, Jakarta Makanan khas Imlek memiliki makna filosofis yang mendalam. Tahun Baru Imlek dirayakan penuh suka cita bersama keluarga besar. Imlek sangat erat dengan perjamuan makan malam tahun baru.
Perayaan Imlek tentunya tak lepas dari hidangan-hidangan khas yang kaya makna. Beragam makanan khas Imlek dihidangkan untuk disantap beramai-ramai. Biasanya, makanan khas Imlek diyakini dapat membawa hoki atau keberuntungan.
Advertisement
Baca Juga
Makanan khas Imlek disantap bersama keluarga saat pergantian tahun. Di Indonesia, makanan khas Imlek dipengaruhi oleh kuliner Tiongkok. Mulai dari makanan berat hingga pencuci mulut, makanan khas Imlek ini wajib hadir selama perayaaan tahun baru Imlek.
Berikut 16 makanan khas Imlek yang dirangkum dari berbagai sumber, Minggu (30/1/2022).
Beginilah kesibukan para perajin lampion di Bandung yang tengah kebanjiran pesanan jelang perayaan tahun baru Imlek! Wah! Cantik-cantik banget lho lampion yang dibuat! Gak tanggung-tanggung, omzet mereka naik 100 persen dibanding tahun kemarin lho!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Makanan khas Imlek dan maknanya
![ilustrasi mi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/m6BC9NLFw0rRpIyjTdEDr8HHFsM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3420946/original/029467500_1617690079-pexels-cats-coming-1907228.jpg)
Siu Mie
Siu Mie merupakan makanan khas Imlek yang wajib tersedia. Siu Mie merupakan hidangan mi goreng yang melambangkan panjang umur. Makan siu mie berarti memiliki harapan umur panjang, rezeki berlimpah, dan kebahagiaan. Untuk membuatnya terwujud, mi harus disantap utuh hingga bagian paling ujung tanpa terpotong.
Siu Mie tampak seperti mi goreng pada umumnya. Helainya mungkin agak lebih panjang. Siu mie biasanya berisi kol, wortel, bakso, sosis, dan toping yang lainnya.
Yu sheng
Yu Sheng adalah hidangan berupa salad ikan segar dengan irisan halus sayuran. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tuna atau salem. Sayurannya biasanya berisi wortel, lobak, atau timun.
Yu sheng berarti meningkatnya kelimpahan. Menyantap Yu Sheng saat Imlek menjadi simbol kelimpahan dan kemakmuran. Makanan khas Imlek dihidangkan sebagai makanan pembuka, biasanya dimakan padahari ke-7 bulan pertama kalender Imlek beramai-ramai bersama keluarga.
Cara memakan Yu Sheng adalah mencampurnya dengan saus. Ketika mencampurnya, ikan dan sayuran harus diangkat tinggi-tinggi di atas piring. Tradisi ini disebut dengan Lo hei. Semakin tinggi diangkat, makan makin tinggi peruntungan di tahun tersebut.
Advertisement
Makanan khas Imlek dan maknanya
![FOTO: Jelang Imlek, Pedagang Ikan Bandeng Mulai Bermunculan di Rawa Belong](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/AGN8X7m0SfT2TeTyfghXwTdCZIY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3373570/original/021478900_1612950792-20210210-Ikan-Bandeng-7.jpg)
Ikan bandeng
Ikan juga merupakan makanan khas Imlek yang wajib ada di meja makan. Di Indonesia, ikan yang biasa dihidangkan adalah jenis ikan bandeng. Kata ‘ikan’ dalam aksara Mandarin yang artinya ‘yu’. Yu diartikan sebagai sumber rezeki bagi yang mengonsumsinya saat Imlek.
Biasanya ikan disajikan dalam bentuk utuh, dari kepala sampai ekornya. ini mewakili awal dan akhir yang baik untuk bulan-bulan mendatang. Menurut kepercayaan, makan ikan saat Imlek akan mendatangkan rezeki dan keuntungan yang melimpah.
Sup delapan bentuk
Sesuai namanya, sup ini berisi delapan bahan utama. Sup delapan bentuk merupakan makanan khas Imlek yang melambangkan keberhasilan usaha/bisnis atau keberuntungan yang tak pernah terputus seperti angka 8. Semangkuk sup delapan bentuk menyimbolkan kemakmuran dan harapan agar bisnis berkembang pesat.
Makanan khas Imlek dan maknanya
![Daging Bebek](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/wgRZwX-_PnCrWPvDRDlo4H5oAms=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3304266/original/097858100_1606118833-roast-duck-4518288_640.jpg)
Bebek/ayam
Bebek dan ayam menjadi makanan keberuntungan saat Imlek. Biasanya ayam atau bebek disajikan utuh sebagai simbol keutuhan keluarga yang bahagia. Ayam dan bebek mewakili sifat kesetiaan dan ketaatan. Bebek juga mewakili kesuburan dalam budaya Cina.
Babi
Selain ayam dan bebek, babi juga menjadi makanan khas Imlek. Babi juga memiliki filosofi sendiri saat perayaan tahun baru Imlek. Mengonsumsi babi saat Imlek diyakini membawa keberuntungan. Ini karena babi dianggap sebagai penampung rezeki. Perut babi memiliki lemak berlapis yang melambangkan kemakmuran. Perut babi juga menjadi simbol kemakmuran di tahun baru.
Advertisement
Makanan khas Imlek dan maknanya
![telur teh](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/TXBgBGOmLDab2kg2KbxqWX9g7zw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3919025/original/079309900_1643533544-1200px-Tea_eggs_1.jpg)
Telur rebus teh
Telur rebus teh atau telur pindang meruapakan olahan telur yang direbus dengan berbagai bumbu, kecap, dan daun teh hitam. Ia memiliki rasa, aroma, dan tampilan yang khas. Telur yang biasa digunakan sebagai telur teh adalah telur ayam. Telur teh melambangkan kesuburan dan dipercaya membawa kesejahteraan di tahun baru.
Pangsit
Pangsit atau Jiaozi dalam makanan khas Imlek melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan karena bentuknya menyerupai uang kuno pada masa Cina Kuno. Pangsit bundar juga melambangkan berukumpulnya keluarga, karena sebagian besar keluarga menghabiskan Malam Tahun Baru bersama untuk menyiapkannya.
Pangsit biasanya berisi daging babi atau sapi giling dan selalu dilengkapi dengan sayuran, seperti rebung, kubis, dan daun bawang. Pangsit dibumbui dengan jahe, kecap, minyak wijen, dan bawang putih.
Makanan khas Imlek dan maknanya
![Lumpia Isi Bihun](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/YFW5AasTeadg-2cyVgKdNniNY7o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3168274/original/097466500_1593673392-fried-spring-rolls-cutting-board_1150-17010.jpg)
Lumpia
Lumpia melambangkan kekayaan karena bentuknya yang mirip dengan batangan emas. Makanan khas Imlek ini biasanya diisi dengan daging babi dan udang yang diparut, serta jamur hitam, tauge, dan daun bawang. Ada juga lumpia berisi sayuran atau rebung.
Kue mangkok
Kue mangkok terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang kemudian dikukus. Sekilas, kue mangkok mirip dengan bolu kukus. Bentuk kue mangkok yang merekah melambangkan rezeki yang berkembang.
Advertisement
Makanan khas Imlek dan maknanya
![aneka olahan kue keranjang](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/SwXdkck6DJUKUt2iWRaSf8eA-VY=/0x0:0x0/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-color-landscape-new.png,540,20,0)/kly-media-production/medias/3918937/original/060296000_1643520261-kue_keranjang.jpg)
Lapis legit
Lapis legit termasuk kue basah khas Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan kue yang manis. Lapis legit merupakan sajian wajib saat Imlek. Kue satu ini memiliki makna rezeki yang berlipat-lipat. Makin banyak lapisan kue, makin berlipat rezeki yang didapat.
Kue Keranjang
Kue Keranjang atau Nian Go pastinya sudah tak asing lagi selama perayaan Imlek. Makanan khas Imlek terbuat dari tepung ketan dan gula membuatnya memiliki tekstur kenyal dan lengket. Kue keranjang digunakan sebagai sesaji saat upacara sembahyang leluhur, tujuh hari menjelang tahun baru Imlek dan puncaknya pada malam tahun baru Imlek. Kue ini biasanya tidak dimakan sampai Cap Go Meh.
Kue keranjang meruapakan harapan agar kehidupan selalu beruntung sepanjang tahun. Kue keranjang melambangkan agar keluarga yang merayakan Imlek dapat terus bersatu, rukun dan bertekad bulat menghadapi tahun baru.
Makanan khas Imlek dan maknanya
![jeruk mandarin](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/6KgiQOrYvod8isjpHjYjnpxybBs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2710196/original/064602600_1548147580-sharon-mccutcheon-534872-unsplash.jpg)
Jeruk Mandarin
Jeruk dalam bahasa Cina disebut sebagai Cheng. Kata ini memiliki penyebutan yang sama dengan kata sukses (Cheng). Warna jingga cerah pada jeruk dipandang sebagai bola keemasan dan dianggap membawa kepenuhan dan kekayaan. Jeruk adalah simbol keberuntungan yang populer. Selama Tahun Baru Imlek, jeruk mandarin ditampilkan sebagai hiasan dan juga dipertukarkan di antara teman dan kenalan.
Manisan
Makanan khas Imlek lainnya adalah manisan 8 jenis. Manisan ini biasanya disajikan dalam wadah segi delapan, dengan delapan bagian. Menurut kepercayaan, manisan melambangkan kesuburan, kebahagiaan, dan kekeluargaan yang kuat. Wadah segi delapan melambangkan keberuntungan tak terhingga.
Advertisement
Makanan khas Imlek dan maknanya
![Ilustrasi kuaci](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/vIS5EPA_MgUpAomFbIbs8JY1Mi0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3123785/original/002069800_1589086800-sunflower-seed-1213766_1920.jpg)
Kuaci
Kuaci sebagai makanan khas Imlek melambangkan kesuburan. Biasanya kuaci dikonsumsi untuk pasangan suami istri yang belum memiliki keturunan. Makan kuaci saat perayaan Imlek menjadi harapan agar segera mendapat momongan.
Ronde
Ronde atau di Tiongkok disebut sebagai tangyuan merupakan hidangan yang juga tersedia saat Imlek. Tang yuan melambangkan reuni dan kebersamaan. Minum ronde saat perayaan Imlek menjadi simbol kebersamaan dan kumpul keluarga.
Terkini Lainnya
6 Makanan Ini Wajib Dihidangkan Saat Imlek, Ada Maknanya
Aneka Makanan Sajian Tahun Baru Imlek dan Filosofinya
Sambut Imlek di Jateng, Ini 8 Makanan Khas Penuh Filosofi dan Makna
Makanan khas Imlek dan maknanya
Siu Mie
Yu sheng
Makanan khas Imlek dan maknanya
Ikan bandeng
Sup delapan bentuk
Makanan khas Imlek dan maknanya
Bebek/ayam
Babi
Makanan khas Imlek dan maknanya
Telur rebus teh
Pangsit
Makanan khas Imlek dan maknanya
Lumpia
Kue mangkok
Makanan khas Imlek dan maknanya
Lapis legit
Kue Keranjang
Makanan khas Imlek dan maknanya
Jeruk Mandarin
Manisan
Makanan khas Imlek dan maknanya
Kuaci
Ronde
Makanan Khas Imlek
Imlek 2022
Imlek
Tahun baru imlek
Berita Terkini
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
Populer
Resep Bakso Sapi Daging 2 kg dan Kuahnya dari Iga, Ini yang Bikin Enak
Cegah Perburuan, Cula Badak di Afrika Dipasang Bahan Radioaktif Agar Beracun
7 Potret Pengajian Chand Kelvin dan Dea Sahirah Jelang Nikah, Haru Bahagia
Jelang Melahirkan, Ini 7 Potret Erina Gudono Jalani Prenatal Yoga Ditemani Kaesang
6 Potret Pertemuan Alice Norin dan Davina Karamoy, Bak Saudara Kembar
6 Pemotretan Beby Tsabina untuk Majalah Elle Bride, Tampil Elegan
Amalan Puasa 9, 10, dan 11 Muharram dari Hadis Lemah, Ini Alasan Diperbolehkan
6 Potret Yusuf Anak Larissa Chou Lulus TK, Ditemani Ikram Rosadi dan Sang Nenek
6 Potret Akrab Eca Aura dan Tissa Biani, Disebut Duo Calon Mantu Ahmad Dhani
Hubungan Selera Musik dan Kepribadian, Genre Apa yang Anda Suka?
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Pebulu Tangkis China Meninggal usai Pingsan di BAJC 2024 Yogyakarta, Ini Penjelasan Badminton Asia dan PBSI
Istri Kanye West Digugat karena Dugaan Mengirimkan Film Porno ke Staf Yeezy
Zelenskyy Kembali Minta Dikirimkan Bantuan Pertahanan Udara
Kantongi 55 Medali Emas, Indonesia Tak Terkejar Pimpin Klasemen Sementara AUG 2024 di Jatim
2 Wisatawan di Pantai Rio by The Beach Tenggelam Saat Berenang, 1 Masih Hilang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Daftar 10 Negara Terkuat di Dunia 2024, Amerika Ada di Posisi Teratas
6 Potret Erina Gudono Jalani Prenatal Yoga Bareng Kaesang Pangarep, Bumil dan Janin Didoakan Sehat
Jelang Melahirkan, Ini 7 Potret Erina Gudono Jalani Prenatal Yoga Ditemani Kaesang
Polda Sumbar Ungkap Hasil Penyidikan Kematian Afif Maulana: Meninggal karena Melompat dari Jembatan
Pemotretan Keluarga Roger Danuarta dan Cut Meyriska, Sosok Putranya Tuai Pujian
KAI Ubah Jadwal 27 Perjalanan Kereta Api Mulai 1 Juli 2024, Cek Daftarnya
Sengketa Laut China Selatan, Filipina dan AS Kerahkan Kapal Perang
Pebulu Tangkis China Zhang Zhi Jie Meninggal di Lapangan Saat Berlaga di GOR Amongrogo Yogya
Ransomware Tak Hanya Pengaruhi Layanan Imigrasi tapi Bisa Serang Data Kesehatan dan Ancam Keselamatan Jiwa