, Jakarta Cara membuat kolak pisang sederhana di rumah sangatlah mudah. Kolak menjadi hidangan penutup yang cocok dalam segala situasi. Selain memiliki rasa yang manis, kolak pun segar dan mampu membantu mengenyangkan perut.
Tak heran, hidangan yang menjadi ikonik di bulan Ramadan ini banyak digemari orang. Kolak terbuat dari rebusan gula merah, santan dan juga pisang, ubi, maupun singkong, dan masih banyak toping yang lainnya.
Baca Juga
Advertisement
Meskipun Ramadan telah berlalu, namun kamu masih bisa menikmati hidangan penutup ini di rumah sebab sudah tidak ada lagi penjual kolak di pinggir jalan yang sering kita jumpai ketika bulan Ramadan. Cara membuat kolak pisang pun cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa cara membuat kolak pisang ala rumahan yang bisa menjadi referensi kamu saat harus berada di rumah aja karena pandemi, yang telah dirangkum oleh dari berbagai sumber, Senin (19/7/2021).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Cara Membuat Kolak Pisang, Singkong, dan Kolang-kaling
![7 Cara Membuat Kolak Pisang Ala Rumahan yang Lezat dan Manis](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/no99dYd4gb36jfqCr0Kx9LjfDU0=/0x0:1600x901/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2799180/original/083904800_1557285001-kolak_HL.jpg)
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 800 gr pisang kepok
- 300 gr gula merah/sesuai selera
- 3 lembar daun pandan
- 150 gr kolang kaling
- 400 gr singkong
- 1.000 cc air santan
- Gula Pasir
- Garam
- 1/4-1/2 sdt vanilli bubuk
Cara membuat kolak pisang, singkong, dan kolang-kaling:
a. Potong-potong singkong, potong sesuai selera, cuci bersih. Lalu kupas pisang, potong sesuai selera, rebus gula merah dengan 100 cc air, saring airnya, rebus kolang kaling, tiriskan.
b. Rebus santan + air gula merah + gula pasir + vanilli bubuk + daun pandan dalam api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
c. Masukkan singkong + kolang kaling. Kalau singkong sudah 1/2 matang, masukkan pisang. Diamkan sampai matang, jangan terlalu banyak diaduk.
d. Kolak siap disajikan.
Advertisement
2. Cara Membuat Kolak Pisang Mutiara
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 8 buah pisang kepok
- 1 bungkus sagu mutiara rebus di air yang sudah mendidih sampai berwarna bening
- Gula merah secukupnya, rebus dengan sedikit air lalu saring
- Gula pasir 1 sdm
- 1/2 sdt garam
- Santan segar 750-1000 ml
- 1 butir telur + sedikit air (dikocok)
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat kolak pisang mutiara :
a. Rebus santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
b. Masukkan potongan pisang dan air rebusan gula merah serta gula pasir masak dan aduk kembali.
c. Setelah pisang cukup matang masukkan sagu mutiaranya.
d. Terakhir masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk agar hasilnya berserat dan kuahnya sedikit mengental.
e. Kolak siap disajikan.
3. Kolak Pisang Labu Kuning
![7 Cara Membuat Kolak Pisang Ala Rumahan yang Lezat dan Manis](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/BnwEcZ7Gi_KIfn89GLIRSzyTqCI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3103045/original/028636700_1586946369-001991900_1435207162-kolak-pisang.jpg)
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 8 Buah pisang raja matang, kupas, potong serong
- 300 gr labu kuning, kupas, potong kotak
- 200 ml santan, kental sedang
- 800 ml air
- 2 Lembar daun pandan, ikat simpul
- Gula pasir sesuai selera
- Garam sedikit, penyeimbang rasa
Cara membuat kolak pisang labu kuning:
a. Rebus air, gula pasir dan pandan sampai menididih.
b. Masukkan labu kuning, masak hingga setengah matang kemudian masukkan pisang.
c. Tambahkan santan, masak sampai pisang dan labu matang. Jangan lupa sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
d. Kolak siap disajikan.
Advertisement
4. Kolak Pisang Ketan Durian
Bahan-bahan:
- 100 gr beras ketan
- Secukupnya creamer/santan cair
- Sejumput garam
- Pisang candi atau pisang kepok
- Buah durian
- 4 sdm creamer (@fibercream.id)
- 5 sdm skm
- 500ml air atau santan cair
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat kolak pisang ketan durian:
a. Cuci bersih beras ketan lalu tiriskan dan biarkan dalam wadah 30 menit.
b. Kukus beras ketan yang sudah dicuci tadi selama 10menit dan keluarkan dari kukusan. Kemudian didihkan air santan atau air creamer beri sedikit garam dan tuangkan pada beras ketan yang sudah dikukus. Tutup wadah beras ketan dan biarkan air meresap.
c. Setelah air meresap, kukus kembali hingga beras ketan matang empuk. Sisihkan biarkan dingin.
d. Rebus 500 ml air hingga akan mendidih masukkan creamer, skm, garam, gula dan pandan. Jika menggunakan santan cair tidak perlu diberi cremer.
e. Masak hingga mendidih lalu masukkan potongan pisang, sebentar saja kemudian matikan api dan masukkan buah durian.
f. Test rasa, tatakan ketan dalam mangkuk dan tuang kuahnya beri isiannya, pisang dan durian.
5. Kolak Pisang, Singkong dan Nangka
![7 Cara Membuat Kolak Pisang Ala Rumahan yang Lezat dan Manis](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Bahan-bahan:
- 350 gr telo ungu
- 200 gr telo kuning
- 200 gr nangka
- 200 gr pisang kepok
- 150 gr gula merah
- 200 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 btr bawang merah, geprek
- 600 ml santan
Cara membuat kolak pisang singkong dan nangka:
a. Kupas singkong, cuci dan potong sesuai selera, kukus hingga empuk, angkat, sisihkan.
b. Kupas pisang dan potong.
c. Nangka dibuang bijinya, potong.
d. Sisir gula masukkan dalam santan bersama bawang merah, pisang, nangka dan garam..
e. Masak hingga santan hampir mendidih.
f. Tambahkan telo kukus tadi.
g. Aduk berlahan, tunggu santan mendidih.
h. Kolak siap disajikan.
Advertisement
6. Kolak Setup Pisang
Bahan-bahan:
- Pisang
- Kayu manis, cengkih, pandan, gula merah, gula putih, sedikit garam
Cara membuat kolak setup pisang:
a. Rebus air bersama pandan, kayu manis, cengkih, gula merah, gula putih dan sedikit garam.
b. Masukkan pisang yang sudah diiris-iris.
c. Koreksi rasa.
d. Kolak siap disajikan.
7. Kolak Pisang Cokelat
Bahan Pisang:
- 7 buah pisang uli
- 75 gram tepung beras
- 25 gram cokelat bubuk
- 200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
- 1/8 sendok teh garam
- 25 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh air kapur sirih
- 1/4 sendok teh pasta cokelat
Bahan Kolak:
- 2.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 450 gram gula merah, disisir halus
- 3 lembar daun pandan, diikat
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram singkong, dikukus, dipotong-potong
- 100 gram kolang kaling, dicuci bersih, direbus, dipotong panjang 3 bagian
- 8 buah nangka, dipotong panjang 4 bagian
Cara membuat kolak pisang coklat:
a. Pisang, campur tepung beras, cokelat bubuk, santan, garam, gula pasir, air kapur sirih, dan pasta cokelat.
b. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
c. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Letakkan pisang uli di atasnya. Tutup adonan. Bentuk pisang. Kukus di atas api kecil 40 menit sampai matang. Potong-potong 2 cm.
d. Kolak, campur santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Saring. Masak kembali bersama singkong, kolang kaling, dan nangka.
e. Masak di atas api kecil sampai meresap. Masukkan kembali pisang. Masak sampai mendidih kembali.
Terkini Lainnya
7 Resep Olahan Pisang, Praktis dan Cocok untuk Ide Bisnis
6 Menu Takjil Buka Puasa Pakai Olahan Pisang Ini Nyeleneh, Kocak
Cara Membuat Singkong Keju yang Renyah dan Merekah, Perhatikan Tips Mudahnya
1. Cara Membuat Kolak Pisang, Singkong, dan Kolang-kaling
2. Cara Membuat Kolak Pisang Mutiara
3. Kolak Pisang Labu Kuning
4. Kolak Pisang Ketan Durian
5. Kolak Pisang, Singkong dan Nangka
6. Kolak Setup Pisang
7. Kolak Pisang Cokelat
Cara Membuat Kolak Pisang
Kolak Pisang
pisang
Kolak
Resep Masakan
Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
TOPIK POPULER
Live Streaming
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
Populer
7 Potret Salshabilla Adriani dan Ibrahim Risyad Disebut Bakal Menikah, Sebar Undangan
7 Potret Didit Hediprasetyo Launching Jersey Timnas Olimpiade Paris, Jadi Desainer
Bank Buka Jam Berapa? Simak Jadwal Operasional dan Istirahatnya
5 Cara Cek Nomor BPJS Kesehatan Online dan Offline, Cukup dengan KTP
Daging Sapi untuk Sate Dicuci Atau Tidak? Simak Tips Agar Empuk dan Juicy
6 Potret Desain Bangunan Sekolah di Luar Ekspektasi, Bikin Murid Baru Terkesan
Fakta-Fakta Kasus Hasyim Asy'ari Ketua KPU RI, Resmi Dipecat Akibat Tindakan Asusila
6 Cuitan Lucu Netizen Setelah Nonton Clash of Champions Ini Bikin Ngakak
Cara Tukar Uang Baru via pintar.bi.go.id, Gampang Banget dan Tak Perlu Antre
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Berita Terkini
Shalawat Nariyah dan Keutamaannya, Simak Juga Tata Cara dan Waktu Pelaksanaan
Terbang dari Abu Dhabi, Maskapai Etihad Airways Mendarat Perdana di Bali
Surat Terbuka Angger Dimas untuk PN Jakarta Timur, Minta Sidang Kasus Kematian Dante Digelar Terbuka
Top 3 Tekno: 33 Juta Nomor Ponsel Pengguna Authy Dicuri Hacker Jadi Sorotan
Kisah Siasat Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Hadapi Kelompok Takfiri yang Suka Picu Konflik
600 Ribu Ton Sampah Hanyut ke Sungai Berujung di Laut, 4 Juta Ton Dibakar Cemari Udara
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Pencairan KJP Plus Dipercepat, Saat Ini Masuk Tahap Verifikasi Akhir
Telan Biaya Rp 3,33 Triliun, Investasi di Proyek Jalan Trans Papua Dijamin Kemenkeu
6 Potret Desain Bangunan Sekolah di Luar Ekspektasi, Bikin Murid Baru Terkesan
Simak Jadwal Cum Dividen Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Pantau Tinggi Badan Anak di Sekolah, Dokter: Penting untuk Deteksi dan Intervensi Masalah Psikososial
Daftar Bridesmaid Pernikahan Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar, Mahalini sampai Azizah Salsha