, Jakarta - Invasi Rusia ke Ukraina turut mendorong harga gandum dan nilai peso yang melemah hingga berujung pada meningkatnya biaya minyak nabati impor. Kondisi ini membuat banyak pembuat roti di Filipina mengecilkan ukuran roti gulung untuk mengatasi inflasi yang lebih tinggi.
Dikutip dari AFP, Senin (25/7/2022), roti tersebut bernama "pandesal" yang memiliki rasa manis dan bertekstur empuk. Orang Filipina kerap mencelupkan roti ini ke dalam kopi atau keju.
Dulu, pandesal memiliki berat 35 gram di Matimyas Bakery, salah satu toko roti di pinggiran kota Manila. Tetapi karena biaya bahan-bahan lokal dan impor melonjak dalam beberapa bulan terakhir, salah satu pemilik Jam Mauleon secara bertahap mengurangi ukuran roti gulung menjadi sekitar 25 gram untuk menghindari kenaikan harga 2,50 peso Filipina atau sekitar Rp667.
Advertisement
Ia takut bahwa kenaikan sedikit saja akan membuat pelanggan yang kekurangan uang di lingkungannya beralih ke toko roti saingan yang berjarak lima blok. "Kami harus mengurangi ukuran porsi untuk bertahan hidup," kata Mauleon kepada AFP, ketika anak-anak, pekerja, dan pensiunan tiba lebih awal untuk membeli roti gulung yang dipanggang dalam oven bata pagi itu.
Saat Filipina mencabut pembatasan Covid-19 dan anak-anak sekolah mulai kembali ke ruang kelas tahun ini, Mauleon berharap kondisi ekonomi untuk toko roti akan membaik. Namun sejak Desember, ketika harga gandum dan bahan bakar melonjak, harga tepung telah meningkat lebih dari 30 persen, sementara gula naik 25 persen dan garam 40 persen lebih mahal, katanya.
Toko roti ini bertahan dari hari ke hari dan tidak menghasilkan cukup uang untuk membeli bahan dalam jumlah besar, sehingga rentan terhadap perubahan harga di pasar domestik dan internasional. Setelah mengurangi jumlah karyawan dan menyerap biaya yang lebih tinggi, Mauleon minggu ini terpaksa menaikkan harga pandesal sebesar 20 persen menjadi tiga peso.
* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Mengecilkan Ukuran Roti
Mengecilkan ukuran roti lebih jauh akan memengaruhi kualitasnya, katanya. "Kami akan mencobanya jika orang masih akan membelinya," ungkap Mauleon. "Pandesal sangat penting dalam kehidupan orang Filipina."
Bagi ibu lima anak Laarni Guarino, kenaikan harga berarti keluarganya kini makan lebih sedikit roti gulung untuk sarapan. "Kami harus mengulang anggaran kami. Dari masing-masing lima potong, anak-anak saya harus makan hanya tiga sampai empat," kata Guarino kepada AFP. "50 centavos adalah hal besar bagi orang miskin seperti kita."
Lucito Chavez, presiden asosiasi yang mewakili toko roti lokal, mengatakan ribuan pembuat roti terhuyung-huyung akibat biaya bahan baku yang lebih tinggi, yang sebagian besar diimpor. "Kami semua berjuang, bukan untuk mencari untung, tetapi untuk bertahan hidup," kata Chavez kepada AFP. "Kita harus melindungi industri pandesal."
Inflasi di Filipina mencapai 6,1 persen pada Juni, level tertinggi dalam hampir empat tahun. Hal ini dikarenakan kenaikan harga bahan bakar yang tajam mendorong biaya makanan dan transportasi.
Anggota parlemen dan ekonom Joey Salceda menyampaikan roti akan paling berdampak oleh "penyusutan". Ini berarti ukuran produk semakin kecil, tetapi harganya tetap sama.
"Harga gandum telah meningkat 165 persen," katanya kepada wartawan baru-baru ini, mendesak toko roti untuk membentengi produk mereka dengan vitamin dan mineral.
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
Advertisement
Kesepakatan Rusia dan Ukraina
Dikutip Al Jazeera, Senin (25/7/2022), Rusia dan Ukraina telah menandatangani kesepakatan penting dengan PBB dan Turki untuk melanjutkan pengiriman biji-bijian. Kesepakatan ini adalah upaya untuk meredakan krisis pangan global karena jutaan orang menghadapi kelaparan.
Menteri Pertahanan Rusia Sergei Shoigu dan Menteri Infrastruktur Ukraina Oleksandr Kubrakov masing-masing menandatangani perjanjian secara terpisah, namun perjanjian identik dengan pejabat PBB dan Turki tentang pembukaan kembali rute pengiriman Laut Hitam yang diblokir.
Invasi Rusia ke Ukraina pada 24 Februari menyebabkan blokade de-facto di Laut Hitam, yang mengakibatkan ekspor Ukraina turun menjadi seperenam dari tingkat sebelum perang. Baik Kiev maupun Moskow adalah salah satu pengekspor biji-bijian terbesar di dunia, dan blokade tersebut telah menyebabkan harga biji-bijian meningkat secara dramatis.
Kesepakatan itu bertujuan untuk membantu mencegah kelaparan dengan menyuntikkan lebih banyak gandum, minyak bunga matahari, pupuk dan produk lainnya ke pasar dunia, termasuk untuk kebutuhan kemanusiaan. Ini menargetkan tingkat sebelum perang lima juta metrik ton biji-bijian yang diekspor setiap bulan.
Harga Roti Naik
Presiden Joko Widodo atau Jokowi menyebut bahwa perang Rusia dan Ukraina menyebabkan harga komoditas pangan dunia melonjak, terutama gandum. Mengingat, kedua negara tersebut adalah penghasil gandum terbesar sedunia.
"Hati-hati yang namanya komoditas pangan dunia naik semuanya, utamanya gandum. Kita juga impor gandum gede banget 11 juta ton impor gandum kita. Ini hati-hati, yang suka makan roti, yang suka makan mi, bisa harganya naik karena ada perang di Ukraina," kata Jokowi dalam "Puncak Peringatan Hari Keluarga Nasional Ke-29 Tahun 2022, Medan, 7 Juli 2022, dikutip dari YouTube Sekretariat Presiden.
Jokowi melanjutkan, harga gandum melonjak tak lain karena produksi gandum 30--40 persen berada di Rusia, Ukraina, hingga Belarusia. Ketika bertandang ke Ukraina, Jokowi bertanya langsung ke Presiden Zelenskyy terkait stok gandum yang dimiliki negara tersebut.
"(Stok) ada di Ukraina 22 juta ton, stok enggak bisa dijual. Kemudian ada panen baru ini ada 55 juta ton artinya stoknya sudah 77 juta ton. Di Rusia sendiri saya tanya ke Presiden Putin ada berapa stok di Rusia 130 juta ton," tambahnya.
Sejumlah produsen roti telah mengalami kenaikan harga akibat naiknya harga gandum sebagai bahan baku roti. Sebut saja Roti Maryam Salman yang naik Rp1.000 dari Rp9 ribu menjadi Rp10 ribu di beberapa stasiun kereta di Jakarta. Dampak lain yang terasa juga pada beberapa roti di brand besar seperti BreadTalk dan Tous Les Jours, yang ukuran rotinya juga menyusut.
Terkini Lainnya
Jokowi Sebut Harga Roti dan Mie Berpotensi Alami Kenaikan Dampak Perang Rusia-Ukraina
Mengecilkan Ukuran Roti
Kesepakatan Rusia dan Ukraina
Harga Roti Naik
Rusia
Filipina
Roti
Ukraina
Invasi Rusia ke Ukraina
Toko Roti
Rekomendasi
Hamil Anak Kedua, Nikita Willy Ngidam Makanan Sehat Buat Sarapan dan Bisa Dibuat Sendiri
Ketika Roti Khas Prancis Berpadu Cita Rasa Asia, Cocok Jadi Teman Minum Kopi
Viral Video Rocky Gerung Review Makanan, Pemilihan Katanya Disebut Ajaib dan Unik
Gara-Gara Temuan Tikus di Dalam Bungkus, 104.000 Paket Roti Jepang Ditarik
Buruan! Rasakan Kelezatan Aneka Cake Tous les Jours Promo Spesial BRI Diskon 30%
Prancis Kembali Kuasai Rekor Roti Baguette Terpanjang Sedunia, Panjangnya 140,53 Meter
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Populer
40 Penumpang Pesawat Air Europa Terluka Akibat Turbulensi Hebat, Tambah Daftar Masalah buat Boeing
Waspada Penipuan! Ketahui Tips Memilih Agen Travel Haji dan Umrah yang Tepat
Potret Titiek Soeharto dan Didit Hediprasetyo Kompak Jenguk Prabowo Usai Operasi
Efek Video Klip Terbaru Lisa BLACKPINK, Kawasan Pecinan Bangkok Bakal Dipermak
Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Turki Dituding Tolak Isi Bahan Bakar Pesawat Israel yang Mendarat Darurat di Negaranya
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
6 Fakta Menarik Gunung Kaba di Bengkulu yang Dulunya Cagar Alam Bunga Rafflesia
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Jelang Menikah, Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar Belanja Tempat Tidur untuk Anak
Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Berita Terkini
Generasi Muda China Doyan Menabung saat Gen Z di Dunia Menumpuk Utang, Ada Apa?
Cek Fakta: Tidak Benar Pendaftaran Gebyar Undian Hadiah BritAma Festival
6 Momen Kelulusan SD Anak Daus Mini dan Yunita, Wajah Tampannya Curi Perhatian
BPS Catat Ada 3,85 Juta Penduduk Miskin di Jabar
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Azriel Hermansyah Dibilang Netizen Pengangguran, Inilah Kekayaannya yang Berasal dari Berbagai Sumber
Kemenhub Evaluasi Tarif Batas Atas Tiket Pesawat
Kualitas Udara Jakarta Terburuk di Dunia Pagi Ini, Sangat Tidak Sehat
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
IHSG Berbalik Arah ke Zona Merah, Saham TINS Menghijau
Gelar Unpacked 2024 di Paris, Ini Deretan Gadget yang bakal Dirilis Samsung
Top 3: Data PDN Dibobol Hacker, 1.479 Permohonan Izin Usaha Lumpuh
Top 3 Islami: Jadwal Puasa Sunnah di Bulan Juli 2024: Muharram, Tasu'a, Asyura, Ayyamul Bidh Lengkap Niat dan Tata Caranya
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final