, Jakarta Siapa yang suka sushi? Makanan khas Jepang yang satu ini memang memiliki penggemarnya tersendiri. Namun sayangnya, tidak semua orang terbiasa mengonsumsinya dan mungkin tidak terlalu familiar dengan rasanya. Maka tidak heran kalau mereka akan merasa kebingungan saat datang ke restoran sushi untuk pertama kalinya.
Nah, mungkin Anda sendiri juga sudah familiar dengan beberapa jenis sushi yang terasa enak untuk disantap. Atau Anda sendiri ingin mencoba menu baru yang belum pernah dicoba sebelumnya? Maka, membaca panduan ini sangat pas, lho!
Baca Juga
Seperti merangkum dari Parade, Jumat (24/5/2024), tidak hanya sashimi, kalau Anda ingin mencoba jamuan lainnya berikut ini adalah beberapa panduan jenis sushi yang paling sering dijual. Tentunya hal ini bisa sebagai referensi sebelum melakukan reservasi atau masuk ke dalam restoran, sehingga Anda tidak perlu menanyakannya pada pelayan.
Advertisement
Alhasil, Anda dapat pergi ke restoran dengan perasaan percaya diri. Jadi, ini dia berbagai jenis sushi yang perlu Anda tahu:
1. Maki
Sebagian besar restoran sushi memiliki seluruh bagian menu yang didedikasikan untuk maki. Jadi, apa itu maki?
“Maki diterjemahkan menjadi 'roll' [dalam bahasa Jepang], kata Bryan Sekine, pendiri dan lead instructor di Secrets of Sushi.
Ia menjelaskan, maki adalah gulungan yang lapisan terluarnya adalah nori (rumput laut). Seringkali, maki terdiri dari isian (biasanya ikan dan sayuran) di tengahnya, nasi, dan nori sebagai lapisan luar.
Yakin selama ini cara makan sushi Anda telah benar? Coba simak cara memakan sushi berikut ini yang dilansir dari laman PureWow.com
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
2. Uramaki
![Ilustrasi sushi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/y20kWya2z9zYXzFmDqEWmQGakww=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4461547/original/027509200_1686470549-Screen_Shot_2023-06-11_at_14.51.50.jpg)
“'Uramaki' diterjemahkan menjadi 'inside out roll',” kata Sekine, menjelaskan bahwa ini berarti nasinya berada di luar, bukan rumput laut.
“'Ura' berarti 'sisi belakang dari sesuatu' dalam bahasa Jepang,” kata Chika Ravitch, penulis Sushi For Beginners. “Uramaki diciptakan untuk orang Amerika oleh koki sushi Jepang karena banyak orang di AS tidak menyukai rasa makan nori, yaitu rumput laut hitam yang dapat dimakan.”
3. Nigiri
Jika Anda tidak menyukai nori (rumput laut), nigiri mungkin lebih sesuai dengan gaya Anda. Ravitch menjelaskan bahwa nigiri adalah nasi sushi berbentuk persegi panjang dengan sepotong ikan atau daging matang di atasnya.
Sekine mengatakan bahwa terkadang nigiri disajikan dengan sedikit nasi, bukannya dengan alas persegi panjang.
“Ini adalah bentuk sushi paling tradisional dan jenis sushi yang umum ditemukan di Jepang,” katanya.
Biasanya nasi nigiri mengandung cuka beras sebagai penambah rasa.
Advertisement
4. Sashimi
![Contoh ilustrasi olahan masakan Tuna](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/nqlwDhuG8309tEb9xrL4IoFeyWU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4605062/original/008753000_1696912770-taylor-grote-UxhIU5f5GN4-unsplash.jpg)
“Sashimi mengacu pada irisan ikan yang paling sering disajikan mentah tetapi bisa juga dimasak,” kata Sekine.
Ravitch menambahkan bahwa sashimi tidak disajikan dengan nasi apa pun. “Di restoran sushi di Jepang, secara tradisional orang makan sashimi terlebih dahulu sebagai hidangan pembuka, baru kemudian makan sushi,” katanya.
5. Gunkan
Sekine menjelaskan bahwa gunkan adalah sejenis nigiri.
“Potongan rumput laut dililitkan di sekitar bola nasi dan di atasnya diberi bahan yang tidak bisa disajikan sebagai nigiri,” katanya.
Misalnya saja, katanya jika Anda memesan masago nigiri, maka sushi jenis ini dibuat dengan telur yang bentuknya seperti bola-bola kecil berwarna oranye, akan berbentuk gunkan karena akan memudahkan untuk menyantapnya.
6. Temaki
![Rumput Laut](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/20WlRZac81aGD38xgg1--ccfUwE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3248882/original/094038600_1601009549-photo-1576817228310-3bfdf2689f58.jpg)
Ini adalah jenis sushi lain yang menurut Ravitch sangat umum di Jepang.
Temaki adalah sushi berbentuk kerucut linting tangan yang berisi nasi dan isian,” katanya.
Karena tidak ada teknik khusus untuk membuat temaki, Ravitch mengatakan ini adalah jenis sushi lain yang menyenangkan untuk dibuat di rumah.
“Anda hanya perlu menyiapkan nasi sushi, isian, dan nori,” ujarnya. “Anda menggulung bahan apa pun yang Anda suka sehingga temaki cocok untuk pesta.”
7. Tempura roll
Banyak restoran sushi yang memiliki menu tempura roll, tetapi Ravitch mengatakan ini bukan hidangan sushi tradisional Jepang.
“Tempura roll dirancang untuk selera orang asing, seperti di AS. Isinya biasanya berupa tempura seafood atau tempura sayur,” katanya.
Sekine menjelaskan bahwa tempura roll adalah bahan utama roti gulung yang digoreng atau seluruh roti gulung yang digoreng sebelum dipotong-potong.
8. Inari
Ravitch mengatakan bahwa inari adalah hal yang umum di AS dan Jepang.
“Ini adalah tahu goreng gurih manis yang diisi dengan nasi sushi,” katanya. Ravitch mengatakan bahwa tahu yang disiapkan untuk sushi jenis ini dapat dibeli di pasar Asia sehingga Anda juga bisa membuat sushi jenis ini di rumah.
![Infografis 20 Negara Ekonomi Terbesar Dunia 2023 Versi IMF. (/Abdillah)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/JEQhpliJWHZYBLSFuWBa32_44MM=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4744769/original/060860600_1708077717-Infografis_SQ_20_Negara_Ekonomi_Terbesar_Dunia_2023_Versi_IMF.jpg)
Terkini Lainnya
Seniman Wanita Berdarah Indonesia Bikin Sushi Berbentuk Kepala Selebritis Terkenal, Ed Sheeran hingga Elton John
Iseng Taruh Tokek di Piring Sushi, Mahasiswa Taiwan Terancam Dihukum Kampus dan Dituntut Ganti Rugi Restoran
Fakta Unik Wasabi, Penyelamat Sushi dari Bakteri
1. Maki
2. Uramaki
3. Nigiri
4. Sashimi
5. Gunkan
6. Temaki
7. Tempura roll
8. Inari
sushi
jenis sushi
sashimi
Rekomendasi
Iseng Taruh Tokek di Piring Sushi, Mahasiswa Taiwan Terancam Dihukum Kampus dan Dituntut Ganti Rugi Restoran
Fakta Unik Wasabi, Penyelamat Sushi dari Bakteri
Catat, 6 Rekomendasi Tempat Makan Sushi di Bandung
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Top 3: Zodiak yang Dikenal Lebih dari Sekadar Teman
Top 3: Zodiak yang Dikenal Paling Bijaksana
Populer
Urutan Zodiak yang Tidak Takut Sendirian, Justru Bisa Membuatnya Bahagia
Daftar Sekarang, Uji Beta Marvel Rivals Akan Segera Dimulai!
5 Rekomendasi Sunscreen Spray Terbaik, Praktis dan Cocok Digunakan untuk Re-apply!
Syuting Film Live-Action Snow White Telah Rampung, Berikut Jadwal Rilis Tayangnya
Rumor Suho EXO dan Irene Red Velvet Kencan Makin Kuat Usai Terciduk Nobar Konser Aespa
Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman yang Diprediksi Bakal Jadi Top Skor Euro 2024
Rekap Episode 12 Drakor The Whirlwind dan Penjelasan Ending-nya
Melestarikan Cagar Budaya dan Mendorong Pertumbuhan, Dari Geopark hingga Pasar Ikan Global
Kerap dapat Inpirasi di Rumah, Cinta Laura Sebut Pentingnya Pilih Cat Dinding dengan Hasil Akhir yang Halus
Ini 10 Film Perang Terbaik Sepanjang Masa, Wajib Ditonton
Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Berita Terkini
NIK Resmi Jadi NPWP Mulai 1 Juli 2024
PKS dan PDIP Kota Bogor Sepakat Bangun Koalisi di Pilkada 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Transaksi Saham GOTO Sentuh Rp 6 Triliun di Pasar Negosiasi, Begini Penjelasan Manajemen
Wanita Terpaksa Servis Motor sampai Jutaan Rupiah karena Utamakan Beli Skincare Dibanding Ganti Oli
Gerindra Umumkan Para Jagoannya untuk Maju di Pilkada Banten 2024, Ini Sosoknya
Eksklusif, Debu Meteroit Langka Dipakai untuk Membuat Balok Lego
Sejarah Menakjubkan Sholawat Jibril, Amalan Pembuka Pintu Rezeki dan Pelunas Utang
Harga BBM BP AKR Turun Mulai 1 Juli 2024, Simak Rincian Terbarunya
Hasil Survei LSI Kaesang Unggul di Pilkada Jawa Tengah, PDIP Tetap Usung Kadernya
Cek Daftar Harga BBM Shell Mulai 1 Juli 2024, Naik atau Turun?
Urutan Zodiak yang Tidak Takut Sendirian, Justru Bisa Membuatnya Bahagia
Peringati Hari Lingkungan Hidup Sedunia, Sejumlah Aktivis Bersihkan Sampah di Puncak Bogor
Tips Beli Emas Batangan: Panduan Investasi Aman dan Menguntungkan