, Jakarta Cara membuat donat kentang cukup mudah. Donat kentang adalah varian donat yang banyak digemari orang. Kentang kaya akan karbohidrat dan vitamin, yang tentu membuat donat kentang jadi makanan bergizi tinggi. Donat kentang cocok disantap saat santai bersama teh hangat.
Dengan bahan sederhana, bisa langsung mempraktikkan cara membuat donat kentang. Cara membuat donat kentang yang empuk dan gurih juga cocok untuk para pemula. Ada beberapa resep cara membuat donat kentang dengan berbagai varian rasa dan bentuk.
Di bawah ini telah merangkum dari berbagai sumber, berbagai Cara membuat donat kentang yang mudah dipraktikkan, Selasa (9/2/2021).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat Donat Kentang
![Sate donat kentang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/8XXq-itWw-zBzKXNdu7RDG1g3KM=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3217916/original/078678600_1598327438-donuts-926642_1920.jpg)
1. Cara membuat donat kentang tradisional
Bahan:
100 gram kentang kukus yag sudah dihaluskan
150 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu serba guna
40 gram gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 butir telur ayam
40 gram mentega
1/2 sdt garam halus
1 sdt ragi instan, 1 sdt gula pasir, 55 ml air hangat sebagai bahan biang.
Cara membuat:
1. Biang: Siapkan mangkuk. Tambah ragi dan gula. Kemudian, tuang air hangat. Aduk cepat. Diamkan selama sekitar 10 menit sampai muncul gelembung-gelembung.
2. Adonan: Siapkan wadah. Masukkan bahan tepung, susu bubuk, kentang, gula, dan telur. Tambahkan bahan biang. Aduk rata. Uleni sampai setengah kalis. Lalu tambahkan mentega dan garam.
3. Uleni hingga kalis. Uleni adonan sampai kalis elastis. Tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk.
4. Diamkan adonan dalam suhu ruang. Bulatkan adonan dan masukkan ke wadah yang ditutup plastik atau kain bersih. Biarkan hingga mengembang dua kali lipat dari sebelumnya kurang lebih sekitar 40 menit di suhu ruang.
5. Kempeskan adonan. Pipihkan adonan kemudian bagi jadi beberapa bagian sesuai selera. Bulatkan adonan. Taruh adonan yang sudah dibulatkan di atas kertas baking yang sudah ditaburi terigu.
6. Pindah adonan ke wadah yang ditutup kain lembap. Diamkan sekitar 20 menit. Sebaiknya jangan dibiarkan terlalu lama supaya hasilnya tidak keriput saat donat sudah digoreng. Sebisa mungkin diamkan tidak lebih dari 20 menit. Lalu, lubangi bagian tengah adonan.
7. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Goreng donat sesuai urutan donat yang sudah dilubangi. Sebaiknya digoreng dengan proses satu kali balik saja supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak. Angkat dan tiriskan. Donat bisa diberi taburan gula halus atau diberi tambahan topping sesuai selera.
2. Cara membuat donat kentang sederhana
Bahan:
3 buah kentang ukuran sedang (rebus dan tumbuk halus)
250 gram terigu (atau kalau kurang bisa ditambahkan sampai adonan tidak lengket di tangan)
1/2 bungkus fermipan
2 kuning telur
1 sdm mentega (dicairkan)
1 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
Susu bubuk
Cara membuat:
1. Campur seluruh bahan dan uleni sampai kalis. Kemudian banting-banting kira-kira 1/2 jam.
2. Kemudian di tutupi dengan kain basah hingga mengembang (kira-kira 1/2 sampai 1 jam).
3. Setelah itu dicetak lalu digoreng dan hiasi sesuai selera.
3. Cara membuat donat kentang isi cokelat
Bahan:
150 gram tepung protein tinggi
100 gram tepung terigu serba guna
40 gram gula pasir
100 gram kentang (kukus)
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
40 gram mentega
1 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam
Gula bubuk untuk taburan
Bahan biang:
1 sdt ragi instan
1 sdt gula
75 ml air hangat
Bahan isian:
Cokelat batangan atau meses
Cara membuat:
1. Masukkan ragi dalam wadah dan tambahkan gula dan air hangat.
2. Diamkan selama kurang lebih 10 menit hingga muncul gelembung.
3. Kupas kentang yang sudah dikukus lalu haluskan.
4. Siapkan wadah lain dan masukkan tepung, susu bubuk, kentang, gula dan telur.
5. Masukkan bahan biang dan aduk rata.
6. Masukkan vanila.
7. Uleni dengan tangan sampai setengah kalis dan masukkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga kalis.
8. Tutup dengan kain bersih dan diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat ukuran sebelumnya. (biasanya sekitar 40 menit)
9. Kempeskan adonan dengan tangan dan pipihkan di atas alas plastik yang sudah diberi terigu.
10. Bagi adonan sama rata menjadi bulatan-bulatan.
11. Isi donat dengan coklat atau meses.
12. Bentuk adonan sampai jadi bulat.
13. Panaskan minyak goreng dan goreng donat sampai kecoklatan atau matang.
14. Tiriskan. Beri topping gula bubuk.
Advertisement
Cara Membuat Donat Kentang
![Donat kentang mini](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/CTQcfA9X4E1mMyGuhfCA_xBLWWc=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3217914/original/035572300_1598327438-powder-sugar-791996_1920.jpg)
4. Cara membuat donat kentang mini
Bahan:
500 gram tepung terigu
225 ml air
60 gram gula pasir, haluskan
50 ml susu cair
3 butir kuning telur
100 gram kentang, kukus dan haluskan
30 gram margarin, cairkan
Garam secukupnya
Ragi secukupnya
Baking powder, secukupnya
Bahan topping:
Dark chocolate compound
White chocolate compound
Meises (cokelat dan warna-warni)
Kacang mede, iris kecil-kecil
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering mulai dari terigu, ragi, gula, dan baking powder. Aduk bahan kering hingga tercampur rata.
2. Masukkan susu cair, kuning telur dan air secukupnya hingga membentuk adonan. Campur adonan hingga semuanya menyatu. Jika sudah, masukkan kentang yang telah dikukus secara pelan sambil terus diaduk.
3. Selanjutnya, masukkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan hingga menjadi kalis. Setelah adonan dirasa sudah kalis, istirahatkan adonan selama kurang lebih 10 menit sambil ditutup dengan plastik.
4. Potong dan timbang dengan berat 15 gram. Lalu bulatkan dan lubangi bagian tengah hingga membentuk donat.
5. Letakkan donat ini di sebuah loyang yang telah ditaburi terigu agar tidak lengket. Diamkan kira-kira selama 1 jam hingga adonan mengembang.
6. Apabila sudah mengembang, panaskan minyak dan goreng donat.
7. Jika sudah matang, hias dengan toping yang telah disiapkan. Sajikan.
5. Cara membuat donat kentang isi ayam
Bahan:
100 gram kentang dikukus dan dihaluskan
250 gram tepung terigu
27 gram susuk bubuk
1 butir kuning telur
1/2 sdt garam
1 sdm ragi instant
1/4 sdt baking powder
3 sdm gula pasir
80 ml air
Bahan isi:
500 gram daging ayam yang sudah direbus dan dicincang
2 siung bawang putih ditumbuk halus
3 cm jahe dihaluskan
1/2 bawang bombai dicincang
2 batang daung bawang diiris kecil
3 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt saus tiram
Garam secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk hingga rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis dan diamkan dengan ditutup serbet basah selama kurang lebih 40 menit.
3. Untuk bahan isian tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan daging ayam, kecap manis, lada bubuk, saus tiram lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan daung bawang dan garam aduk dan cicipi apakah rasanya sudah gurih.
6. Setelah mendidih matikan api dan biarkan dingin.
7. Setelah bahan isian benar-benar dingin masukan ke dalam adonan donat yang sudah dipisah-pisah sebanyak 3 sdt isian ayam.
8. Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu goreng sampai kecokelatan.
9. Sajikan.
6. Cara membuat sate donat kentang
Bahan:
50 gram susu bubuk
500 gram tepung terigu protein tinggi
10 gram ragi
150 gram kentang, dikukus lalu haluskan dan didinginkan
100 gram gula pasir
75 gram mentega
1 sdt garam
1 Kuning telur
Minyak secukupnya
Bahan pelengkap:
Dark chocolate, lelehkan
Meises warna warni secukupnya
Tusuk sate
Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi hingga rata.
2. Masukkan kentang halus, kuning telur, dan susu dingin
3. Ulen hingga rata dan kalis
4. Tambahkan mentega dan garam, ulen dan diamkan 15 menit
5. Ambil adonan dan buat bentuk bulat. Diamkan 15 menit.
6. Goreng, angkat, tiriskan.
7. Oles dengan cokelat leleh dan meises.
Cara Membuat Donat Kentang
![Donat Kentang](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/CK6O60q6aRef2fbID3_qGnMAmVQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3191517/original/061886000_1595839734-rod-long-6SMF42-JTAc-unsplash.jpg)
7. Cara membuat donat kentang aneka warna
Bahan:
700 gram tepung terigu Agate
300 gram tepung terigu Zircon
40 gram ProCake V. 45.5
400 gram kentang halus, saring
20 gram Pakmaya Instant Yeast
225 gram gula pasir
10 kuning telur
2 putih telur
100 gram susu Ultra
150 gram margarin
50 gram butter
15 gram garam
Bahan pelengkap:
Pewarna makanan warna sesuai selera
Minyak goreng padat
Cara membuat:
1. Campur seluruh bahan secara bertahap dan aduk hingga rata. Pastikan adonan kalis dan elastis.
2. Simpan 30 menit sampai mengembang.
3. Kempiskan adonan dan bagi 6 bagian.
4. Tambahkan pewarna.
5. Timbang adonan per 50 gram lalu bulatkan.
6. Simpan selama 15 menit.
7. Cetak dengan cetakan donat. Lalu simpan selama 30-45 menit.
8. Goreng dengan minyak padat 160 derajat Celcius sampai matang dan kuning kecokelatan
9. Angkat dan tiriskan. Hias sesuai selera dengan cokelat leleh berwarna atau topping lain.
8. Cara membuat donat kentang keju
Bahan:
500 gram tepung terigu
50 gram susu bubuk
11 gram ragi
200 gram kentang halus
100 gram gula pasir
75 gram mentega
1 sdt garam
4 kuning telur
Parutan keju
Cara membuat:
1. Buat adonan hingga kalis dan mengembang.
2. Diamkan 15 menit.
3. Ambil adonan dan bulatkan. Diamkan 15 menit.
4. Goreng hingga cokelat kekuningan.
5. Angkat, tiriskan, beri topping parutan keju.
9. Cara membuat donat kentang kepang
Bahan:
500 gram tepungram protein tinggi
50 gram susu bubuk
100 gram gula pasir
11 gram ragi
200 gram kentang kukus, haluskan dan dinginkan
75 gram mentega
1/2 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air dingin
80 gram mentega
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Tambah kentang halus, kuning telur dan susu dingin uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
3. Bagi adonan per 45 gram, pipihkan adonan, jadi 3 sisi dan bentuk kepang. Diamkan 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang.
4. Ambil adonan kemudian goreng 1 sisi sampai kecokelatan kemudian balik dan angkat. Cukup sekali membaliknya supaya tidak menyerap banyak minyak.
5. Dinginkan, taburi gula halus dan hidangkan.
Cukup mudah bukan cara membuat donat kentang di atas? Selamat mencoba, ya.
Terkini Lainnya
Cara Membuat Donat Kentang
1. Cara membuat donat kentang tradisional
2. Cara membuat donat kentang sederhana
3. Cara membuat donat kentang isi cokelat
Cara Membuat Donat Kentang
4. Cara membuat donat kentang mini
5. Cara membuat donat kentang isi ayam
6. Cara membuat sate donat kentang
Cara Membuat Donat Kentang
7. Cara membuat donat kentang aneka warna
8. Cara membuat donat kentang keju
9. Cara membuat donat kentang kepang
Cara Membuat Donat Kentang
Donat Kentang
Cara Membuat Donat
Donat
resep donat kentang
Resep Donat
Konten Timeless
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
6 Tulisan Perumpamaan Suara ketika Tutup Pintu Ini Kocak, Bikin Dahi Berkerut
Benarkah Kode Telepon 1 Penipuan? Jangan Lakukan ini Agar WA Tidak Diretas
6 Cara Masak Daging Kambing Kecap yang Lezat, Paduan Manisnya Bikin Nagih
8 Bumbu Sate Enak dan Gurih, Kaya Rempah dan Bikin Selera
Ular 'Jantan' Melahirkan 14 Bayi Tanpa Pembuahan, Kejadian Langka
Efek Makan Torpedo Kambing, Benarkah Baik Untuk Vitalitas?
Posisi Tidur Saat Asam Lambung Naik Agar Tetap Nyaman dan Nyenyak
13 Ciri Telepon Penipuan yang Perlu Diwaspadai, Perhatikan Nomornya
7 Potret Yunita Siregar Liburan di Korea Selatan, Berkebaya di Gyeongbokgung Palace
4 Racikan Bumbu Barbeque Sapi Rumahan, Simple Dijamin Enak
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Berita Terkini
Takut Ketahuan Orang Tua, Pasangan Mahasiswa di Ende Tega Buang Bayinya
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
5 Komet Paling Terang hingga Saat Ini
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Rabu 3 Juli 2024
PKB Lirik Sandiaga Uno Maju Pilkada Jawa Barat 2024
Warung Dekat Markas Polisi di Bone Bolango Bebas Jualan Miras, Ada Beking Oknum?
Korban Tewas Insiden Terinjak-injak di Acara Keagamaan India Bertambah Jadi 116 Orang
Sarana Air Besi PNM untuk Warga Ngeco Bantul
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya