, Jakarta - Sate telah jadi salah satu comfort food bagi orang Indonesia. Di versi konvensional, sate umumnya diolah dari berbagai daging, dari ayam sampai kambing. Namun secara kreasi, Anda bisa mencoba memakai berbagai bahan, termasuk dengan membuat sate tempe.
Sesuai namanya, versi sate ini menggunakan tempe sebagai bahan utama. Walau terkesan sederhana, Anda bisa menambah sentuhan berbeda melalui pilihan berbagai bumbu, mulai dari versi pedas sampai bumbu rujak yang tidak kalah menggiurkan.
Cara membuatnya pun terbilang lebih mudah daripada Anda membuat sate daging. Langsung catat sederet resep sate tempe berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 18 September 2023.
Advertisement
Sate Tempe Pedas
Resep kreasi pengguna @tommy1103 ini membutuhkan bahan-bahan:
400 gram tempe, potong dadu
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, memarkan
100 ml santan
Secukupnya garam dan gula
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
Bahan olesan:
2 sdm kecap manis campur dengan 1 sdt minyak, aduk rata
Cara Membuat Sate Tempe Pedas
- Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan tempe, aduk rata, tuang santan. Beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai santan mengering dan bumbu meresap.
- Tusuk tempe dengan tusukan sate.
- Olesi kecap manis, lalu akar sampai harum dan kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat dengan acar favorit.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sate Tempe Rangkayo Hitam Khas Jambi
Resep kreasi pengguna @yulie_gunawan ini membutuhkan bahan-bahan:
1 papan tempe, potong kotak-kotak
Bumbu halus:
25 gram kacang tanah sangrai
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1/4 sdt ketumbar bubuk
1 sdm gula merah sisir
Bumbu penyedap:
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk sapi
1/2 sdt gula pasir
Bumbu utuh aromatik:
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu lainnya:
2 sdm kecap manis
100 ml santan sedang (1 sdm santan instant+ 80 ml air)
3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
Bahan lainnya:
Tusuk sate
Cara Membuat Sate Tempe Rangkayo Hitam Khas Jambi
-
Tumis bumbu halus hingga harum dan berminyak. Masukkan bumbu penyedap. Tambahkan bumbu utuh aromatik. Tumis lagi hingga harum.
-
Masukkan santan sedang, aduk rata. Masukkan kecap manis, aduk rata dan didihkan.
-
Masukkan tempe. Masak hingga air menyusut. Matikan kompor dan dinginkan.
-
Tusuk-tusuk tempe, tata tiga buah per tusuk.
-
Bakar (bisa di teflon) sambil dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan. Masak sampai matang merata. Angkat, lalu sajikan hangat.
Advertisement
Sate Tempe Bumbu Rujak
Resep kreasi pengguna @Phi_Phit ini membutuhkan bahan-bahan:
1 papan tempe
1 bungkus bumbu rujak instan
3 sdm santan instan
50 ml air
1 sdt gula
3 sdm kecap manis
Secukupnya tusuk sate
Secukupnya bawang goreng
Cara Membuat Sate Tempe Bumbu Rujak
- Kukus tempe, kemudian potong dadu, sisihkan.
- Tumis bumbu rujak instan sampai tanak. Masukkan tempe, aduk perlahan supaya tidak hancur.
- Tambahkan santan, air, dan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap, biarkan dingin.
- Setelah dingin, tusuk dengan tusukan sate, kemudian panggang di atas teflon sampai kecokelatan dan keluar aroma bakaran. Angkat, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Terkini Lainnya
Sate Tempe Pedas
Cara Membuat Sate Tempe Pedas
Sate Tempe Rangkayo Hitam Khas Jambi
Cara Membuat Sate Tempe Rangkayo Hitam Khas Jambi
Sate Tempe Bumbu Rujak
Cara Membuat Sate Tempe Bumbu Rujak
resep praktis
resep sate tempe
resep sate
sate tempe
sate
recipe
bumbu rujak
cooking
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Populer
Uncle Roger Segera Buka Restorannya di Malaysia, Siap-Siap Dibalas Komentar Pedas
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Jennie BLACKPINK Kejutkan Penggemar dengan Tindik Hidung dan Gaun Chanel Semi Transparan
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Heboh Thariq Halilintar Bergelar Pangeran Brunei, Warganet Sarkas: Jadi Selama Ini Saingannya Pangeran Mateen?
Antrean Panjang Pengunjung Indofest 2024, Naik Gunung dan Kemping Masih Jadi Aktivitas Luar Ruang Terfavorit
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Gunung Ibu Masih Terus Erupsi hingga Jumat Pagi 5 Juli 2024, Kolom Abu Capai 3.000 Meter
Cuaca Hari Ini Jumat 5 Juli 2024: Hujan Guyur Jabodetabek Siang Nanti
Kasus Korupsi BTS 4G, Mantan Komisaris Ini Divonis Hukuman 5 Tahun Penjara
Pertamina Klaim Bisa Produksi Biodiesel B100, Tapi Harganya Belum Murah
Respons BEI Terkait Saham Emiten Baru Banyak yang Loyo
Mengintip Pesona Sanghyang Heuleut, Wisata Alam Indah di Bandung Barat
Wali Kota Depok Sudah Serahkan Rancangan Perda Pertanggungjawaban APBD 2023
Perusahaan Kripto di AS Wajib Lapor Pajak pada 2026
Sudah Ditaksir Manchester United 2 Tahun, Bintang Euro 2024 Malah Lebih Tertarik Gabung Real Madrid
Bukan Cuma Perawatan Medis, Anak dengan Kanker Perlu Dapat Dukungan Psikososial
Jokowi Pastikan Pilkada Berjalan Lancar Usai Ketua KPU Diberhentika Dewan Kehoermatan
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Jepang Bakal Kekurangan 1 Juta Pekerja Asing pada 2040
5 Juli 2019: Gempa Bumi M6,9 di California, Bangunan Bergoyang dan Terjadi Kebakaran
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi