, Jakarta Brokoli benar-benar merupakan makanan yang istimewa karena memberikan berbagai macam manfaat kesehatan untuk hampir setiap bagian tubuh Anda. Baik itu dalam bentuk beku atau segar, brokoli mengandung banyak vitamin, mineral, dan zat lain yang dapat memengaruhi jantung, gula darah, pencernaan, dan bahkan fungsi kognitif Anda.
Dilansir dari Livestrong, menurut USDA, satu cangkir brokoli mentah mengandung:
Baca Juga
Kalori : 31
Advertisement
Total lemak : 0,3 g (yang mencakup 0,1 gram lemak tak jenuh ganda, 0,02 gram lemak tak jenuh tunggal, 0,1 gram lemak jenuh dan 0 gram lemak trans)
Kolesterol : 0 mg
Sodium : 30 mg
Jumlah karbohidrat : 6 g (yang mencakup 2,4 gram serat dan 1,5 gram alami gula)
Dietary fiber : 2,4 g
Gula : 1,5 g
Tambahan gula : 0 g
Protein : 2,6 g
Vitamin C : 90% DV (Daily Value)
Vitamin K : 77% DV
Folat (B9) : 14% DV
Vitamin B5 : 10% DV
Vitamin B6 : 9% DV
Mangan : 8% DV
Riboflavin (B2) : 8% DV
Kalium : 6% DV
Fosfor : 5% DV
Magnesium : 5% DV
Vitamin E : 5% DV
Tembaga : 5% DV
Thiamin (B1) : 5% DV
Besi : 4% DV
Selenium : 4% DV
Niacin (B3) : 4% DV
Kolin : 3% DV
Kalsium: 3% DV
Zinc : 3% DV
Vitamin A : 3% DV
Simak Video Berikut Ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kandungan nutrisi dari brokoli
1. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C dalam porsi secangkirnya hampir memenuhi 100 persen kebutuhan harian Anda. Hal ini menunjukkan manfaat brokoli juga termasuk untuk kesehatan kulit. Terutama karena menurut Oregon State University Linus Pauling Institute, tingkat vitamin C kulit Anda secara alami menurun seiring bertambahnya usia.
2. Menurunkan tingkat perkembangan Kanker
Dalam brokoli terkandung zat glukosinolat (bahan kimia yang mengandung belerang), yang menurut National Cancer Institute merupakan zat yang membantu menghambat perkembangan kanker.
Saat dikonsumsi, bahan kimia ini akan membentuk senyawa seperti indoles, nitril, tiosianat dan isotiosianat. Indoles dan isothiocyanates ditemukan mampu menghambat perkembangan kanker di beberapa organ pada hewan pengerat, ditambah: Melindungi sel dari kerusakan DNA; Menonaktifkan karsinogen; Memiliki efek antivirus dan antibakteri; Memiliki efek anti-inflamasi; Menginduksi kematian sel; Menghambat pembentukan pembuluh darah tumor.
Sementara penelitian hubungan brokoli dengan kanker prostat, kanker usus besar, kanker paru-paru dan kanker payudara hasilnya beragam, namun secara umum makanan tinggi serat seperti brokoli dipercaya menurunkan risiko kanker usus besar dan bahwa diet tinggi sayuran dan buah-buahan non-tepung menurunkan risiko kanker mulut, paru-paru, perut dan usus besar, menurut American Institute for Penelitian Kanker . Beberapa bukti terbatas menunjukkan bahwa makanan dengan vitamin C seperti brokoli dapat menurunkan risiko kanker paru-paru pada mereka yang merokok dan kanker usus besar.
3. Meningkatkan Penyerapan Zat Besi
Kandungan vitamin C-nya juga berperan untuk meningkatkan penyerapan zat besi. Menurut Harvard Health Publishing, zat besi memainkan peran penting dalam menciptakan hemoglobin, bahan kimia yang membawa oksigen dalam sel darah merah Anda. Ini juga membantu menciptakan mioglobin, protein yang ditemukan dalam sel otot, yang mengaktifkan enzim spesifik dan membuat asam amino, kolagen, hormon, dan neurotransmiter.
Advertisement
4. Melindungi Jantung
Menurut hasil studi yang dirilis April 2018 dalam Journal of American Heart Association pada wanita usia tua, setiap tambahan 10 gram asupan sayuran silangan harian dikaitkan dengan 0,8 persen menurunkan ketebalan karotis arteri (CCA-IMT), ukuran aterosklerosis. Aterosklerosis adalah penumpukan zat seperti lemak dan kolesterol di dinding arteri Anda yang dapat membatasi aliran darah dan menyebabkan bekuan darah.
5. Kaya Antioksidan
Karena belum ada studi yang menemukan manfaat suplemen antioksidan menurunkan perkembangan penyakit kronis, yang penting Anda makan sayur brokoli yang benar-benar mengandung antioksidan yang manfaatnya sudah jelas.
6. Membantu Pencernaan dan Kontrol Gula Darah
Serat yang ditemukan dalam brokoli penting untuk kesehatan pencernaan Anda. Seperti dikutip dari Mayo Clinic, diet tinggi serat dapat menormalkan pergerakan usus dengan meningkatkan berat, ukuran dan kelembutan tinja Anda, dan juga dapat menurunkan risiko terkena wasir atau kantong kecil di usus besar Anda (penyakit divertikular).
Ditambah menurut Cleveland Clinic, kandungan vitamin C dalam brokoli bahkan mempertahankan produksi kolagen Anda, yang membantu mencegah penipisan lapisan saluran pencernaan Anda yang dapat menyebabkan masalah pencernaan.
7. Membantu Mempersingkat Flu
Seperti yang pernah Anda dengar tentang manfaat vitamin C untuk kekebalan. Meskipun tidak ada bukti bahwa Anda akan mencegah flu biasa dengan mengambil vitamin C, namun setidaknya bisa membantu mengurangi gejala setelah Anda sudah sakit, seperti dikutip dari Medwave per Juli 2018.
8. Menguntungkan Fungsi Kognitif
Kandungan vitamin K pada brokoli berkaitan dengan perbaikan kognisi dan perilaku antara orang dewasa yang lebih tua, dikutip dari studi yang dirilis Agustus 2015 di Nutrients.
Menurut studi yang dirilis April 2018 di Austin Journal of Cerebrovascular Disease & Stroke juga menyatakan beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa sulforaphane, yang ditemukan dalam sayuran dan terutama brokoli, terkait dengan tingkat yang lebih rendah dari berbagai penyakit otak seperti stroke, cedera otak traumatis, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson dan gangguan spektrum autisme.
Namun memang ada beberapa risiko kesehatan bagi beberapa orang yang alergi brokoli, interaksi dengan obat seperti obat pengencer darah (karena kandungan vitamin K dalam brokoli bisa mengurangi khasiat obat), serta bagi yang bermasalah dengan gas atau kembung (karena terlalu banyak asupan serat bisa menambah gas dan perut kembung).
Infografis Yuk Perhatikan Cara Cuci Tangan yang Benar.
Terkini Lainnya
Bantu Jaga Stamina, Ini 8 Waktu Terbaik untuk Konsumsi Multivitamin
8 Manfaat Air Kunyit Saat Dikonsumsi Setiap Hari, Mampu Jaga Kesehatan Hati
Sariawan Saat Hamil: Cari Tahu Penyebab dan Langkah Penanganan yang Tepat
Simak Video Berikut Ini:
Kandungan nutrisi dari brokoli
4. Melindungi Jantung
Infografis Yuk Perhatikan Cara Cuci Tangan yang Benar.
Brokoli
manfaat brokoli
manfaat brokoli untuk kesehatan
Sayur Brokoli
kandungan gizi brokoli
Tips Kesehatan
Rekomendasi
8 Manfaat Air Kunyit Saat Dikonsumsi Setiap Hari, Mampu Jaga Kesehatan Hati
Sariawan Saat Hamil: Cari Tahu Penyebab dan Langkah Penanganan yang Tepat
12 Manfaat Daun Ruku-Ruku bagi Tubuh, Baik untuk Kesehatan Jantung
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani Resmi Menikah, Kompak Unggah Foto di Instagram
[Kolom Pakar] Prof Tjandra Yoga Aditama: Pemberhentian Dekan FK Unair
Video Harashta Haifa Zahra Miss Supranational 2024 Bawakan Bubuy Bulan Viral, Bule-Bule Melongok
Cegah Keparahan dengan Deteksi Dini, Fatty Liver Apa Bisa Sembuh?
Diduga Dilakukan Mahalini Karena Tampak Mancung, Operasi Hidung Tidak Melulu Soal Kecantikan Loh!
SMK Mitra Industri MM2100, Sekolah Pertama di Asia Tenggara dengan Spesialisasi Cat
4 Pasangan Zodiak yang Paling Berpotensi dari Sahabat Jadi Cinta, Kamu Salah Satunya?
Revitalisasi Digital: Siloam Hospitals Group dan dibimbing.id Berkolaborasi untuk Transformasi Karyawan dan Dokter
Justin Bieber Tampak Bahagia Tampil di Pesta Pranikah Anant Ambani dan Radhika Merchant, Bawakan Lagu-Lagu Ikonik
Manfaat Tidur untuk Kesehatan Mental, Salah Satunya Bisa Meningkatkan Suasana Hati
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Buya Yahya Ungkap Kemuliaan dan Keutamaan Puasa Muharram, Dahsyat
KPUD Sebut Pencocokan Data di Jakarta Sudah Mencapai 61 Persen dari Total DPS
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Isi Suara Kapten Divisi Pertama Gen Narumi, Seiyuu Kōki Uchiyama Bergabung di Episode Terakhir Anime Kaiju No. 8
Hanya Satu Putra Daerah yang Lolos, Seleksi Taruna Akpol NTT Tuai Protes
Dahsyatnya Menulis Basmalah di Bulan Muharram, Berkah Keberuntungan hingga Perlindungan Allah
Polisi Tahan Anggota DPRD Lampung Tengah yang Diduga Tembak Warga hingga Tewas
3 Alasan Timnas Indonesia Layak Juara Piala AFF U-19 2024
Kronologi Warga Tewas Tertembak Senjata Api Milik Anggota DPRD Lampung Tengah
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 8 Juli 2024
Update Korban Longsor Tambang Suwawa, 2 Tewas 4 dalam Pencarian
Cegah Pungli Dunia Pendidikan, Satgas Saber Pungli Provinsi Jabar Luncurkan Film "Hantu di Sekolah"
Kebaikan Itu Tidak Usah Muluk-Muluk Kata Gus Baha, Emang Kenapa?
Momen Kaesang Pangarep dan Erina Gudono Ikut Tapa Bisu di Kirab Malam 1 Sura Pura Mangkunegaran