, Jakarta Memiliki hobi memasak memang sangat seru. Bereksperimen lewat macam-macam racikan bumbu untuk menjadikannya sebuah makanan memberikan kesan menantang tersendiri. Namun, ada hal lain yang perlu kamu perhatikan saat memasak selain aturan gizi, bumbu-bumbu masakan atau takaran-takaran memasak lainnya.
Salah satu hal yang perlu kamu perhatikan adalah tentang peralatan yang biasa kamu gunakan untuk memasak. Salah satu alat memasak yang perlu kamu perhatikan adalah teflon. Alat masak satu ini sudah sangat populer digunakan sejak bertahun-tahun yang lalu.
Advertisement
Baca Juga
Selain tidak lengket, mencucinya juga sangat mudah. Jarang sekali ada teflon yang meninggalkan noda gosong seperti alat masak berbahan lainnya. Namun, sekalipun memiliki kelebihan, teflon juga punya kekurangan, loh. Ternyata bahan dasar teflon mengandung racum yang berbahaya bila salah dalam penggunaannya.
Dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (12/2/2019) berikut ini beberapa yang perlu kamu ketahui tentang alat masak teflon.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Teflon mengandung bahan kimia yang tidak baik untuk kesehatan
Teflon merupakan suatu paten produsen terhadap bahan pelapis yang digunakan pada berbagai alat industrial dan komersial. Dibanding alat masak lain, teflon memberikan kelebihan anti lengket, mudah dibersihkan, dan tahan lama. Teflon baru digunakan sebagai pelapis alat masak semenjak awal tahun 1960-an. Teflon memiliki bahan kimia utama polytetrafluoroethylene atau biasa disingkat dengan PTFE atau biasa disebut juga teflon.
Ketika dipanaskan dengan suhu yang sangat tinggi, bahan ini dapat mengeluarkan racun yang berbahaya, bahkan bisa menyebabkan kematian pada hewan. Sedangkan pada manusia, umumnya menyebabkan demam yang kemudian populer disebut dengan Teflon Flu.
Lapisan teflon ini apabila terkelupas juga dapat menyebabkan bahaya lain saat tidak sengaja dikonsumsi tubuh, antara lain keguguran, berat badan bayi kurang, kelebihan kolesterol, hormon yang tidak seimbang, peradangan liver dan juga penurunan metabolisme tubuh.
Untuk mencegah hal yang satu ini, saat mencuci dilarang menggosok dengan benda tajam atau dengan alat gosok yang dapat menyebabkan lapisan teflon mengelupas. Namun saat ini, produsen telah berlomba-lomba untuk memodifikasi lapisan anti lengket yang digunakannya dengan tidak menggunakan senyawa PTFE sehingga lebih aman. Ada juga yang menggunakan pelapis keramik yang relatif lebih aman.
Advertisement
Teflon menjadi bahaya jika digunakan pada suhu 350 derajat celcius
![Lip 6 default image](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ETaDplo5VELLWyQLBXMZTQSpuz0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174920/original/026441500_1594278936-backfill-HL1.jpg)
Kalau kamu menggunakan alat masak ini dengan memanaskannya hingga 350 derajat, maka lapisannya akan memisah dan menghasilkan gas beracun serta partikel berbahaya. Gas beracun ini akan semakin berbahaya jika ternyata ventilasi dapurmu tidak terlalu baik.
Namun, saat memasak seperti biasa, biasanya suhu minimal makanan telah matang untuk memasak daging, ungags, dan seafood berada di rentang 63 – 74 derajat celcius. Hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa suhu makanan dan suhu alat masak tentu berbeda. Suhu pada alat masak jelas akan lebih tinggi dibandingkan suhu makanan matang.
Cara memasak menggunakan teflon agar tetap aman
1. Jangan meninggalkan alat masak teflon di atas kompor menyala dalam waktu lama
2. Jangan menggunakan alat masak berlapis teflon untuk memasak makanan dengan suhu tinggi
Hindari memasukkan teflon ke dalam oven dengan suhu lebih dari 500 derajat celcius.
3. Pastikan alat masak yang lain tidak merusak lapisan luar teflon.
Gunakan alat mencuci yang halus, jangan digosok dengan abu yang dapat menyebabkan alat masak tergores. Begitupun dengan pengaduk untuk memasaknya, gunakan bahan yang aman seperti kayu atau bahan yang ramah untuk teflon seperti sutil kayu, centong kayu, dan lain sebagainya.
Terkini Lainnya
4 Tips Pakai Kecap agar Masakan Anda Lebih Lezat
3 Tips Membersihkan Teflon supaya Lebih Awet
3 Resep Praktis Menu Serba Brokoli untuk Sahur, Salah Satunya Kreasi Chef Devina Hermawan
Teflon mengandung bahan kimia yang tidak baik untuk kesehatan
Teflon menjadi bahaya jika digunakan pada suhu 350 derajat celcius
Cara memasak menggunakan teflon agar tetap aman
teflon
Alat Masak
Cara Memasak
Tag Artikel
Copa America 2024
Brasil Bersiap Hadapi Uruguay di Perempat Final Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Diskominfo Kepulauan Babel Awasi Konten Hoaks di Ruang Digital
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
Infografis Bursa Bakal Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur di Pilgub Sumut 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
TOPIK POPULER
Populer
Hasil Pengukuran Serentak Intervensi Stunting: 5,8 Juta Balita Indonesia Alami Masalah Gizi
Pertama di Asia Tenggara, Lactacyd Baby Wash Jalin Kolaborasi dengan CoComelon
Ancaman Serius yang Perlu Diwaspadai, Bagaimana Cara Mendeteksi Kanker Paru-paru?
Indahnya Keberagaman, Cerita Pelatih Paduan Suara Gereja Latih Tim Pelajar NU Bernyanyi di Pembukaan MTQ
Bantu Jaga Stamina, Ini 8 Waktu Terbaik untuk Konsumsi Multivitamin
Terungkap, Perempuan yang Suka Pria Tinggi Menganggap Diri Sendiri Menarik
Punya Alergi Tapi Ingin Pelihara Anabul? Dokter Rekomendasikan Jenis Kucing Ini
5 Dampak Utama Judi Online, Salah Satunya Tambah Beban Biaya Kesehatan
Jangan Asal Berikan Obat Manusia Seperti Paracetamol pada Anabul, Dokter Ungkap Kucing Bisa Keracunan
Cara Makan Nasi Putih yang Sehat: Tips Porsi, Lauk Pendamping, dan Kreasi Menu Menarik
Jokowi Teken UU KIA, KemenPPPA Segera Susun Peraturan Turunannya
Cara Memilih Makanan Kering untuk Kucing agar Anabul Kesayangan Tumbuh Sehat
2 Ciri Kamu Tak Bisa Jadikan Mantan Sebagai Teman, Salah Satunya Masih Cinta
Fun Match Turnamen Badminton, Atlet Bulu Tangkis Bakal Lawan Selebtok di Tanjung Barat Pekan Ini
Pola Makan yang Melibatkan 3 Jenis Makanan Ini Disebut Bisa Perpanjang Usia Pasien Kanker
Jerawat Membandel di Pipi, Ini Penyebab dan Solusi Efektif untuk Mengatasinya
Euro 2024
Jamal Musiala Puji Permainan Lamine Yamal, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 di Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Belanda vs Turki: Misi Oranje Menghindari Kejutan
Keriuhan Suporter Prancis Sambut Kemenangan Les Bleus atas Portugal
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Berita Terkini
DPR Segera Panggil KPU RI, Komisi II: Tak Bisa Presentasi Sirekap, Batalin Aja
Hujan Guyur Jakarta Siang Ini, 5 RT Banjir
Kiprah Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Raih Predikat Finalis Berbakat Berkat Permainan Musik Kecapi
81 Apk Pinjol Ilegal yang Masih Aktif dan Harus Diwaspadai Bahayanya
Bank Sentral Rusia Akui Pakai Kripto Buat Hindari Sanksi Barat
Jangan Sampai Terlewat! Ini Amalan Sunnah Terbaik pada pada Malam dan Hari 1 Muharram
Hasil Pengukuran Serentak Intervensi Stunting: 5,8 Juta Balita Indonesia Alami Masalah Gizi
Saham Kripto Gagal Ambil Celah dari Reli Sektor Teknologi
Kedubes India Gandeng Rumania Luncurkan Jakarta Diplomatic Film Club, Jadi Wadah Unjuk Gigi Sinema Dunia
Jamal Musiala Puji Permainan Lamine Yamal, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 di Euro 2024
Pemuda di Gresik Rekam Aksi Gantung Diri Melalui Handphone, Keluarga Menolak Autopsi
Penampakan Penemuan Lukisan Gua Tertua di Dunia, Ada di Indonesia
Antam Masuk BUMN dengan Laba Terbesar, Apa Strateginya?