, Jakarta - Ayam penyet dari Indonesia diakui sebagai salah satu sajian ayam goreng terbaik versi TasteAtlas. Predikat itu diumumkan melalui laman Instagram resmi TasteAtlas pada Rabu, 2 Agustus 2023.
Ayam penyet berada di urutan ke-6, mengungguli menu ayam goreng khas Rusia yaitu pozharskaya kotleta di posisi ke-7 maupun ayam goreng dari Austria yang dikenal dengan nama backhendl, dan hot chicken dari Amerika, serta chicken 65 dari India.
Baca Juga
Namun yang lebih membanggakan lagi, selain ayam penyet, sajian ayam goreng khas Indonesia berada di posisi pertama. Posisi ini mengalahkan Taiwanese popcorn chicken yang berada di urutan kedua, serta Southern friend chicken dari Amerika Selatan di posisi ketiga.
Advertisement
Ayam penyet merupakan hidangan yang umum ditemukan di jajanan pinggir jalan maupun restoran di Indonesia. Sajian ini sebenarnya merupakan ayam yang telah dibumbui lalu digoreng.
Kata penyet ditambahkan di belakangnya sebab biasanya ayam dipenyet dengan ulekan agar lebih empuk. Setelahnya ayam diberi sambal serta lalapan sayur berupa mentimun, kol, maupun daun kemangi.
Peringkat dari TasteAtlas ini membuat banyak penduduk dunia termasuk Indonesia memenuhi kolom komentar pengumuman tersebut. Ada yang setuju dengan kelezatan ayam goreng dari Indonesia, tapi ada juga yang merasa ayam goreng di negaranya jauh lebih enak.
"Indonesia number 1 ayam ayam," tulis warganet.
"Kok bisa KFC kalah sama ayam goreng," tanya yang lain.
"yeeeay .. aku suka ayam goreng dari Indonesia," komentar warganet.
"Banyak banget ayam goreng di Indonesia, harusnya lebih spesifik ayam goreng seperti apa," balas warganet yang lain.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
100 Hidangan Ayam Terenak
Posisi kuliner Indonesia kian kuat di sejumlah daftar bergengsi TasteAtlas, platform panduan online untuk makanan tradisional, ulasan kritikus makanan, serta artikel penelitian tentang bahan dan hidangan populer berbasis di Kroasia. Kali ini, terdapat enam makanan Indonesia yang berada dalam list 100 Hidangan Ayam Terenak di Dunia.
Mengutip dari situs webnya, Kamis, 29 Juni 2023, peringkat makanan TasteAtlas didasarkan pada "peringkat audiens, dengan serangkaian mekanisme yang mengenali pengguna nyata dan mengabaikan peringkat bot, nasionalis, atau patriotik lokal." "Juga, memberikan nilai tambahan pada peringkat pengguna yang diakui sistem," sebutnya.
Adapun daftar "100 Hidangan Ayam Terenak di Dunia" hingga 23 Juni 2023, tercatat 7.428 peringkat, di mana 5.293 di antaranya diakui sistem sebagai sah. Alih-alih sebagai kesimpulan global mengenai makanan, daftar TasteAtlas ini bertujuan mempromosikan makanan lokal, menanamkan kebanggaan pada kuliner tradisional, serta "membangkitkan rasa ingin tahu tentang masakan yang belum pernah Anda coba."
Advertisement
Opor Ayam Indonesia di Peringkat ke-71
Berada di peringkat ke-71, opor ayam ditulis sebagai masakan "berbahan dasar kombinasi aromatik santan dan berbagai bumbu, seperti serai, asam jawa, kayu manis, lengkuas, gula aren, ketumbar, bawang putih, dan bawang merah." Hidangan ini biasanya disiapkan dengan potongan daging ayam yang sudah dipotong-potong.
"Opor ayam biasanya dinikmati saat Hari Raya Idul Fitri, festival keagamaan yang merayakan akhir Ramadan bagi umat Muslim," tulisnya.
Selanjutnya ada ayam bakar Indonesia yang berada di Posisi ke-59. "Ayam bakar adalah hidangan ayam tradisional dari Indonesia, tapi juga populer di Malaysia," kata TasteAtlas.
"Untuk menyiapkan ayam bakar, daging direbus terlebih dahulu dalam panci dengan bumbu atau rempah-rempah. Kuahnya kemudian direduksi jadi pasta yang dioleskan ke potongan ayam sebelum dipanggang."
Dagingnya dipanggang hingga kulitnya berwarna gelap atau hitam dan jadi karamel, namun tidak gosong, catat mereka. "Setelah matang, ayam disajikan bersama nasi putih, sambal terasi, potongan tomat dan timun, berikut sedikit kecap manis," sebut mereka.
Gulai Ayam di Posisi ke-49
Gulai ayam, yang berada di posisi ke-49, adalah sajian terdiri dari potongan ayam yang direbus perlahan dalam saus pedas kompleks berbahan dasar santan dan berbagai bumbu yang biasanya termasuk cabai, kunyit, ketumbar, jintan, pala, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
"Hidangan ini dipercaya pertama kali muncul di Padang, Sumatra Barat, namun kini dinikmati di seluruh Indonesia. Gulai ayam biasanya disajikan dengan nasi putih," tulis TasteAtlas.
Selanjutnya, nasi goreng ayam merupakan hidangan nasi goreng tradisional Indonesia yang populer juga di Singapura, Brunei, dan Malaysia. Meski ada banyak versi dari nasi goreng, namun biasanya dibuat dengan kombinasi paha ayam, minyak, garam, lada putih, bawang merah, nasi, kunyit, kecap, berikut saus ikan, lengkuas atau jahe, bawang putih, daun bawang, kecap manis, serta cabai.
"Sebagian besar bahannya digoreng dengan nasi, lalu diberi topping telur goreng, bawang merah goreng, dan irisan cabai. Disarankan untuk menyajikan nasi goreng ayam bersama kerupuk," katanya tentang makanan yang berada di peringkat ke-36 tersebut.
Terkini Lainnya
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Tanpa Diungkep, Ini Cara Mudah Goreng Ayam Agar Cepat Empuk dengan 1 Bahan Dapur
100 Hidangan Ayam Terenak
Opor Ayam Indonesia di Peringkat ke-71
Gulai Ayam di Posisi ke-49
Indonesia
Ayam Goreng
ayam penyet
Makanan Indonesia
TasteAtlas
Penyetan
ayam
Rekomendasi
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Tanpa Diungkep, Ini Cara Mudah Goreng Ayam Agar Cepat Empuk dengan 1 Bahan Dapur
Mengenal Ayam Geprek Bu Rum, Sang Pelopor Menu Ayam Geprek
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Populer
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Efek Video Klip Terbaru Lisa BLACKPINK, Kawasan Pecinan Bangkok Bakal Dipermak
Jadi Juri di Paris, Tubuh Kurus Rose BLACKPINK Bikin Penggemar Khawatir
Pusat Data Nasional Diserang Ransomware, Tidak Berdampak pada Pariwisata tapi Diharapkan Tak Terulang Lagi
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Top 3 Berita Hari Ini: Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Berita Terkini
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Istri Presiden Pertama RI Ratna Sari Dewi Sukarno ke Lokasi Gempa Hualien Taiwan, Beri Donasi Rp1 Miliar
Berjiwa Bebas, 2 Zodiak Ini Suka Menghindari Pernikahan Meski Didesak Keluarga
Generasi Muda China Doyan Menabung saat Gen Z di Dunia Menumpuk Utang, Ada Apa?
Cek Fakta: Tidak Benar Pendaftaran Gebyar Undian Hadiah BritAma Festival
6 Momen Kelulusan SD Anak Daus Mini dan Yunita, Wajah Tampannya Curi Perhatian
BPS Catat Ada 3,85 Juta Penduduk Miskin di Jabar
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Azriel Hermansyah Dibilang Netizen Pengangguran, Inilah Kekayaannya yang Berasal dari Berbagai Sumber
Kemenhub Evaluasi Tarif Batas Atas Tiket Pesawat
Kualitas Udara Jakarta Terburuk di Dunia Pagi Ini, Sangat Tidak Sehat
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
IHSG Berbalik Arah ke Zona Merah, Saham TINS Menghijau
Gelar Unpacked 2024 di Paris, Ini Deretan Gadget yang bakal Dirilis Samsung