, Jakarta Di antara berbagai jenis sambal khas nusantara, sambal hijau merupakan salah satu yang paling nikmat dan sering ditemui seperti pada penyetan atau masakan padang.
Namun, membuat sambal hijau juga tidak boleh sembarangan agar tidak pucat dan tetap harum segar saat akan disantap.
Sambal hijau sendiri bisa berubah pucat jika digoreng dengan cara yang kurang tepat. Oleh karena itu ada cara khusus yang harus diikuti, seperti yang dilakukan oleh warganet TikTok/@dapurvina. Berikut selengkapnya pada Jumat (28/06/2024).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tambahkan Perasan Jeruk Nipis
![Tambah 2 Bahan Dapur, Ini Cara Bikin Sambal Hijau Agar Tetap Segar](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/-blitB6ErygvcHk1qK4rs3KZj_I=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4877420/original/063728400_1719540114-Screenshot__820_.jpg)
Sesudah cabai hijau direbus, letakkan pada cobek dan taburkan garam terlebih dahulu sesuai selera. Setelah itu, tambahkan perasan satu buah jeruk nipis.
Advertisement
Jeruk Nipis dapat Menyegarkan Cabai
![Tambah 2 Bahan Dapur, Ini Cara Bikin Sambal Hijau Agar Tetap Segar](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/vvoTXwTbuJ8pCmzv_U6Tmb7sgyI=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4877421/original/067813500_1719540114-Screenshot__821_.jpg)
Selain memperkaya rasa, jeruk nipis juga dapat menyegarkan cabai. Jeruk nipis sendiri juga berfungsi dalam mencerahkan cabai, dan kandungan asamnya akan memberikan sensasi segar pada cabai.
Gunakan Kunyit
![Tambah 2 Bahan Dapur, Ini Cara Bikin Sambal Hijau Agar Tetap Segar](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/RBZ2Qgp_Afgy_SrkTV3cXXR8NX4=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4877422/original/071462300_1719540114-Screenshot__822_.jpg)
Selain jeruk nipis, warganet TikTok satu ini juga menambahkan sedikit kunyit ke dalam ulekan. Kunyit sendiri berfungsi dalam mempertahankan warna hijau cabai saat nanti akan digoreng. Sesudah menambahkan kunyit, cabai hijau bisa langsung diulek sampai halus.
Advertisement
Goreng Cabai Hijau
![Tambah 2 Bahan Dapur, Ini Cara Bikin Sambal Hijau Agar Tetap Segar](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/o08gPcKkbej1wrbIpwDEB5PrGbw=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4877423/original/075601100_1719540114-Screenshot__823_.jpg)
Usai diulek sampai halus, barulah cabai hijau bisa langsung digoreng. Dengan mengulek cabai hijau terlebih dahulu sebelum digoreng akan menjaga kesegaran sambal hijau.
Perlu diingat, gunakan minyak goreng yang masih baru dan sudah panas saat akan menggoreng cabai. Penggunaan minyak bekas hanya membuat sambal hijau jadi kehitaman.
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Sambal Hijau
Advertisement
Apa Itu Sambal Hijau?
Sambal ijo dibuat dengan menggunakan cabai dan tomat hijau sebagai komponen utamanya, sehingga menciptakan cita rasa yang unik. Tambahan daun jeruk atau perasan jeruk nipis turut memperkaya sambal ijo khas Padang ini dengan sensasi pedas yang lezat serta kesegaran yang menyegarkan.
Apa Manfaat Cabai Hijau Bagi Kesehatan?
Cabai hijau merupakan sumber zat besi yang bermanfaat bagi individu yang mengalami anemia. Kandungan vitamin C pada cabai hijau juga berperan dalam meningkatkan penyerapan zat besi di dalam tubuh. Studi telah menunjukkan bahwa vitamin C, atau asam askorbat, membantu dalam menangkap zat besi non-heme dan mengubahnya menjadi bentuk yang lebih mudah diserap oleh tubuh.
Advertisement
Apa Rasa Cabai hijau?
Cabai ini memiliki ukuran kecil dan berwarna hijau tua. Berbeda dengan cabai rawit merah, rasa pedasnya tidak begitu kuat. Saat dimasak, cabai rawit hijau akan berubah menjadi warna coklat. Cabai jenis ini sering digunakan untuk menambah cita rasa dalam gorengan atau sebagai komponen acar.
Bolehkah Ibu Hamil Makan Sambal Hijau?
Tidak disarankan bagi ibu hamil untuk mengonsumsi makanan mentah, seperti lalapan atau sambal.
Advertisement
Apa Efek Makan Cabai Setiap Hari?
Mengonsumsi makanan pedas secara berlebihan dapat membuat lambung lebih rentan terluka atau rapuh. Akibatnya, risiko terkena maag akut atau gastritis meningkat karena adanya peradangan pada lapisan lambung.
Terkini Lainnya
Tambahkan Perasan Jeruk Nipis
Jeruk Nipis dapat Menyegarkan Cabai
Gunakan Kunyit
Goreng Cabai Hijau
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Sambal Hijau
Apa Itu Sambal Hijau?
Apa Manfaat Cabai Hijau Bagi Kesehatan?
Apa Rasa Cabai hijau?
Bolehkah Ibu Hamil Makan Sambal Hijau?
Apa Efek Makan Cabai Setiap Hari?
Sambal Hijau
news update
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
Buka Mukerwil PPP Jambi, Mardiono Kobarkan Semangat Kader Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Top 3: Zodiak yang Dikenal Lebih dari Sekadar Teman
Top 3: Zodiak yang Dikenal Paling Bijaksana
Populer
Daftar Sekarang, Uji Beta Marvel Rivals Akan Segera Dimulai!
Rekap Episode 12 Drakor The Whirlwind dan Penjelasan Ending-nya
5 Rekomendasi Sunscreen Spray Terbaik, Praktis dan Cocok Digunakan untuk Re-apply!
Melestarikan Cagar Budaya dan Mendorong Pertumbuhan, Dari Geopark hingga Pasar Ikan Global
Kerap dapat Inpirasi di Rumah, Cinta Laura Sebut Pentingnya Pilih Cat Dinding dengan Hasil Akhir yang Halus
Syuting Film Live-Action Snow White Telah Rampung, Berikut Jadwal Rilis Tayangnya
Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman yang Diprediksi Bakal Jadi Top Skor Euro 2024
Ini 10 Film Perang Terbaik Sepanjang Masa, Wajib Ditonton
Rumor Suho EXO dan Irene Red Velvet Kencan Makin Kuat Usai Terciduk Nobar Konser Aespa
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Georgia, Segera Dimulai
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Dapatkan Link Live Streaming 16 Besar Euro 2024 Inggris vs Slovakia, Tayang Sesaat Lagi
Berita Terkini
Tak Roboh Saat Perang Saudara, Patung Lilin Abraham Lincoln di AS Meleleh Akibat Panas Ekstrem
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
2.959 Personel Gabungan Dikerahkan Amankan Pesta Rakyat di Hari Bhayangkara ke-78
Prediksi Peramal India Kiamat 29 Juni Tak Terbukti, Ini 10 Tanda Hari Akhir dan Urutannya dalam Hadis
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Bagaimana Bisa Jantung Terserang Rematik? 4 Faktor Ini Diduga Menjadi Penyebabnya
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 1 Juli 2024
Polisi Temukan Surat Permintaan Maaf Guru Honorer yang Bunuh Diri di Fly Over Cimindi
Ribuan Warga Bolmong Terdampak Banjir, BNPB Salurkan Bantuan Kebutuhan Pokok
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Hasto Pastikan Siap Hadiri Panggilan KPK Terkait Kasus Harun Masiku
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Georgia, Segera Dimulai
Kalau Ada yang Tidak Bisa Sholat, Siapa yang Salah? Ini Penjelasan Buya Yahya
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya