, Jakarta - Dimsum, salah satu hidangan lezat khas Asia, telah merambah restoran-restoran di seluruh dunia dengan pesona rasanya yang unik dan beragam.
Dirangkum dari berbagai sumber, dimsum berasal dari tradisi makan di Cina, khususnya di provinsi Guangdong (Canton). Pada awalnya, dimsum dikenal sebagai yum cha, yang artinya minum teh.
Tradisi ini dimulai oleh pekerja yang merasa lapar di antara jam kerja mereka. Mereka akan berkumpul untuk minum teh sambil menyantap berbagai hidangan kecil untuk mengganjal perut.
Advertisement
Baca Juga
Dimsum terdiri dari berbagai macam hidangan kecil, mulai dari dumpling hingga pangsit, semua disajikan dalam piring kecil atau keranjang bambu. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan rasa dan bahan sesuai dengan selera.
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat dimsum di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam cincang
- 250 gram udang cincang
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1 bungkus kulit pangsit (bisa dibeli di supermarket)
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Langkah Membuat Dimsum
Langkah-langkah:
Persiapan Bahan
1. Campur daging ayam cincang dan udang cincang dalam sebuah mangkuk besar.
Advertisement
2. Tambahkan daun bawang, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula, dan garam ke dalam mangkuk.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Membuat Isi Dimsum
1. Ambil selembar kulit pangsit.
2. Kemudian taruh satu sendok makan adonan isi di tengah kulit pangsit.
3. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan tekan tepiannya agar tersegel rapat.
4. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
Memasak Dimsum
1. Panaskan kukusan dengan air mendidih di bawahnya.
2. Letakkan dimsum yang sudah jadi di atas loyang yang telah diolesi minyak atau menggunakan daun pisang.
3. Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.
Penyajian
1. Sajikan dimsum panas-panas dengan saus sambal atau saus khusus dimsum.
2. Anda juga bisa menambahkan potongan daun bawang atau irisan cabai rawit untuk hiasan dan rasa tambahan.
Tips Tambahan
1. Pastikan kulit pangsit tidak kering saat menyiapkan dimsum.
2. Tutup dengan kain bersih agar tidak terkena udara.
3. Jika tidak memiliki kukusan, Anda bisa menggunakan wajan dengan rak dan tutup untuk proses pengukusan.
Penulis: Belvana Fasya Saad
Terkini Lainnya
Ratusan Perahu Nelayan di Pantai Rancabuaya Garut Luluh Lantak Dihantam Gelombang Tinggi
7 Cara Alami Merawat Kulit dari Dalam Tubuh
Penembak Jitu Diterjunkan Atasi Konflik Harimau-Manusia di Lampung Barat
Langkah Membuat Dimsum
Dimsum
Tradisi makan
Minum Teh
Rekomendasi
Intip, 6 Rekomendasi Tempat Makan Dimsum Enak di Bandung Wajib Dicoba
7 Resep Siomay Ayam Enak, Lembut, dan Bikin Nagih Nggak Cukup Satu
Joko pinurbo
Top 3 Tekno: Jadwal MPL ID S13 2024 hingga Ucapan Dukacita Warganet untuk Joko Pinurbo Bikin Penasaran
Mengenang Joko Pinurbo, Sebut Gus Dur Ibu Kota Bagi Kaum Teraniaya dalam Puisi Berjudul Durrahman
Belasungkawa Najwa Shihab Setelah Joko Pinurbo Meninggal, Hatinya Luluh oleh Sesak dan Duka
Joko Pinurbo Wafat, Pernah Bakar Sajak-Sajaknya yang Dirasa Gagal
Joko Pinurbo Meninggal Dunia, Warganet Ungkap Kesedihan dan Doa Terbaik untuk Sang Maestro Kata
Joko Pinurbo Meninggal Dunia, Ini 3 Puisinya yang Mengisahkan Pandemi COVID-19
Liga Inggris
Drama Gol Dianulir, Chelsea Gagal Menang Lawan Aston Villa
Manchester United Ditahan Burnley, Ten Hag Sentil Onana dan Wasit
Hasil Liga Inggris: Chelsea Beri Sedikit Pertolongan pada Manchester United
Hasil Liga Inggris Manchester United vs Burnley: Setan Merah Gagal Kalahkan Calon Degradasi
Hasil Liga Inggris West Ham vs Liverpool: Imbang 2-2, Pasukan Jurgen Klopp Makin Sulit Juara
Link Live Streaming Liga Inggris Manchester United vs Burnley, Sebentar Lagi Main di Vidio
Thomas Cup
Hasil Piala Thomas 2024: Hanya Kehilangan 1 Gim, Tim Putra Indonesia Sikat Inggris
Jadwal dan Link Siaran Langsung BWF Thomas & Uber Cup 2024 di Vidio
PP PBSI Rilis Skuad Indonesia untuk Piala Thomas dan Uber 2024, Ada Kejutan di Tim Putri
Thomas dan Uber Cup 2024: Hasil Drawing dan Link Streaming di Vidio
Hasil Drawing Thomas dan Uber Cup 2024: Tim Putra Tantang Juara Bertahan, PBSI Klaim Indonesia Bisa Unggul
Kejuaraan Dunia Bulu Tangkis untuk Putra adalah Thomas Cup, Kenali Sejarahnya
BRI Liga 1
Paul Munster Ingin Persebaya Akhiri Musim Kompetisi dengan Kebanggaan Menang Lawan Persik
Klasemen BRI Liga 1: Persaingan Tiket Championship Series dan Degradasi Menuju Klimaks
Hasil BRI Liga 1 RANS Nusantara vs Persija Jakarta: Macan Kemayoran Jerumuskan The Prestige Phoenix ke Zona Merah
Hasil BRI Liga 1: Hajar Persikabo, PSIS Masih Jaga Asa ke Championship Series
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Arema Jauhi Zona Degradasi, Persib Sikat Borneo FC
Hasil BRI Liga 1: Dewa United vs Madura United Imbang, Tiket Terakhir Championship Series Masih Diperebutkan
TOPIK POPULER
Populer
Gempa Magnitudo 6,5 Guncang Kabupaten Garut, Terasa di Jakarta
Friday Car Free di Gedung Sate, Sekda Jabar: Pemdaprov Jabar Berada Satu Jalur dengan Arahan Mendagri
Penumpang Kapal Mendadak Melompat ke Laut di Perairan Pulau Rimau
Cerita Warga Cirebon Merasakan Getaran Gempa Garut
Sejarah Siomay Bandung yang Jadi Pangsit Paling Enak Versi Taste Atlas
Mengungkap Karakter dan Kepribadian Seorang Pencinta Binatang
Gempa M 6,5 Guncang Garut, Warga Histeris Berhamburan Keluar Rumah
Jokowi dan Gibran Disebut sudah Bergabung dengan Golkar, Ini Kata Gibran
Pj Gubernur akan Terapkan Nilai Kearifan Lokal pada Kurikulum Pendidikan di Sulbar
Geger Bocah Cari Kepiting Ketakutan Temukan Jasad Laki-Laki Mengapung di Sungai Karame Manado
Gempa Garut
VIDEO: Live Report: Pantauan Terkini Gempa Garut di Tasikmalaya, 22 Rumah Rusak
Bikin Tekanan Batin, IDAI Minta Relawan Bencana Tak Minta Anak Menceritakan Pengalaman
Gara-Gara Gempa Garut Kereta Api Daop 2 Bandung Sempat Berhenti Luar Biasa
Data Kerusakan dan Korban Akibat Gempa Garut Magnitudo 6,5
Bukan Cuma Rumah Warga, Gempa Garut M6,5 Sebabkan Rumah Sakit hingga Masjid Rusak
Berita Terkini
Gempa Magnitudo 6,5 Guncang Garut, BPBD: Empat Orang Terluka
VIDEO: Live Report: Pantauan Terkini Gempa Garut di Tasikmalaya, 22 Rumah Rusak
Curhat Konten Kreator Medy Renaldy Gagal Unboxing Mainan Tepat Waktu karena Ditahan Bea Cukai, Kemasan pun Dirusak
Mobil Hybrid Jadi Senjata Suzuki Genjot Penjualan pada Maret 2024
Project Pop Bikin Titik Kumpul Festival 2024 Bergoyang Duyu
9 Drakor yang Membahas Koneksi Kehidupan Lampau, Moon In the Day Hingga Goblin
Banyak Beredar Susunan Kabinet Prabowo-Gibran di Medsos, Ini Kata Gerindra
Hamas Rilis Video Terbaru Terkait Kondisi Sandera Asal Israel
DJI Rilis Gimbal RS 4 dan RS 4 Pro, Hadirkan Stabilisasi ala Video Sinematik Profesional
120 Quotes Broken Home Tapi Tidak Cerai Bahasa Inggris, Bikin Semakin Tegar
Universitas Jember Siap Layani 13 Ribu Peserta UTBK SNBT 2024
Jadwal dan Hasil Piala Asia U-23 2024: Siapa Lolos ke Final?
Harga Pasar Timnas Indonesia U-23 vs Uzbekistan, Bak Bumi dan Langit?
6 Badak Jawa Ujung Kulon Tewas Ditembak, Pembeli Cula Sempat Kabur ke China
IU Akan Gelar Hari Terakhir Konser HEREH World Tour 2024 di Jakarta, Begini Ucapannya untuk Uaena Indonesia