, Padang - Marhaban ya Ramadan, ibadah puasa 1442 hijriah sudah dimulai sejak 13 April 2021. Saat berbuka puasa, tak lengkap jika tidak ditemani takjil khas yang biasanya hanya muncul saat bulan puasa saja.
Di Ranah Minang saat Ramadan tiba, sejumlah jajanan yang sedikit sulit ditemui pada hari-hari biasa akan muncul kembali dan mudah dijumpai terutama di pasar pabukoan (takjil).
Berikut lima menu buka puasa legendaris yang wajib dicoba saat waktu berbuka tiba:
Saksikan juga video pilihan berikut ini:
Dalam menghadapi bulan suci Radamadan asupan sahur dan berbuka tentu menjadi hal penting. Ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti untuk menu sahur dan berbuka di puasa tahun ini.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bongko
![Bongko, kuliner khas Sumatera Barat yang mulai langka.](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ui9KHpS3ASmMO2HF_y3kO876XCw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3110765/original/015097400_1587653392-bongko.jpeg)
Kuliner khas dari Ranah Minang ini memiliki cita rasa manis dan lezat, sangat cocok untuk menemani santap berbuka puasa.
Panganan ini mungkin terdengar asing bagi generasi milenial, sebab cukup sulit ditemukan pada hari biasa. Bongko memang sudah langka dan hanya ditemukan ketika Ramadan tiba.
Bongko terbuat dari tepung beras yang yang diolah seperti bubur, tetapi lebih padat kemudian dicampur santan, perasan air pandan, serta gula aren.
Advertisement
Sarikayo
![Sarikayo khas Ranah Minang menu andalan saat buka puasa.](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/GoCEbBZm3c2WYWiFi7jFB_yjEBw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3124016/original/080734000_1589122173-IMG_20200510_212748.jpg)
Sarikayo adalah salah satu pilihan pas untuk disantap saat berbuka puasa. Memiliki cita rasa yang manis dan lembut, cocok sekali untuk menu berbuka puasa.
Di Minangkabau, Sarikayo juga biasa disajikan dengan ketan, perpaduan Sarikayo dan ketan sangat pas di mulut.
Sarikayo berwarna kecoklatan karena salah satu bahannya adalah gula aren. Saat Ramadan sajian ini cukup mudah dijumpai di Pasar Pabukoan di Ranah Minang.
Namun, sarikayo pada setiap daerah di Sumatera Barat memiliki perbedaannya masing-masing terutama dari segi tampilan.
Aia Aka
![Aia Aka yang sudah disajikan dengan santan dan gula merah.](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/CbRx9KHJOW17qhaLqGmOL8hMRm4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3132692/original/066396200_1589881816-IMG_20200519_164153.jpg)
Berbuka puasa tentu sangat nikmat dengan menu yang menyegarkan tenggorokan. Lebih bagus lagi jika sajian yang disantap saat berbuka memiliki khasiat untuk kesehatan, seperti Aia Aka minuman legendaris dari Ranah Minang.
Aia Aka berwarna hijau terbuat dari perasan daun cincau, kemudian didiamkan hingga kental seperti agar-agar. Sajian Aia Aka dipercaya oleh masyarakat sebagai pereda panas dalam.
Minuman Aia Aka juga dikenal dengan sebutan 'ubek tawa'. Masyarakat Minang percaya, sari pati perasan daun cincau yang mengental punya khasiat positif terhadap kesehatan.
Rasanya yang menyegarkan dan berkhasiat tentu sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa. Tidak hanya itu, tekstur Aia Aka cukup lembut sehingga nyaman di perut.
Advertisement
Cindua
Cindua yang juga berarti es cendol adalah salah satu pilihan tepat untuk berbuka puasa. Cendol biasanya terdiri dari dua warna, yakni hijau yang terbuat dari tepung beras, kemudian berwana cokelat terbuat dari tepung sagu.
Ketika disajikan, es cendol dipadukan dengan dengan emping, santan, parutan kelapa, dan gula merah yang telah dicairkan, lalu ditambah parutan es.
Jangan tanya lagi bagaimana segarnya es cendol ini ketika dinikmati saat waktu berbuka tiba, sudah pasti menawar dahaga setelah berpuasa seharian.
Lamang Tapai
![Lamang Tapai](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/cdE55tEVcQyWw3hXsUHOSjfhOS8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/916247/original/021693400_1435807752-617_617_Padang_-_Lamang_Tapai_-_IE.jpg)
Bagi orang Minang, lamang tapai merupakan salah satu panganan primadona terutama pada hari-hari besar seperti hari raya dan acara adat. Namun lamang tapai juga kerap dijadikan menu berbuka puasa.
Perpaduan lamang dan tapai sangat pas di mulut, cita rasa lamang nan gurih dicampur dengan tapai hitam yang agak asam memberikan sensasi rasa tersendiri.
Terkini Lainnya
Berikut lima menu buka puasa legendaris yang wajib dicoba saat waktu berbuka tiba:
Saksikan juga video pilihan berikut ini:
Bongko
Malamang dan Indahnya Silaturahmi Jelang Ramadan di Ranah Minang
Usai 'Maniliak' Bulan, Tarekat Sattariyah Sumbar Mulai Puasa pada Rabu 14 April 2021
Marandang, Tradisi Sambut Ramadan di Ranah Minang
Sarikayo
Aia Aka
Cindua
Lamang Tapai
Ramadan Update
festival ramadan 2021
Ramadan
Ramadhan
Ramadan 2021
Menu Buka Puasa Khas Minang
Piala Presiden 2024
4 Fakta Piala Presiden 2024 yang Bergulir Mulai 19 Juli: Dari Sponsor Non Pemerintah hingga Tim Tersukses
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Pesan Presiden Jokowi usai Hadiri Pembukaan Piala Presiden 2024 di Stadion Jalak Harupat
Menang di Laga Perdana, Pelatih Persib Jamin Timnya Serius Tatap Piala Presiden 2024
Hasil Piala Presiden 2024: Gasak Persis, Borneo FC Ikuti Jejak Persib
Jokowi Ingin Piala Presiden Berlanjut di Pemerintahan Prabowo
Dali Wassink
Polisi Ungkap Kondisi Motor yang Dikendarai Dali Wassink Suami Jennifer Coppen Usai Alami Kecelakaan Tunggal
Momen Jennifer Coppen Antar Jenazah Dali Wassink ke Tempat Peristirahatan Terakhir: I Love You, Sayang
6 Potret Lawas Masa Remaja Dali Wassink, Penuh Kenangan Bersama Sahabat
Belasungkawa Ria Ricis untuk Jennifer Coppen, Kirim Doa dan Ingin Ketemu Anak Dali Wassink
Rebecca Klopper Nyesal Ikutan Tuduh Penolong Dali Wassink Pansos: Maaf Aku Asbun
Permintaan Terakhir Dali Wassink ke Jennifer Coppen Sebelum Meninggal: Mau Cium Peluk Sekali Lagi Saja
giias 2024
Mini Cooper dan Mini Countryman Generasi Kelima Meluncur di GIIAS 2024, Kini Bertenaga Listrik
Mobil dan Motor Listrik Jadi Magnet Pengunjung GIIAS 2024
BAIC Siap Produksi Mobil di Indonesia pada 2025, Gandeng Pabrik Handal
Tampilan Mazda CX-60 di GIIAS 2024, Punya Sederet Fitur Canggih
Susul Versi Listriknya, BMW Luncurkan Seri 5 Bensin Generasi Terbaru di GIIAS 2024
Deretan Mobil Seharga Miliaran Rupiah di GIIAS 2024
Jennifer Coppen
Top 3 Berita Hari Ini: Youtuber China Tiba-tiba Tewas Saat Siaran Langsung Mukbang, Kerap Makan Tanpa Henti Selama 10 Jam
Momen Jennifer Coppen Antar Jenazah Dali Wassink ke Tempat Peristirahatan Terakhir: I Love You, Sayang
Belasungkawa Ria Ricis untuk Jennifer Coppen, Kirim Doa dan Ingin Ketemu Anak Dali Wassink
Rebecca Klopper Nyesal Ikutan Tuduh Penolong Dali Wassink Pansos: Maaf Aku Asbun
Permintaan Terakhir Dali Wassink ke Jennifer Coppen Sebelum Meninggal: Mau Cium Peluk Sekali Lagi Saja
Polisi Dalami Penyebab Kecelakaan Tunggal Dali Wassink Suami Jennifer Coppen, Termasuk Soal Microsleep
TOPIK POPULER
Populer
Bacaan Doa Pelebur Dosa, Amalkan Setiap Pagi di Hari Jumat
Ini Waktu Sholat Dzuhur Wanita di Hari Jumat, Simak Penjelasan Buya Yahya dan UAS
Top 3 Islami: Sholat Taubat Tiap Malam atau Hanya Setelah Berbuat Dosa? Cara Mudah Melawan Maksiat ala Kiai Menurut Gus Baha
Tanda Orang yang Benar-Benar sudah Bertobat, Lihat Ciri-Ciri Ini Menurut UAH
Soal Jodoh, jika Sudah Tertarik Jangan Tunggu Lama-Lama Kata UAH
Gus Baha Kisahkan Kiai Hamid Pasuruan yang Menangis di Tengah Penghormatan
Kata Buya Yahya soal Pendendam yang Sumpah Serapah sampai Bawa-Bawa Dunia Akhirat
Doa Mohon Kecukupan dan Sejahtera, Rezeki Datang Tak Terduga! Dibaca Rasulullah setelah Sholat Jumat
Jangan Ngeluh Rezeki Seret! Coba Lakukan 6 Amalan ini agar Diberi Kemudahan
Kalau Allah sudah Cinta Seseorang, Hal Dahsyat Ini yang Akan Terjadi Kata UAH
Timnas Indonesia U-19
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Top 3 Berita Bola: Punya Banyak Pengalaman, 6 Bintang Timnas Indonesia U-19 Siap Menggebrak di Piala AFF 2024
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Garuda Muda Pesta Gol Setengah Lusin
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Iqbal Gwijangge 2 Gol, Garuda Muda Unggul 4-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Filipina, Rabu 17 Juli Pukul 19.30 WIB di SCTV dan Vidio
Berita Terkini
Belasan Ribu Pencari Kerja di Sukabumi Didominasi Lulusan SMK
Mengenal FAST, Teleskop Radio Terbesar di Dunia
Tim Prabowo Bantah Pernah Bicara soal Makan Gratis Jadi Rp7.500 per Porsi
Penjelasan Menohok Gus Baha bagi Orang yang Anggap Bawa Keris Adalah Syirik
Viral Ceraikan Suami Lewat Instagram, Pernikahan Putri Dubai Sheikha Mahra Telan Biaya sampai Rp800 Miliar
Waduh, SD Satu-satunya di Pulau Derawan Terancam Ditutup, Imbas Sengketa Lahan
Penyidik KPK AKBP Rossa Dilaporkan ke Dewas dan Digugat ke PN Jaksel oleh PDIP
Al-Fatihah Kunci Datangkan Segala Kebaikan, Caranya Begini Ungkap UAH
Sinopsis Film Hijack 1971, Diangkat dari Kisah Nyata Pembajakan Pesawat Korea
China Akan Kirim Misi Bunuh Diri untuk Hancurkan Asteroid
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 20 Juli 2024
Gugus Tugas Sinkronisasi Prabowo Gibran Bantah Anggaran Makan Gratis Rp7.500 per Porsi
Desy Ratnasari Lulus S3 di Usia 50 Tahun Warganet Salah Fokus Wajah Awet Mudanya
Polisi Riau Tembak Komplotan Pencuri Modus Pecah Mobil dari Ogan Komering Ilir
Polemik Mengadzani Mayit, Begini Hukumnya Menurut Buya Yahya