, Jakarta Dalam berita baru-baru ini, ada kasus mencemaskan tentang kontaminasi Etilen oksida yang ditemukan pada mi instan yang beredar di Taiwan. Produk mi instan ini merupakan produk yang berasal dari Indonesia dan Malaysia. Etilen oksida sendiri adalah gas yang sangat beracun yang biasa digunakan sebagai bahan sterilisasi.
Baca Juga
Advertisement
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Taiwan (FDA), sampel mi dari berbagai merek ditemukan mengandung etilen oksida tingkat tinggi, yang dapat menimbulkan efek kesehatan yang serius jika dikonsumsi dalam jumlah besar dalam jangka waktu yang lama. Mi yang terkontaminasi segera dikeluarkan dari rak toko dan ditarik kembali, tetapi insiden tersebut menimbulkan pertanyaan tentang keamanan pangan di Taiwan.
FDA Taiwan sejak itu meningkatkan inspeksi produk makanan dan bahan kemasan untuk mencegah insiden kontaminasi lebih lanjut. Konsumen juga diimbau untuk mengecek label produk makanan yang dibelinya untuk memastikan aman dikonsumsi. Kejadian ini menjadi pengingat bahwa keamanan pangan merupakan isu penting yang tidak boleh dianggap enteng.
Lantas bagaimana Etilen Oksida masuk dalam mi instan dan apa saja bahayanya? Untuk informasi lebih lengkapnya, berikut ini telah rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (28/4/2023).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bagaimana Etilen Oksida Masuk Dalam Mie Instan?
Departemen Kesehatan Taipei mengumumkan telah menemukan etilen oksida dalam produk mi instan. Etilen oksida sendiri merupakan zat yang diketahui dapat menyebabkan berbagai jenis kanker, seperti limfoma dan leukemia. Lantas bagaimana zat penyebab kanker ini bisa sampai ke mi instan?
Kontaminasi ini diyakini berasal dari penggunaan etilen oksida untuk mensterilkan bahan kemasan yang digunakan untuk mi, bukan dari penggunaan gas yang disengaja sebagai bahan tambahan makanan. Namun, kejadian ini menyoroti perlunya regulasi dan pengawasan yang lebih ketat dalam industri makanan untuk menjamin keamanan konsumen.
Selain itu, fakta bahwa Etilen oksida sendiri sering digunakan untuk mensterilkan makanan di beberapa negara juga turut ditelusuri. Sebelum tahun 1990-an, EO telah digunakan dalam industri makanan sebagai gas yang mendisinfeksi benda atau tempat. EO adalah cara sederhana untuk membunuh bakteri, jamur dan serangga tanpa mempengaruhi makanan, cara ini dianggap lebih baik daripada menggunakan panas untuk mensterilkan makanan.
Meski diketahui tidak mempengaruhi makanan, bukan berarti penggunaannya tidak ada efek apapun. Uni Eropa dan Inggris telah melarang penggunaan etilen oksida karena sifatnya yang menyebabkan kanker. Sayangnya, ini masih digunakan di negara lainnya, termasuk Kanada, Amerika Serikat, dan India.
Karena penggunaan EO ini, terdapat teori bahwa biji-bijian yang digunakan untuk membuat mi instan mungkin terkontaminasi oleh etilen oksida. Mengingat, seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya etilena oksida telah digunakan untuk mengasapi sereal, seperti gandum, beras, jelai, dan oat, yang mana tepung terigu dan beras merupakan bahan dasar dari mi instan.
Advertisement
Jadi Apa Itu Etilen oksida?
Etilena oksida adalah senyawa serbaguna yang digunakan dalam produksi bahan kimia lain untuk berbagai aplikasi industri dan produk konsumen sehari-hari, termasuk pembersih rumah tangga, produk perawatan pribadi, dan kain.
Penggunaan EO yang penting adalah sterilisasi peralatan medis, termasuk alat pelindung diri yang digunakan oleh profesional perawatan kesehatan dan rumah sakit. Diperkirakan etilen oksida mensterilkan 20 miliar perangkat medis setiap tahun, membantu mencegah penyakit dan infeksi.
Standar EPA untuk produksi dan penggunaan EO memerlukan perangkat pengurangan dan pemantauan emisi, pengujian di lokasi, parameter operasi spesifik lokasi, serta pelaporan dan pencatatan rutin. Fasilitas tempat EO diproduksi bekerja untuk memenuhi dan melampaui standar EPA.
Di tempat kerja di mana EO digunakan, standar OSHA berlaku dalam banyak keadaan dan mengharuskan pemberi kerja untuk memantau paparan EO kepada karyawan dan menyediakan pakaian dan peralatan pelindung yang sesuai untuk karyawan yang mungkin terpapar EO.
Bagaimana Seseorang Dapat Terpapar Etilen Oksida?
Rute utama paparan manusia terhadap etilen oksida adalah melalui inhalasi dan konsumsi, yang dapat terjadi melalui paparan pekerjaan, konsumen, atau lingkungan. Karena etilen oksida sangat eksplosif dan reaktif, peralatan yang digunakan untuk pemrosesannya umumnya terdiri dari sistem yang tertutup rapat dan sangat otomatis, yang mengurangi risiko paparan di tempat kerja.
Terlepas dari tindakan pencegahan ini, pekerja dan orang yang tinggal di dekat fasilitas industri yang memproduksi atau menggunakan etilen oksida dapat terpapar etilen oksida melalui emisi industri yang tidak terkendali. Masyarakat umum juga dapat terpapar melalui asap tembakau dan penggunaan produk yang telah disterilkan dengan etilen oksida, seperti produk medis, kosmetik, dan peralatan peternakan lebah.
Cara Menghindari Kontaminasi Etilen Oksida dalam Makanan
Etilena oksida adalah gas yang sangat beracun yang tidak dimaksudkan untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan, tetapi terkadang dapat ditemukan dalam jumlah kecil pada makanan tertentu karena penggunaannya dalam mensterilkan bahan kemasan. Berikut adalah beberapa tips tentang cara menghindari etilen oksida dalam makanan:
1. Periksa label: Saat membeli produk makanan, periksa label apakah ada indikasi penggunaan etilen oksida, seperti "disterilkan" atau "diperlakukan dengan etilen oksida".
2. Beli makanan segar: Beli buah dan sayuran segar, karena kecil kemungkinannya untuk diolah dengan Etilena oksida. Produk beku atau kalengan mungkin telah disterilkan dengan Etilen oksida, jadi pastikan untuk memeriksa labelnya.
3. Pilih makanan organik: Makanan organik cenderung tidak diolah dengan Etilen oksida, karena tidak diperbolehkan untuk digunakan dalam produksi makanan organik.
4. Berhati-hatilah dengan makanan olahan: Makanan olahan, seperti makanan kemasan dan makanan ringan, lebih mungkin diperlakukan dengan Etilen oksida untuk memperpanjang umur simpannya. Pilih opsi segar atau diproses minimal sebagai gantinya.
5. Cari alternatif: Cari bahan kemasan alternatif, seperti yang terbuat dari kaca atau kertas, yang tidak disterilkan dengan Etilena oksida.
Penting untuk diperhatikan bahwa risiko paparan Etilen oksida dari makanan umumnya rendah, dan penggunaan gas dalam produksi makanan diatur oleh lembaga pemerintah. Namun, mengambil langkah-langkah ini dapat membantu mengurangi potensi paparan lebih lanjut.
Terkini Lainnya
6 Mi Instan dengan Topping Tidak Biasa Ini Bikin Heran
Dari Sarapan hingga Makan Malam Disuguhi Mi Instan, Pria Ini Gugat Cerai Istrinya
6 Potret Mi Instan Campur Makanan Lain Ini Indonesia Banget
Bagaimana Etilen Oksida Masuk Dalam Mie Instan?
Jadi Apa Itu Etilen oksida?
Bagaimana Seseorang Dapat Terpapar Etilen Oksida?
Cara Menghindari Kontaminasi Etilen Oksida dalam Makanan
Cara Menghindari Kontaminasi Etilen Oksida Dalam Makanan
Etilen Oksida Dalam Mie Instan
etilen oksida
Mie Instan
kontaminasi Etilen Oksida
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
TOPIK POPULER
Populer
7 Potret Didit Hediprasetyo Launching Jersey Timnas Olimpiade Paris, Jadi Desainer
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Kapan Gaji Ke 13 Cair? Ini Rinciannya
Margin Skripsi yang Benar dan Cara Mengaturnya di Microsoft Word
Kode Proxy Whatsapp Indonesia, Begini Cara Settingnya
Bacaan Niat Puasa Daud, Tata Cara, dan Waktu Pelaksanaannya yang Perlu Diketahui
Cara Membuat Ayam Kentucky Ala KFC, Krispi Tahan Lama Anak-anak Pasti Suka
7 Potret Julia Prastini Lahiran Anak Ketiga, Ditemani Na Dae Hoon dan Buah Hati
Kandungan Sumsum Tulang Sapi dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Euro 2024
Permalukan Jerman, Spanyol Raih Tiket Semifinal Euro 2024
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Berita Terkini
Top 3 Islami: Amalan Jumat agar Cepat Kaya dari Abah Guru Sekumpul, Ayu Ting Ting Batal Nikah dan Hukumnya dalam Islam
Permalukan Jerman, Spanyol Raih Tiket Semifinal Euro 2024
Sektor Otomotif Lesu, Gaikindo: Butuh Insentif dari Pemerintah
Menyusuri Eksotisme Gua Angin dan Gua Clearwater Sarawak Malaysia
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Ingat, Pesilat Dilarang Konvoi Motor saat Peringatan Suroan di Madiun
Mengenal Bursa Mt Gox, Salah Satu Penyebab Penurunan Bitcoin Baru-Baru Ini
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Kecelakaan Parah di Sachsenring, Marc Marquez Bisa Ikut MotoGP Jerman 2024?
IPO Pengelola Lapangan Golf Milik Anak Tommy Soeharto Oversubscribed 27 Kali
Kenali Ciri-Ciri Pakaian Anak Impor Ilegal, Dijual Bebas di Pasar Tanah Abang
Catat, 6 Tempat Wisata di Bandung yang Pernah Jadi Lokasi Syuting
Gus Baha, Hidup adalah Nikmat yang Dirindukan oleh Orang Mati
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final