disimpan di lemari es dan dinikmati dalam keadaan dingin.
Puding panggang
Sekilas puding panggang akan terlihat seperti bolu atau cheese cake. Puding panggang biasanya terbuat dari campuran susu, telur, tepung, keju, dan bahan lainnya. Puding panggang bahkan sempat menjadi makanan kekinian di Indonesia. Macam puding panggang ini populer di Inggris.
Puding kukus
Puding kukus biasanya berisi adonan telur, tepung, dan susu. Adonan dimasukkan ke cetakan puding lalu dikukus selama beberapa menit. Puding kukus memiliki tekstur lembut dan rasa yang unik. Puding biasanya disajikan dengan saus atau fla.
Advertisement
Macam puding menurut bahannya
Puding Maizena
Puding Maizena juga dikenal sebagai Blancmange yang berasal dari Perancis. Puding ini biasanya terbuat dari susu, tepung maizena, gula, dan vanila. Campuran panas dituangkan ke dalam cetakan, didinginkan, dan disajikan dengan saus manis atau buah segar.
Puding Telur
Macam puding ini terbuat bahan sederhana yaitu telur, gula dan susu. Puding ini juga biasanya dibuat dengan perpaduan susu dan gelatin. Puding telur merupakan macam puding dasar yang kerap dibuat.
Puding Agar-Agar
Puding agar-agar dibuat dari tepung agar-agar dari rumput laut. Tepung agar-agar biasanya dicampur susu atau santan, air, gula, dan tambahan lainnya. Adonan ini kemudian direbus dan dicetak yang kemudian didinginkan sebelum dimakan.
Puding Jelly
Mirip dengan agar-agar, jelly juga merupakan olahan dari rumput laut. Bedanya, pada jeli, rumput laut juga dipadukan bersama umbi iles-iles atau konyaku. Puding jelly memiliki memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lebih lentur dari agar-agar.
Puding Susu
Puding susu biasanya terbuat dari perpaduan susu dan gelatin. Macam puding ini termasuk puding dasar yang populer. Biasanya puding susu juga dikreasikan dengan tambahan buah, cokelat, vanila, atau rasa lainnya
Puding Roti Kismis Panggang
Bahan:
10 lembar roti tawar, potong sesuai selera
1 liter air
8 sdm susu bubuk full cream
8 butir telur, kocok lepas
250 gram gula pasir
1/2 sdt garam
100 gram mentega lelehkan
Kismis secukupnya
Keju cheddar parut secukupnya
Cara membuat puding panggang:
1. Campur susu dan air, masak sambil diaduk rata. Masukkan gula, tunggu hingga gula mencair. Matikan kompor, tidak perlu menunggu hingga susu mendidih.
2. Campur susu, garam, telur dan mentega cair, aduk hingga rata.
3. Susun roti tawar di atas wadah kaca tahan panas atau wadah dari aluminium foil.
4. Tuang campuran adonan di atas roti tawar. Beri taburan kismis dan keju.
5. Panggang dengan suhu 160 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.
6. Angkat, hidangkan selagi hangat.
Advertisement
Puding kukus karamel
Bahan Puding:
500 ml susu UHT
100 gram gula pasir
4 butir telur ayam
1 sdt vanili bubuk
Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
50 ml air
Cara membuat puding kukus karamel:
1. Buat karamelnya dulu dengan mencampur gula dan air. Panaskan hingga gula larut dan menjadi karamel. Tuang ke loyang. Biarkan dingin.
2. Panaskan susu dan gula pasir hingga larut, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin.
3. Kocok telur dan vanili sampai tercampur dengan whisk. Tuang ke campuran susu. Aduk rata, lalu saring.
4. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit ke loyang yang sudah diisi karamel. Kukus selama sekitar 30 menit sampai matang. Tanda puding matang adalah saat puding tidak goyang saat loyang diangkat.
5. Setelah diangkat, puding bisa dibiarkan dingin lalu disimpan di dalam kulkas.
Silky Puding
Bahan Puding:
1/4 sdt agar-agar tawar (plain)
1 sdm gula pasir
250 ml susu cair cokelat
1/2 sdt pasta cokelat
Bahan Vla:
50 ml kental manis putih
70 ml air
1/2 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 1 sdm air
Cara Membuat:
1. Untuk membuat puding, campur semua bahan puding. Masak dengan api kecil sampai pinggirannya berbuih. Matikan api. Tuang dalam cetakan. Biarkan dingin.
2. Untuk membuat vla, siapkan panci, rebus susu sampi muncul bintik-bintik, masukkan larutan maizena, masak dengan api kecil hingga mengental.
3. Sajikan silky pudding dengan vla.
Advertisement
Puding susu biskuit
Bahan:
9 keping biskuit
225 ml susu UHT
2 gelas air putih
1 bungkus agar-agar tanpa warna
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur susu, air, gula, garam, dan agar-agar dalam panci. Masak sampai mendidih.
2. Tuang puding ke dalam gelas.
3. Tambahkan biskuit di atasnya. Biarkan mengeras.
4. Setelah uap panasnya hilang, simpan puding di dalam kulkas.
Puding Busa Stroberi
Bahan-Bahan A
1 bungkus agar-agar plain
2 sdm gula pasir
1 sdm perasa stroberi
2 gelas air (sekitar 450 ml)
Bahan-Bahan B
2 butir putih telur
1 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili
Bahan-Bahan C
1 bungkus agar-agar plain
3 sdm gula pasir
2 butir kuning telur
1 sdt vanili
1 sdm perasa stroberi
150 ml kental manis
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan A. Masak hingga mendidih.
2. Siapkan bahan-bahan B. Kocok putih telur dan gula hingga kaku, tambahkan vanili.
3. Tuang bahan A yang sudah mendidih ke bahan B sambil terus dikocok dengan mixer.
4. Setelah tercampur rata, simpan di kulkas selama 10 menit.
5. Siapkan bahan-bahan C. Kocok lepas kuning telur, masukkan semua bahan C yang lain. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Jangan sampai menggumpal, ya. Biarkan uap panasnya hilang.
6. Siapkan wadah. Tuang adonan yang sudah disimpan di dalam kulkas. Tuangkan adonan bahan C. Simpan di dalam kulkas hingga mengeras. Tambahkan irisan buah stroberi.
Advertisement
Puding Mangga
Bahan:
4 buah mangga (kupas, iris dadu, haluskan yang setengah)
2 gelas susu ultra plain
1 bungkus agar-agar rasa mangga
Gula pasir (secukupnya, hingga dirasa cukup manis)
Garam (sedikit saja)
Cara Membuat:
1. Campur susu, agar-agar, gula pasir dan garam di panci untuk merebus agar-agar ini. Aduk semua bahan hingga rata.
2. Nyalakan kompor dengan api sedang, masak semua agar-agar sambil terus diaduk.
3. Saat memasak agar-agar, masukkan daging buah mangga yang telah dihaluskan kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Jika agar-agar sudah mendidih, matikan kompor, angkat agar-agar dan cetak.
5. Siapkan cetakan yang bagian bawahnya telah dilapisi mangga iris dadu, siramkan agar-agar ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin kemudian masukkan ke dalam kulkas agar rasanya lebih segar.
6. Nikmati agar-agar yang sudah jadi dan dingin.
Terkini Lainnya
Beda Agar-Agar, Jeli, dan Puding, Ketahui Manfaatnya untuk Kesehatan
6 Resep Dessert Box Kekinian, Bisa Jadi Peluang Usaha Kuliner
12 Cara Membuat Puding yang Enak, Lembut dan Kenyalnya Pas
Macam puding menurut cara membuatnya
Puding yang didinginkan
Puding panggang
Puding kukus
Macam puding menurut bahannya
Puding Maizena
Puding Telur
Puding Agar-Agar
Puding Jelly
Puding Susu
Puding Roti Kismis Panggang
Bahan:
Cara membuat puding panggang:
Puding kukus karamel
Bahan Puding:
Bahan Karamel:
Cara membuat puding kukus karamel:
Silky Puding
Bahan Puding:
Bahan Vla:
Cara Membuat:
Puding susu biskuit
Bahan:
Cara Membuat:
Puding Busa Stroberi
Bahan-Bahan A
Bahan-Bahan B
Bahan-Bahan C
Cara Membuat:
Puding Mangga
Bahan:
Cara Membuat:
Macam Puding
Resep Puding
Puding
jenis puding
Agar-agar
Jelly
Cara Membuat Puding
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
MKD DPR Sebut Hanya 2 Anggota Dewan yang Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Misteri Mimpi Sapi Masuk Rumah, Ketahui 10 Artinya
Tiket Kebun Raya Bogor Bisa Dibeli Secara Online, Pengunjung Tak Perlu Antri
Pria Ini Makan Kulit Durian Demi Konten ASMR, Aksinya Jadi Sorotan
6 Potret Ayu Ting Ting Sambut Orang Tua Pulang Haji, Penuh Haru Bahagia
Resep Abon Sapi Kering Tanpa Santan dan Tips Menyimpannya
7 Momen Cindy Fatikasari Rayakan Hari Nasional Kanada, Sajikan Kuliner Nusantara
Ular 'Jantan' Melahirkan 14 Bayi Tanpa Pembuahan, Kejadian Langka
6 Tulisan Perumpamaan Suara ketika Tutup Pintu Ini Kocak, Bikin Dahi Berkerut
Melacak Hp Hilang dengan Email, Google dan WhatsApp, Mudah dan Cepat
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Berita Terkini
Sarana Air Besi PNM untuk Warga Ngeco Bantul
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya
Usai Masjidil Haram, Jemaah Haji Sakit Kini Difasilitasi Ziarah ke Nabawi
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions
7 Fenomena Astronomi Juli 2024, Ada 2 Hujan Meteor
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bolehkah Puasa di Tanggal 1 Muharram alias 1 Suro, Bagaimana Hukumnya?
PSI Berikan Surat Tugas Menantu Pakde Karwo Bayu Airlangga Maju Pilkada Surabaya 2024
5 Olahraga yang Tepat untuk Memulai Gaya Hidup Sehat
HEADLINE: Pemerintah Wajibkan Pencadangan Data Nasional Usai Diserang Hacker, Langkah Terlambat?