, Jakarta Masakan khas Aceh dikenal dengan cita rasanya yang kuat akan rempah. Aceh memiliki ragam kuliner yang menarik untuk dicicipi. Kota Serambi Mekkah ini punya daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner.
Baca Juga
Advertisement
Kekayaan masakan khas Aceh bahkan sudah sangat populer di penjuru Nusantara. Masakan khas Aceh berkembang sejak puluhan tahun lalu dan menjadi kekayaan budaya bagi masyarakat Aceh.
Banyak makanan khas Aceh merupakan perpaduan antara kuliner Timur Tengah, India, dan Melayu. Masakan khas Aceh ini menjadi primadona banyak orang. Pergi ke provinsi ini tak lengkap jika tak mencoba masakan khas Aceh.
Masakan khas Aceh biasanya terdiri dari daging sapi atau kambing, ayam, hingga ikan. Cara pengolahannya pun beragam dengan sentuhan tradisional yang khas.
Berikut masakan khas Aceh yang kaya akan cita rasa, dirangkum dari berbagai sumber, Jumat(31/7/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Masakan khas Aceh
![Mie Aceh Seulawah](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/r3EOfjn3tzbIlSi-CSqw9CKfb80=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2755678/original/005841800_1553006906-Mi_Aceh_1.jpg)
Mie Aceh
Mie Aceh menjadi masakan khas Aceh yang sangat populer di Indonesia. Mie Aceh biasa disajikan dengan digoreng, ditumis atau direbus. Mie Aceh berisi mi kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut. Mie Aceh disajikan bersama sup atau kuah sejenis kari yang gurih dan pedas.
Gulai Kambing Aceh
Kuliner Aceh juga terkenal akan olahan gulai kambingnya. Gulai kambing Aceh biasanya diolah dengan bumbu rempah khas Aceh, membuat daging kambing tidak berbau amis. Gulai kambing Aceh biasa dimasak dalam jumlah besar dengan kuali.
Advertisement
Masakan khas Aceh
![Martabak Telur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/u03RroP-gShW6kBbdeMvbpEQ21I=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3168273/original/094048600_1593673392-egg-martabak-foods-from-savory-flour-with-meat-eggs-spices_12091-203.jpg)
Rujak Aceh
Rujak Aceh berisi buah rumbia yang disiram dengan kuah rujak yang segar. Selain rumbia, rujak Aceh biasanya juga berisi pisang batu putik, buah kumbang, ketela, singkong, jambu, dan buah-buahan lainnya. Rujak Aceh punya cita rasa masam, manis, dan pedas.
Martabak Aceh
Masakan khas Aceh yang tak kalah populer adalah martabak. Sekilas martabak Aceh seperti martabak telur biasa. Bedanya, martabak ini menggunakan roti canai sebagai bahan kulitnya. Martabak Aceh punya cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Dendeng Aceh
Dendeng Aceh menjadi masakan khas Aceh yang sering dijadikan oleh-oleh. Dendeng Aceh biasanya terbuat dari daging sapi atau daging rusa. Daging segar diiris tipis dan dikeringkan agar bisa bertahan lama.
Masakan khas Aceh
![Menikmati Lezatnya Menu Ayam Tangkap dan Dendeng Ikan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/bSzLrM6VYLlxEO--8wbWnFt4b3Y=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1557498/original/067826700_1491384791-aceh-classic-rm-aceh-rayeuk1-1170x780.jpg)
Ayam Tangkap
Ayam tangkap diolah menggunakan campuran daun teumuru atau daun kari. Ayam tangkap diolah dengan cara digoreng, dipotong kecil dan disajikan berasama cabai hijau dan daun termuru.
Sate Matang
Sate Matang merupakan makanan khas Aceh yang berasal dari Matang, Bireun. Sate matang merupakan olahan daging sapi atau kambing yang diungkep dengan bumbu khas dan juga rempah-rempah. Yang membedakan sate matang dengan sate lainnya ialah, sate ini disajikan menggunakan kuah soto yang kaya akan rempah dan juga memiliki aroma khusus.
Bubur Kanji Rumbi
Bubur Kanji Rumbi mirip dengan bubur ayam, namun dengan cita rasa rempah yang khas. Bubur ini sering menjadi kudapan saat Ramadan tiba. Bubur Kanji Rumbi bisannya akan dilengkapi dengan udang dan potongan daging.
Advertisement
Masakan khas Aceh
![Nasi Putih](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/N8i-GgobiRAQg9OtS3GUJUJde5o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1331470/original/077187600_1472466985-Nasi-Putih6.jpg)
Nasi Gurih
Nasi Gurih merupakan olahan nasi yang mirip dengan nasi uduk dan nasi liwet. Nasi gurih dimasakn dengan santan kelapa dan rempah khas aceh. Nasi ini biasa disantap bersama lauk seperti telur dadar, ikan, dan sambal.
Sie Reuboh
Sie Reuboh merupakan makanan khas Aceh yang sangat terkenal. Sie Reuboh terbuat dari rebusan daging sapi yang dibumbui dengan rempah dan cuka.
Tasak Telu
Tasak Telu merupakan masakan khas Aceh Tenggara. Tasak Telu biasanya merupakan olahan ayam yang dimasak dengan tiga jenis bumbu yaitu cabe rawit, batang serai, dan bawang merah.
Masakan khas Aceh
![Gulai Nangka](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/lLeT37ybq9FA2iiWPVtdu-cQcNI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3183518/original/036273500_1595058367-goulash-soup-wood_1150-12278.jpg)
Kuah Sie Itek
Kuah Sie Itek merupakan olahan gulai bebek yang berasal dari Bireueun. Ada dua jenis Kuah Sie Itek yang bisa ditemui, Kuah Sie Itek merah dan putih. Kuah Sie Itek merah dibuat dengan campuran cabai merah. Sementara Kuah Sie Itek dibuat menyerupai opor.
Kuah Pliek U
Kuah Pliek U ini adalah makanan yang sangat populer di Aceh. Kuah Pliek U mirip dengan gulai namun berisi sayuran. Kuah Pliek U juga sering disajikan pada acara-acara tertentu di Aceh.
Advertisement
Masakan khas Aceh
![Gulai Kepala Ikan Gurami](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/n-xU0iEwy4JMtxGV3v_2TAZiZ9E=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3123342/original/017254400_1589005914-Seafood_Soup_In_White_Dish.jpg)
Kuah Masam Keu-eung
Kuah Masam Keu-eung merupakan olahan ikan dengan rasa asam, asin, dan pedas dalam kuah kekuningan. Selain ikan, Kuah Masam Keu-eung juga berisi udang atau daging. Kuah masam keu-eung ini memiliki cita rasa unik tersendiri.
Kuah Beulangong
Kuah Beulangong merupakan olahan daging sapi atau kambing yang dimasak di dalam belanga besar. Makanan khas Aceh ini juga diberi tambahan nangka muda yang menambah nikmat cita rasanya.
Masakan khas Aceh
![[Bintang] Ilustrasi Makanan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/eHPpfAIwJn-yB7IcRS9Mk81KV6M=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1697453/original/005404800_1504242631-Taste.jpeg)
Eungkot Keumamah
Eungkot Keumamah merupakan olahan ikan tuna yang direbus dan dikeringkan dan diriis menyerupai kayu. Eungkot Keumamah biasanya dimasak dengan santan, kentang, cabai, dan rempah.
Eungkot Paya
Masakan khas Aceh selanjutnya adalah Eungkot Paya. Eungkot Paya merupakan olahan ikan payau yang biasanya hidup di sungai. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan gabus, lele, atau seungkoe. Eungkot Paya punya citar rasa asam dan rempah yang khas.
Terkini Lainnya
Cara Membuat Mie Aceh Goreng dan Kuah Sendiri di Rumah, Mudah Dipraktikkan
6 Es Khas Nusantara yang Menyegarkan Beserta Cara Membuatnya
7 Tempat Wisata di Banda Aceh, Alam hingga Bangunan Bersejarah
Masakan khas Aceh
Mie Aceh
Gulai Kambing Aceh
Masakan khas Aceh
Rujak Aceh
Martabak Aceh
Dendeng Aceh
Masakan khas Aceh
Ayam Tangkap
Sate Matang
Bubur Kanji Rumbi
Masakan khas Aceh
Nasi Gurih
Sie Reuboh
Tasak Telu
Masakan khas Aceh
Kuah Sie Itek
Kuah Pliek U
Masakan khas Aceh
Kuah Masam Keu-eung
Kuah Beulangong
Masakan khas Aceh
Eungkot Keumamah
Eungkot Paya
Masakan Khas Aceh
Kuliner Aceh
Aceh
Rekomendasi
Usai Jadi Pengantin Aceh, Beby Tsabina Tampil bak Putri Disney di Resepsi Pernikahan
Jelang PON 2024, Kompetisi Futsal di Aceh Diikuti Pemain Nasional
Beby Tsabina Gelar Siraman hingga Prosesi Adat Aceh Boh Gaca Sebelum Menikah, Warganet Salfok Dekorasinya
Telan Rp 1,6 Triliun, Proyek PON XXI 2024 di Aceh dan Sumatera Utara Rampung Juli
Menpora Sebut Presiden Jokowi Perintahkan Penyelengaraan PON XXI Aceh-Sumut Tepat Waktu
Marak Hoaks, Pemkab Aceh Barat Ingatkan Warga Bijak Bermedia Sosial
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Paraguay vs Brasil di Indosiar dan Vidio, Sabtu 29 Juni Pukul 08.00 WIB
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
4 Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Copa America, Plus Era Keemasan dan Pemain Legenda yang Menentukan Prestasi
Timnas Argentina Parkir Lionel Messi di Laga Terakhir Grup Copa America 2024
Prediksi Copa America 2024 Paraguay vs Brasil: Momen Penebusan Tim Samba
Copa America 2024: Uruguay Hajar Bolivia 5-0
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Soal Bandar Judi Online Terdeteksi di Indonesia, Kapolri: Penelusuran Sampai Titik Puncak
HEADLINE: PPATK Membongkar Ada 1.000 Anggota DPR dan DPRD Terlibat Judi Online, Siap Buka Data?
Judi Online Merebak, Begini Islam Memandang Hal Tersebut
Gara-Gara Judi Online dan Pinjol, Kasus Perceraian di Depok Meningkat
Kominfo Luncurkan Dua Aplikasi Pemberantasan Judi Online
Bos PPATK Bakal Lapor MKD, Setor Data 1.000 Anggota Legislatif Main Judi Online
Pilkada 2024
Buka Mukerwil DPW PPP Kepri, Mardiono Sebut Akan Siapkan Calon Terbaik di Pilkada 2024
Aliansi Relawan Gibran Minta Presiden Terpilih Akomodir Anak Muda Masuk Kabinet Pemerintahan
Survei Pilkada Tana Tidung: Said Agil Unggul Tipis dari Petahana
Pengamat Nilai Program Pro Rakyat Sekda Majalengka Eman Suherman Bisa Raih Dukungan di Pilkada 2024
Jelang Pilkada Indramayu, Kelompok Petani Milenial Akui Kinerja Nina Agustina
Pj Gubernur Kalbar Imbau Masyarakat Waspadai Hoaks Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
10 Potret Rumah dan Studio Brisia Jodie, Satu Kompleks Beda Bangunan
7 Potret Sabda Ahessa Pilih Hijrah dari Kehidupan Malam, Tak Mau Pacaran
5 Meme Plesetan Ipar adalah Maut Ala Netizen Ini Kocak, Bikin Geleng Kepala
Kelainan Aneh Rambut Tumbuh dalam Tenggorokan Perokok, Hilang Usai Dibakar
8 Momen Kejutan Ulang Tahun Azriel Hermansyah, Lamar Sarah Menzel saat Dinner
Masak Sayur Apa Hari Ini yang Sederhana dan Murah? Coba 15 Resep Ini
Viral Bayi Ular Piton Ditemukan di Tangki Bensin Motor, Bikin Syok
6 Resep Kambing Kecap Empuk dan Tidak Prengus, Bisa jadi Lauk Favorit Keluarga
Cara Melihat Sandi Email Saya, Ketahui 4 Cara Memulihkannya ketika Lupa
Perkiraan BMKG Cuaca Panas yang Melanda Indonesia, Pastikan Bukan Heatwave
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Lolos dari Jalur Neraka di Babak Gugur Euro 2024, Bek Timnas Inggris Pantang Anggap Remeh Lawan
Meriahkan UEFA Euro 2024, EA Sports FC Mobile Gelar Exhibition dan Turnamen Seru di Sarinah
Memantau Persiapan Timnas Jerman Hadapi Denmark di 16 Besar Euro 2024
Phil Foden Kembali Gabung Timnas Inggris Jelang 16 Besar Euro 2024 Melawan Slovakia
Berita Terkini
Soal Bandar Judi Online Terdeteksi di Indonesia, Kapolri: Penelusuran Sampai Titik Puncak
Media Asing Soroti Jemaah Haji Indonesia Berbusana Hebring dan Pamer Emas Saat Pulang dari Tanah Suci
Jemaah Haji Asal Banjar Kalsel Meninggal Dunia dalam Penerbangan Pulang
Hukum Tidur Setelah Subuh, Benarkah Bikin Rezeki Sempit? Ini Kata Buya Yahya
Mohammad Idris soal Baliho Viral Sebagai Cagub Jabar: Saya Enggak Masang
Ketika Fungsi Otak Terhenti Total, Mengenal Kasus Mati Otak
Link Live Streaming Copa America 2024 Paraguay vs Brasil di Indosiar dan Vidio, Sabtu 29 Juni Pukul 08.00 WIB
Dua Astronaut Batalkan Spacewalk Karena Kebocoran Baju, Ini Faktanya
Selidiki Kematian Tahanan, Polisi Bakal Periksa Petugas Lapas Bulak Kapal Bekasi
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 29 Juni 2024
Anda Tahu Daun Kratom? Ternyata Tumbuhan Ini Memiliki 6 Manfaat Istimewa, Simak Penjelasannya
Davina Karamoy Singgung Sosok Asli Rani, Pelakor di Film Ipar Adalah Maut
Bupati Lampung Tengah Diperiksa Terkait Penipuan Proyek, Ini Alur Kasusnya
Gus Baha Kisahkan tatkala Bumi Menangis dan Tersenyum, Ternyata Ini Penyebabnya
Rawan Lontaran Batu Pijar, Masyarakat Diminta Jauhi Puncak Gunung Semeru Radius 5 Kilometer