, Jakarta Rempah-rempah pengganti garam bisa dijadikan alternatif penyedap rasa dalam makanan. Hal ini mempertimbangkan kebutuhan asupan garam tubuh yang hanya sedikit, sedangkan kebanyakan makanan yang kamu konsumsi mengandung garam. Hal ini tentunya menyebabkan tubuh kelebihan asupan garam.
Baca Juga
Advertisement
Padahal, Kebanyakan makan garam bisa memicu penyakit seperti tekanan darah tinggi, stroke, dan bahkan penyakit jantung. Karenanya, konsumsi garam sebaiknya dibatasi, bahkan, bila perlu, kamu harus menjalani pola makan ketat tanpa adanya garam sama sekali dalam hidangan yang disantap. Tentunya hal ini membuat cita rasa makanan menjadi berkurang.
Rempah-rempah pengganti garam ini mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Dengan menghindari penggunaan garam dalam makanan sehari-hari dan menggantinya dnegan rempah-rempah sehat, kamu bisa terhindar dari berbagai macam penyakit akibat konsumsi garam berlebih.
Berikut rangkum dari berbagai sumber, Kamis (9/1/2020) tentang rempah-rempah pengganti garam.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Jahe
![Jahe](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/nOORpViauJXWsJalnAQVILov-3g=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2181065/original/067788900_1525753642-iStock-647402906.jpg)
Rempah-rempah pengganti garam yang pertama adalah jahe. Indonesia merupakan salah satu negara yang suka menggunakan jahe dalam banyak hal. Mulai dari obat, minuman, penghangat tubuh sampai memperkuat rasa makanan. Rasa dan aroma jahe didaulat bisa menjadi pengganti garam pada masakan.
Tak hanya memiliki berbagai manfaat seperti anti inflamasi, melancarkan pencernaan, dan sumber anti oksidan, jahe juga bisa menjadi pilihan alternatif untuk menggantikan peran garam. Kandungan gingerolnya yang tinggi tak hanya menghasilkan sentuhan rasa pedas, namun juga memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Gunakan dengan cara ditumbuk, diparut atau dibakar dahulu sebelum mencampurkannya pada masakan. Kamu bisa menambahkan jahe dalam pembuatan beberapa hidangan seperti roti, kue kering, salad, sup, dan hidangan berkuah lainnya.
Advertisement
Kunyit
![Kunyit](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ehxShgjbu9HD7ItfvDoGYV2efWk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2552582/original/094014200_1545281589-rawpixel-1071099-unsplash__1_.jpg)
Rempah-rempah pengganti garam yang satu ini memiliki warna kuning khas dan kadang digunakan sebagai alternatif pengganti warna pada makanan. Kunyit juga merupakan salah satu bumbu dapur yang hampir selalu ditambahkan di setiap hidangan karena cita rasanya yang begitu khas dan kuat.
Karenanya, penambahan kunyit juga bisa menggantikan peran garam sebagai pencipta rasa dalam masakan. Kandungan anti inflamasi, dan anti bakterialnya mampu meningkatkan kesehatan dan melindungi sel tubuh saat kamu sedang sakit.
Bawang Putih
![Ilustrasi Bawang Putih](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/BAAMcfvASZSeQt4zNfro3rSApCQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1924062/original/095892200_1539664901-010977500_1519279228-bawang_putih_istock.jpg)
Pada masakan Indonesia, bawang putih seakan menjadi bumbu wajib. Bawang putih tak cuma dikenal memiliki kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang tinggi, namun juga bisa menciptakan cita rasa gurih pada masakan.
Karenanya, tak heran bila ia juga menjadi bumbu dapur wajib yang digunakan di hampir setiap masakan. Tak seperti garam, bumbu dapur yang satu ini memiliki kandungan anti inflamasi dan diuretik alami yang bisa mengurangi masalah pada penyimpanan cairan dan jantung.
Advertisement
Merica
![Liputan 6 default 4](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DoFlnPk7lPzk0zfG4GGU7J5BtrE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174928/original/021430500_1594279095-backfill-HL4.jpg)
Rempah-rempah pengganti garam selanjutnya adalah merica. Cita rasa merica yang sedikit pedas mampu meningkatkan rasa pada makanan. Selain itu, merica juga memiliki kandungan anti inflamasi dan anti oksidan yang bisa melindungi tubuh dari radikal bebas.
Bahkan, rempah tersebut bisa membantu menurunkan tekanan darah. Sertakan merica setiap hendak mengolah daging, ikan, sup, tumis sayuran, dan pasta agar cita rasanya tetap lezat meski tak menggunakan garam.
Kayu Manis
![Liputan 6 default 3](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/TlFOxeyBo6fuJEUEa1I0VgyEzAg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174926/original/030259800_1594279054-backfill-HL3.jpg)
Rempah-rempah pengganti garam ini sudah tidak asing lagi digunakan dalam beberapa resep masakan, pasalnya kayu manis adalah bahan rempah tertua di dunia yang telah digunakan sejak zaman dahulu.
Kayu manis atau cinnamon juga sering digunakan dalam proses pembuatan kue atau minuman. Kamu bisa menggunakan bubuk kayu manis atau batangan kecilnya langsung untuk menambah rasa pada makanan.
Advertisement
Oregano
![Oregano](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ZMaxGDtmQLZihHAMcsfLzYqj1jo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2838370/original/069008900_1561604936-iStock-482393905.jpg)
Oregano merupakan salah satu rempah-rempah yang bisa digunakan sebagai pengganti garam dalam mengolah berbagai masakan. Oregano mengandung vitamin, mineral, dan minyak esensial yang bisa bekerja sebagai antiseptik, anti jamur, dan anti inflamasi.
Selain itu, mengonsumsi oregano secara rutin juga bisa meningkatkan kinerja sistem imun dan mengurangi risiko terjadinya masalah pernapasan. Campurkan oregano setiap kali hendak memasak nasi, daging, ikan, sup, dan sayuran agar rasanya semakin nikmat.
Terkini Lainnya
6 Manfaat Garam untuk Kesehatan, Tetap Perhatikan Jumlah Konsumsi
Dampak Negatif Kekurangan Garam Pada Tubuh, Konsumsi dengan Tepat
6 Makanan yang Mengandung Yodium Tinggi Selain Garam
Jahe
Kunyit
Bawang Putih
Merica
Kayu Manis
Oregano
Rempah-rempah Pengganti Garam
Rempah-rempah
rempah
pengganti garam
garam
Kesehatan
Rekomendasi
Inilah Jumlah Langkah yang Perlu Dilakukan Setiap Hari untuk Menjaga Kesehatan
Studi: Jalan Kaki Terbukti Bisa Bantu Atasi Masalah Nyeri Punggung
7 Makanan dan Minuman yang Tak Boleh Dikonsumsi Selama Penerbangan
Anak Buah Menperin Luruskan Pernyataan Soal Bea Masuk 200% Produk Impor
16 Manfaat Susu Kambing Murni yang Berkhasiat, Redakan Kolesterol dan Cegah Alergi
Waspada ISPA, Ini 5 Fakta Mengejutkan tentang Polusi Udara di Dalam Rumah
Kenali Sleep Latency, Waktu yang Dibutuhkan Seseorang untuk Tertidur Lelap
Apa yang Terjadi pada Tubuh Jika Konsumsi Gula Terlalu Banyak? Ini Penjelasannya
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Mengenal Tari Topeng Cirebon, Digunakan Sunan Gunung Jati sebagai Media Dakwah
6 Potret Transformasi Marshanda, Kini Makin Langsing Berkat Rajin Olahraga
Cara Cetak Kartu Keluarga Online, Gampang Banget dan Tidak Perlu ke Dukcapil
6 Potret Heels dan Tas Wanita Ukuran Mini Unik, Menarik Dikoleksi Pecinta Fashion
6 Potret Transformasi Sydney Anak Semata Wayang Cut Tari, Makin Mirip Ibunda
Buat Kagum, MUA Ini Dandani Kakeknya Jadi Pria Tampan
Pra MPLS Adalah Tahap Awal Masa Orientasi, Ketahui Perbedaannya dengan MPLS
7 Potret Anak Eryck Amaral Sebelum Menikah dengan Aura Kasih, Kini Berusia 10 Tahun
7 Potret Syifa Adik Ayu Ting Ting Melahirkan Anak Kedua, Didampingi Keluarga Besar
10 Nama Punggung Nyeleneh di Baju Jersey Ini Bikin Geleng Kepala
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Ribuan Muda Mudi Padati Gelaran Pertamina Weekend Fest 2024
Menurut UAH Sebutan Bulan Muharram itu Keliru, Seharusnya Disebut Ini
Nadhif Basalamah Sukses Bikin Penonton Pertamina Weekend Fest 2024 Bergalau Ria
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas, Terancam 20 Tahun Penjara
Jimly Soal Anwar Usman Gugat Putusan MKMK ke PTUN: Salah Alamat
Cegah Penyelewengan BBM Subsidi, BPH Migas Imbau Penyalur BBM Cek Kelengkapan Dokumen
Penampilan Barry Likumahuwa Project Reunion feat Teddy Adhitya Hibur Pengunjung Pertamina Weekend Fest 2024
Selidiki Kasus Kematian Wanita Tanpa Busana di Cipayung, Polisi Buru Pria Ini
Dirga Wira Berjaya di Indonesian Grandprix 2024, Gondol Piala Kemenpora
Prakiraan Cuaca Bandung Raya 7-9 Juli, Potensi Hujan dan Suhu Minimum
PBNU Tetapkan 1 Muharram 1446 H Senin 8 Juli 2024, Ini Perhitungannya