, Jakarta Makanan khas Padang merupakan sajian yang paling banyak diminati oleh orang. Tak hanya orang asli Padang ataupun Indonesia. Masakan khas Padang ini juga ternyata diminati sekali oleh orang luar negeri. Bahkan salah satu makanan khas Padang yang terkenal, yaitu Rendang, sudah diakui oleh dunia sebagai makanan yang enak nan nikmat.
Memang, tak harus pergi ke Padang terlebih dahulu untuk bisa mencicipi masakan khas Padang ini. Di setiap daerah yang ada di Indonesia, pasti tersedia aneka ragam makanan khas Padang yang bisa kamu temui. Penyebab masakan khas Padang bisa ditemui di berbagai daerah karena orang Padang sangat suka merantau.
Advertisement
Baca Juga
Mereka merantau kemana saja dengan waktu yang tak sebentar. Berbagai alasan yang memutuskan mereka untuk merantau. Hal inilah yang menjadi salah satu alasan makanan khas Padang dapat ditemui di mana-mana.
Sebegitu menariknya masakan khas Padang ini di lidah orang yang menyantapnya. Soalnya, masakan khas Padang ini sangat kuat dengan aneka racikan bumbu rempah. Hal ini yang membuat masakan Padang memiliki cita rasa yang khas dan membuat orang yang menyantapnya ketagihan.
Identik dengan rasa gurih dari santan dan pedas, menjadikan masakan khas Padang ini memiliki banyak penikmat setia. Perlu diketahui juga, selain bersantan dan pedas, ternyata terdapat perbedaan jenis makanannya di setiap wilayahnya. Misalnya saja di daerah perbukitan Padang, cenderung menggunakan daging yang diolah menjadi dendeng, rendang, dan lain sebagainya.
Sedangkan pada wilayah pesisir Padang cenderung menggunakan ikan. Misalnya diolah menjadi gulai ikan, ikan bakar, gulai kepala ikan, dan lain sebagainya. Masih banyak lagi deratan makanan khas Padang yang menggiurkan. Buat kamu yang ingin mencoba menu lain masakan khas Padang, berikut , Kamis (25/4/2019) berikan rekomendasi daftar menu lainnya. Telah dirangkum dari berbagai sumber, ini makanan khas Padang yang wajib kamu coba.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Aneka Sajian Daging dengan Bumbu Rempah yang Khas
Dendeng Batokok
Keunikan dari dendeng batokok dengan dendeng yang lainnya adalah cara memasaknya. Daging akan dipukul-pukul terlebih dahulu atau diketok-ketok sebelum memasaknya. Inilah yang membuatnya disebut dengan dendeng batokok.
Daging ini dipukul-pukul atau diketok-ketok bertujuan untuk melunakkan tekstur dalam daging serta agar bumbu rempah mudah meresap ke dalam dagingnya. Makanan ini paling enak disantap dengan nasi kapau atau nasi sala.
Advertisement
Sate Padang
Sate padang umumnya terbuat dari olahan daging sapi atau bagian sapi lainnya seperti paru, kikil, hati, dan lidah. Tak ada yang berbeda dengan cara masak sate pada umumnya, yaitu dengan memberi bumbu kepada daging dan dibakar hingga matang. Hanya saja pada sate Padang mempunyai rempah yang lebih komplit daripada sate pada umumnya. Hal inilah yang membedakan sate Padang dengan sate lainnya.
Kalio Dagiang
Makanan khas Padang ini mirip dengan rending. Hanya saja warna dari Kalio Dagiang ini lebih cerah dan bumbu yang lebih encer. Kalio Dagiang merupakan sebutan untuk masakan rending yang masih setengah matang atau belum jadi. Selain itu, perbedaannya juga pada isiannya. Kalio Dagiang tidak hanya menggunakan daging. Namun kerap menggunakan ayam, limpa, hati sapi, dan kentang.
Advertisement
Aneka Sajian Nasi yang Khas
Nasi Kapau
Nasi ini terkenal sebagai nasi bungkus khas Padang karena hampir di setiap warung makan selalu disediakan nasi ini. Nasi Kapau identik warna kuning mencolok yang dikarenakan penggunaan kunyit sebagai pewarna alami. Nasi kapau ini sering dipasangkan dengan ikan lainnya seperti dendeng, balado daging, ikan asin, telor, dan lain sebagainya.
Nasi Sala
Advertisement
Nasi sala ini berasal dari daerah Pariaman. Nasi salaini terdiri dari nasi yang dihidangkan dengan daun pisang, yang ditambah dengan sayuran kukus tanpa bumbu, dan sambal balado. Uniknya dari nasi ini adalah adanya ikan goreng sebagai pendamping. Ikan yang paling sering dimakan dengan nasi sala adalah ikan gembulo atau ikan gembung.
Soto Padang
Sama halnya dengan setiap daerah lain yang memiliki sajian soto yang khas. Di Padang juga memiliki hidangan soto yang khas. Soto Padang memiliki ciri khasnya menggunakan daging goreng atau dendeng pada toppingnya.
Juga penggunaan bihun dan kentang sebagai pengganti nasinya. Kalau kuah soto pada umunya berwarna hijau kekuningan, lain halnya dengan soto Padang. Pada soto Padang hanya menggunakan kaldu sapi untuk kuahnya, sehingga terlihat lebih bening dan segar.
Advertisement
Camilan Khas Padang
Sala Lauak
Makanan ini selalu hadir dalam setiap acara adat yang diselenggarakan di kota Padang khususnya di wilayah pesisirnya. Terdapat dua jenis sala lauak, yakni lunak dank eras. Perbedaannya ada pada jenis ikan yang digunakan.
Kalau sala lauak lunak terbuat dari ikan stuhuak, sedangkan sala lauak keras dibuat dari bahan ikan asin. Saat makan ini, kamu bakal merasakan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam ditambah dengan aroma ikan yang sedap.
Advertisement
Pinyaram
Makanan ini punya kemiripan dengan kue cucur khas Betawi. Hanya saja pada pinyaram memiliki warna yang lebih pekat karena memggunakan gula yang dipanaskan sampai membentuk seperti karamel.
Kue ini juga memiliki komposisi yang sama dengan kue cucur, yaitu menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya. Bentuknya kering di bagian pinggir dan bagian tengahnya memiliki tekstur yang lembut dan tebal.
Teh Talua
Kalau ini merupakan minuman khas yang ada di Padang. Minuman ini terbuat dari perpaduan teh dan telur dan biasanya juga disajikan dengan perasan jeruk nipis untuk memberi aroma segar. Minuman ini paling banyak diminati oleh laki-laki, karena khasiatnya yang dapat menambah stamina dan kebugaran tubuh.
Advertisement
Terkini Lainnya
Sederet Rumah Makan Padang Favorit Erick Thohir di Jakarta
Resep Masakan Padang Terfavorit dan Sederhana, Bisa Kamu Coba di Rumah
6 Lauk Favorit di Warung Nasi Padang, Kamu Pilih Mana?
Aneka Sajian Daging dengan Bumbu Rempah yang Khas
Dendeng Batokok
Sate Padang
Kalio Dagiang
Aneka Sajian Nasi yang Khas
Nasi Kapau
Nasi Sala
Soto Padang
Camilan Khas Padang
Sala Lauak
Pinyaram
Teh Talua
padang
Makanan Khas Padang
Kuliner Nusantara
makanan khas
Rekomendasi
Kiprah Kang Dyan, Pria Asal Purwakarta yang Modif Kue Serabi Jadi Kuliner yang Ngangenin
Piala Asia U-23 2024
Timnas Indonesia Tantang Korsel di Piala Asia U-23 2024, Ini Prediksi Gibran Rakabuming Raka
Ini Dia Pemain Termahal di Timnas Indonesia U-23
5 Pemain Termahal di Skuad Timnas Indonesia U-23
Adu Mahal Timnas Indonesia Vs Timnas Korsel di Piala Asia U-23 2024
Lawan Korsel di Perempat Final Piala Asia U-23 2024, Timnas Indonesia Ternyata Punya Harga Pasar Fantastis
Infografis Timnas Indonesia Tembus 8 Besar Piala Asia U-23 2024
Hari Kartini
Rayakan HUT ke-39, RS Hermina Gelar Aktivitas Fun Run dan Perkenalkan Logo Baru
Hari Kartini 2024, Acil Odah Pimpin Perempuan Banua Lestarikan Lingkungan
Seperti Kartini, Pemilik 5 Zodiak Ini Dikenal Sebagai Perempuan Tangguh dan Menginspirasi
Apresiasi Peran Perempuan, Pelita Air Persembahkan Kartini Flight dan Karbon Netral Industri Aviasi
Hari Kartini, Penerbangan Khusus Pelita Air Libatkan Pilot dan Awak Kabin Perempuan
Pesan Wali Kota Madiun untuk Perempuan, Teruslah Berkarya Tapi Jangan Lupa Kodratnya
Liga Champions
Barcelona Kandas di Liga Champions, Ronald Araujo Ogah Tanggapi Kritik Terbuka Rekan Setim
Mikel Arteta: Kekalahan Pahit dari Bayern Munchen Tidak Akan Merusak Arsenal
Kylian Mbappe Ungkap Makna Kesuksesan PSG Capai Semifinal Liga Champions
Thomas Tuchel Balas Kritikan Usai Bayern Munchen Pastikan Satu Tiket di Semifinal Liga Champions
Pep Guardiola Terima Kekalahan Manchester City dan Tak Salahkan Real Madrid
BRI Liga 1
Jadwal dan Link Streaming BRI Liga 1 2023/2024 Pekan ke-33 di Vidio: Persib vs Borneo FC
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Sikat RANS, PSIS Jaga Asa ke Championship Series
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Hajar Borneo FC, Arema FC Tinggalkan Zona Degradasi
Hasil BRI Liga 1: Hajar PSM Makassar, Madura United Jaga Asa ke Championship Seies
Hasil BRI Liga 1: Dewa United Menang Dramatis Lawan PSS, Bhayangkara FC Degradasi
Hasil BRI Liga 1: Hat-trick David da Silva Hancurkan Persebaya, Persib Segel Posisi 2
TOPIK POPULER
Populer
6 Potret Terbaru Cemal Faruk Urhan Pemain 'Anak Langit', Baru Melamar Kekasih
90 Saturday Quotes Lucu dan Memotivasi, Bikin Senyum Tipis di Akhir Pekan
6 Cara Mengatasi Lupa Kata Sandi FB dan Email Sudah Tidak Aktif Lagi
50 Be Yourself Quotes Bahasa Inggris dan Artinya, Pribadi Unik Satu-satunya
120 Kata-Kata Mutiara tentang Pendidikan yang Menginspirasi untuk Belajar
Cara Mengatasi Bayi Susah BAB ketika MPASI, Pahami Penyebabnya
6 Potret Via Vallen dengan Rambut Cornrow, Bikin Pangling
250 Caption Hujan Singkat Puitis dan Romantis, Hidupkan Postingan Media Sosialmu
50 Quotes Pahlawan Indonesia yang Penuh Motivasi dan Inspirasi
200 Kata-kata Menguatkan Diri Sendiri untuk Menjadi Lebih Baik, Jangan Pernah Menyerah
Putusan MK
Putusan MK Keluar, Prabowo-Gibran Siap Kejar Target Investasi Rp 1.650 Triliun
5 Respons Kubu Prabowo-Gibran Setelah Putusan MK Tolak Semua Gugatan Terkait Sengketa Pilpres 2024
4 Pernyataan Muhaimin Iskandar Usai Putusan MK Tolak Gugatan Anies-Cak Imin Terkait Sengketa Pilpres 2024
Gaya Santuy Cak Imin Bercermin Saat Hakim MK Bacakan Putusan Sengketa Pilpres 2024 Jadi Sorotan
Berita Terkini
ONE Friday Fights 60: Duel Finisher Ulung dan Debut 2 Jagoan Muay Thai Menjanjikan
Pengusaha Harap Prabowo-Gibran Beri Perhatian di Industri Baja
Episode Penuh Ketegangan Bidadari Surgamu, Sakinah Dalam Bahaya, Saksikan Hanya di SCTV
Pilkada 2024, KPU RI Luncurkan Pendaftaran PPK untuk 7.277 Kecamatan di Indonesia
Cara Memilih Baju Kerja Wanita, Pilih Bahan yang Sesuai dengan Aktivitas
Tarif KRL Jadi Naik pada 2024? Ini Bocorannya
Ketahuan Pernah Bunuh dan Aniaya Kucing, Pemuda di China Ditolak Kampus Bergengsi Meski Dapat Nilai Tertinggi
VIDEO: KTP DKI Jakarta Tidak Tinggal di Ibu Kota: Siap-Siap Dinonaktifkan!
Berapa Kali Seharusnya Keramas dalam Seminggu? Begini Kata Ahli
Robin Hayes Jadi CEO Baru Airbus, Intip Profil dan Kekayaannya
Apa Itu Relationship OCD? Kenali Ciri-Cirinya agar Tak Ganggu Hubungan
Komisi II DPR: Kampanye Pejabat Negara Harus Diatur Ulang Dalam Revisi UU Pemilu
Deretan Olahan Ubi Talas yang Menggoda Selera
Trailer Baru Deadpool & Wolverine Meluncur, Ini 5 Hal yang Bakalan Bikin Seru Termasuk Mayat Raksasa Ant-Man
120 Kata-Kata Merayu Pacar yang Lagi Marah Lewat Chat, Luluhkan Hatinya dengan Ketulusan