, Jakarta - Kopi saat ini menjadi salah satu bagian tak terpisahkan dari kehidupan banyak orang, termasuk di Indonesia. Dengan budidaya dan sejarah panjang soal kopi, Indonesia bahkan menjadi salah satu pemain utama.
Cerita kopi ini kemudian diangkap Kementerian Kebudayaan, Pendidikan, Kebudayaan Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek) menggelar acara Kopi Togetherness yang berlansung mulai 19 November--18 Desember 2022 di Area Sunken Museum Nasional Indonesia, Jakarta. Acara Kopi ini dibuat untuk memperkenalkan kopi pada masyarakat Indonesia dalam bentuk pameran dan rangkaian acara lainnya.
Advertisement
Baca Juga
Menurut Hilmar Farid, Direktur Jenderal Kemendikbudristek, kopi merupakan media diplomasi dan mencairkan suasana. "Anda belum sepenuhnya mengenal seseorang jika Anda belum pernah ngopi bersamanya," ujarnya di Auditorium Museum Nasional, pada Jumat, 25 November 2022.
Gelaran ini diadakan setiap hari dengan timeline yang berbeda dan memberikan pengalaman baru kepada pengunjung yang datang. Salah satu tema yang diangkat adalah tentang sertifikasi barista yang dilakukan oleh Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Kopi Indonesia.
Lembaga ini diberikan lisensi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) yang bertanggung jawab langsung kepada Presiden. Selain menawarkan sertifikasi profesi, LSP Kopi Indonesia bekerja sama dengan pemerintah, dunia usaha, industri, serta LPK/LDP untuk memajukan pertanian dan industri kopi Indonesia.
Seiring perkembangan karier yang menjanjikan, barista bukan lagi dipandang sekadar hobi, tetapi adalah profesi. Karena itu, menurut asesor kompetensi dari Lembaga Sertifikasi Profesi Kopi Indonesia Rabika Fakabir, mereka memerlukan standar kompetensi agar diakui di banyak tempat.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Manfaat Sertifikasi Barista
BNSP sudah mengadakan sertifikasi profesi barista. Mereka yang lulus uji berhak mendapatkan sertifikasi berstandar internasional yang diakui 10 negara ASEAN. Pria yang akrab disapa Rafa itu menjelaskan sertifikasi merupakan bukti untuk organisasi atau tempat kerja bahwa seseorang kompeten di bidang tersebut sehingga memudahkan untuk mendapatkan pekerjaan tersebut.
Sebelum itu, para calon barista harus menjalani 33 unit kompetensi yang sudah ditetapkan oleh LSP Kopi Indonesia dalam waktu 1 jam 40 menit. Jika tidak lolos salah satu dari penilaian tersebut, barista itu dianggap tidak kompeten.
Senada dengan Rafa, Daroe Handojo, kurator Kopi Togetherness dan CEO Nazzkov menyebutkan sebagai pemilik kafe, mempekerjakan barista yang sudah tersertifikasi telah memudahkannya karena ia tidak perlu mengajari hal dasar tentang kopi.
"Jadi, saya nggak perlu repot lagi harus nanya bisa buat kopi atau nggak. Biasanya kalo barista sudah ada sertifikatnya saya langsung minta bikinkan kopi, misalnya tolong buatin kopi Americano dan Cappucino sekaligus."
Dia juga mengungkapkan bahwa barista yang tidak memiliki pendidikan yang benar, akan membuang waktu dengan membuat kopi secara bertahap. Sementara, barista yang dinyatakan kompeten akan membuat dua kopi sekaligus.
Advertisement
Mampu Kerja di Hotel
Dalam pemaparannya, Rafa menyebutkan bahwa sertifikasi ini mengacu pada Peraturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Nomor 5 Tahun 2022 tentang Penerapan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia Bidang Hotel. Karena barista menjadi bagian hotel, restoran, dan kafe, mereka diwajibkan memiliki sertifikasi. Mereka yang lulus sertifikasi berhak untuk bekerja di sektor hospitaliti.
Dia juga menyebutkan bahwa barista yang sudah kompeten dan memiliki sertifikasi dinilai memiliki standar setara dengan pendidikan D1. Karena itu, poin penilaian kompetensi juga lebih detail, dari hanya sembilan unit kompetensi menjadi 33 unit kompetensi. Sertifikasi itu tidak mencerminkan level keterampilan, seperti dasr, menengah, dan lanjut.
Rafa menjelaskan bahwa dunia kopi selalu berkembang sehingga sertifikasi harus mengakomodasi perubahan. Karena itu, sertifikasi juga dibatasi masa berlakunya hingga tiga tahun. Hal itu juga berlaku pagi para penguji sertifikasi untuk menentukan apakah mereka masih kompeten dalam profesi yang sama.
Pameran Kopi Togetherness
Gelaran ini diperuntukkan bagi masyarakat pecinta kopi di Indonesia untuk menunjukkan hasil industri kopi dari Sabang sampai Merauke. Macam-macam jenis dan karya seni, bahkan sejarah tentang kopi dihadirkan di Museum Nasional. Pengunjung cukup membayar Rp20.000 saja untuk menikmati pameran dan program publik yang dihadirkan.
Pameran memiliki lima subtema, yaitu, Kopi Bumi, Kultur Kopi, Kopi Kini, Kopi & Kita, serta Kopi Merdeka. Kelima subtema ini disajikan dalam rangkaian karya instalasi dari enam komunitas yang diundang oleh gelaran acara ini.
Acara ini juga digelar sebagai merayakan hubungan bilateral antara Indonesia dan Qatar. Lewat kopi, kedua negara sepakat mempromosikan kekayaan budaya. Indonesia juga terpilih sebagai negara mitra penyelenggaraan Qatar Year of Culture pada 2023 untuk berkolaborasi dalam memberikan suatu pandangan budaya yang menonjol dari negara tersebut.
"Bukan cuma mengolah kopinya menjadi minuman, tapi mengolah menjadi segala macam jenis," kata Daroe.
Terkini Lainnya
Usai Berhenti Minum Kopi, Ini Sederet Efek yang akan Muncul pada Tubuh
Tak Hanya Diminum, Ini 7 Kegunaan dan Manfaat Kopi yang Harus Kamu Tahu
Bukan Mimpi! Manfaat Ampas Kopi Bisa Jadi Meja Dekorasi
Manfaat Sertifikasi Barista
Mampu Kerja di Hotel
Pameran Kopi Togetherness
kopi
Museum Nasional
Barista
sertifikasi
Kemendikbudristek
industri kopi
Sertifikasi Barista
Rekomendasi
Ahli Ungkap 3 Cara Sederhana Menambah Energi Tanpa Minum Kopi, Patut Dicoba
Cara Kerja Alat Roasting Kopi Hemat Energi
5 Varian Kopi Unggulan Indonesia Disuguhkan di Coffex Istanbul 2024, 3 Kontainer Kopi Arabika Dipesan
Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Terlalu Banyak Duduk, Ini Kata Ahli
Ingin Awet Muda? Secangkir Kopi Dapat Membantu Anda Meraihnya
Dokter Ungkap Minum Kopi Setelah Jam 12 Siang Tak Baik untuk Kesehatan, Ini Alasannya
Antara Teh dan Kopi, Mana Lebih Sehat?
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Viral Transformasi Wajah Mahalini karena Bentuk Hidung dan Mata Berubah, Warganet Sebut Mirip Chelsea Idola Cilik hingga Alyssa Daguise
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Dian Sastrowardoyo Terjun ke Modeling untuk Biayai Sekolah, Bersyukur Ternyata Dibelokkan ke Jalur Lain
Pelita Air Tanam 10 Ribu Pohon, Diperkirakan Bisa Serap Emisi Karbon hingga 150 Ton per Tahun
Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani Menikah dengan Adat Sunda, Mas Kawinnya Pakai Mata Uang Asing
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
Dorong Praktik Refill Produk Kecantikan demi Tekan Volume Sampah Kemasan
Inklusivitas Produk Kosmetik Apakah Bikin Makin Laris?
Dinilai Gandeng Penjahat Seksual, Kolaborasi Terbaru Jennie BLACKPINK dengan Adidas Dikritik
Hubungan Pangeran Harry dan Meghan Markle Disebut Mulai Retak Akibat Bisnis Tak Berjalan Mulus
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
4 Permohonan Penduduk Neraka yang Ditolak dan Tak Akan Pernah Terkabul, Na'udzubillah
Perbedaan Peran Fadly Faisal di Vidio Original Series Ular Tangga Dara(h) dan di Switchover
Ma'ruf Amin: Hayati Makna Tahun Baru Islam dengan Tingkatkan Iman dan Takwa
Melihat Aksi Flying Trapeze, Pertunjukan Akrobatik Kelas Dunia dengan Sentuhan Nusantara
Wijaya Karya Catatkan Kontrak Baru Rp 8,86 Triliun
Klasemen MotoGP 2024: Juara di Sachsenring, Francesco Bagnaia Melesat ke Puncak
Survei Indikator Politik Indonesia: Masyarakat Jateng Puas dengan Kinerja Presiden Jokowi
Jokowi Ajak Umat Islam Jadikan Momen Tahun Baru Islam untuk Meningkatkan Takwa
Penjualan Chery Group Tembus 1 Juta Unit pada Semester 1 2024, Naik 48,4 Persen!
Manfaat Tidur untuk Kesehatan Mental, Salah Satunya Bisa Meningkatkan Suasana Hati
Melihat Tambang Batu Bara Sebagai Penyedia Energi yang Harus Menjaga Lingkungan