, Jakarta Mi instan asal Malaysia Ah Lai White Curry Noodles tengah diterpa kabar tak sedap terkait klaim adanya kandungan karsinogen atau zat pemicu kanker dan disabilitas bawaan.
Klaim ini dilayangkan oleh Departemen Kesehatan Taipei pada Senin, 24 April 2023. Menurut informasi di situs web Biro Zat Beracun dan Kimia Taiwan di bawah Administrasi Perlindungan Lingkungan Tingkat Kabinet, karsinogen yang ditemukan adalah etilen oksida. Ini merupakan zat beracun yang berbahaya jika dikonsumsi atau dihirup.
Baca Juga
Kantor berita pusat Taiwan melaporkan bahwa selain menyebabkan limfoma dan leukemia (kanker sel darah putih), etilen oksida juga dapat menyebabkan iritasi serius pada kulit dan mata orang-orang yang bersentuhan dengan zat tersebut.
Advertisement
“Dan bahkan dapat memicu disabilitas bawaan atau disabilitas pada keturunan,” mengutip CNA, Jumat (28/4/2023).
Terkait etilen oksida, dokter ahli gizi komunitas Tan Shot Yen menjelaskan bahwa zat ini digunakan untuk membunuh bakteri dan jamur pada makanan yang masuk dalam pengolahan industri.
“Yang semestinya sudah tidak boleh digunakan lagi. Sebab etilen oksida hanya boleh buat sterilisasi alat-alat dan bahan-bahan yang tidak dimakan manusia,” ujar Tan kepada Health melalui pesan teks, Kamis, 27 April 2023.
Beredar video seorang pria nekat makan mi instan yang dicampurkan cairan pembersih toilet. Aksi nyeleneh pria tersebut ternyata dilakukan demi sebuah konten agar mendapatkan jumlah penonton yang tinggi.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Pengolahan Produk Industri Gunakan Berbagai Senyawa
![Ilustrasi mi instan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/mic4FQzQ8z7wtiQcSB_P0r8kJ2A=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3985315/original/040972700_1649135694-instant-noodles-soup-eat-sliced-onions-peppers-put-pork-into-top-view.jpg)
Lantas, mengapa senyawa berbahaya bisa ada dalam produk makanan seperti mi instan?
Menjawab pertanyaan ini, Tan menjelaskan bahwa mi instan termasuk produk industri, di mana dalam pengolahannya produk ini menyertakan aneka senyawa alias tidak alami.
“Pengolahan industri pasti menggunakan aneka senyawa. Ada yang dibolehkan, ada yang tidak, dan ada yang ‘area abu-abu’,” katanya.
Bahkan, tidak menutup kemungkinan ada produsen nakal atau lalai yang menggunakan senyawa berbahaya. Seperti dalam kasus mi instan Malaysia yang diduga mengandung etilen oksida.
Advertisement
Seharusnya Hanya Dikonsumsi Saat Darurat
![Ilustrasi mi instan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/nNyAH2L96qb5_7Fbziznf0RqkvA=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3985316/original/049893100_1649135697-bottom-view-ramen-noodles-with-coriander-bowl-dark-table.jpg)
Terlepas dari klaim ini, konsumsi mi instan di berbagai negara termasuk Indonesia terbilang tinggi. Data Instantnoodles.org pada Mei 2022 menunjukkan bahwa Indonesia menduduki peringkat kedua dari 10 negara dengan konsumsi mi instan terbanyak.
Data tersebut mengungkap, dalam satu tahun, masyarakat Indonesia mengonsumsi 13.270 miliar porsi mi instan.
Cara masak yang praktis dan rasa yang lezat membuat konsumsi mi instan menjadi kebiasaan sehari-hari masyarakat Indonesia. Padahal menurut Tan, makan mi instan seharusnya dilakukan hanya pada saat keadaan darurat.
“Secara pribadi, dari dulu saya sudah mendorong masyarakat kembali ke pangan utuh. Produk industri hanya buat kondisi kepepet seperti bencana alam dan kelangkaan bahan pangan akibat perang,” ujar Tan.
Dikaitkan dengan Kematian Dini dan Kepikunan
![Ilustrasi mi instan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/gXCfjTO68AtwzAXU8Gs8L77r05M=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3464123/original/031365600_1621873539-_6__mi_instan.jpg)
Konsumsi mi instan di Indonesia tinggi, padahal sejak dulu, mi instan terkenal sebagai makanan yang tidak sehat. Bahkan jauh sebelum adanya isu-isu miring soal kandungan zat berbahaya.
“Tidak ada akademisi dan ilmuwan sejati yang berani bilang mi instan sehat,” ujar Tan.
Mi instan merupakan bagian dari produk ultra proses, lanjutnya. Sudah banyak studi mengangkat isu kematian dini, kepikunan, hingga gangguan gizi pada anak yang sedang tumbuh karena efek kecanduan mi instan yang muncul. Akibatnya, anak-anak tidak mau lagi makan makanan-makanan yang lebih sehat.
Status mi instan sebagai produk ultra proses tidak berubah meski ditambah sayur mayur dan dimasak dengan cara masak yang benar.
“Sayang sayurnya. Mestinya sayur dibikin pecel, urap, atau plecing. Bukan dipadukan mi instan. Nggak ada studi yang membuktikan penambahan satu hingga dua batang sayur membuat orang makan mi instan lebih sehat. Mau dimasak dengan cara apapun, tetap produk ultra proses,” jelas Tan.
![Infografis 10 Negara Terbanyak Konsumsi Mi Instan dan Perbandingan Harga. (/Trieyasni)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/AfpNZFR1JASuwpdBBiwUjpZ8320=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4120821/original/062042600_1660225514-Infografis_SQ_10_Negara_Terbanyak_Konsumsi_Mi_Instan_dan_Perbandingan_Harga.jpg)
Terkini Lainnya
Rapat Perdana Peparnas 2024, Menpora: Venue Ada di Solo hingga Karanganyar
Malu untuk Menangis? Ini 3 Bahaya Menahan untuk Meluapkan Emosi
Pria Diduga dengan Gangguan Jiwa Mutilasi ODGJ di Garut, Polisi Beri Keterangan Soal Pisau yang Digunakan
Pengolahan Produk Industri Gunakan Berbagai Senyawa
Seharusnya Hanya Dikonsumsi Saat Darurat
Dikaitkan dengan Kematian Dini dan Kepikunan
Disabilitas
karsinogen
Zat Pemicu Kanker
etilen oksida
pemicu disabilitas bawaan
Mi Instan
Rekomendasi
Malu untuk Menangis? Ini 3 Bahaya Menahan untuk Meluapkan Emosi
Pria Diduga dengan Gangguan Jiwa Mutilasi ODGJ di Garut, Polisi Beri Keterangan Soal Pisau yang Digunakan
Pemprov DKI Jakarta Sediakan 5 Bus Sekolah Khusus Disabilitas, Ini Fasilitas dan Rutenya
Pemprov Jakarta Kenalkan Laman Khusus Disabilitas, Ada Informasi soal 8 Layanan Inklusif
KPU DKI Jakarta Libatkan Kelompok Disabilitas dalam Pemutakhiran Data Pemilih
Mengenal Kampung Oben, Desa Inklusif yang Berdayakan Penyandang Disabilitas
Libur Sekolah, Puluhan Anak Disabilitas di Sidoarjo Ikuti Khitan Massal
Cerita Penyandang Disabilitas dan Lansia di Desa Besmarak NTT Bertahan Hidup dari Efek Perubahan Iklim
Kisah Inspiratif Suster Yohana, Abdikan Separuh Hidup Dampingi Anak Disabilitas di Panti Asuhan
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Rapat Perdana Peparnas 2024, Menpora: Venue Ada di Solo hingga Karanganyar
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman Jumat 5 Juli Pukul 23.00 WIB, Duel Raksasa di 8 Besar
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Berita Terkini
UAH Kisahkan Nabi Ayub AS yang Menolak Mengeluh saat Diuji Allah, Ini Hikmahnya
6 Hewan yang Berkaitan dengan Dewa-Dewi Mesir Kuno, Bahkan Menjadi Simbol
KRI Dewaruci Bersama Laskar Rempah Singgah di Tanjung Uban, Kepri
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
3 Bek yang Ingin Direkrut Manchester United di Musim Panas 2024: Ada Eks Pinjaman Setan Merah
Menara Pandang Banjarmasin, Spot Wisata Komplet untuk Nikmati Pesona Kota Seribu Sungai
HEADLINE: Bursa Pilgub Sumut 2024 Kian Sengit, Bobby Nasution Bakal Lawan Edy Rahmayadi Atau Ahok?
Geger Kasus Pemecatan Dekan FK Unair, Rektor: Tidak Ada Komentar Dulu
10 Hiu Laut Dalam yang Jarang Dilihat Manusia, Monster Mengerikan Paling Ditakuti
Link Streaming ONE Championship: ONE Fight Night 23 di Vidio, Sabtu 6 Juli 2024
10 Sektor 'Lahan Basah' Investasi Kota Bandung: Ada Pariwisata, Fesyen, dan Infrastruktur
Pasca Serangan Siber ke PDNS, Menko Polhukam Sebut Layanan Masyarakat Sudah Berjalan Normal