, Bali - Jaje bendu atau kue bendu merupakan salah satu jaje (kue) khas Bali. Makanan yang cukup melegenda ini menjadi salah satu sajian favorit masyarakat Kabupaten Jembrana, Bali.
Dahulu, jaje bendu menjadi sajian wajib bagi masyarakat yang tinggal di Kabupaten ujung barat Pulau Bali itu. Umumnya, sajian ini hadir saat ada upacara dan hajatan tertentu, salah satunya saat prosesi pernikahan.
Kini, jaje bendu tak hanya bisa dinikmati saat ada perayaan penting dan bisa dinikmati kapan saja. Jajanan ini kini sudah banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Bahkan, sajian ini juga beberapa kali hadir dalam kegiatan resmi pemerintah setempat.
Advertisement
Baca Juga
Secara tampilan, jaje bendu hampir mirip dengan dadar gulung. Keduanya menggunakan bahan utama yang sama, yakni tepung ketan.
Meski memiliki kesamaan dalam penggunaan bahan utama, tetapi keduanya diproses dengan cara pembuatan yang berbeda. Dadar gulung dimasak dengan menggunakan sedikit minyak di atas teflon, sedangkan jaje bendu dimasak tanpa menggunakan minyak.
Adonan tepung pada jaje bendu langsung dituang di atas teflon yang sudah panas. Adapun api yang digunakan saat proses memasak adalah dengan menggunakan api sedang.
Perbedaan lain pada kedua jajanan ini juga terletak pada teksturnya. Dadar gulung memiliki tekstur yang lembut, sedangkan jaje bendu memiliki tekstur yang cenderung lebih kenyal.
Kue ini memiliki bentuk yang lonjong dan berwarna putih. Namun, kini makanan ini telah mengalami banyak variasi. Bahkan, tersedia jaje bendu dengan beragam warna.
Jaje bendu sangat lezat saat disangap selagi hangat karena semakin lama teksturnya akan semakin keras. Jaje bendu memiliki rasa yang lezat dengan isian dan toping berupa parutan kelapa muda yang dicampur dengan gula aren.
Penulis: Resla Aknaita Chak
Terkini Lainnya
Pandemi Covid-19 Mengganas, Kota Wisata Batu Sepi Pelancong
Pemkot Batu Targetkan Kunjungan Wisatawan 10 Juta Tahun Ini, Bagaimana Caranya?
7 Destinasi Wisata di Klungkung, Kabupaten Terkecil di Bali yang Punya Pemandangan Fantastis
jaje bendu
Bali
Berita Bali
berita bali hari ini
Dadar Gulung
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
Buka Mukerwil PPP Jambi, Mardiono Kobarkan Semangat Kader Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Bagaimana Bisa Jantung Terserang Rematik? 4 Faktor Ini Diduga Menjadi Penyebabnya
7 Orang Terluka Akibat Ledakan Gas Melon di Ciamis, Dua Luka Berat
Mandiri Jogja Marathon 2024 Didominasi Pelari Kenya
Gempa Magnitudo 5,1 Guncang Kabupaten Pangandaran Jabar, Berpusat di Laut
Jangan Ragu, Begini Cara Menghadapi Rasa Minder
Penuhi Hak Kesehatan Andikpas, Klinik Pratama LPKA Pangkalpinang Resmi Dibuka
Ribuan Warga Bolmong Terdampak Banjir, BNPB Salurkan Bantuan Kebutuhan Pokok
Anda Punya Hewan Peliharaan? Waspadai 8 Penyakit yang Dapat Ditularkannya
9 Trik Efektif Agar Bisa Tidur Lebih Cepat dan Nyenyak
Sesame Street 55th Anniversary Celebration: Meet & Greet with Elmo & Friends, di Gading Serpong Tangerang
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Berita Terkini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Seorang Anak Tewas Tertabrak Mobil di Tol Cijago
BYD Indonesia Resmi Serahkan Unit ke Konsumen
Pertamina Tahan Harga BBM pada 1 Juli 2024, Cek Rinciannya
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
Pasar Saham AS Bakal Cerah Jika Donald Trump Menang Pilpres 2024
[Kolom Pakar] Prof Tjandra Yoga Aditama: 5 Hal tentang Bakteri Pemakan Daging dan 7 Langkah Antisipasi Berbagai Negara
Indonesia Rajai Nomor Estafet 2nd Southeast Asia Open Water Swimming 2024
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
3 Tips Efektif Mengajarkan Anak Menabung Sejak Dini
Diawasi OJK, Industri Kripto Bakal Setara dengan Perbankan
Mengintip Wisata Keluarga di Lembang Park & Zoo, Ajak Anak Mengenal Satwa
1 Juli 2023: Bus Pariwisata Hangus Terbakar Usai Tabrak Pembatas Jalan di Maharashtra India, 25 Orang Tewas
Aktivitas Lempeng Indo-Australia Jadi Pemicu Gempa M5,1 di Pangandaran