, Jakarta Makanan khas DKI Jakarta wajib kamu coba ketika berkunjung ke Ibu Kota Indonesia ini. DKI Jakarta merupakan salah satu kota di Indonesia yang menyimpan sejarah masa lampau. Begitu juga dengan sajian kuliner yang ada di DKI Jakarta.
Makanan khas DKI Jakarta pada dasarnya dipengaruhi oleh kuliner Betawi. Hal ini dikarenakan penduduk asli Jakarta notabenenya berasal dari suku Betawi. Suku Betawi merupakan sebuah suku bangsa di Indonesia yang umumnya bermukim di Batavia sejak abad ke-17.
Advertisement
Baca Juga
Kelompok etnis ini lahir dari perpaduan berbagai kelompok etnis lain yang sudah lebih dulu hidup di Jakarta, seperti Sunda, Melayu, Jawa, Arab, Bali, Bugis, Makassar, Ambon, Tionghoa, dan India. Kuliner Jakarta telah diwariskan turun temurun dari penduduk asli suku Betawi. Seperti kebanyakan makanan khas lainnya, makanan khas DKI Jakarta telah dipengaruhi selama berabad-abad oleh penduduk asli maupun penjajah.
Kondisi inilah yang menjadikan cita rasa makanan khas DKI Jakarta atau Betawi cukup beragam dan berkelas. Pastinya kenikmatan dan kelezatan dari makanan khas DKI Jakarta tak akan terbantahkan. Untuk itu, ketika berkunjung ke DKI Jakarta lama atau sebentar, taka da salahnya untuk mencicipi salah satu makanan khas DKI Jakarta yang terkenal.
Berikut makanan khas DKI Jakarta paling terkenal yang telah rangkum dari berbagai sumber, Selasa (10/3/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Makanan Khas DKI Jakarta Paling Terkenal
![Liputan 6 default 4](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DoFlnPk7lPzk0zfG4GGU7J5BtrE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174928/original/021430500_1594279095-backfill-HL4.jpg)
Kerak Telor
Makanan khas DKI Jakarta pertama yang wajib dicobain adalah Kerak Telor. Kerak telor tekenal dengan rasanya yang gurih. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi yang disangrai hingga menyerupai abon, lalu ditambah bawang goreng dan diberi bumbu halus seperti kelapa sangrai.
Kerak telor menjadi salah satu makanan yang sangat populer dan favorit bagi warga Jakarta. Kerak telor hingga saat ini masih mudah dijumpai di banyak tempat di Jakarta. Di Jakarta sendiri kamu bisa menemukannya di kawasan wisata Kota Tua. Bahkan kerak telor juga telah banyak ditemui di berbagai daerah di luar Jakarta.
Asinan Betawi
Bukan hanya Bogor yang memiliki asinan. Ternyata Jakarta juga memiliki asinan dengan cita rasa yang tak kalah nikmat dengan asinan Bogor. Pada Asinan Betawi memiliki campuran berbagai sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti kubis, kecambah, tahu, sawi, selada ditambah dengan bumbu kacang yang sudah dicampur cuka dan cabai.
Asinan ditaburi kacang goreng dan bisa disantap dengan kerupuk kuning berbentuk seperti mi yang melingkar, biasanya kerupuk ini diremuk dan ditaburkan di atas asinan. Meskipun namanya asinan, jangan sampai salah mengira karena makanan ini sama sekali tidak terasa asin melainkan segar dan cocok disantap ketika siang hari.
Advertisement
Makanan Khas DKI Jakarta Paling Terkenal
![Liputan 6 default 5](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/9zEnYsUGdsjzmWsNL7AwoZN8QfE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174929/original/071127900_1594279123-backfill-HL5.jpg)
Soto Betawi
Soto merupakan salah satu jenis makanan yang dapat ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Setiap sajian soto di suatu daerah pasti memiliki cita rasanya sendiri. Salah satu yang paling dikenal adalah Soto Betawi.
Soto Betawi merupakan salah satu makanan khas DKI Jakarta legendaris yang wajib di icip saat berkunjung ke Jakarta. Istilah soto Betawi hadir dalam kuliner masakan Indonesia sekitar tahun 1977-1978, yang memopulerkan dan yang pertama memakai kata soto Betawi adalah penjual soto bernama Lie Boen Po di THR Lokasari, tentunya dengan ciri khas cita rasa sendiri.
Istilah soto Betawi mulai menyebar menjadi istilah umum ketika penjual soto tersebut tutup sekitar tahun 1991. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu yang membuat cita rasa soto ini begitu legendaris. Soto betawi berisi jerohan dan seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi.
Ketoprak
Ketoprak merupakan makanan khas Betawi yang terkenal dan lezat. Bahan dasarnya adalah tahu, mentimun, kecambah, bihun. Kamu bisa menambahkannya dengan telur goreng dan ketupat sesuai selera.
Semua bahan tersebut dilengkapi oleh saus kacang yang sudah dihaluskan dan kecap manis. Jangan lupa kamu bisa menggunakan emping atau kerupuk untuk menambah sensasi renyah ketika dikunyah.
Makanan Khas DKI Jakarta Paling Terkenal
![Makanan Khas DKI Jakarta](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/iQOPaW2nXrjnMphKJvQnt-R3RGA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1496683/original/099308500_1486126884-Gabus-Pucung-Bang-Nur.jpg)
Bubur Ase
Bubur Ase merupakan makanan khas DKI Jakarta yang kini cukup sulit dijumpai. Bubur yang khas Betawi ini berbeda dengan bubur Jakarta pada umumnya. Bubur Ase tidak dicampur dengan irisan ayam melainkan dicampur dengan semur daging khas Betawi yang membuat warna bubur ini lebih gelap.
Selain daging, Bubur Ase menggunakan bumbu-bumbu lain seperti kentang dan lain sebagainya yang bisa menambah kelezatan Bubur Ase khas Betawi. Nama Ase bermakna dingin, karena bubur ini dihidangkan dalam keadaan dingin.
Sayur Gabus Pucung
Sama dengan namanya, makanan khas DKI Jakarta ini menggunakan ikan gabus sebagai bahan dasarnya. Ikan gabus dimasak dengan bumbu seperti ketumbar dengan kuah sayur yang sangat khas terbuat dari daun salam, serai, jahe, daun jeruk, lengkuas, buah tomat, jeruk limau, bawang dan tentunya cabe rawit. Rasa asam serta pedas yang jadi satu menambah empuk daging ikan gabusnya.
Advertisement
Makanan Khas DKI Jakarta Paling Terkenal
![Makanan Khas DKI Jakarta](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/RhLrik1RXm86bLk1UG7jOugz0YU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2398227/original/028941000_1541082511-WhatsApp_Image_2018-11-01_at_8.40.05_PM__1_.jpeg)
Sayur Besan
Sayur ini merupakan salah satu makanan legendaris Betawi. Pasalnya sayur ini sekarang jarang bisa ditemui di warung-warung khas Betawi karena bahan utamanya sulit didapatkan. Makanan lezat ini terbuat dari tebu telur. Bagian pucuk atau bunga tebu telur diolah menjadi sayur ditambah dengan bahan pelengkap kentang, ebi, dan petai.
Sayur besan memiliki rasa gurih dan lezat di mulut. Dalam budaya Betawi sayur ini tidak hanya sebagai sayur yang dimakan dengan nasi, kamu bisa menemukan sayur ini saat acara pernikahan. Makanan khas DKI Jakarta ini merupakan lambang kekeluargaan dan penghormatan terhadap keluarga baru dalam hubungan pernikahan.
Kue Pancong
Kue pancong merupakan kue khas Betawi yang terbuat dari tepung beras, santan kelapa dan kelapa parut kasar. Di daerah lain, kue ini juga dikenal dengan nama gandos dan bandros.
Kue pancong ini dicetak dalam sebuah cetakan berbentuk setengah lingkaran lalu dibakar di atas api hingga matang. Biasanya kue pancong disajikan dengan taburan gula pasir untuk menambah rasa manis.
Makanan Khas DKI Jakarta Paling Terkenal
![Makanan Khas DKI Jakarta](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/22fXWLPh_285Tqc-_xww9Cg7LZM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2718612/original/045860800_1549007978-indonesian-food-2731180_1920.jpg)
Kembang Goyang
Penamaan kue tradisional khas Betawi ini cukup unik. Bukan tanpa alasan nama tersebut disematkan untuk makanan ringan khas Betawi ini. Disebut Kembang Goyang karena bentuk makanan ini menyerupai bunga, sedangkan teknik memasaknya adalah dengan cara digoyang, hingga adonan lepas dari cetakan. Makanan ini memiliki cita rasa gurih dan renyah.
Roti Buaya
Roti Buaya merupakan salah satu hidangan khas Betawi yang selalu ada di acara pernikahan atau juga acara tradisional Betawi lainnya. Ada makna khusus dari roti buaya ini, membuat makanan yang satu ini selalu hadir pada acara khas Betawi. Saat ini, roti buaya sudah mengalami berbagai macam inovasi, dimana roti yang dulunya tidak memiliki rasa, kini memiliki isian berupa aneka macam selai.
Terkini Lainnya
Makanan Khas Betawi Adalah Masakan Tradisional Jakarta, Menggugah Selera
8 Wisata Kuliner Jakarta yang Legendaris, Cocok Dikunjungi Bersama Keluarga
8 Makanan Khas Betawi yang Wajib Dicoba, Dijamin Menggugah Selera
Makanan Khas DKI Jakarta Paling Terkenal
Kerak Telor
Asinan Betawi
Makanan Khas DKI Jakarta Paling Terkenal
Soto Betawi
Ketoprak
Makanan Khas DKI Jakarta Paling Terkenal
Bubur Ase
Sayur Gabus Pucung
Makanan Khas DKI Jakarta Paling Terkenal
Sayur Besan
Kue Pancong
Makanan Khas DKI Jakarta Paling Terkenal
Kembang Goyang
Roti Buaya
Wisata Kuliner
makanan khas
Makanan Khas DKI Jakarta
Makanan Khas Indonesia
Rekomendasi
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
TOPIK POPULER
Populer
10 Manfaat Ampuh Leunca untuk Kesehatan, Lezat Dijadikan Sambal
6 Potret Masa Remaja Sarah Menzel Kekasih Azriel, Blasteran Indonesia - Jerman
10 Chat Lucu Orang Tanya Lagi Apa Ini Jawabannya Absurd Banget
6 Potret Shabira Alula yang Kini Sudah Lulus TK, Pernah Viral di Usia 3 Tahun
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
5 Potret Artis Bakal Jadi Bridesmaid Pernikahan Aaliyah dan Thariq, Ada Mahalini
Viral Pelayat di Chili Nobar Sepak Bola Bareng Mayat, Tradisi Unik
7 Jenis Kartu Debit Mandiri, Ketahui Perbedaan Layanan dan Limitnya
6 Potret Gracia Indri dan Gisela Cindy Liburan di Paris, Tetap Kompak
6 Ciri-Ciri Weton Tulang Wangi yang Dikaitkan dengan Malam 1 Suro
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Karen Agustiawan Pernah Menang Kasasi Lawan Kejagung, KPK Tak Mau Kecolongan
Ayu Ting Ting Putus Pertunangan, Bagaimana Hukum Batal Nikah setelah Lamaran dalam Islam?
Tergiur Emas Milik Korban Ternyata Imitasi, Sepasang Kekasih jadi Tersangka Kasus Pembunuhan Wanita di Sukabumi
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Polisi Buru 2 DPO Terkait 45 Kg Sabu yang Disimpan dalam Mobil di Parkiran RS Fatmawati
Mau Cepat Kaya? Coba Amalkan Ini Tiap Jumat dari Guru Sekumpul, Rezeki Datang Tak Terduga
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Mengenal Asteroid Ryugu, Lebih Tua dari Matahari
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Dahlan Iskan Dicecar KPK soal Perannya Sebagai Kuasa Pemegang Saham PT Pertamina di Kasus Korupsi LNG
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Jakarta BIN vs Pertamina Enduro Mengawali Empat Besar PLN Mobile Proliga 2024
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini