, Jakarta Untuk mendapatkan manfaat kuning telur ayam kampung biasanya orang-orang akan menyantapnya secara langsung. Ayam kampung dikenal sebagai jenis ayam yang paling banyak dikonsumsi selain ayam boiler. Ayam ini biasa dipelihara di rumah atau dibudidayakan.
Manfaat kuning telur ayam kampung dianggap lebih berkualitas dibanding ayam biasa. Kandungan nutrisi dari manfaat kuning telur ayam kampung jauh lebih tinggi dan seimbang. Banyak juga yang menggunakan manfaat kuning telur ayam kampung dalam minuman herbal untuk meningkatkan stamina.
Advertisement
Baca Juga
Menurut sebuah penelitian, ada sedikit perbedaan dalam kandungan mineral telur tergantung pada lingkungan pemeliharaan. Peneliti menemukan bahwa telur ayam yang dilepas bebas memiliki kandungan magnesium yang lebih tinggi. Ini sebabnya manfaat kuning telur ayam kampung cukup mendapat perhatian.
Berikut manfaat kuning telur ayam kampung yang berhasil dari berbagai sumber, Selasa (7/4/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Perbedaan ayam kampung dengan ayam broiler
![Ilustrasi telur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ZymGfGg0MnJOiTBiyAWfn_WcHhQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2842523/original/015857200_1562055600-iStock-695954982.jpg)
Ayam kampung mengacu pada ayam yang diternak atau dipelihara dengan dibiarkan berkeliaran bebas. Ayam ini juga dikenal sebagai ayam buras (bukan ras). Ada beberapa varietas ayam kampung seperti ayam kedu, ayam pelung, ayam sumatra, dan banyak lagi.
Ayam kampung memiliki bentuk tubuh yang cenderung lebih gagah, lebih kenyal dan tidak terlalu gemuk. Pada bagian dada ayam kampung, akan terlihat beberapa tulang yang muncul ke permukaan.
Sementara ayam broiler merupakan jenis ayam ras pedaging. Ayam ini dibesarkan secara konvensional disimpan di dalam ruangan, seringkali di dalam kandang tanpa akses ke luar. Biasanya ayam ini diberi makan makanan biji-bijian yang diperkaya dengan vitamin dan mineral.
Studi menemukan bahwa daging ayam kampung secara signifikan lebih rendah lemak dan lebih tinggi protein, zat besi, dan seng, dibandingkan dengan daging ayam konvensional.
Advertisement
Lebih rendah kolesterol
![Lip 6 default image](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ETaDplo5VELLWyQLBXMZTQSpuz0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174920/original/026441500_1594278936-backfill-HL1.jpg)
Telur dikenal dengan kandungan kolesterolnya yang tinggi, terutama pada kuningnya. Ini yang membuat orang was-was untuk mengonsumsi kuning telur. Berbeda dengan telur ayam biasa, manfaat kuning telur ayam kampung dinilai lebih rendah kolesterol.
Telur ayam kampung mengandung hingga sepertiga lebih sedikit kolesterol daripada telur ayam biasa. Telur standar mengandung rata-rata 423 miligram kolesterol, sedangkan telur ayam kampung mengandung rata-rata 277 miligram.
Nutrisi lebih seimbang
![telur ayam](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/bG_uKzAxG8ANiZllmGSYn54iDNI=/522x628:5287x3311/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3067763/original/045441100_1583304535-louis-hansel-shotsoflouis-gFd8krziscQ-unsplash.jpg)
Nutrisi dalam telur ayam kampung jauh lebih seimbang dibanding ayam biasa. Ini karena ayam broiler biasanya dibudidayakan dengan cepat menggunakan obat-obatan. Obat perkembangan inilah yang bisa menurunkan nutrisi pada ayam broiler.
Sementara ayam kampung jauh memiliki tingkat nutrisi yang tinggi. Nutrisi ini seperti protein, asam lemak omega-3, dan beta karoten. Ayam kampung juga punya dosis sehat Vitamin A, D, dan E serta memiliki banyak kolin untuk mendukung fungsi memori dan saraf.
Advertisement
Tinggi vitamin D
![telur ayam](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Ojqd3W5U2oMSxRJmxQt5Xcam_pI=/0x338:3999x2592/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3067762/original/030781900_1583304270-natalie-rhea-riggs-vZUTCqLYR7g-unsplash.jpg)
Telur adalah beberapa dari sedikit makanan yang secara alami kaya akan Vitamin D. Sebuah studi tahun 2009 menemukan bahwa telur dari ayam yang dipelihara bebas mengandung Vitamin D tiga hingga enam kali lebih banyak daripada telur biasa.
Vitamin D membantu tubuh mempertahankan tulang dan gigi yang kuat, mendukung fungsi kekebalan, mengatur kadar insulin, dan banyak lagi.
Kaya antioksidan
![Ilustrasi Telur](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/oycRgriY3jEXOOLZiybtqVSBnWE=/0x29:1920x1111/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2800973/original/019691000_1557392499-baking-1846027_1920.jpg)
Antioksidan dalam 2 butir telur ayam kampung, lebih banyak dua kali lipat dibandingkan sebuah apel. Tripofan dan tirosin dalam telur ayam kampung mentah ini digunakan untuk mencegah kanker, terutama yang berada di kuning telurnya.
Kuning telur mengandung lebih banyak vitamin dibanding putih telur. Setiap kuning telur mengandung tujuh vitamin: B6, folat, vitamin B, B-12, A, D, E dan K. Vitamin-vitamin ini memiliki fungsi serupa antioksidan tang menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kuning telur juga dikenal akan kandungan kolinnya. Dalam kuning telur ayam kampung, kandungan kolin ini jauh lebih besar. Kolin diperlukan untuk mendukung pertumbuhan organ seperti otak dan jantung.
Advertisement
Tinggi asam lemak omega-3
![Bahaya Masker Putih Telur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/tfGStIrQ0HcbeUvfGvOZWN3F-BE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2854282/original/093059600_1563249574-iStock-588597386.jpg)
Kuning telur mengandung asam lemak rantai panjang esensial seperti omega 3. Asam lemak ini dipelukan untuk fungsi otak dan retina. Konsumsi kuning telur juga bermanfaat untuk rambut yang sehat, meningkatkan sistem reproduksi tubuh dan respons tubuh terhadap cedera.
Jaga daya tahan tubuh
![Liputan 6 default 5](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/9zEnYsUGdsjzmWsNL7AwoZN8QfE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174929/original/071127900_1594279123-backfill-HL5.jpg)
Manfaat kuning telur ayam kampung dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Ini sebabnya kuning telur ayam kampung kerap digunakan sebagai penambah stamina pada minuman atau makanan.
Senyawa tertentu yang disebut glikopeptida tersulfasi hadir dalam membran kuning telur. Senyawa ini dapat merangsang produksi makrofag yang merupakan sel-sel dalam sistem kekebalan yang melindungi tubuh terhadap penyakit dan infeksi.
Kuning telur juga bisa mengurangi peradangan berkat kandungan protein phosvitinnya. Senyawa ini dapat mengurangi jumlah senyawa dalam tubuh yang menyebabkan peradangan.
Advertisement
Manfaat Kuning Telur Ayam Kampung untuk Penglihatan
![[Fimela] Mata](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/OeCyKFljc8GWQyV_9ysYJV3PLZ0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2943322/original/019741000_1571406577-eric-ward-ES60LMf18KU-unsplash.jpg)
Karotenoid dalam kuning telur terutama karotenoid lutein dan zeaxanthin bermanfaat dalam mendukung kesehatan mata. Karotenoid ini yang memberi warna kuning pada telur. Kuning telur membantu meningkatkan kemampuannya untuk memfokuskan cahaya dengan benar pada mata.
Karotenoid pada telur ayam kampung membantu menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak yang berkaitan dengan usia. Telur ayam kampung bertindak sebagai antioksidan di mata, melindunginya dari radikal bebas yang dapat merusak berbagai bagian retina.
Terkini Lainnya
5 Makanan Pembakar Lemak Saat Tidur, Bantu Turunkan Berat Badan
5 Resep Masakan Daun Kemangi dan Manfaatnya untuk Kesehatan
6 Cara Sehat Konsumsi Telur, Hindari Kolesterol
Perbedaan ayam kampung dengan ayam broiler
Lebih rendah kolesterol
Nutrisi lebih seimbang
Tinggi vitamin D
Kaya antioksidan
Tinggi asam lemak omega-3
Jaga daya tahan tubuh
Manfaat Kuning Telur Ayam Kampung untuk Penglihatan
Manfaat Kuning Telur Ayam Kampung
Manfaat Kuning Telur Ayam
Manfaat Kuning Telur
Kuning telur
ayam kampung
Rekomendasi
Tidak Perlu Daun Nangka, Begini Trik Masak Ayam Kampung yang Alot Agar Cepat Empuk
Tanpa Disayat, Ini Cara Bersihkan Sisa-sisa Darah Ayam Sebelum Dimasak
Tanpa Presto, Ini Cara Rebus Ayam Kampung Sampai Empuk dan Matang Sempurna Hanya 20 Menit
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
7 Bahan Tambahan Bumbu Rendang Instan agar Harum dan Sedap, Cita Rasa Autentik
Berapa Potongan BCA per Bulan? Naik Rp 2.500 Per Januari 2024
6 Mitos dan Larangan Malam 1 Suro Menurut Adat Jawa, Bisa Membawa Sial
12 Cara Membuat Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Wajib Dicoba
Joki Strava yang Viral di Medsos, Jadi Bukti Teknologi Bisa Dimanipulasi
15 Aplikasi Translate Indonesia ke Arab, Kenali Kelebihan Masing-Masing
6 Potret Catherine Wilson di Ultah Teman Artis, Digoda Jadi Anggota 'Tiga Bule'
7 Potret Didit Hediprasetyo Launching Jersey Timnas Olimpiade Paris, Jadi Desainer
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Berita Terkini
Pertama di Asia Tenggara, Lactacyd Baby Wash Jalin Berkolaborasi dengan CoComelon
Gawat, Akses Server PDNS Diduga Hanya Pakai Password Admin1234
Inilah Jumlah Langkah yang Perlu Dilakukan Setiap Hari untuk Menjaga Kesehatan
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Perlukah Pemerintah Bentuk Satgas Penertiban Impor Ilegal?
Jangan Lewatkan Sinetron Naik Ranjang di SCTV Episode Jumat 5 Juli 2024 Pukul 20.00 WIB, Simak Sinopsisnya
Saham BBRI Naik Tipis Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Lewat Pameran Lukisan, 1 Seniman Indonesia Bareng 19 Pelukis ASEAN-India Pamer Hubungan Budaya dan Sejarah
Rayakan Ulang Tahun ke-7, Wuling Tebar Promo DP Murah Rp 8 Jutaan untuk Mobil Listrik
Alasan 2 Raksasa Eropa Tunda Investasi Proyek Baterai di Maluku Utara
Pemprov Jabar Perkuat Kapasitas SDM dan Infrastruktur Guna Mengantisipasi Serangan Siber
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Aurelie Moeremans Bagikan Tips Padu-padan Sneaker, Gaya Kasual sampai Feminin
Anak Song Il Kook Merasa Bersalah Ayahnya Sulit Dapat Pekerjaan: Kami Membatasi Kariernya...