, Jakarta - Ceker mercon merupakan salah satu hidangan kekinian yang banyak diburu kaum muda. Makanan ini terdiri dari ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas dan beraroma.
Biasanya, ceker ayam direbus terlebih dahulu untuk memastikan keempukan dagingnya. Kemudian dimasak dengan berbagai bumbu pedas seperti cabai, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
Ceker mercon biasanya disajikan sebagai makanan pendamping atau makanan ringan, terutama di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta makanan pedas.
Advertisement
Baca Juga
Selain rasanya yang pedas, ceker mercon juga memiliki manfaat gizi karena kandungan protein dalam ceker ayam. Namun, perlu diingat bahwa mengonsumsi ceker ayam dalam jumlah yang berlebihan mungkin tidak baik untuk kesehatan.
Terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti kolesterol tinggi atau masalah dengan asupan sodium. Jika Anda tertarik mencoba makanan ceker mercon, sebaiknya Anda mencarinya di warung makan atau restoran yang khusus menyajikan hidangan pedas.
Berikut salah satu resep dasar dan cara membuat ceker mercon dari rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong-potong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis atau sesuai selera
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis atau sesuai selera (opsional)
- 1 ruas jari jahe, memarkan atau parut halus
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah (opsional)
- 1 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat
Langkah-langkah:
1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 15-20 menit atau hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan ceker ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis.
5. Tambahkan garam, gula merah (jika digunakan), dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ceker selama beberapa menit.
6. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, cukup untuk merebus ceker. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga ceker empuk dan bumbu meresap sempurna, sekitar 30-45 menit. Jika air sedikit mengering, tambahkan air sedikit demi sedikit agar ceker tidak kering atau gosong.
7. Setelah ceker empuk dan bumbu meresap, angkat dari wajan.
8. Ceker mercon siap disajikan. Anda bisa menyajikannya hangat sebagai hidangan utama atau makanan ringan.
Pastikan untuk mencicipi dan sesuaikan rasa pedas, garam, dan gula sesuai dengan preferensi Anda. Anda juga dapat menambahkan bumbu atau rempah-rempah lainnya untuk meningkatkan cita rasa sesuai selera. Selamat mencoba!
Penulis: Belvana Fasya Saad
Terkini Lainnya
Cerita Warga Banten Kalah 'War Ticket' Pertandingan Indonesia vs Argentina pada Detik Terakhir
Belajar Autodidak, Make Up Artist Willy Jadi Langganan Selebriti
Bersiaplah, Perusahaan Besar Ini Mengincar Tenaga Muda Kompeten
Cara Membuat
Ceker Mercon
ceker
Resep membuat ceker mercon
Ceker Ayam
Bumbu pedas
Rekomendasi
3 Resep Praktis Makanan Serba Mercon yang Meledak-ledak di Mulut
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
TOPIK POPULER
Populer
6 Fakta Menarik Gunung Mbeliling di Flores NTT yang Diyakini Sebagai Tempat Tinggal Para Dewa
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Gereja di Meksiko Jual Kavling Surga Rp1,6 Juta per Meter, Bisa Bayar Pakai Kartu Kredit
Kasus Virus West Nile di Israel Sudah Makan 5 Korban Jiwa, Wisatawan Diminta Cegah Gigitan Nyamuk
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Marak Joki Strava Tawarkan Jasa Gara-Gara FOMO Ikutan Tren Lari
Serunya Isi Libur Sekolah dengan Jelajah Kampung Wisata Batik Kauman Solo, Ada Aktivitas Apa Saja?
Kado Pernikahan ke-25 Tahun, Dian Nitami Jalani Operasi Plastik di Korea pada Usia 53 Tahun
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Karen Agustiawan Pernah Menang Kasasi Lawan Kejagung, KPK Tak Mau Kecolongan
Ayu Ting Ting Putus Pertunangan, Bagaimana Hukum Batal Nikah setelah Lamaran dalam Islam?
Tergiur Emas Milik Korban Ternyata Imitasi, Sepasang Kekasih jadi Tersangka Kasus Pembunuhan Wanita di Sukabumi
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Polisi Buru 2 DPO Terkait 45 Kg Sabu yang Disimpan dalam Mobil di Parkiran RS Fatmawati
Mau Cepat Kaya? Coba Amalkan Ini Tiap Jumat dari Guru Sekumpul, Rezeki Datang Tak Terduga
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Mengenal Asteroid Ryugu, Lebih Tua dari Matahari
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Dahlan Iskan Dicecar KPK soal Perannya Sebagai Kuasa Pemegang Saham PT Pertamina di Kasus Korupsi LNG
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Jakarta BIN vs Pertamina Enduro Mengawali Empat Besar PLN Mobile Proliga 2024
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini