, Jakarta - Ikan gurami adalah ikan yang sangat mudah ditemukan dan salah satu ikan yang sangat nikmat untuk diolah jadi ikan bakar. Bukan cuma lezat, gurami juga memiliki banyak manfaat kesehatan jika dikonsumsi.
Dengan kandungan protein, asam amino, dan fosfornya, mengonsumi ikan gurami akan memperbaiki jaringan yang rusak dan membantu perkembangan otak. Bahan-bahan untuk membuat ikan gurami bakar juga sangat mudah ditemukan.
Baca Juga
Berikut sederet resep gurami bakar yang wajib Anda coba, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 20 September 2023.
Advertisement
Ikan Gurami Bakar Oven
Resep kreasi pengguna @endahdewe ini membutuhkan bahan-bahan:
2 ekor gurami atau sekitar 500--600 gram
Secukupnya minyak goreng
Bumbu marinasi:
2 buah jeruk nipis
Bumbu halus A:
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/4 telunjuk kunyit
Secukupnya garam
Bumbu halus B:
6 buah cabai keriting atau cabai merah biasa
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 butir kemiri
1/2 telunjuk jahe
1/4 telunjuk kunyit
1/2 sdt ketumbar
Bumbu cemplung:
1 sdm gula merah iris
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
5 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
Cara Membuat Ikan Gurami Bakar Oven
- Bersihkan ikan, lalu sayat-sayat badan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama lima menit. Setelah itu, bilas ikan.
- Tambahkan kurang lebih 2 sdm air ke bumbu halus A. Setelah itu, lumuri bumbu ke ikan gurami hingga merata.
- Panaskan minyak dan goreng ikan setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Di tempat terpisah, siapkan loyang dan alasi dengan daun pisang atau piring makan tahan panas yang sudah diolesi mentega.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus B hingga harum. Tambahkan daun salam, jeruk, dan serai, aduk rata.
- Masukan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam, lalu masak hingga berminyak. Tambahkan bumbu cemplung dan kecap manis, aduk rata, lalu koreksi rasa.
- Oles badan ikan yang telah digoreng setengah matang tadi dengan bumbu yang sudah disiapkan.
- Pindahkan ikan ke dalam loyang atau piring tahan panas.
- Panggang di oven dengan suhu 160 derajat celius sampai matang, kurang lebih selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Tiap 10 menit balik ikan dan olesi bumbu oles.
- Angkat dan siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ikan Gurami Bakar Bumbu Jimbaran
![Gurami Bakar Bumbu Jimbaran](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Cb-gX1YMNGV2GE6lQ_4wG1QNIt0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4582927/original/067989600_1695234731-WhatsApp_Image_2023-09-21_at_00.27.42.jpeg)
Resep kreasi pengguna @mima_putri ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg ikan gurami
2 sdm margarin
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm asam jawa
150 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit
4 butir kemiri
Cara Membuat Ikan Gurami Bakar Bumbu Jimbaran
- Cuci bersih ikan, kerat bagian tengahnya, beri perasan air jeruk lemon atau nipis. Diamkan sebentar.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap manis, garam, saus tiram, air asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk.
- Masukkan air, aduk sampai mengental. Jangan lupa koreksi rasa.
- Alasi teflon dengan daun pisang supaya bumbu tidak menempel. Oles bumbu di permukaan ikan, lalu panggang sampai matang, jangan lupa di balik. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Ikan Gurami Bakar
![Ikan Gurami Bakar](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/l9_HWOBCHOlqsmP8hNA9qdEZiZI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4582928/original/072709200_1695234731-WhatsApp_Image_2023-09-21_at_00.37.25.jpeg)
Resep kreasi pengguna @pawonpuri ini membutuhkan bahan-bahan:
1,5 kg ikan gurami (3 ekor)
1 buah jeruk nipis, campur dengan 100 ml air
1 sdt garam
Bumbu halus:
100 gram bawang putih
125 gram bawang merah
3–4 sdm air asam jawa
1 sdm ketumbar sangrai
5 gram kunyit bakar
7 butir kemiri sangrai
2 sdm saus tiram
20 gram gula merah
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk ayam
1,5 cm jahe
30 gram margarin
2 sdm minyak goreng
1 saset kecap manis
100 ml air kelapa atau air biasa
Cara Membuat Ikan Gurami Bakar
- Cuci bersih ikan dan bersihkan sisiknya. Siram dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit
- Tumis bumbu halus, masak hingga airnya habis. Tambahkan margarin, aduk rata. Masukkan ketumbar sangrai dan lada bubuk.
- Masukkan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis hingga wangi. Setelah itu, tuang air kelapa, gula merah, dan saus tiram.
- Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan larutan asam jawa, aduk rata. Matikan kompor, dan sisihkan.
- Panaskan minyak pada wajan anti lengket, lalu goreng ikan hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Oles ikan dengan bumbu oles, lalu diamkan semalaman atau minimal satu jam.
- Panggang ikan dengan api sedang cenderung kecil. Olesi bumbu, lalu balik ikan. Masak sampai matang, lalu sajikan.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
4 Resep Daging Age Basah yang Enak dan Empuk, Bumbunya Sedap Meresap
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Olimpiade Paris 2024, Panitia Siapkan 500 Resep hingga 3 Juta Pisang dan 27 Ton Kopi untuk Para Atlet
Ikan Gurami Bakar Oven
Cara Membuat Ikan Gurami Bakar Oven
Ikan Gurami Bakar Bumbu Jimbaran
Cara Membuat Ikan Gurami Bakar Bumbu Jimbaran
Ikan Gurami Bakar
Cara Membuat Ikan Gurami Bakar
resep praktis
resep
Heinz
Ikan Gurami
ikan gurame
Ikan Bakar
kecap manis
resep gurami bakar
Ikan
Rekomendasi
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Olimpiade Paris 2024, Panitia Siapkan 500 Resep hingga 3 Juta Pisang dan 27 Ton Kopi untuk Para Atlet
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Resep Spritual Menjaga Hati Bersih tanpa Dengki ala Buya Yahya
Cara Mengolah Kulit Melinjo agar Tidak Pahit, Salah Satunya Rebus hingga Getahnya Hilang
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
Penyebab Rambut Kusut dan Susah Diatur, Yuk Kembalikan Helai Indahnya!
Top 3 Berita Hari Ini: Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota
Penumpang Terkunci di Bagasi Bus hingga Tak Bisa Bernapas, Selamat Berkat Kirim Pesan Singkat
Spanyol Segera Rilis Paspor Porno Digital yang Berlaku 30 Hari, Apa Fungsinya?
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
10 Cara Merawat Rambut Rontok Paling Mudah, Bisa Kamu Lakukan di Rumah
Son Ye Jin Buka-bukaan Alasan Bersedia Dinikahi Hyun Bin
Makan Sambil Berfoto Estetis di Restoran Serba Kapal di Tepi Sungai Mahakam Samarinda
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
Kawasan Puncak Bakal Dibangun Taman dan Tempat Penampungan PKL Akan Dilengkapi Wifi dan Berbagai Fasilitas
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Berita Terkini
Lama Hiatus, Lia ITZY Akan Ikut Rayakan Anniversary MIDZY
3 Kisah Pemain Belanda Tersukses di Manchester United
Anisha Rosnah Berhijab dan Tenteng Tas Rp50 Jutaan Saat Kunjungan ke Sekolah Bareng Pangeran Mateen
Cegah Kepunahan, Ilmuwan Suntik Cula Badak dengan Radioaktif
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Selasa 9 Juli 2024
Mantan Ajudan Wapres Brigjen Pol Sabilul Alif Jadi Wakapolda Kaltim
Polisi Tetapkan 1 Tersangka Baru Kasus Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas
Dosanya Berlipatganda, Jangan Lakukan Ini di Bulan Muharram Kata UAH
Anak Pergi ke Ladang, Ayah Mertua Rudapaksa Menantu yang Sedang Sakit di Rumah
Astronom Temukan Supergugus Galaksi Raksasa
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Ternyata Menjawab Seperti ini saat Nama Rasulullah Disebut Salah, Begini yang Benar Kata Gus Baha