, Jakarta Cara memilih brokoli harus diterapkan dengan tepat. Pasalnya, brokoli adalah salah satu sayuran yang mudah busuk. Salah cara memilih brokoli tentu akan merugikan Anda. Selain itu, cara memilih brokoli yang kurang tepat berisiko menyebabkan gangguan kesehatan.
Sayangnya, dengan bentuk dan tekstur brokoli yang berkerut, cukup menyulitkan Anda untuk mengetahui cara memilih brokoli yang masih segar dan mana yang sudah layu. Selain cara memilih brokoli yang masih segar, perlu juga diketahui bagaimana cara menyimpan brokoli itu sendiri.
Berikut ini, telah merangkum dari berbagai sumber, bagaimana cara memilih brokoli yang segar dan juga cara menyimpannya yang tepat agar lebih awet, Jumat (15/1/2021).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Perhatikan warnanya
![brokoli](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/euF4Z3Z3wpAZo48NoKQcWvFzzGI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2824920/original/023082000_1560144882-bowl-broccoli-food-1359326.jpg)
Pastikan untuk memilih brokoli yang memiliki warna hijau rata. Adanya warna hijau ini merupakan tanda kandungan klorofil dan zat gizi lain seperti vitamin A, vitamin C, serta kalsium yang masih melimpah di dalam sayuran ini.
Ada baiknya, tidak memilih brokoli yang memiliki bercak hitam atau kekuningan. Pasalnya, adanya bercak hitam dan kuning tersebut bisa disebabkan adanya kotoran, titik busuk bahkan tanda dari brokoli yang sudah layu.
Advertisement
2. Perhatikan bagian kuntum dan aroma
![Gambar Ilustrasi Sayur Brokoli](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/iKgw6aGbqtiPbwnzCigw5qam8QU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3289128/original/028644800_1604648228-broccoli-vegetable_52137-19401.jpg)
Cara memilih brokoli yang pertama, yaitu dengan memperhatikan bagian kuntum dari brokoli tersebut. Pastikan Anda memilih brokoli yang memiliki kuntum padat serta menguncup.
Kemudian, saat Anda akan membeli brokoli baik di pasar atau supermarket, jangan ragu menerapkan mencium aroma brokoli yang dijual. Pasalnya, penggunaan indra penciuman ampuh untuk mengenali ciri-ciri kebusukan pada brokoli yang mungkin saja sulit untuk dilihat. Biasanya, aroma dari brokoli kurang sedap dan cenderung asam.
3. Tekan bagian batang
![[Fimela] ekstrak brokoli](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/UcXtKZhde6VdmaaRM6UZmTvEK6k=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3088542/original/063888000_1585539468-annie-spratt-m1t-RJ1iCIU-unsplash.jpg)
Selanjutnya, cara memilih brokoli yang masih segar atau tidak, bisa dengan menekan batang bagian atas brokoli dengan ujung jari. Sebab, brokoli yang masih segar umumnya punya bagian batang yang cenderung masih keras dan tidak lunak. Selain itu, pastikan juga batang brokoli tidak terlihat kisut atau layu karena terlalu lama terpapar sinar matahari. Jika batang brokoli sudah mulai lunak bahkan lembek, ada baiknya hindari. Pasalnya, hal itu merupakan tanda busuk pada brokoli.
Advertisement
4. Amati pangkal batang
![Brokoli dan Kubis](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Hdykfqq7_sijsb8pb30lxi3qgnY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3223743/original/034405400_1598853867-photo-1594885270039-f8871b502f7f.jpg)
Cara memilih brokoli selanjutnya, dengan mengamati bekas tebasan yang ada di pangkal batang. Tujuannya, untuk mendeteksi ada atau tidaknya jejak busuk yang berada di batang brokoli. Selanjutnya, untuk memastikan brokoli masih segar, coba tekan bagian tersebut. Jika terasa lunak dan cenderung berair, bisa jadi indikator brokoli hampir busuk.
5. Pilih yang tidak basah
![brokoli](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/qhYM_-SRpdh45xXBq3qfduQdkGo=/0x1360:3264x3199/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2794958/original/082720500_1556853584-reinaldo-kevin-552322-unsplash.jpg)
Mungkin Anda sempat berpikir, kenapa cara memilih brokoli ini perlu dilakukan? Memilih brokoli yang tidak terlalu basah akan berpengaruh pada usia brokoli saat disimpan. Pasalnya, brokoli yang terpapar air dan cenderung basah, bisa menjadi alasan mengapa brokoli cepat busuk. Banyaknya air yang terperangkap pada sela-sela kuntum brokoli, tentu sulit untuk keluar.
Hal ini juga berlaku saat akan menyimpan brokoli. Jika sudah selesai dicuci dan belum akan dimasak, maka ada baiknya kibas-kibas brokoli supaya air yang terdapat di sela-sela kuntum bisa keluar dan brokoli lebih kering.
Advertisement
6. Pilih brokoli utuh
![Sayuran Brokoli](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/_mlwZIxyRK0MDQZgaw46coROhxg=/0x51:750x474/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3241398/original/018572500_1600389364-photo-1584270354949-c26b0d5b4a0c__1_.jpg)
Maksudnya, Anda lebih baik membeli brokoli yang dijual dalam keadaan lengkap, mulai batang hingga kuntum. Ada baiknya, Anda jangan terpancing untuk membeli brokoli yang sudah dalam bentuk potongan.
Pasalnya, pada brokoli potongan, selain kandungan gizinya sudah tidak lengkap, juga bisa dipastikan kurang segar ketika akan disantap. Sebab, brokoli yang segar serta berkualitas selalu dijual dalam keadaan utuh, mulai dari kuntum hingga bagian batangnya.
Cara Menyimpan Brokoli
![ilustrasi brokoli jenis makanan tidak boleh dikonsumsi saat mentah/pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/JX4O6v3TnaWQY2u5DUejlgxCJDg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3134057/original/048288700_1590025299-green-broccoli-vegetable-on-brown-wooden-table-47347.jpg)
Jika sudah mengerti cara memilih brokoli di atas, selanjutnya jangan lupa mengetahui bagaimana cara menyimpannya yang tepat. Berikut, cara menyimpan brokoli yang tepat tersebut:
1. Segera keluarkan brokoli dari kantong plastik
Cara menyimpan brokoli yang pertama dengan keluarkan brokoli dari kantong plastik belanjaan setelah membelinya. Sebab sayur yang dibungkus dengan plastik bisa menguap, panas dan cepat busuk atau rusak.
2. Rendam air hangat atau air garam
Merendam dengan air hangat atau air garam adalah salah satu cara menyimpan brokoli supaya awet. Ini dilakukan supaya ulat pada sayur brokoli mati. Cara menyimpan brokoli satu ini mudah saja. sebelum disimpan di lemari es, rendam brokoli ke dalam air hangat atau air garam sebentar saja. Setelah merendam brokoli, segera kibaskan dan pastikan sisa airnya udah kering.
3. Bungkus dengan kertas
Kemudian bungkus brokoli dengan kertas. Kertas membuat brokoli tetap segar dan terjaga saat disimpan dalam kulkas.
4. Masukkan dalam kulkas
Cara menyimpan brokoli yang terakhir dengan menyimpannya ke dalam kulkas. Ini bisa dilakukan setelah menerapkan langkah-langkah sebelumnya. Dengan begitu, brokoli jadi lebih awet dan segar hingga disantap.
Terkini Lainnya
1. Perhatikan warnanya
2. Perhatikan bagian kuntum dan aroma
3. Tekan bagian batang
4. Amati pangkal batang
5. Pilih yang tidak basah
6. Pilih brokoli utuh
Cara Menyimpan Brokoli
1. Segera keluarkan brokoli dari kantong plastik
2. Rendam air hangat atau air garam
3. Bungkus dengan kertas
4. Masukkan dalam kulkas
Cara Memilih Brokoli
Brokoli
Cara Menyimpan Brokoli
Sayur Brokoli
cara memilih sayur
Cara Menyimpan Sayur
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
5 Potret Anak Maudy Koesnaedi dan Diah Permatasari Jadi Model Jersey Timnas Indonesia
Margin Skripsi yang Benar dan Cara Mengaturnya di Microsoft Word
8 Momen Ulang Tahun Angela Gilsha ke-30, Dirayakan di Lokasi Syuting
Cara Cek Bantuan BPNT Online, Cukup dengan HP
6 Mitos dan Larangan Malam 1 Suro Menurut Adat Jawa, Bisa Membawa Sial
Surat Ali Imran Ayat 190-191 dalam Bahasa Arab dan Artinya, Lengkap Kandungannya
Berapa Potongan BCA per Bulan? Naik Rp 2.500 Per Januari 2024
10 Aplikasi Jogging Populer, Cocok untuk Pelari Pemula Maupun Profesional
8 Khasiat Sate Kambing Untuk Kesehatan, Kaya Kandungan CLA
6 Momen ART Brisia Jodie Salah Bikin Sambal Bawang, Disenyumin Jonathan Alden
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Polisi Ringkus Pejambret Mahasiswi Uinsa Surabaya, Korban Meninggal Kecelakaan Saat Mengejar
Pertamina Foundation Raih Tiga Penghargaan untuk Pemberdayaan Masyarakat dan Pelestarian Lingkungan
Oknum Polantas Ketahuan Pungli, Pihak Polda Metro Jaya Minta Maaf ke Masyarakat
Top 3 Berita Hari Ini: Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia
Eni Joe Hadirkan Keindahan Kain Betawi dalam Fashion Show di Ultah Jakarta
Buka Klinik Baru, Youth and Beauty Group Perkenalkan Teknik Sedot Lemak Plus Pengencangan
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Sinopsis Anime Mashle Magic and Muscles The Divine Visionary Candidate Exam Arc, Tayang di Vidio
Hasil Final Four PLN Mobile Proliga 2024: BIN dan Popsivo Panaskan Persaingan Putri
Membanggakan, Yenny Santoso Runner-Up 1 Mrs Globe di California Amerika Serikat
Jelang HUT ke-17, Punguan Simbolon Dohot Boruna se-Indonesia Ziarah ke TMP Kalibata
Kegiatan Investasi Ahmad Rafif Raya Dihentikan, Gagal Kelola Dana Rp 71 Miliar
Erick Thohir: PMN Diberikan untuk Penugasan BUMN
Hasil Latihan MotoGP Jerman 2024: Marc Marquez Terpelanting, Maverick Vinales Pecahkan Rekor