, Jakarta - Industri perhotelan saat ini mengalami banyak tantangan, salah satunya dalam menjaga kepekaan terhadap lingkungan. Tren yang berkembang adalah bagaimana hotel mampu menangani makanan yang terbuang percuma atau sisa makanan.
Seperti diketahui setiap harinya akan ada sisa makanan yang terbuang percuma dari restoran hotel, padahal kualitas dan kondisi makanan tersebut masih layak untuk dimakan. Seperti contoh saat sarapan, perayaan pesta, hingga meeting, rata-rata tamu tidak menghabiskan makanan yang terdapat di buffet atau prasmanan. Padahal makanan tersebut masih sangat layak untuk dikonsumsi, dan terkadang masih tersisa cukup banyak.
"Sebagai komitmen kami menjaga keberlangsungan lingkungan, banyak program dan langkah-langkah yang telah kami terapkan. Salah satunya terkait program pengurangan sisa makanan terbuang percuma ini," kata General Manager Novotel Tangerang, Windiarto melalui rilis yang diterima Tim Lifestyle , Rabu (3/4/2024).
Advertisement
Bekerja sama dengan Surplus, sebuah aplikasi food rescue, memungkinkan Novotel Tangerang untuk menjajakan makanan dengan harga terjangkau kepada masyarakat. Pada waktu sarapan, pengguna Surplus dapat menikmati sarapan dengan harga mulai dari Rp10 ribuan.
Sistem pembelian sangatlah mudah, pengguna hanya perlu mendownload aplikasi Surplus, lalu memilih outlet yang ingin dibeli, nantinya akan tercantum menu-menu yang dijajakan oleh outlet tersebut. Khusus Novotel Tangerang sendiri, karena saat ini hanya menjual saat sarapan, para tamu dapat memesan mulai pukul 09.00--10.00 WIB atau hingga pukul 11.00 WIB pada akhir pekan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Beragam Menu dari Lokal hingga Internasional
![Novotel Tangerang bekerja sama dengan aplikasi Surplus untuk mengurangi makanan terbuang](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
"Kami memiliki menu internasional yang dapat dinikmati tamu kami saat sarapan. Maka dari itu Anda pun dapat mencicipi beberapa menu tersebut dengan harga yang terjangkau. Sebagai contoh Indonesian breakfast, American breakfast, bubur, pastry and bakery, dan masih banyak lagi," jelas Windiarto.
Tujuan utama dari hotel yang terletak di Kawasan Tangcity Superblock ini adalah untuk mengurangi sisa makanan yang tentunya akan menjadi terbuang percuma jika tidak diolah. "Ini merupakan bentuk komitmen kami untuk mengurangi sisa makanan, kami tidak mencari keuntungan, kami hanya memberikan cara bagi orang-orang di luar sana untuk dapat menikmati sajian khas hotel dengan layak, dan harganya pun sangat terjangkau," tutup Windiarto.
Sebagai bentuk komitmen pada lingkungan, Novotel Tangerang juga sudah melakukan beberapa gerakan lainnya. Mereka mengganti semua plastik dengan bahan yang ramah lingkungan mulai dari sedotan, botol air mineral, kemasan sabun dan shampoo, dan sebagainya.
![Infografis Journal_ Fakta Tingginya Sampah Sisa Makanan di Indonesia (/Abdillah)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/mwnCHrtq73BjFNRARWhJoFQmWx4=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4178091/original/036081000_1664700564-221002_JOURNAL_Sisa_Makanan_Jadi_Sampah_Dominan_di_Indonesia_S3.jpg)
Terkini Lainnya
Beragam Menu dari Lokal hingga Internasional
Novotel Tangerang
Makanan Terbuang
Makanan Sisa
Surplus
makanan
sisa makanan
hotel
Lingkungan
Liputan6 Climate Change Project
Climate Change
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Ukraina, Sebentar Lagi Mulai
Link Live Streaming Euro 2024 Belgia vs Slovakia 17 Juni 2024
Hati-Hati! Penipuan Siber Mengintai di Balik Euforia Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Ukraina, Senin 17 Juni Pukul 20.00 WIB
Prediksi Euro 2024 Belgia vs Slovakia: Meruntuhkan Keraguan
Prediksi Euro 2024 Austria vs Prancis: Faktor Kylian Mbappe
Piala Eropa 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Ukraina, Sebentar Lagi Mulai
Link Live Streaming Euro 2024 Belgia vs Slovakia 17 Juni 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Ukraina, Senin 17 Juni Pukul 20.00 WIB
Prediksi Euro 2024 Belgia vs Slovakia: Meruntuhkan Keraguan
Prediksi Euro 2024 Austria vs Prancis: Faktor Kylian Mbappe
Prediksi Euro 2024 Rumania vs Ukraina: Pertarungan Kuda Hitam
Kate Middleton
Ahli Bahasa Tubuh Ungkap Interaksi Viral Kate Middleton dan Pangeran William Saat Trooping the Colour 2024
Pesan Mengharukan Anak-Anak Kate Middleton untuk Pangeran William di Father's Day, Banjir Pujian Netizen
Top 3: Pembaca Gerak Bibir Ungkap Larangan Tegas Kate Middleton pada Anaknya
Pesan Singkat tapi Menyentuh Ketiga Anak Pangeran William di Hari Ayah Sedunia: Kami Mencintaimu Papa
Ahli Baca Bibir Ungkap Larangan Tegas Kate Middleton pada Anaknya, Pangeran Louis
Potret Kate Middleton di Trooping the Colour 2024, Penampilan Perdana Usai Diagnosis Kanker
Haji 2024
Puan: DPR Akan Bentuk Pansus untuk Evaluasi Ibadah Haji 2024
Raffi Ahmad Sebut Momen Haji Jadi Perjalanan Doa Terpanjang Seumur Hidupnya
Cak Imin Terima Laporan Jemaah soal Tenda Haji, AC Tak Berfungsi hingga Melebihi Kapasitas
Video Viral Tenda Jemaah Korea Selatan di Mina Serasa Glamping, Berapa Biaya Hajinya?
Puncak Haji, Kemenag Imbau Jemaah Patuhi Waktu Lontar Jumrah Demi Keselamatan
6 Warga Yordania Meninggal Akibat Gelombang Panas Saat Ibadah Haji 2024, Suhu Capai 48 Derajat Celcius
TOPIK POPULER
Populer
Video Viral Anak PAUD Berhasil Nabung sampai Rp30 Juta, Potongan Biaya Admin Jadi Sorotan
Menengok Kembali Tragedi Pengeroyokan Bos Rental Mobil di Pati Lewat Kacamata Kriminologi
3 Varian Resep Praktis Olahan Daging Sapi Berkuah, Opsi Lain Mengolah Daging Kurban Iduladha
Tren Rambut Wanita 2024 yang Ubah Penampilanmu Beda dalam Sekejap
8 Busana Terbaik di Karpet Merah Tony Awards 2024, Angelina Jolie hingga Alicia Keys
Ahok Ungkap Berat Badannya Turun 12 Kg dan Kondisi Kesehatannya Saat Ini
7 Souk Tempat Berburu Oleh-oleh Khas Arab Saudi yang Unik Usai Berhaji
6 Jajanan Enak yang Wajib Dicicip di Pekan Raya Jakarta 2024
Pesan Singkat tapi Menyentuh Ketiga Anak Pangeran William di Hari Ayah Sedunia: Kami Mencintaimu Papa
Sapi Kurban Lepas di Tol Jagorawi Jelang Iduladha, Disebut Mau Cari Rest Area
Idul Adha
5 Tips Aman Listrik saat Saat Libur Panjang Idul Adha 1445 H
Yuni Shara Sebut Idul Adha Tahun Ini Berbeda dari Biasanya, Tak Bisa Kumpul Keluarga
Libur Panjang Idul Adha 1445 H, Bagaimana Pasokan BBM dan LPG Pertamina?
10 Momen Idul Adha Core 2024 Ini Kocak, Bikin Heboh
Baznas RI Bagikan Daging Kurban Idul Adha ke Seluruh Penjuru Indonesia hingga Palestina
Harga Sapi dan Kambing Kurban, Penjualan Melonjak di Idul Adha 2024
Berita Terkini
Persaingan Segmen Small SUV Kian Sengit, Simak Update Harganya
5 Tips Aman Listrik saat Saat Libur Panjang Idul Adha 1445 H
Menkominfo: Judi Online Merusak Ekonomi dan Hubungan Keluarga
Rencana Manchester United Rekrut Wonderkid 18 Tahun Terancam Digagalkan PSG
PAN Tunjuk Arfi Rafnialdi untuk Maju di Pilwalkot Bandung 2024
Tips Traveling Aman Saat Kasus Demam Berdarah Naik di Eropa Akibat Perubahan Iklim
Yuni Shara Sebut Idul Adha Tahun Ini Berbeda dari Biasanya, Tak Bisa Kumpul Keluarga
Catat, Kawasan Gunung Bromo Ditutup Total pada 21-24 Juni untuk Perayaan Yadnya Kasada
5 Menu Sawi Putih yang Bisa Jadi Obat Kolesterol, Mudah Dimasak di Rumah
Link Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Ukraina, Sebentar Lagi Mulai
Libur Panjang Idul Adha 1445 H, Bagaimana Pasokan BBM dan LPG Pertamina?
Wakil Ketua Komisi VIII DPR Sebut Korban Judi Online Tak Bisa Langsung Dapat Bansos
Kapal Pesiar Resorts World One Bawa 3.500 Penumpang Jelajah Singapura dan Kuala Lumpur dari Jakarta
Puan: DPR Akan Bentuk Pansus untuk Evaluasi Ibadah Haji 2024
Hadiri KTT Perdamaian Ukraina, Indonesia Desak Pihak Terkait Konflik Ikut Turun Tangan