, Jakarta- Kacang hijau adalah salah satu makanan dengan sumber nutrisi yang kaya. Makanan ini mengandung banyak zat yang penting untuk kesehatan.
Baca Juga
Advertisement
Dengan segala kandungannya, kacang hijau dapat menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi bagi berbagai kalangan.
Kacang hijau memang selalu direkomendasikan dalam berbagai menu diet sehat. Berbagai kandungan baiknya dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, mulai dari menjaga kesehatan tulang, kesehatan jantung, hingga mencegah sembelit.
Berikut adalah beberapa kandungan kacang hijau dan manfaat kacang hijau.
Sajikan menu sarapan sehat, nikmat dan bergizi tinggi bagi keluarga Anda agar tubuh selalu terjaga dalam kondisi prima. Salah satu menu yang dapat Anda coba adalah bubur kacang hijau dan ketan hitam yang juga dapat mencegah gejala anemia.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
7 Kandungan Nutrisi Sehat dalam Kacang Hijau
![bubur kacang ijo](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/UG-LpnNY9Jt56Wr5WlR0ZT2gL1A=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2558292/original/062688300_1546055941-shutterstock_426965845.jpg)
1. Protein
Kacang hijau mengandung protein nabati sebesar 7 gram per setengah cangkir (93 gram) kacang hijau yang direbus.
2. Serat
Kacang hijau adalah sumber serat yang baik, dengan kandungan serat sebesar 8 gram per setengah cangkir (93 gram) kacang hijau yang direbus.
3. Karbohidrat
Kacang hijau mengandung karbohidrat kompleks yang mudah dicerna oleh tubuh.
4. Vitamin
Kacang hijau mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin A, dan beberapa vitamin B kompleks, seperti thiamin, riboflavin, dan niacin.
5. Mineral
Kacang hijau mengandung mineral penting seperti zat besi, magnesium, fosfor, kalium, tembaga, mangan, dan seng.
6. Antioksidan
Kacang hijau mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid dan asam fenolat, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
7. Asam lemak
Kacang hijau mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda, yang baik untuk kesehatan jantung.
![Sumber: freepik](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/N2D_Dntd3rOVYTpw5QQpo_-NOTM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4272761/original/075662600_1672031022-nurse-showing-plastic-heart.jpg)
Advertisement
Manfaat Mengonsumsi Kacang Hijau
1. Menjaga kesehatan jantung
Kacang hijau mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dengan mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah.
2. Membantu mengendalikan diabetes
Kacang hijau memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah naiknya kadar gula darah yang berlebihan.
3. Menjaga kesehatan tulang
Kacang hijau mengandung kalsium, fosfor, dan magnesium, yang dapat membantu membangun dan mempertahankan kepadatan tulang, serta mencegah osteoporosis.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kacang hijau mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah terjadinya infeksi.
5. Menjaga kesehatan kulit
Kacang hijau mengandung vitamin E dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi.
6. Menjaga kesehatan pencernaan
Kacang hijau mengandung serat yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Itulah kandungan dan manfaat kacang hijau, yang perlu diingat adalah kacang hijau juga mengandung asam fitat.
Kandungan tersebut dapat menghambat penyerapan mineral oleh tubuh. Oleh karena itu, sebaiknya kacang hijau direndam terlebih dahulu sebelum dimasak untuk mengurangi kadar asam fitat.
Terkini Lainnya
4 Tips Mudah Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk, Apa Saja?
10 Manfaat Kacang Hijau yang Bagus untuk Ibu Hamil Hingga Lansia
6 Manfaat Sari Kacang Hijau dan Cara Membuatnya
7 Kandungan Nutrisi Sehat dalam Kacang Hijau
Manfaat Mengonsumsi Kacang Hijau
kacang hijau
manfaat kacang hijau
kandungan kacang hijau
sumber nutrisi
Menu Diet Sehat
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
TOPIK POPULER
Populer
Tinjau Stasiun Ketapang, Bambang Haryo Minta Tambahan Kereta Api Malang - Banyuwangi
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Tergiur Emas Milik Korban Ternyata Imitasi, Sepasang Kekasih jadi Tersangka Kasus Pembunuhan Wanita di Sukabumi
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Polisi Buru 2 DPO Terkait 45 Kg Sabu yang Disimpan dalam Mobil di Parkiran RS Fatmawati
Mau Cepat Kaya? Coba Amalkan Ini Tiap Jumat dari Guru Sekumpul, Rezeki Datang Tak Terduga
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Mengenal Asteroid Ryugu, Lebih Tua dari Matahari
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Dahlan Iskan Dicecar KPK soal Perannya Sebagai Kuasa Pemegang Saham PT Pertamina di Kasus Korupsi LNG
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Jakarta BIN vs Pertamina Enduro Mengawali Empat Besar PLN Mobile Proliga 2024
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Viral, Pengemudi Berpelat Dinas Cekcok dengan Sopir Taksi di Semanggi Jakpus
Vonis Salman Raziq, Perekrut 12 Kurir Narkoba Jaringan Fredy Pratama Ditunda