, Jakarta Makanan merupakan salah satu hal yang penting pada sebuah perayaan. Tidak jarang, makanan yang disajikan pada perayaan tertentu mengandung nilai luhur. Salah satunya makanan khas imlek yang menjadi simbol keberuntungan. Mengkonsumsi makanan tertentu saat imlek menjadi bentuk pengharapan agar hidup di tahun depan menjadi lebih baik
Imlek adalah tahun baru dalam sistem penanggalan China yang kerap diperingati dengan tradisi yang unik. Makanan khas imlek dianggap sebagai simbol harapan dan doa agar di tahun yang baru, seluruh anggota keluarga dilimpahi kesehatan dan keberuntungan tentunya. Bagi keluarga keturunan tionghoa, makanan yang disajikan saat perayaan imlek tidak hanya berfungsi untuk mengenyangkan perut.
Selain menjadi simbol keberuntungan, makanan khas imlek juga terkenal dengan rasa yang enak. Berikut makanan khas imlek beserta makna simbol yang menyertainya yang dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (12/1/2023).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Makanan Khas Imlek dan Maknanya
1. Siu Mie
Siu mie atau mie panjang umur merupakan salah satu hidangan yang harus ada di perayaan tahun baru Imlek. Seperti namanya, mie panjang umur, satu ini memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, serta rezeki yang berlimpah. Untuk mewujudkan harapan tersebut, banyak yang percaya bahwa mie ini harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung dari mie. Selain sebagai makanan khas imlek, siu mie juga menjadi hidangan wajib saat ulang tahun.
2. Yu Sheng
Makanan khas Imlek selanjutnya adalah yu sheng (yee sang) yang merupakan sajian Imlek berupa salad ikan segar, biasanya tuna atau salmon. Hidangan yu sheng dilengkapi irisan sayuran segar seperti lobak dan wortel. Sebelum disantap, bahan-bahan yu sheng, seperti sayur dan ikan, dicampur dengan cara diangkat setinggi mungkin dengan sumpit dari atas piring uang. Tradisi ini menjadi simbol keberuntungan yang semakin baik pada tahun baru. Tradisi menyantap Yu sheng beramai-ramai bersama keluarga disebut lo hei.
3. Kue Keranjang
Kue keranjang atau nian go merupakan makanan khas imlek yang cukup populer di kalangan warga non tionghoa. Kue khas Imlek ini memang umumnya dibuat hanya pada saat menjelang Tahun Baru Imlek. Kue keranjang berbentuk bulat dan memiliki rasa manis legit dengan tekstur yang lengket.
Sebagian orang juga menyusun kue khas keranjang secara bertingkat dari ukuran paling besar hingga yang terkecil sebagai lambang rejeki dan kemakmuran yang meningkat. Tekstur kue keranjang yang lengket menjadi simbol dari keakraban antar anggota keluarga. Kue keranjang juga dapat dinikmati dengan cara digoreng terlebih dahulu dengan campuran tepung terigu dan juga telur.
Advertisement
Makanan Khas Imlek dan Maknanya
4. Telur Teh
Telur teh adalah telur yang direbus dengan bumbu kecap asin, rempah-rempah, dan juga daun teh. Saat setengah matang, cangkang telur diletakkan sehingga bumbu-bumbu dapat menyerap pada telur. Karena menggunakan daun teh, makanan khas Tahun Baru Imlek ini memiliki aroma yang khas teh yang harum. Telur teh merupakan perlambangan dari kesuburan.
5. Ikan Bandeng
Makanan khas Imlek yang juga wajib ada saat perayaan tahun baru China adalah ikan. Ikan bandeng menjadi jenis ikan yang dipilih sebagai sajian saat Imlek di Indonesia. Duri ikan yang banyak menjadi simbol rejeki yang melimpah. Ikan juga harus disajikan utuh utuh tanpa dipotong sebagai simbol kesatuan keluarga. Umumnya, sajian ikan dimasak dengan cara dikukus lalu diberi saus sederhana.
6. Ayam atau Bebek
Makanan khas Imlek selanjutnya adalah ayam atau bebek yang disajikan secara utuh sebagai simbol dari keluarga yang utuh dan bahagia. Hidangan ayam atau bebek menjadi lambang kesetiaan dan ketaatan. Dalam budaya Tiongkok, bebek atau ayam disebut-sebut sebagai hewan yang bersifat serakah. Bebek atau ayam disajikan saat perayaan Imlek dengan tujuan agar yang menyantapnya terhindar dari sifat buruk tersebut.
7. Jiaozi
Jiaozi atau dikenal juga dengan nama kuo tie, merupakan sajian dimsum yang juga kerap disajikan saat Imlek. Makanan khas Imlek satu ini menjadi simbol kemakmuran dan kesejahteraan karena bentuknya yang menyerupai bentuk uang kuno pada masa lampau di daratan Cina.
Makanan Khas Imlek dan Maknanya
8. Eight Treasure Soup
Eight treasure soup atau sup delapan bentuk terbuat dari delapan bahan dasar yaitu teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginkgo, serta biji lotus. Sup khas Imlek ini disantap dengan harapan bisnis atau usaha yang mampu berkembang dengan cepat di tahun baru.
9. Kuaci
Kuaci menjadi salah satu camilan khas Imlek adalah yang dinikmati saat berkumpul bersama keluarga. Kehadiran kuaci pada saat Tahun Baru Imlek merupakan simbol kesuburan atau lekas mendapatkan keturunan. Kadang camilan khas Imlek ini digantikan kacang atau permen.
10. Kue Mangkuk
Kue mangkuk juga merupakan makanan khas imlek yang cukup populer. Kue yang terbuat dari tepung beras ini biasanya diletakkan pada bagian puncak dari susunan kue keranjang. Kue mangkok kerap kali dibuat dengan warna merah yang identik dengan perayaan Imlek. Bentuk kue mangkuk yang mekar ini melambangkan rejeki yang berkembang.
11. Manisan
Kuliner khas Imlek selanjutnya adalah manisan yang disajikan dalam wadah berbentuk persegi delapan. Manisan yang diletakan di wadah persegi delapan sering disebut juga dengan “tray of happiness.” Isi manisan memiliki makna yang berbeda, seperti manisan biji teratai yang melambangkan kesuburan dan manisan leci sebagai lambang keluarga yang kuat.
12. Jeruk Mandarin
Jeruk mandarin menjadi buah yang selalu ada saat perayaan Imlek. Warna jaruk mandarin yang kekuningan menjadi lambang dari kemakmuran dan rejeki yang selalu bertumbuh. Makanan khas Imlek ini sering disajikan lengkap dengan daun sebagai simbol dari kehidupan dan juga kesejahteraan.
13. Lapis Legit
Lapis legit juga merupakan makanan khas Imlek yang banyak ditemukan bahkan saat tidak sedang Imlek. Pada perayaan Imlek, kue lapis legit dimaknai sebagai rejeki yang berlapis-lapis, seperti bentuk kue lapis.
Terkini Lainnya
Makanan Khas Imlek dan Maknanya
1. Siu Mie
2. Yu Sheng
3. Kue Keranjang
Makanan Khas Imlek dan Maknanya
4. Telur Teh
5. Ikan Bandeng
6. Ayam atau Bebek
7. Jiaozi
Makanan Khas Imlek dan Maknanya
8. Eight Treasure Soup
9. Kuaci
10. Kue Mangkuk
11. Manisan
12. Jeruk Mandarin
13. Lapis Legit
Makanan Khas Imlek
Tahun Baru China
Tahun baru imlek
Imlek
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
Pasca Hasyim Asy’ari Dipecat, Mahfud Sarankan Seluruh Komisioner KPU RI Diganti
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pantarlih Pilkada 2024, Ketahui Pengertian dan Jadwal Pelaksanaannya
DPD PSI Jakbar Usul Kaesang hingga Deddy Corbuzier Maju Pilgub Jakarta 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
8 Potret Tedak Siten Azura Anak Atta dan Aurel Hermansyah, Dihadiri Keluarga Besar
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
6 Potret Transformasi Marshanda, Kini Makin Langsing Berkat Rajin Olahraga
7 Potret Ryana Dea Mendadak Mudik ke Malang, Main ke Pantai dan Gunung Bareng Anak
6 Potret Akad Nikah Chand Kelvin dan Dea Sahirah, Mahar 77 Gram Logam Mulia
Mengenal Logo OSIS SMA, Ini Makna dan Sejarahnya
Cara Cetak Kartu Keluarga Online, Gampang Banget dan Tidak Perlu ke Dukcapil
Tarif Tol Jakarta Bandung Golongan 1, Wajib Diketahui Warga Ibukota Sebelum Liburan
SKP adalah Sasaran Kinerja Pegawai, ini Tujuan dan Cara Menyusunnya
6 Potret Transformasi Sydney Anak Semata Wayang Cut Tari, Makin Mirip Ibunda
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Cek Rekomendasi Trading Saham BBNI, BRIS hingga TLKM Hari Ini 8 Juli 2024
8 Potret Tedak Siten Azura Anak Atta dan Aurel Hermansyah, Dihadiri Keluarga Besar
Pegi Setiawan Bebas, Kuasa Hukum Vina: Memang Terbukti Ada Kecerobohan Polisi
Jokowi Yakin Prabowo Ikuti Rekomendasi BPK: Agar Uang Rakyat Dikelola dengan Transparan
Citi Ditunjuk Jadi Joint Bookrunner di Penerbitan Sukuk Global Indonesia
Hakim Perintahkan Polda Jabar Bebaskan Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Segera Bebas dari Tahanan Usai Penetapan Tersangka Tidak Sah
Harga Kripto Hari Ini 8 Juni 2024: Bitcoin Cs Masih Betah di Zona Merah
Banyak Blok Migas Potensial Tak Digarap, Kementerian ESDM Rilis Aturan Baru
Margot Robbie Hamil, Pakai Crop Top Pamer Perut Buncit Saat Liburan di Italia
Ini 3 HP Samsung Galaxy yang Tak Lagi dapat Pembaruan Perangkat Lunak, Apa yang Harus Pengguna Lakukan?
Puasa Sunnah Muharram: Keutamaan, Niat Waktu, dan Tata Cara Pelaksanaannya
Adik Ayu Ting Ting Melahirkan Anak Kedua Berjenis Kelamin Laki-Laki, Namanya Terungkap
Hakim Minta Polda Jawa Barat Hentikan Penyidikan Pegi Setiawan atas Kasus Pembunuhan Vina Cirebon
Mengenal Logo OSIS SMA, Ini Makna dan Sejarahnya