, Jakarta - Meskipun telur adalah sumber protein yang bergizi dan tanpa lemak, telur mengandung kolesterol dalam jumlah tinggi. Jadi, apakah telur cocok dengan pola makan yang menyehatkan jantung?
Sebuah studi baru menunjukkan bahwa konsumsi telur dalam jumlah sedang mungkin baik untuk jantungmu. Namun, para ahli mengingatkan bahwa orang yang mengidap penyakit jantung atau diabetes harus berkonsultasi dengan dokter tentang apa yang cocok untuk mereka.
Baca Juga
Melansir dari Healthline, Minggu (26/5/2024), dalam studi pendahuluan, para peneliti menemukan bahwa orang yang makan 12 butir telur yang diperkaya (omega-3) per minggu memiliki kadar kolesterol yang sama setelah 4 bulan dibandingkan dengan mereka yang kurang dari 2 butir telur jenis apa pun per minggu.
Advertisement
“Ini adalah penelitian kecil, tapi ini memberi kita kepastian bahwa makan telur omega-3 tidak masalah sehubungan dengan efek lipid selama 4 bulan, bahkan di antara populasi yang lebih berisiko tinggi,” penulis studi Dr. Nina Noyhravesh, seorang peneliti di Duke Clinical Research Institute di Durham, North Carolina.
Makan selusin telur tidak memengaruhi kadar kolesterol
Penelitian tersebut, yang dipresentasikan pada 6 April lalu di Sesi Ilmiah Tahunan American College of Cardiology, melibatkan 140 orang berusia 50 tahun atau lebih yang mengidap penyakit kardiovaskular atau berisiko tinggi mengidap penyakit tersebut.
Faktor risiko penyakit jantung termsuk tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, obesitas dan diabetes.
Usia rata-rata peserta adalah 66 tahun, sekitar setengahnya adalah perempuan. Hampir seperempat peserta mengidap diabetes.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Telur omega-3 mengandung sedikit lemak jenuh
Para peneliti secara acak menugaskan peserta untuk makan 12 telur omega-3 per minggu atau makan kurang dari 2 butir telur jenis apa pun per minggu. Peserta bisa memasak telur sesuka mereka.
Michelle Routhenstein, ahli diet kardiologi preventif di EntirelyNourished.com, memperingatkan bahwa ketika telur dimasak pada suhu tinggi, hal ini bisa menghasilkan tingkat produk akhir glikasi lanjutan (AGEs) yang lebih tinggi, yang bisa berdampak negatif pada kesehatan jantung.
Telur omega-3 mengandung lebih sedikit lemak jenuh serta tambahan vitamin dan mineral, seperti yodium, vitamin D, selenium, vitamin B2, vitamin B5, vitamin B12 dan asam lemak omega-3. Hal ini dicapai dengan memberi ayam makanan khusus.
Advertisement
Hasil penelitian
Dalam studi tersebut, setelah memantau peserta selama 4 bulan, para peneliti tidak melihat adanya efek buruk pada kesehatan jantung di antara peserta yang mengonsumsi 12 telur omega-3 per minggu.
Misalnya, kadar kolesterol darah serupa antara individu yang rutin mengonsumsi telur omega-3 dan mereka yang makan sedikit atau tanpa telur.
Peserta yang mengonsumsi telur omega-3 juga mengalami penurunan kadar kolesterol total, skor resistensi insulin, dan troponin dengan sensitivitas tinggi (penanda kerusakan jantung). Mereka bahkan melihat peningkatan kadar vitamin B.
“Ada sinyal potensi manfaat dari mengonsumsi telur omega-3 yang memerlukan penyelidikan lebih lanjut dalam penelitian yang lebih besar,” kata Nouhravesh.
Secara khusus, ada kemungkinan manfaat mengonsumsi telur omega-3 pada orang lanjut usia dan pengidap diabetes, termasuk peningkatan kolesterol HDL (baik) dan penurunan kolesterol LDL (jahat).
Berapa banyak telur yang harus Anda masukkan ke dalam makanan?
Dr Nieca Goldberg, seorang ahli jantung dan profesor kedokteran klinis di NYU Grossman School of Medicine di New York City, menekankan bahwa telur adalah sumber protein tanpa lemak yang sangat baik dan mengandung banyak zat gizi mikronutrien seperti vitamin B, kolin dan asam lemak omega-3.
“Saya tidak akan makan 5 butir telur sehari, tapi 1 atau 2 butir telur sehari tidak serta merta meningkatkan risiko penyakit jantung,” kata Goldberg kepada Healthline.
Namun, perlu diingat bahwa satu telur berukuran besar mengandung 186 miligram kolesterol.
Pedoman diet federal sebelumnya merekomendasikan makan tidak lebih dari 300 miligram kolesterol per hari, yaitu kurang dari 2 butir telur per hari.
Pedoman saat ini menyarankan untuk menjaga konsumsi kolesterol makanan “serendah mungkin tanpa mengurangi kecukupan nutrisi dalam makanan.”
“Saat saya berbicara dengan pasien (penyakit jantung) tentang pola makan mereka, saya mengatakan kepada mereka untuk berhati-hati dengan telur karena kolesterolnya tinggi,” kata Yu-Ming Ni, ahli jantung dan ahli lipidologi di MemorialCare Heart and Vascular Institute di Orange Coast Medical Center di Fountain Valley, California.
“Saya mengizinkan orang makan hingga 1 butir telur sehari dan mereka bisa menggaungkannya di akhir pekan, jika mereka mau,” sambungnya.
Pilihan lainnya adalah dengan mengonsumsi putih telur, katanya, yang kolesterolnya sangat sedikit karena kuning telurnya sudah dibuang. Atau Anda bisa mengaduk 1 butir telur dengan satu putih telur, yang akan memberikan tambahan protein sekaligus menjaga kolesterol tetap rendah.
Goldberg juga menekankan bahwa “jika menyangkut pertanyaan tentang telur, yang terpenting bukan hanya tentang telurnya, tetapi juga dengan apa Anda memasangkannya.”
Terkini Lainnya
Alasan Raline Shah Selalu Bawa Telur Rebus di Tas Selama Hadiri Festival Film Cannes 2024
5 Bahan Alami yang Dipercaya Bisa Atasi Flek Hitam Pada wajah
Makan selusin telur tidak memengaruhi kadar kolesterol
Telur omega-3 mengandung sedikit lemak jenuh
Hasil penelitian
Berapa banyak telur yang harus Anda masukkan ke dalam makanan?
Kolesterol Tinggi
Penyakit Jantung
telur
Kolesterol
Jantung
Makan telur
Rekomendasi
5 Bahan Alami yang Dipercaya Bisa Atasi Flek Hitam Pada wajah
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Marquinhos Dibatalkan, Brasil Harus Puas Ditahan Imbang Kosta Rika Tanpa Gol
Copa America 2024: Kolombia Pecundangi Paraguay di Laga Perdana Grup D
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kosta Rika, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Hasil Copa America 2024: Kolombia Menang Tipis Atas Paraguay di Laga Perdana Grup D
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kosta Rika di Indosiar dan Vidio, Selasa 25 Juni Pukul 08.00 WIB
Timnas Indonesia U-16
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Judi Online
Kritik Keras Mahasiswa IPB Asal Gorontalo soal Pemberian Bansos bagi Pelaku Judi
Promosikan Situs Judi Online, Segini Upah yang Didapat 2 Selebgram Lampung
Kronologi Penangkapan Dua Selebgram Lampung yang Promosikan Judi Online
Menkominfo Budi Arie Perintahkan Operator Putus Akses Judi Online dari Kamboja dan Filipina
Judi Online Disebut Ancaman Serius Bagi Masa Depan Anak, Orang Tua Wajib Waspada
Haji 2024
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
13 Bandara Siap Sambut Kepulangan 216 Ribu Jemaah Haji hingga 22 Juli 2024
Timwas DPR Dapat Keluhan dari Jemaah Haji: Tidur Kayak Ikan Pindang
PPIH Fasilitasi Tanazul Bagi Jemaah Haji Lansia dan Risti pada Fase Pemulangan
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Adaptasi dari Film, Gim Horor A Quiet Place: The Road Head Rilis untuk PC, PlayStation 5, dan Xbox Series X
Potret-Potret Terbaru dari Lokasi Syuting Superman versi James Gunn, Bikin Penggemar Antusias
8 Desain Jendela dengan Teralis Minimalis yang Elegan
Cukup dengan 1 Jenis Tepung, Ini Trik Bikin Tahu isi Agar Keriting dan Kriuk Tahan Lama
Tanda-tanda Penuaan di Wajah yang Bisa Dikenali, Bisa Dicegah Sejak Dini
Kompak, Intip Potret Keluarga Besar Reza Artamevia di Acara Lamaran Thariq Halilintar-Aaliyah Massaid
Pameran AKI 2024 Denpasar Mengedukasi Dubes Eropa dan Amerika tentang Produk UMKM
9 Desain Ruang Cuci Jemur Minimalis yang Fungsional
Tidak Bau Amis setelah Dipel, Begini Trik Agar Lantai Bersih dan Kesat dengan 3 Bahan Dapur
7 Desain Rumah Split Level Minimalis yang Pas di Lahan Terbatas
Euro 2024
Prancis Vs Polandia: Les Bleus Usung Misi Kunci Juara Grup D Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Denmark vs Serbia: Memperjuangkan Nasib Sendiri
Prediksi Euro 2024 Belanda vs Austria: Tim Oranye Bidik Juara Grup
Reaksi Pemain Kroasia Usai Terancam Gagal ke Fase Gugur Piala Eropa 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Berita Terkini
Bos Surveyor Indonesia Sebut Aturan Anti-deforestasi Eropa Sering Berubah, Apa Solusinya?
7 Penyanyi KPop yang Paling Dicintai Masyarakat Korea Saat Ini, BTS hingga Blackpink!
Nama Presiden Indonesia dan Wakilnya, Urut Berdasarkan Masa Jabatannya
Ijazah Mudah Melunasi Utang dan Rezeki Mengalir Deras dari Imam Nawawi, Amalkan Secara Rutin
Top 3 Tekno: Pendapat Pengamat Soal Pusat Data Nasional Kena Ransomware
6 Potret Keanu Massaid Hadiri Lamaran Aaliyah Massaid, Bersyukur Dianggap Keluarga Utuh Reza Artamevia
KPAI: Polisi Harus Ungkap dengan Terang Benderang Kematian Pelajar di Padang
Harga Kripto Hari Ini 25 Juni 2024: Bitcoin dan Ethereum Bertahan di Zona Merah
Apa Itu Cek Khodam yang Viral di TikTok? Berikut Penjelasannya
Sejarah Mata Uang Australia dan Nilai Tukarnya ke Rupiah Saat ini
Cukup dengan 1 Jenis Tepung, Ini Trik Bikin Tahu isi Agar Keriting dan Kriuk Tahan Lama
Profil Karen Agustiawan, Mantan Dirut Pertamina Divonis 9 Tahun Penjara di Kasus Korupsi LNG
Sudah On The Track, Menaker Sambut Antusias Pelaksanaan Survei Penilaian Integritas 2024
PDN Diretas, Menkumham: Data Imigrasi Terpaksa Pindah ke Amazon Web Service
Prancis Vs Polandia: Les Bleus Usung Misi Kunci Juara Grup D Euro 2024