, Yogyakarta - Serat Centhini yang juga dikenal sebagai Kamasutra Jawa sekarang bisa dinikmati dalam bentuk kuliner. Tembi Rumah Olah-Olahan (TRO) menghadirkan aneka menu yang diadopsi dari karya sastra abad ke-19 yang ditulis selama sembilan tahun ini.
TRO mengaktualkan Serat Centhini lewat menu-menu eksotis dari pengalaman pengembaraan putra-putri Sunan Giri Prapen, bahkan sejumlah kuliner yang disebutkan bahkan kini tidak dikenali lagi.
Kuliner yang disajikan TRO diambil dari ragam suguhan untuk Seh Amongrogo dan Cebolang, mulai dari Bogor, Dukuh Argapura Lumajang, Padepokan Gunung Tidar Magelang, Kerta ibu kota Mataram, Kecamatan Pleret, Bantul, rumah Pujangkara Mataram, dan di Tembayat Klaten.
"TRO membagi menu Serat Centhini menjadi dua kelompok, yakni Paket Ndelok Wayang dan Paket Tarub serta 10 menu gubugan Centhini," ujar Niken Kintaka Sari, Sales Manager TRO, beberapa waktu lalu.
Ia memaparkan paket Ndelok Wayang terdiri dari nasi, soto ayam, wader goreng, pindang telor, gudeg, pecel sayur, gudangan, teh, dan es beras kencur. Paket ini termasuk gubugan makanan sate ayam, jajan pasar, aneka gorengan dan rebusan, aneka buah-buahan, wedang ronde, es dawet, dan es cincau.
Paket ini berdasarkan kuliner yang dapat ditemukan pada pertunjukan wayang di masa lalu, seperti yang dialami Syeh Amongrogo, Cebolang, atau tokoh yang lain di dalam Serat Centhini.
Baca Juga
Advertisement
"Kuliner ini umumnya dibuat oleh orang yang punya hajat dan ada pula yang memang dijajakan di arena orang menonton wayang ataupun menjadi bagian dari sajen yang disajikan untuk pentas wayang," ucap Niken.
Sementara, Paket Tarub terdiri dari nasi, jangan menir, pecel, rujak, ayam goreng, pisang, es dawet, serta dilengkapi gubugan nasi gurih komplit, sega golong (nasi putih, ayam goreng, gudangan, tempe, telur rebus yang dibelah, sambal), jenang abang dan putih, serta jajanan pasar.
Masyarakat Jawa mempercayai tarub sebagai bagian penting untuk menyambut dan memeriahkan hajatan pengantin. Pemasangan tarub tidak dilakukan begitu saja, namun disertai dengan menyajikan aneka sajen.
Pemasangan tarub juga melibatkan cukup banyak orang yang memerlukan suguhan. Kuliner itu berdasarkan pada hal-hal yang ditemukan dalam proses pasang tarub yang dialami oleh para tokoh dalam Kamasutra Jawa itu.
Niken menuturkan paket gubugan Centhini memiliki ragam menu yang berbeda dan juga sarat cerita. Pertama, Gubugan Mataram terdiri dari sega lemeng, pepes tombro, dendeng sapi, telur asin, sambal bawang, dan acar timun.
Sajian menu Gubugan Mataram berdasarkan pengalaman Cebolang yang sampai di ibu kota Mataram di Kerta, dan mendapatkan suguhan aneka kuliner yang ada di tempat itu.
Kedua, Gubugan Wirasaba terdiri dari sega megana, yakni nasi pulen, separuh telur rebus, oseng nangka muda, sambal kering tempe, sambal, dan dendeng gepuk. Menu ini memiliki kaitan dengan Ki Jamali yang tinggal di Wirasaba dan mempunyai dua istri. Istri muda selalu menyiapkan dan melayani Ki Jamali dengan makanan yang lezat.
Saksikan video menarik di bawah ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Menu Ketiga hingga Kesepuluh
![10 Menu Kamasutra Jawa untuk Hangatkan Pagi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/UATC4_Fzm_uLIx-7OXGa-EB5ofY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1693902/original/025786200_1503922175-WhatsApp_Image_2017-08-28_at_4.49.06_PM.jpeg)
Ketiga, Gubugan Paesan terdiri dari nasi, ayam panggang, serundeng, wader goreng, dan gulai pondhoh. Menu ini berkaitan dengan hajatan pernikahan, mulai hidangan untuk jamuan maupun untuk sesaji saat rias pengantin.
Keempat, Gubugan Bogor terdiri dari sega liwet, tombro bacem, pepes tombro, opor tombro, lalapan, dan sambel uleg. Hidangan ini berkaitan dengan perjalanan Raden Jayengresmi bersama abdinya, Gatak dan Gatuk. Saat sampai di Bogor, mereka mendapatkan hidangan yang kebanyakan berbahan baku ikan tombro atau ikan mas.
Kelima, Gubugan Patanen terdiri dari nasi, sayur menir, ayam serundeng, dan pecel. Menu ini diadopsi dari sesaji saat tuan rumah mengadakan hajatan.
Keenam, Gubugan Sajen Memule terdiri dari sega golong, pecel, sayur menir, sayur padhamara, ayam goreng, iwak goreng, kolak ketan, dan apem kocor. Menu ini untuk menghormati arwah leluhur. Memule yang bermakna memperingati sekaligus memuliakan ditemukan oleh Cebolang dalam perhentiannya di Mataram.
Ketujuh, Gubugan Tembayat terdiri dari sega gurih, pecel kembang uri, sayur menir, sayur bobor, sayur padhamara, lodeh mbayung, gudeg, ayam ingkung, pelas urang, garang asem, tongseng kambing, ikan goreng, bothok bethik, sambal bawang, dan lalapan.
Perjalanan tokoh Serat Centhini bernama Cebolang bersama keempat santrinya pernah sampai di Tembayat, Klaten, dan mereka juga mendapatkan aneka menu ini.
Kedelapan, Gubugan Wonogiri terdiri dari nasi, opor menthok, ayam goreng, gudeg, bubuk kedelai, sambal petai hati ampela, sambal uleg, gorengan emprit, telur asin, dan pisang emas. Menu ini diperoleh Cebolang bersama dengan santrinya di wilayah Wonogiri.
Kesembilan, Gubugan Tidar terdiri dari sega liwet, oseng buncis, ikan goreng, dan sambal petis. Hidangan ini diangkat dari pengembaraan Seh Amongrogo ke kawasan Gunung Tidar Kedu. Di tempat ini Seh Amongrogo berkunjung ke rumah Ki Wasibagena dan disuguhi aneka macam jenis makanan.
Terakhir, Gubugan Argapura terdiri dari sega liwet, pecel sayur, sayur menir, dan dendeng kerbau. Menu ini diambil dari Perjalanan Raden Jayengsari bersama Niken Rancangkapti dan abdinya yang bernama Buras ketika mencari sang kakak, Raden Jayengresmi.
Mereka tiba di Argapura Lumajang dan membayangkan makanan yang lezat. Secara kebetulan, mereka disuguhi hidangan seperti yang dibayangkan.
"Harga menu bervariasi mulai dari Rp 20.000 sampai Rp 100.000 per pak, dengan pemesanan minimal 200 pak," kata Niken. Selain di Bantul, menu TRO juga hadir di Waroeng Boelondo Kotabaru Yogyakarta.
Terkini Lainnya
Kisah Cipendok, Drama Kamasutra ala Banyumas
Pencuri Mobil Permaisuri Raja Solo Ternyata...
Sapi Kurban Montok Jokowi Namanya Kliwon
Menu Ketiga hingga Kesepuluh
Kamasutra
Serat Centhini
Salam Pagi
Rekomendasi
Sederet Wisata Air Terjun Populer di Lampung yang Wajib Dikunjungi, Recomended Banget
Menjelajah Indonesia, Ini Rekomendasi Destinasi Wisata untuk Libur Hari Raya Waisak
Mengenal Wisata Wanagiri Hidden Hills, Menyimpan Pesona Alam Cantik di Bali
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Populer
Polisi Masih Selidiki Sosok Mister X Korban Mutilasi Garut Selatan
Kisah Hubungan Terlarang di Balik Temuan Potongan Jasad Bayi di Lamawohong
Pendaftaran Beasiswa Unggulan Kemdikbud 2024 Telah Dibuka, Simak Syarat dan Cara Daftarnya
Peta Politik Pilgub Banten 2024, Airin-Andra Semakin Seru
Sinopsis The Legend of Hercules, Ketika Putra Zeus Mencoba Merebut Cintanya Kembali
Fakta Menarik Lombok Dijuluki Kota Seribu Masjid, Begini Asal Usulnya
Hari Kelautan Nasional Diperingati Setiap 2 Juli, Berikut Sejarah dan Cara Merayakannya
Liburan Sekolah, Ini 5 Spot Street Food di Kota Bandung yang Patut Dicoba
Dico Ganinduto Jadi Top of Mind Versi LSI
Seperti Apa Penyakit TBC Paru? Kenali 7 Gejalanya
Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Berita Terkini
Generasi Muda China Doyan Menabung saat Gen Z di Dunia Menumpuk Utang, Ada Apa?
Cek Fakta: Tidak Benar Pendaftaran Gebyar Undian Hadiah BritAma Festival
6 Momen Kelulusan SD Anak Daus Mini dan Yunita, Wajah Tampannya Curi Perhatian
BPS Catat Ada 3,85 Juta Penduduk Miskin di Jabar
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Azriel Hermansyah Dibilang Netizen Pengangguran, Inilah Kekayaannya yang Berasal dari Berbagai Sumber
Kemenhub Evaluasi Tarif Batas Atas Tiket Pesawat
Kualitas Udara Jakarta Terburuk di Dunia Pagi Ini, Sangat Tidak Sehat
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
IHSG Berbalik Arah ke Zona Merah, Saham TINS Menghijau
Gelar Unpacked 2024 di Paris, Ini Deretan Gadget yang bakal Dirilis Samsung
Top 3: Data PDN Dibobol Hacker, 1.479 Permohonan Izin Usaha Lumpuh
Top 3 Islami: Jadwal Puasa Sunnah di Bulan Juli 2024: Muharram, Tasu'a, Asyura, Ayyamul Bidh Lengkap Niat dan Tata Caranya
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final