, Jakarta - Manis sedap, siapa yang bisa menolak sajian ayam kecap? Namun demikian, cara memasaknya tidak hanya digoreng, lho. Dalam kreasinya, Anda juga bisa membuat ayam kecap kukus yang tidak kalah menggugah selera.
Selain cara masaknya, bumbu yang dibutuhkan untuk membuat ayam kecap kukus kurang lebih sama dengan versi gorengnya. Daging ayam dalam olahan ini juga bakal tetap empuk, minus sensasi garing di luar seperti saat digoreng.
Namun seperti versi digoreng, ayam kecap kukus pun nikmat dimakan dengan nasi hangat dan tambahan sayur sesuai selera. Berikut sederet resep ayam kecap kukus yang bisa Anda sontek, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 26 September 2023.
Advertisement
Ayam Kecap Kukus
Resep kreasi pengguna @mizzdys ini membutuhkan bahan-bahan:
Bumbu rendaman ayam:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu kukus:
1 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Bumbu tumis:
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai, iris memanjang
1 batang daun bawang, potong 2 cm
1 batang seledri
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 sdm kecap inggris
4 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam atau 1 sdt kecap asin
1--2 butir jeruk limo, ambil airnya
1 sdt minyak zaitun untuk menumis
1 sdt margarin
Cara Membuat Ayam Kecap Kukus
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu rendaman. Diamkan 30 menit sampai 1 jam. Tempatkan ayam dalam wadah kaca tahan panas.
- Siapkan kukusan. Isi airnya, masukkan bumbu kukus ke dalan panci kukusan. Didihkan air, kemudian masukkan ayam. Kukus dengan api sedang selama 15--30 menit.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak dan margarin. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk dan jahe.
- Masukkan potongan ayam kukus, aduk rata. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, daun bawang, seledri, dan merica.
- Tambahkan 100 ml air. Masak sampai air mengering dan bumbu meresap. Kucuri air jeruk limo. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat, lalu sajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ayam Kecap Kukus
![Resep ayam kecap kukus. (dok. Cookpad @fifiprivate_)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/nX9CnagvUtWoNWex9ikiyzX33bc=/0x434:721x840/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4589719/original/060811300_1695743515-photo__1_.jpg)
Resep kreasi pengguna @fifiprivate_ ini membutuhkan bahan-bahan:
1/2 kg daging paha ayam
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm jahe
3 buah cabai rawit atau sesuai selera
1 buah jeruk nipis
1 lembar daun jeruk
Secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk
Secukupnya bawang prei
Cara Membuat Ayam Kecap Kukus
- Campurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Kerat ayam supaya bumbu lebih menyerap dan matangnya merata, campurkan dengan bumbu tadi. Berikan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe, lalu tumis dengan daun jeruk hingga layu. Angkat.
- Campurkan bawang-bawangan tadi dengan ayam pada wadah tahan panas. Taburkan bawang prei dan kukus selama kurang lebih 45 menit. Angkat, lalu sajikan.
Advertisement
Ayam Kecap Kukus
![Resep ayam kecap kukus. (dok. Cookpad @cook_8350240)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/zK-DbfEIuY4Xp0BJ9ZT35ZI1ud4=/0x139:1078x746/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4589720/original/013996600_1695743902-photo__2_.jpg)
Resep kreasi pengguna @cook_8350240 ini membutuhkan bahan-bahan:
3 potong paha ayam, cuci bersih
1 buah lobak putih, potong agak besar atau sesuai selera
2 batang daun bawang, potong agak panjang
3 siung bawang putih, geprek
2 buah bunga Lawang
5 sdm kecap asin
1 sdm gula
1 ruas jahe, potong serong
10 potong tahu kuning
1 butir telur rebus
Cara Membuat Ayam Kecap Kukus
- Masukkan paha ayam, tahu, lobak putih, telur, jahe, daun bawang, bawang putih, bunga Lawang, kecap, dan gula.
- Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
- Setelah matang, aduk supaya semua terendam kuah.
- Sajikan hangat.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
Ayam Kecap Kukus
Cara Membuat Ayam Kecap Kukus
Ayam Kecap Kukus
Cara Membuat Ayam Kecap Kukus
Ayam Kecap Kukus
Cara Membuat Ayam Kecap Kukus
resep praktis
Resep Ayam Kecap Kukus
resep ayam kecap
Ayam Kecap Kukus
Ayam Kecap
recipe
ayam kukus
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
Hijaukan Labuan Bajo, 18 Duta Besar Tanam Pohon Tabebuya di Bukit Parapuar
Sebar Kuis Cari Pacar, Influencer dari Belanda Mengaku Sudah Tolak 5.000 Pria
Top 3 Berita Hari Ini: Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
Pandji Pragiwaksono Singgung Marshel Widianto yang Maju Pilkada dan Kritik Parpol Pengusung, Apa Alasannya?
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Profil Xaviera Putri, Mahasiswi Indonesia di KAIST Curi Perhatian Usai Jadi Peserta Clash of Champions
Euro 2024
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
MIND ID Genggam Saham Mayoritas Vale Indonesia, Dapat Hak Beli Bijih Nikel Mulai 2026
Prudential Akui Lebih dari 2,5 Juta Data Nasabah dan Karyawan Disusupi Hacker
Incar Blok Migas Baru, Pertamina Internasional EP Buka Kantor Cabang di Dubai
Media Italia Bikin Heboh Bursa Transfer, Sebut Manchester United Bakal Tukar Rasmus Hojlund demi Victor Osimhen
Peringatan 3 Juli, Hari Bebas Kantong Plastik Sedunia
Menikah Tidak Didampingi Ayah, Ini 6 Potret Kebersamaan Dea Sahirah dan Ibunda
Thariq Halilintar Dicibir Perkara Gelar Haji, Atta Halilintar Iba: Anggap Cobaan dan Penghapus Dosa
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Fenomena Remaja Jompo, Ketika Nyeri Sendi Menghantui Generasi Muda Kurang Aktif
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Cara Jenius Indah Rachma Berdayakan Masyarakat Desa: Lewat Buku dan Bikin Inovasi
Bacaan Doa Setelah Adzan Sesuai Sunnah Lengkap Arab, Latin dan Artinya
Geger Penemuan Benda Diduga Granat di Jambi
Pimpinan MPR Temui Zulhas, Minta Pandangan soal Amandemen UUD 1945