, Jakarta Cara menyimpan kue keranjang agar tahan lama tentu perlu dipahami setiap orang. Kue keranjang adalah makanan wajib saat perayaan tahun baru Imlek. Masyarakat Tionghoa percaya bahwa kue satu ini bisa membawa keberuntungan.
Baca Juga
Advertisement
Biasanya Kue Keranjang dijadikan sesaji saat upacara sembahyang di tahun baru Imlek. Sebagai sesaji, kue ini baru boleh dimakan sampai perayaan Cap Go Meh. Kue Keranjang juga sering dibagikan pada sanak saudara dan tetangga saat Imlek.
Cara menyimpan kue keranjang agar tahan lama perlu diketahui, agar kue tidak alot dan tidak keras saat digigit. Bila tidak disimpan dengan cara yang benar, kue keranjang bisa-bisa tidak enak lagi dikonsumsi. Jadi, langkah penyimpanan yang benar wajib kamu pahami.
Berikut rangkum dari berbagai sumber, Senin (23/1/2023) tentang cara menyimpan kue keranjang agar tahan lama.
Kue keranjang identik dengan sajian khas Imlek. Ya, kue sejenis dodol itu selalu tak pernah absen dari perayaan Tahun Baru China. Sebenarnya sajian Imlek tak hanya kue keranjang saja, ada banyak menu khas seperti ikan, pangsit, dan lainnya
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Mengenal Kue Keranjang
![20170123-Jelang-Imlek,-Pedagang-Angpao-YR](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/cBz_9ZtAwgGWnTgApwDC--cZDgg=/0x0:3309x1863/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1481037/original/024420300_1485173434-20170123-Jelang-Imlek_-Pedagang-Angpao-YR2.jpg)
Sebelum mengenali carai menyimpan kue keranjang, kamu perlu mengetahui apa itu kue keranjang terlebih dahulu. Kue keranjang merupakan sajian khas tahun baru Imlek berupa camilan manis yang memiliki tekstur lengket dan mirip dengan dodol. Kue Keranjang sering juga disebut sebagai Dodol Cina, Dodol Tionghoa, atau Kue Bakul. Ada banyak macam Kue Keranjang, namun semuanya berbahan dasar beras ketan yang ditumbuk atau digiling.
Kue Keranjang atau di Tiongkok disebut Nian Gao merupakan kue beras manis yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula. Kue Keranjang adalah makanan penutup yang populer dimakan selama Tahun Baru Imlek. Kue Keranjang secara tradisional dibuat dari pasta tepung beras ketan, air dan gula, dikukus selama berjam-jam sampai karamel menjadi massa berwarna coklat tua. Hasilnya adalah kue beras padat dan lengket yang menyerupai balok.
Di Indonesia, Nian Gao disebut sebagai Kue Keranjang karena ia dicetak dalam wadah berbentuk keranjang. Kue Keranjang memiliki tekstur lengket berwarna cokelat kemerahan dengan rasa yang manis. Kue Keranjang merupakan kue wajib selama perayaan Tahun Baru Imlek. Setiap Tahun Baru Imlek, Keluarga Tionghoa akan membeli banyak Kue Keranjang. Sebagian besar diberikan kepada teman, kerabat, tetangga, bos, kolega, dan semua orang dalam hidup mereka. Memberikan Kue Keranjang dimaksudkan untuk memanjakan orang-orang yang dikasihi.
Advertisement
Cara Membuat Kue Keranjang
![jelang Imlek permintaan kue keranjang meningkat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/8s1QobbS3DnKnIW8Z29JISbAf2o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4287796/original/078498000_1673415017-jelang_Imlek_permintaan_kue_keanjang_meningkat-ARBAS_5.jpg)
Melansir Influencer TikTok Cooking With Fenny, Cara membuat kue keranjang adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 450 gram gula pasir
- 550 ml air
- 1 sendok makan olive oil extra light (bisa tidak pakai)
- 5 lembar daun pandan
Cara membuat Kue Keranjang:
1. Masak gula dengan api sedang dan aduk hingga gula tersebut menjadi karamel, bisa ditambahkan daun pandan agar wangi.
2. Jika sudah, matikan api dan tuang 250 ml air sedikit-sedikit dan dengan hati-hati karena bisa meletup dan panas melukai tangan.
3. Kemudian nyalakan kembali api dan masak sampai karamel tersebut menjadi larut.
4. Jika sudah larut dinginkan karamel tersebut.
5. Lalu masukkan tepung ketan ke wadah dan tambahkan 300 ml air.
6. Masukan juga gula karamel yang sudah dibuat sebelumnya dan aduk terus hingga tidak ada tekstur.
7. Bisa ditambahkan olive oil, kemudian aduk kembali dan jika sudah teraduk lalu saring adonan kue keranjang tersebut.
8. Persiapkan wadah yang sudah dilapisi daun pisang atau daun apa pun untuk dikukus. Lalu masukkan adonan kue keranjang ke dalam wadah tersebut.
9. Panaskan tempat kukusan terlebih dahulu. Maka kamu bisa mulai mengukus adonan kue keranjang selama 3 jam dengan api yang kecil.
Cara Menyimpan Kue Keranjang Agar Tahan Lama
![Mengetahui Filosofi Kue Keranjang Saat Momen Perayaan Imlek, Hangat dan Bermakna](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/jyCbyyH2bX-HiSwQR7abGPB6pkE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3375258/original/010169700_1613107455-Mengetahui_Filosofi_Kue_Keranjang_Saat_Momen_Perayaan_Imlek_Hangat_dan_Bermakna.jpg)
Cara menyimpan kue keranjang agar tahan lama perlu kamu perhatikan. Pasalnya, kue keranjang sering kali dibuat dengan stok yang melimpah, sehingga cara menyimpan kue keranjang ini begitu penting disimak. Berikut cara menyimpan kue keranjang agar tahan lama:
Simpan pada Suhu Ruang
Cara menyimpan kue keranjang agar tahan lama yang pertama adalah dengan menyimpannya di dalam suhu ruangan. Hal ini akan membantu kue keranjang untuk tetap kenyal dan tentunya awet. Kue Keranjang tidak perlu dimasukkan ke dalam kulkas, karena bisa membuat teksturnya menjadi lebih keras. Bila kamu menyimpan Kue Keranjang pada suhu ruangan, maka kue tersebut biasanya akan bertahan selama tiga hari.
Jangan Disimpan di Wadah Tertutup
Menyimpan Kue Keranjang di wadah tertutup merupakan tindakan yang harus kamu hindari. Pasalnya, hal ini dapat meningkatkan risiko kue ini menjadi berjamur. Jadi, cara menyimpan Kue Keranjang agar tahan lama adalah dengan tidak menyimpannya apda wadah tertutup dan membiatkannya pada kemasan aslinya saja.
Buang Bagian Kue yang Berjamur
Cara menyimpan kue keranjang agar tahan lama berikutnya adalah membuang bagian yang berjamur. Hal ini dilakukan agar bagian yang berjamur tersebut menyebar ke bagian lainnya. Namun, hal ini hanya boleh kamu lakukan bila kue keranjang masih terletak selama kurang dari satu minggu. Kamu bisa segera memotong bagian yang berjamur. Namun, disarankan untuk tidak menyimpannya begitu lama.
Kukus Kue Keranjang saat Sudah Mengeras
Mngukusnya saat sudah mengeras adalah salah satu cara menyimpan Kue Keranjang agar tahan lama. Hal ini dilakukan untuk mengembalikan kekenyalan Kue Keranjang, sehingga kembali enak disantap. Kamu hanya perlu mengukus Kue Keranjang selama beberapa menit saja.
Terkini Lainnya
16 Makanan Khas Imlek Penuh Makna, Dipercaya Bawa Hoki
Resep Kue Keranjang dan Fakta Uniknya, Termasuk Makna dan Tujuan Dibuatnya
10 Tradisi Unik Tahun Baru Imlek dari Seluruh Dunia
Mengenal Kue Keranjang
Cara Membuat Kue Keranjang
Bahan-bahan:
Cara membuat Kue Keranjang:
Cara Menyimpan Kue Keranjang Agar Tahan Lama
Simpan pada Suhu Ruang
Jangan Disimpan di Wadah Tertutup
Buang Bagian Kue yang Berjamur
Kukus Kue Keranjang saat Sudah Mengeras
Cara Menyimpan Kue Keranjang
Kue Keranjang
Imlek
Tionghoa
Resep Kue Keranjang
Cara Membuat Kue Keranjang
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei WRC Pilkada Sulut 2024: Elektabilitas Jan Maringka 27,3%, Disusul Elly Lasut 27,1%
Survei GRC Jelang Pilkada Jember 2024: Mantan Bupati Faida Unggul, Disusul Petahana Hendy Siswanto
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
TOPIK POPULER
Populer
6 Potret Shabira Alula yang Kini Sudah Lulus TK, Pernah Viral di Usia 3 Tahun
Mengenal Aplikasi KTP Digital, Pahami Langkah-langkah Penggunaannya
Joki Strava yang Viral di Medsos, Jadi Bukti Teknologi Bisa Dimanipulasi
7 Bahan Tambahan Bumbu Rendang Instan agar Harum dan Sedap, Cita Rasa Autentik
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Kode Proxy Whatsapp Indonesia, Begini Cara Settingnya
7 Momen Dinda Hauw Jatuh Waktu Berkuda, Langsung Dilarikan ke UGD
Cara Mengganti Background Zoom di Laptop dan Hp, Mudah Juga Cepat
Apa Arti Resesi? Krisis Ekonomi yang Juga Dialami Oleh Indonesia
7 Potret Salshabilla Adriani dan Ibrahim Risyad Disebut Bakal Menikah, Sebar Undangan
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
Bukalapak Geber Program Mentorship, Fokus pada Produk Virtual
Tarik Minat Anak Muda Terjun ke Pertanian, Kementan Beri Bantuan Akses Modal
Surat Ali Imran Ayat 190-191 dalam Bahasa Arab dan Artinya, Lengkap Kandungannya
Megawati Lantik Pengurus Baru DPP PDIP, Ada Ganjar Pranowo hingga Ahok
Langgar Aturan Domisili, 262 Siswa Dianulir dari PPDB Jabar 2024
Tonton FTV Kisah Nyata Spesial di Indosiar, Jumat 5 Juli 2024 Via Live Streaming Pukul 14.00 WIB
DKI Jakarta Targetkan Aturan Pembatasan Kendaraan Pribadi Rampung Tahun Ini
Survei WRC Pilkada Sulut 2024: Elektabilitas Jan Maringka 27,3%, Disusul Elly Lasut 27,1%
Kapan Gaji Ke 13 Cair? Ini Rinciannya
4G XL Axiata Hadir 40 Pulau Terpencil di Kepri, Dukung Pemerataan Layanan Data
Cara Sederhana Meneladani Sifat Orang Baik dalam Al-Qur'an, Menurut Gus Baha
Megawati Tantang Penyidik KPK yang Panggil Hasto: AKBP Rossa Suruh Dateng Ngadepi Aku
6 Tokoh Penting Film Jurnal Risa, Prinsa Mandagie Kesurupan Arwah Saat Uji Nyali di Tempat Angker
Transformasi Kesehatan Wanita, Kadin dan Brawijaya Hospital Bersatu Lawan Kanker Payudara dan Serviks