, Jakarta - Budaya minum kopi mengalami perkembangan pesat selama satu dekade ini. Jumlah kedai kopi kian menjamur di Tanah Air, terutama di ibukota telah mencapai sebanyak 3.013 kedai kopi menurut Zomato, platform kuliner di Indonesia.
Itulah yang disampaikan oleh Muhammad Aga, finalis World Barista Championship 2018 dalam acara yang diadakan oleh Tropicana Slim. Acara yang bertajuk Art & Coffeepreneurship Day ini menghadirkan pula Deri Soraya, Marketing Manager Zomato Indonesia.
Bertempat di Hiveworks Co-work and Coffee, Karet, Jakarta Pusat, acara tersebut bertujuan untuk mengajak para coffeepreneur atau wirausahawan kopi untuk berinovasi menciptakan kopi sehat.
Advertisement
Aga bercerita, budaya kopi yang terjadi sekarang berbeda dengan yang dulu. Bila dulu kopi diminum untuk menghilangkan rasa kantuk, kini kopi diminum sebagai bagian dari gaya hidup orang Indonesia di berbagai kalangan.
Baca Juga
Melihat peluang ini, banyak anak muda yang terjun menjadi coffeepreneur dan berimbas pada menjamurnya jumlah kedai kopi di Jakarta. Uniknya, setiap kedai kopi yang dilihat Aga ini memiliki keunikan sendiri dari pengalaman yang ditawarkan.
Tidak hanya berpatok pada produksi kopi, Aga juga melihat kebiasaan konsumen Indonesia. "Saat ini, banyak orang Indonesia yang semakin sadar akan pentingnya gaya hidup sehat," ungkap Aga dalam acara tersebut, baru-baru ini.
Karena itulah, Aga menyarankan kepada para coffeepreneur untuk menyajikan pilihan kopi yang lebih sehat. Pilihan kopi sehat yang dimaksud Aga tidaklah rumit, melainkan harus memiliki satu poin yang penting.
"Kurangi penggunaan konsumsi gula dalam kopinya," katanya. Tak hanya itu, ia juga menyarankan untuk menggunakan gula rendah kalori dalam setiap kopi yang disajikan.
Aga membagikan bahwa menjadi coffeepreneur yang sukses, mereka haruslah berani kreatif dan berinovasi. "Kopi sehat ini salah satunya, bisa menjadi salah satu bentuk inovasi coffeepreneur di Indonesia," jelasnya.
Tak hanya itu, kesuksesan coffeepreneur juga dilihat dari bagaimana ia memberikan pengalaman yang unik dan berbeda dalam hal lokasi, penampilan minuman, dan pelayanannya.
Deri Soraya pun mengamini bahwa gaya hidup orang Indonesia harus mulai mementingkan kesehatan, terutama dalam hal makanannya. "Dilihat melalui Zomato, pengunjung di kafe tidak hanya memesan kopi, tapi juga memesan dessert sebagai makanan pendamping mereka," paparnya. Padahal, dessert sering mengandung kalori yang tinggi untuk dikonsumsi.
Karena itulah, Deri menyarankan agar penikmat kopi harus mulai membatasi asupan gula di setiap hidangan kopi atau teh mereka. Apalagi sekarang, tren orang Indonesia dalam minum kopi sudah berubah, mereka ingin kopi yang cepat disaji. Konsumen Indonesia juga menyukai konsep grab and go, yakni kopinya dibeli dan diminum selama di jalan.
"Para penggiat usaha kopi harus bisa menyajikan pilihan minuman kopi sehat sebagai menu pilihan di kafe mereka," pungkas Deri. Ia pun berani menyarankan tersebut melihat tingginya budaya minum kopi di Indonesia sehingga kopi sehat bisa dijadikan alternatif untuk menjaga hidup lebih sehat. (Esther Novita Inochi)
Saksikan video pilihan di bawah ini:
Terkini Lainnya
Mengenal Tradisi Minum Kopi Suku Sasak yang Turun Temurun
Pelajari 6 Skill Baru Ini Saat di Jakarta agar Liburanmu Lebih Produktif
Kolaborasi Charisma dan Swarovski Hadirkan Workshop Seru
coffeepreneur
Kopi Sehat
tips sukses berbisnis
kopi
Rekomendasi
5 Varian Kopi Unggulan Indonesia Disuguhkan di Coffex Istanbul 2024, 3 Kontainer Kopi Arabika Dipesan
Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Terlalu Banyak Duduk, Ini Kata Ahli
Ingin Awet Muda? Secangkir Kopi Dapat Membantu Anda Meraihnya
Dokter Ungkap Minum Kopi Setelah Jam 12 Siang Tak Baik untuk Kesehatan, Ini Alasannya
Antara Teh dan Kopi, Mana Lebih Sehat?
Dikhawatirkan Terkontaminasi Toksin Botulinum, Perusahaan Ini Tarik Ratusan Kopi Kaleng dari Pasaran
Cegah Diabetes hingga Tangkal Radikal Bebas, Ini 7 Cara Minum Kopi yang Benar
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Populer
6 Fakta Menarik Gunung Kaba di Bengkulu yang Dulunya Cagar Alam Bunga Rafflesia
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Efek Video Klip Terbaru Lisa BLACKPINK, Kawasan Pecinan Bangkok Bakal Dipermak
40 Penumpang Pesawat Air Europa Terluka Akibat Turbulensi Hebat, Tambah Daftar Masalah buat Boeing
Istri Kanye West Bianca Censori Bantah Kirim Konten Pornografi ke Staf Yeezy
Indofest 2024 Kampanyekan Edukasi Sampah untuk Pegiat Aktivitas Luar Ruang
Kepala Desa di Wakatobi Dirujak Warganet karena Memprotes Aksi YouTuber Denmark Kristian Hansen Perbaiki Jembatan Rusak
Waspada Penipuan! Ketahui Tips Memilih Agen Travel Haji dan Umrah yang Tepat
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
Euro 2024
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Berita Terkini
Akun Facebook Saya Diretas, Ini Cara Memulihkan Akun yang Dihack
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
PKB Sebut PDIP Oke dengan Anies di Pilgub Jakarta, Tapi Masih Pertimbangkan Cawagub
Sarana Menara Nusantara Rampungkan Akuisisi 90 % Saham IBST
10 Smartphone Paling Ngebut di Bulan Juni 2024, Apa Saja?
Harga Emas Melorot Lagi, Ini Gara-garanya
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
60 Ucapan Anniversary Pernikahan Islami, Kata-Kata Romantis Penuh Doa dan Harapan
Libur Sekolah ke Kampung Willys Kang Cuya Subang, Bisa Seseruan Naik Kursi Layang Sambil Memandang Sawah
BMKG Ingatkan Wilayah Jawa dan Papua Waspada Dampak Hujan Deras
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Kenalkan 'Si Jelita', Inovasi yang Mudahkan Pustakawan Mengolah Data Besutan Orang Magelang
Istri Presiden Pertama RI Ratna Sari Dewi Sukarno ke Lokasi Gempa Hualien Taiwan, Beri Donasi Rp1 Miliar
Berjiwa Bebas, 2 Zodiak Ini Suka Menghindari Pernikahan Meski Didesak Keluarga
Generasi Muda China Doyan Menabung saat Gen Z di Dunia Menumpuk Utang, Ada Apa?