, Gorontalo - Jika Anda berkunjung ke Provinsi Gorontalo saat Hari Raya Idul Adha, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner yang satu ini. Olahan daging sederhana ini dinamakan dengan satai rica bawang.
Kuliner yang satu ini sedang naik daun di kalangan traveler yang hendak mengunjungi keluarganya saat Hari Raya Idul Adha. Memang cukup sederhana, kuliner berupa tusukan daging sapi maupun kambing ini disiram dengan sambal yang pedas.
Advertisement
Baca Juga
Alih-alih menggunakan daging ayam, satai ini justru menggunakan daging sapi dan kambing. Tusukan daging kurban misalnya, dibubuhi perasan jeruk nipis dan garam, lalu dibakar di atas bara api menyala.
Setelah matang, kemudian satai disajikan dengan siraman sambal dengan rasa pedas yang dikenal dengan sambal rica bawang yang pengolahanya pun cukup sederhana sederhana.
Cara membuat sambal rica bawang ini juga cukup mudah. Pertama, siapkan cabai rawit secukupnya kemudian dihaluskan. Setelah halus, cabai rawit ditambahkan dengan irisan bawang merah yang kemudian ditambahkan garam dan sedikit micin.
Tak hanya sampai di situ, cabai rawit yang sudah selesai diolah tadi kemudian disiram dengan minyak kampung, tetapi sebelum itu minyak dipanaskan terlebih dahulu sebelum disiram. Setelah disiram, diamkan selama 5 menit hingga dingin, kemudian satai siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Mudah Ditemui
Seperti yang dikatakan salah seorang warga dari Kota Ternate yang datang berkunjung ke Gorontalo saat Idul Adha, Afrid Hasan. Ia menuturkan, bahwa olahan satai rica bawang memang sangat lezat saat disantap di kala satai baru dibakar.
"Bumbu rica awan ini yang menambah sensasi pedas dan terkenalnya satai rica bawang khas Gorontalo. Apalagi disantap saat satai masih dalam keadaan panas," tutur Aprid kepada .
Ia menambahkan, satai ini memang buruan warga saat perayaan Idul Adha di Gorontalo. Mereka mengaku saat Idul Adha tiba pasti warga berkunjung di Gorontalo dengan berburu satai tersebut.
"Satai ini memang buruan kami, pokoknya ketika Idul Adha tiba, kami pasti hanya ingat Gorontalo dengan kelezatan satai tersebut. Pasti kami langsung datang ke Gorontalo dengan menemui kerabat dan keluarga," dia menambahkan.
Jadi, wisatawan yang liburan ke Gorontalo, rasanya wajib mencicipi satai ini. Apalagi, satai tersebut sudah bisa ditemui di rumah makan khas Gorontalo meskipun bukan hari Raya Idul Adha.
Simak video pilihan berikut ini:
Terkini Lainnya
Segitiga Hitam Papua Kembali Memanas
Menyusuri Sejarah Industri Minyak Bumi di Blora
Briptu Hedar, Gugur Saat Menjaga NKRI di Ilaga Papua
Mudah Ditemui
Idul Adha
Satai
Kuliner Khas
Kuliner Khas Gorontalo
Salam Pagi
Rekomendasi
Sederet Wisata Air Terjun Populer di Lampung yang Wajib Dikunjungi, Recomended Banget
Menjelajah Indonesia, Ini Rekomendasi Destinasi Wisata untuk Libur Hari Raya Waisak
Mengenal Wisata Wanagiri Hidden Hills, Menyimpan Pesona Alam Cantik di Bali
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
MKD DPR Sebut Hanya 2 Anggota Dewan yang Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Fakta Menarik Pulau Padar, Permata Tersembunyi di Kepulauan Komodo
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Hari Kelautan Nasional Diperingati Setiap 2 Juli, Berikut Sejarah dan Cara Merayakannya
Sineas Gorontalo dan Maluku Merapat, Fesbul Buka Pendaftaran untuk Seleksi Lokus 6
Mengatasi Kecemasan dalam Pribadi Introvert
Seleksi Anggota Komisi Informasi Tahun 2024-2028 Dibuka, Berminat? Simak Persyaratannya
Ada Tiket Pesawat Covid-19 di DPRD Riau, Mantan Pj Wali Kota Pekanbaru Diperiksa Polisi
Usai Wamil, Jin BTS Ambil Bagian Jadi Pembawa Obor di Olimpiade Paris 2024
2 Kasus Pembunuhan Cor di Palembang, Para Tersangka Masih Berkeliaran Bebas
Gunung Ibu Meletus Lagi, Semburkan Abu Vulkanik Setinggi 3.000 Meter
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Link Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda: Uji Kelayakan Koeman
Berita Terkini
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions
7 Fenomena Astronomi Juli 2024, Ada 2 Hujan Meteor
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bolehkah Puasa di Tanggal 1 Muharram alias 1 Suro, Bagaimana Hukumnya?
PSI Berikan Surat Tugas Menantu Pakde Karwo Bayu Airlangga Maju Pilkada Surabaya 2024
5 Olahraga yang Tepat untuk Memulai Gaya Hidup Sehat
HEADLINE: Pemerintah Wajibkan Pencadangan Data Nasional Usai Diserang Hacker, Langkah Terlambat?
Cara Masyarakat Jambi Melestarikan Adat Istiadat dan Lingkungan Lewat Lubuk Larangan
Seleksi Anggota Komisi Informasi Tahun 2024-2028 Dibuka, Berminat? Simak Persyaratannya
Gempa Hari Ini Selasa 2 Juli 2024 Getarkan Kepulauan Tanimbar Maluku
Kisah Sukses Jarot Setiawan, Mantan PMI Banyuwangi yang Sukses Jadi Pengusaha Susu Kambing Perah