, Jakarta Selain ayam, sate kambing juga turut digemari karena memiliki ciri khas dan rasa yang lebih kuat dan gurih.
Hanya saja, kebanyakan orang memilih untuk membeli sate kambing di luar daripada harus mengolahnya sendiri di rumah. Hal itu disebabkan karena sate kambing dikenal cukup alot dan membutuhkan waktu lama untuk diempukkan.
Baca Juga
Namun, lain hal dengan pemilik kanal YouTube Mamayuri Kitchen. Ia dapat mengempukkan daging kambing kurang dari empat puluh menit bahkan tanpa direbus. Berikut langkah-langkahnya yang dirangkum pada Minggu (16/06/2024).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Aduk Daging dengan Asam Jawa
![Cocok untuk Sate, Ini Trik Mudah Empukkan Daging Kambing Tanpa Direbus](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/akhXtL_-6OqiU05jau_ya6XDw94=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4864869/original/083641000_1718503778-Screenshot__1156_.jpg)
Pertama-tama, siapkan dua sendok makan asam jawa yang sudah direndam dalam air hangat sekitar 50 ml. Tuang rendaman asam jawa tersebut pada daging kambing. Aduk-aduk daging kambing agar tercampur rata dengan asam jawa lalu diamkan selama setengah jam.
Advertisement
Marinasi dengan Nanas
![Cocok untuk Sate, Ini Trik Mudah Empukkan Daging Kambing Tanpa Direbus](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/SbaGnLBk6o2Ze2pKrsNkrjFQT3s=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4864870/original/096857800_1718503778-Screenshot__1157_.jpg)
Siapkan seratus gram nanas yang sudah dihaluskan, lalu tuangkan pada daging kambing. Aduk-aduk sampai nanas tersebar merata pada daging kambing. Diamkan sejenak selama lima menit saja. Nanas sendiri merupakan salah satu bahan marinasi yang cukup ampuh untuk mengempukkan daging.
Cuci Bersih Daging
![Cocok untuk Sate, Ini Trik Mudah Empukkan Daging Kambing Tanpa Direbus](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/N61BHtDdLIQCjahAZVjRM2V3BMo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4864871/original/010507000_1718503779-Screenshot__1158_.jpg)
Usai dimarinasi dengan nanas, letakkan semua daging kambing pada wadah lalu isi wadah tersebut dengan air sampai penuh. Cuci bersih daging kambing dengan cara diaduk-aduk dengan tangan sampai air cucian berubah warna.
Advertisement
Daging Kambing Siap untuk Diolah
![Cocok untuk Sate, Ini Trik Mudah Empukkan Daging Kambing Tanpa Direbus](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/i74lxDLYmYyCeo7MdeGm-DqVxhw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4864872/original/022483900_1718503779-Screenshot__1159_.jpg)
Jika sudah dibersihkan, sekarang daging kambing sudah cukup empuk dan siap untuk dijadikan sate kambing. Metode ini sangat cocok digunakan bagi yang ingin sekedar masak maupun yang mau berjualan sate kambing.
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Daging Kambing
Advertisement
Bagaimana Agar Daging Kambing Bisa Empuk?
Metode memasak daging kambing yang paling menyehatkan adalah dengan memanggang atau merebusnya. Usahakan untuk tidak menggoreng daging karena bisa meningkatkan kadar lemak. Selain itu, merebus daging kambing dengan api kecil selama lebih dari tiga jam bisa membuat daging menjadi lebih lunak.
Apakah Sate Kambing Harus Dicuci Dulu?
Untuk menghindari bau pada sate kambing, jangan mencuci daging kambing dengan air. Sebagai gantinya, bersihkan kotoran pada daging menggunakan lap bersih atau tisu dapur. Mencuci daging dengan air dapat membuat aromanya menjadi lebih kuat saat dimasak menjadi sate.
Advertisement
Apakah Garam Membuat Daging Cepat Empuk?
Untuk mencegah hal tersebut, penting untuk mengetahui cara agar daging menjadi empuk dengan metode yang sederhana. Anda hanya memerlukan bahan-bahan alami seperti garam, larutan asam, daun pepaya, dan buah nanas. Bahan-bahan ini mempercepat proses pengempukan daging jika digunakan dengan tepat.
Daging Kambing yang Empuk Bagian Apa?
Selain bagian rump atau punggung sapi bagian belakang, menurut detikFood, sebaiknya gunakan bagian paha belakang, punggung, atau has dalam atau tenderloin untuk membuat sate kambing. Bagian-bagian ini biasanya memiliki tekstur yang empuk.
Advertisement
Habis Makan Sate Kambing Harus Minum Apa?
Salah satu cara untuk mengurangi dampak negatif setelah mengonsumsi daging kambing adalah dengan minum teh tawar panas yang kaya katekin atau teh hijau.
Terkini Lainnya
4 Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat
5 Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Sebelum Dibakar, Lezat dan Mudah Dibuat
Salman ITB Akan Bagi-Bagi 10.000 Sate Gratis di Festival Adha 1445H Hari Ini
Aduk Daging dengan Asam Jawa
Marinasi dengan Nanas
Cuci Bersih Daging
Daging Kambing Siap untuk Diolah
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Daging Kambing
Bagaimana Agar Daging Kambing Bisa Empuk?
Apakah Sate Kambing Harus Dicuci Dulu?
Apakah Garam Membuat Daging Cepat Empuk?
Daging Kambing yang Empuk Bagian Apa?
Habis Makan Sate Kambing Harus Minum Apa?
sate kambing
daging kambing
news update
Rekomendasi
5 Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Sebelum Dibakar, Lezat dan Mudah Dibuat
Salman ITB Akan Bagi-Bagi 10.000 Sate Gratis di Festival Adha 1445H Hari Ini
6 Bumbu Sate Kambing Bumbu Kecap dan Cara Membuatnya, Gampang Banget
6 Resep Bakar Sate Kambing yang Lezat dan Tidak Alot, Mudah Dipraktikkan
Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Mak Nyus Saat Dimasak
6 Resep Sate Kambing yang Empuk dan Tidak Bau, Maknyus Banget
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Miguel Araujo Diusir Wasit, Kanada Bungkam Perlawanan Peru
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina di Indosiar dan Vidio, Rabu 26 Juni Pukul 08.00 WIB
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Chile vs Argentina: Tim Tango Mengincar Tiket 8 Besar
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Kapolda Metro: Kalau Tak Ada yang Pasang, Mati Sendiri Judi Online Itu
Polri masih Koordinasikan soal Rencana Ribuan Rekening Judi Online Masuk Kas Negara
Menko PMK: Kalau Orang Pinjam Nama atau Nomor Rekening Tolak, Itu untuk Judi Online
164 Wartawan Terlibat Judi Online Rp 1,4 Miliar, Nama-namanya Lengkap
5 Provinsi dengan Penjudi Online Terbanyak, Nomor 1 Jabar dengan Nilai Transaksi Rp3,8 Triliun
BPK Dorong Polri Gelar Kampanye Pencegahan Kejahatan Siber, Khususnya Judi Online
Haji 2024
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Rangkaian Seserahan Mewah Lamaran Thariq Halilintar dan Aaliyah Massaid, Ada Tas Chanel hingga Sepatu Limited Edition
10 Hewan yang Lebih Senang Hidup Sendirian dan Tidak Suka Bersosialisasi
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Hanya Perlu Tambahan 2 Bahan Dapur, Begini Trik Atasi Bau Pesing di Kamar Mandi
7 Potret Kedekatan Aaliyah Massaid dan Angelina Sondakh di Masa Kecil
Profil Rizki Natakusumah Suami Beby Tsabina yang Baru Menikah, Sukses Jadi Anggota DPR RI di Usia Muda
Latihan Akbar Ratusan Penari Menuju Pertunjukan Kolosal dan Spektakuler Pagelaran Sabang Merauke
Trik Bersihkan Sisa Darah pada Daging Ayam, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur
Tidak Usah Direndam Air, Ini Trik Bikin Bawang Goreng Lebih Renyah hingga Berbulan-bulan
Demo Masak MasterChef Australia 2023 Brent Draper Pukau Mahasiswa Binus University
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Laga Euro 2024 Inggris Vs Slovenia Berakhir Dengan Skor Kacamata
Hasil Prancis Vs Timnas Polandia: Les Bleus Gagal Menang
Hasil Euro 2024: Beri Kejutan Besar, Austria Buat Belanda Kalang Kabut
Hasil Euro 2024: Ditahan Imbang Serbia 0-0, Denmark Berhasil Lolos 16 Besar
Berita Terkini
Kominfo Beberkan Jadwal Lelang Spektrum 700 MHz dan 2,6 GHz untuk Dukung Implementasi AI Makin Masif
IHSG Rawan Koreksi, Tengok Rekomendasi Saham Hari Ini 26 Juni 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
KPK Cium Bau Anyir Putusan Hakim PN Tipikor yang Bebaskan Gazalba Saleh
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Sidang Sengketa Hasil Verifikasi Calon Jalur Perseorangan Pilkada Kota Malang Mulai Digelar
Hasil Copa America 2024: Miguel Araujo Diusir Wasit, Kanada Bungkam Perlawanan Peru
PKS: 2 Poros di Pilkada Jakarta Lebih Menarik, Peluang Menangnya Besar
Laga Euro 2024 Inggris Vs Slovenia Berakhir Dengan Skor Kacamata
4 Zodiak yang Bisa Memberikan Nasihat Baik Kepada Orang Lain, Dikenal Bijaksana
Kolaborasi BPBD NTT dan Siap Siaga dalam Manajemen Kebencanaan Bantu Masyarakat Mitigasi Bencana
Mantan Sestama Basarnas Max Ruland Boseke Terima Suap Rp2,5 Miliar, KPK: Untuk Beli Ikan Hias
Bukan Karena Nyi Roro Kidul Mantu, Begini Keterangan Gus Muwafiq Soal di Bulan Suro Dilarang Berpesta
Iseng Taruh Tokek di Piring Sushi, Mahasiswa Taiwan Terancam Dihukum Kampus dan Dituntut Ganti Rugi Restoran