, Palembang - Makanan khas Palembang, Sumatera Selatan (Sumsel) tidak melulu hanya kudapan pempek saja. Ada juga jenis makanan khas lain yang tak kalah sedapnya yaitu Mi Celor. Makanan berbahan mi ini sering disamakan dengan spageti asal Italia.
Dari bentuknya, diameter Mi Celor hampir sama dengan spageti yang lebih besar dibandingkan mi pada umumnya. Namun perbedaannya, Mi Celor disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih.
Advertisement
Baca Juga
Salah satu warung yang terkenal di Palembang yaitu Mie Celor 26 Ilir HM Syafei Z. Usaha mi yang dirintis sejak 1970-an ini terkenal dengan rasa Mi Celor yang nikmat.
Menurut Hawa (38), pemilik usaha Mie Celor 26 Ilir Palembang, makanan ini menjadi salah satu menu sarapan warga Palembang sejak zaman dulu.
"Usaha ini saja sudah ada waktu saya belum lahir. Memang sering dinikmati di pagi hari, karena mengenyangkan," ujarnya kepada , Senin, 6 November 2017.
Mi yang dibuat dari tepung terigu ini dengan tekstur yang padat memang sangat mengenyangkan jika disantap di pagi hari. Apalagi, kuah mi menggunakan bahan dasar santan kelapa segar.
Potongan telur ayam bulat juga menjadi ciri khas mi ini. Setiap hari, warung Mi Celor yang beralamat di Jalan Merdeka Palembang ini buka dari pukul 08.00 WIB hingga 17.00 WIB.
Bahkan sudah ada dua warung cabang yang juga menjadi langganan pecinta spaghetti Palembang ini. Satu warung Mie Celor 26 Ilir Palembang bisa menghabiskan 10 kilogram mi.
"Biasanya pelanggan cukup makan satu porsi Mi Celor sudah kenyang. Tapi banyak juga yang bisa menghabiskan dua porsi mi celor saat datang ke sini," ungkapnya.
Selain Mi Celor, ada juga makanan lain yang juga menggugah selera, yaitu Rujak Mi. Jika hanya mendengar namanya, pasti orang berpikiran Rujak Mi merupakan campuran dari buah-buahan dan mi keriting.
Namun, Rujak Mi sebenarnya adalah campuran dari potongan pempek ikan dan mi. Menu ini wajib dipadukan dengan cuko pempek, udang ebi dan potongan timun.
RM Ali Hanafiah, sejarawan Palembang mengatakan, Sumsel termasuk salah satu wilayah di Indonesia yang kaya akan makanan tradisional yang masih terjaga sampai sekarang.
"Memang ada beberapa makanan khas Sumsel yang nyaris punah, tapi itu sedikit. Kalau makanan Mi Celor dan Rujak Mi itu sudah menjadi makanan sehari-hari warga Palembang dan banyak juga yang menjualnya," katanya.
Saksikan video pilihan di bawah ini:
Terkini Lainnya
Menjaga Tradisi Produksi Kemplang Palembang Secara Tradisional
Gula Puan Kerbau, Santapan Bangsawan Palembang nan Langka
Nama-nama Unik dan Ekstrem Kuliner Palembang
Palembang
Pempek Palembang
Makanan Daerah
Mi Celor Palembang
Sumsel
Rekomendasi
2 Kasus Pembunuhan Cor di Palembang, Para Tersangka Masih Berkeliaran Bebas
Emosi Pinjaman Berbunga 5 Kali Lipat, Tersangka Bunuh dan Cor Karyawan Koperasi di Palembang
Gen Z Ingin Putra Daerah Jadi Pemimpin Muara Enim di Pilkada 2024
Kolaborasi IKA FH UMP-HukumOnline Sosialisasi Hukum Kepailitan di Sumsel
Siap Bertarung di Pilgub Sumsel 2024, Demokrat Dukung Herman Deru dan Cik Ujang
Penantian Panjang Sekolah di Pedalaman Muara Enim, Akhirnya Teraliri Listrik
Topeng-Topeng Pendemo di Kantor Golkar-PKS Jakarta Tolak Majunya Cabup di Sumsel
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 03.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
TOPIK POPULER
Populer
Usai Wamil, Jin BTS Ambil Bagian Jadi Pembawa Obor di Olimpiade Paris 2024
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Simak, Cara Efektif Membangun Kemampuan Sosialisasi yang Baik
Mengatasi Kecemasan dalam Pribadi Introvert
Polisi Masih Selidiki Sosok Mister X Korban Mutilasi Garut Selatan
6 Rekomendasi Kafe Dekat Kampus UNISBA Bandung
Harga Komoditas Pangan di Gorontalo Tidak Stabil, Ini Penyebabnya
Cara Kerja Alat Roasting Kopi Hemat Energi
BPS Catat Ada 3,85 Juta Penduduk Miskin di Jabar
Mengenal Telaga Biru Cicerem, Wisata Alam Cantik di Kuningan Jawa Barat
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Penurunan Tertinggi Nasional, Jatim Cetak Sejarah Pertama Kali Angka Kemiskinan Tembus 1 Digit
Juventus Segera Dapatkan Pemain Incaran Manchester United
Dua Tahun Rudapaksa Anak Tiri, Pelaku Akhirnya Diringkus Personel Polres Serang
6 Potret Jennifer Bachdim dan Lesti Kejora Baca Pemenang di Acara Award, Kompak
Sebar Kuis Cari Pacar, Influencer dari Belanda Mengaku Sudah Tolak 5.000 Pria
Hoaks Foto Tokoh Sedang Baca Buku Tertentu, dari Ronaldo hingga Presiden Jokowi
Ayu Ting Ting Tegar Meski Batal Nikah Kedua Kali: Allah Sayang dan Menjaga Aku
Blusukan di Jakarta, Gibran Beri Perhatian Khusus ke Pasar dan Kampung Kumuh
Direktur Utama dan Komisaris Amman Mineral Beli Saham AMMN, Segini Nilainya
Kerugian Akibat Peretasan Kripto Turun di Juni 2024, Tapi Nilainya Tak Main-main
Cara Merebus Daging Sapi agar Empuk dan Tidak Bau 5-30-7, Hemat Waktu dan Gas