Citizen6, Purwokerto: Mendoan, mungkin bagi sebagian pecinta kuliner, kata ini pasti tak asing lagi. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan. Makanan khas Purwokerto ini merupakan makanan jenis gorengan yang terbuat dari tempe. Mendoan Purwokerto berbeda dengan mendoan dari beberapa kota di wilayah Jawa Tengah yang cenderung chrispy dan kering. Mendoan di Purwokerto tidak digoreng secara chrispy tetapi 'mendo', sebutan bagi orang Purwokerto untuk makanan yang setengah matang.
Tempe mendoan berbeda dari tempe yang dijual di pasar pada umumnya. Tempe ini bentuknya tipis, persegi panjang dan sebesar telapak tangan orang dewasa. Tempe bahan dasar untuk membuat mendoan sendiri diproduksi dengan cara tradisional. Mendoan juga mempunyai banyak kandungan gizi yang berguna bagi tubuh kita yaitu protein, karbohidrat dan kalsium.
Cara mengolah mendoan sangat mudah, Anda cukup menyediakan tempe mendoan lalu dimasukkan di dalam adonan tepung bersama daun bawang dan bumbu. Lalu goreng di minyak yang panas sampai mendo atau setengah matang . Di sinilah letak keunikan mendoan, meski digoreng sebentar saja, namun rasa mendoan tetaplah nikmat dan membuat kita ketagihan.
Mendoan bisa menjadi lauk bisa juga sebagai makanan ringan atau cemilan. Biasanya mendoan disajikan dengan cabai rawit dan sambal kecap. Mendoan nikmat disantap selagi panas apalagi ditemani dengan secangkir teh atau kopi.
Salah satu mendoan yang terkenal di Purwokerto berada di Jalan Sawangan. Harga mendoan di sini sangat terjangkau yaitu satu potong mendoan seharga Rp. 1.500. Di sini juga dijual bahan-bahan mentah untuk membuat mendoan. Biasanya dijual secara paket yang berisi sepuluh potong tempe mendoan, satu bungkus tepung bumbu mendoan dan satu botol sambal kecap. (bnu)
Penulis:
Novia Widiastuti
Purwokerto, nopianxxx@rocketmail.com.
Baca Juga:
Menikmati Nasi Pecel 'Perjuangan' di Bawah Tenda
Soto Mbok Giyem, Kuliner Populer di Boyolali
Ini 'Rumput' Paling Enak dari Semarang
Tempe mendoan berbeda dari tempe yang dijual di pasar pada umumnya. Tempe ini bentuknya tipis, persegi panjang dan sebesar telapak tangan orang dewasa. Tempe bahan dasar untuk membuat mendoan sendiri diproduksi dengan cara tradisional. Mendoan juga mempunyai banyak kandungan gizi yang berguna bagi tubuh kita yaitu protein, karbohidrat dan kalsium.
Cara mengolah mendoan sangat mudah, Anda cukup menyediakan tempe mendoan lalu dimasukkan di dalam adonan tepung bersama daun bawang dan bumbu. Lalu goreng di minyak yang panas sampai mendo atau setengah matang . Di sinilah letak keunikan mendoan, meski digoreng sebentar saja, namun rasa mendoan tetaplah nikmat dan membuat kita ketagihan.
Mendoan bisa menjadi lauk bisa juga sebagai makanan ringan atau cemilan. Biasanya mendoan disajikan dengan cabai rawit dan sambal kecap. Mendoan nikmat disantap selagi panas apalagi ditemani dengan secangkir teh atau kopi.
Salah satu mendoan yang terkenal di Purwokerto berada di Jalan Sawangan. Harga mendoan di sini sangat terjangkau yaitu satu potong mendoan seharga Rp. 1.500. Di sini juga dijual bahan-bahan mentah untuk membuat mendoan. Biasanya dijual secara paket yang berisi sepuluh potong tempe mendoan, satu bungkus tepung bumbu mendoan dan satu botol sambal kecap. (bnu)
Penulis:
Novia Widiastuti
Purwokerto, nopianxxx@rocketmail.com.
Baca Juga:
Menikmati Nasi Pecel 'Perjuangan' di Bawah Tenda
Soto Mbok Giyem, Kuliner Populer di Boyolali
Ini 'Rumput' Paling Enak dari Semarang
Disclaimer
Citizen6 adalah media publik untuk warga. Artikel di Citizen6 merupakan opini pribadi dan tidak boleh menyinggung SARA. Isi artikel menjadi tanggung jawab si penulisnya.
Baca Juga
Anda juga bisa mengirimkan artikel disertai foto seputar kegiatan komunitas atauopini Anda tentang politik, kesehatan, keuangan, wisata, social media dan lainnya ke Citizen6@
Advertisement
Mulai 16 Desember sampai 27 Desember 2013 Citizen6 mengadakan program menulis bertopik dengan tema "Resolusi 2014". Ada kado akhir tahun dari dan Dyslexis Cloth bagi 6 artikel terpilih. Syarat dan ketentuan bisa disimak di sini.
Terkini Lainnya
Mengenal Ayam Goreng Kurnia, Kuliner Legendaris dan Nikmat di Bandung
5 Resep Mun Tahu yang Simpel, Pedas Hingga Kuah Kari
6 Rekomendasi Kuliner di Bekasi yang Harus Dicoba
Purwokerto
Kuliner Purwokerto
Citizen6
Kuliner
Rekomendasi
5 Resep Mun Tahu yang Simpel, Pedas Hingga Kuah Kari
6 Rekomendasi Kuliner di Bekasi yang Harus Dicoba
5 Resep Prol Tape Panggang dengan 3 Telur, Tanpa Mixer Lebih Praktis
Bikin Nagih, Berikut 5 Makanan Khas Minangkabau yang Wajib Dicoba
3 Resep Udang Keju Gacoan Pedas Gurih dan Krispi, Mudah dan Praktis
Menyantap Mie Nyemek Sambil Memandang Gunung Semeru di Buper Glagah Arum Memang Maknyus
Berburu Promo Menarik di HUT KB Bank ke-54, Diskon hingga 54% di Berbagai Merchant Favorit
Catat, 6 Rekomendasi Kuliner Nikmat di The Hallway Space Bandung
Olimpiade Paris 2024, Panitia Siapkan 500 Resep hingga 3 Juta Pisang dan 27 Ton Kopi untuk Para Atlet
Euro 2024
Bandingkan Hadiah Juara Euro 2024 dan Copa America 2024, Mana Lebih Besar?
Tumpah Ruah Warga Spanyol Sambut Parade Kemenangan Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Berapa Nilai Hadiah yang Diterima?
Parade Juara Euro 2024, Timnas Spanyol Naik Bus Terbuka
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Bandingkan Hadiah Juara Euro 2024 dan Copa America 2024, Mana Lebih Besar?
Top 3 Berita Bola: Hasil Final Copa America 2024 Argentina vs Kolombia: Bukti Kedigdayaan Albiceleste
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Daftar Lengkap Juara Copa America Sepanjang Masa, Argentina Kuasai Podium Tertinggi
James Rodriguez jadi Pemain Terbaik di Copa America 2024, Segini Harganya jika Dibanding Messi
Lionel Messi Berlinang Air Mata Usai Alami Cedera di Final Copa America
Piala Presiden 2024
Daftar Hadiah Piala Presiden 2024: Juara Rp 5 Miliar, Match Fee Rp 350 Juta
Gelar Piala Presiden 2024, Erick Thohir Tidak Ingin Tragedi Kanjuruhan Terulang
Piala Presiden 2024 Dipastikan Tanpa Suporter Tandang, Ketum PSSI Erick Thohir Beber Alasannya
Piala Presiden 2024 Kembali Bergulir, Panitia Bongkar Kriteria Pemilihan 8 Peserta dan Pembagian Grup
Delapan Tim Bakal Bertarung di Turnamen Piala Presiden 2024
Emtek Grup Bakal Siarkan 16 Pertandingan Piala Presiden 2024
Donald Trump
Donald Trump Pilih JD Vance Jadi Cawapres di Pilpres AS 2024, Dulu Sosok Pengkritik Kini Sekutu Setia
Donald Trump Gandeng Senator JD Vance Jadi Cawapresnya
Infografis Kronologi Penembakan Donald Trump Saat Kampanye Pilpres AS
Wall Street Melambung Setelah Donald Trump Selamat dari Upaya Penembakan
Donald Trump Ditembak Pakai Senapan AR-16, Berikut Profil Senjatanya
HEADLINE: Geger Penembakan Donald Trump Saat Kampanye Pilpres AS, Dampaknya?
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Gejala Kolesterol Tinggi yang Terlihat di Kaki
Top 3: Spoiler One Piece 1120
Top 3: Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Tubuh
Populer
Sidang Skripsi Menakutkan dan Bikin Kamu Panik? Ini 10 Tips Jitu Atasi Masalah Itu!
Gejala Diabetes, Kenali Jenis Nyeri Tubuh Akibat Kadar Gula Darah Tinggi
Apa Itu MPLS Sekolah? Tujuan, Kegiatan dan Larangannya
Ini 6 Hal yang Harus Dipertimbangkan Sebelum Konsumsi Suplemen Multivitamin
Menurut Psikologi, Ada 5 Tipe Orang yang Tidak Pantas Mendapatkan Kesempatan Kedua
Produk Kecantikan dan Kesehatan Berkembang Pesat, Taiwan Buka Peluang Bisnis di Indonesia
Universitas Islam Bandung Kukuhkan Guru Besar Baru
Bawa Spanyol Juarai Euro 2024, Beredar Foto Lamine Yamal Sewaktu Bayi Digendong Lionel Messi
Kompetisi Wirausaha PJI, Mendorong Pelajar Indonesia ke Kancah Global
Amat Menghargai Waktu, 3 Zodiak Ini Anti Datang Terlambat
Lamine Yamal
Bawa Spanyol Juarai Euro 2024, Beredar Foto Lamine Yamal Sewaktu Bayi Digendong Lionel Messi
Harga Fantastis Lamine Yamal, Pemain Muda Terbaik Euro 2024 yang Pecahkan Rekor Pele
Lamine Yamal Rengkuh Trofi Pemain Muda Terbaik Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Lamine Yamal Pemain Muda Terbaik dan La Roja Pecahkan Rekor Gol
Spanyol Sapu Bersih Seluruh Trofi di Euro 2024, Rodri, Olmo dan Yamal Lengkapi Kesempurnaan
Final Euro 2024 Spanyol vs Inggris, Lamine Yamal Dijamin Cetak Rekor Baru
Berita Terkini
4 Perusahaan di Sukabumi Gulung Tikar, Puluhan Ribu Buruh Kena PHK
Pilkada Sumsel 2024, Jadi Bagian dari Sistem Desentralisasi Pemerintahan
4 Tips Minum Kopi agar Dapat Manfaat Baiknya, Termasuk Hindari Saat Perut Kosong
Bandingkan Hadiah Juara Euro 2024 dan Copa America 2024, Mana Lebih Besar?
Top 3 Berita Bola: Hasil Final Copa America 2024 Argentina vs Kolombia: Bukti Kedigdayaan Albiceleste
Terungkap, Shannen Doherty Resmi Akhiri Pernikahan Sehari Sebelum Meninggal Dunia
Lantik 906 Perwira TNI-Polri, Jokowi: Siapkan Diri untuk Mengabdi dan Berkorban
Pendaftaran Capim dan Dewas KPK Ditutup, Pansel Terima 525 Orang
7 Potret Gisela Cindy Waktu Momong Nova, Sayang Banget dengan Keponakan
Donald Trump Pilih JD Vance Jadi Cawapres di Pilpres AS 2024, Dulu Sosok Pengkritik Kini Sekutu Setia
Kata Edward Akbar Usai Digugat Cerai Kimberly Ryder: Astagfirullah, Kasihan Anak Ma
160 Motto untuk MPLS SMA hingga SMK yang Singkat, Keren, dan Lucu Bikin Senyum
Tim Cook Ungkap Tak Bisa Lepas dari Apple Vision Pro, Selalu Pakai Tiap Hari
Han So Hee Pamer Tato Baru Sekujur Tubuh, Apakah Berlaku Permanen?