, Jakarta Lebaran tidak akan lengkap tanpa hidangan ketupat yang lezat dan menggugah selera. Namun, seringkali membuat ketupat yang empuk dan tahan lama bisa menjadi tantangan tersendiri. Ketupat yang kurang empuk dapat mengurangi kenikmatan makanan, sementara ketupat yang tidak tahan lama bisa menjadi pemborosan bahan dan waktu. Untuk itu, berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang akan membantu Anda membuat ketupat yang empuk dan tahan lama untuk Lebaran.
1. Pemilihan Bahan yang Tepat
Pilihlah beras ketan yang berkualitas baik dan bebas dari kotoran atau serpihan-serpihan kulit beras. Pastikan untuk mencuci beras ketan dengan baik sebelum digunakan. Gunakan juga daun kelapa segar yang masih muda dan berkualitas baik untuk membungkus ketupat. Daun kelapa yang masih muda akan memberikan rasa yang lebih segar pada ketupat.
2. Perendaman yang Cukup
Sebelum memasak ketupat, rendam beras ketan dalam air selama minimal 2-3 jam. Perendaman yang cukup akan membantu beras ketan menjadi lebih empuk saat dimasak. Pastikan air yang digunakan bersih dan ganti air perendaman setiap 30 menit untuk memastikan kebersihan beras ketan.
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
3. Pembungkusan yang Rapi
![Ilustrasi - Kupat atau Ketupat Landan, khas Desa Kedungbenda, Purbalingga, makanan yang cocok untuk sajian buka puasa khas desa. (Foto: /Dinkominfo PBG/Muhamad Ridlo)](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Saat membungkus ketupat, pastikan Anda melakukannya dengan rapi dan rapat. Gunakan tali atau anyaman daun kelapa untuk mengikat ketupat agar bentuknya tetap terjaga saat dimasak. Pastikan juga ketupat tidak terlalu penuh sehingga ada ruang untuk beras ketan mengembang saat dimasak.
4. Teknik Memasak yang Tepat
Ketupat sebaiknya dimasak dengan teknik direbus dalam air mendidih. Masak ketupat selama minimal 2 jam untuk memastikan beras ketan benar-benar matang. Jika menggunakan panci presto, masak ketupat selama 45-60 menit. Hindari membuka penutup panci saat proses memasak berlangsung agar ketupat matang secara merata.
Advertisement
5. Penyimpanan yang Benar
![pedagang kulit ketupat jelang Idul Adha](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/tLKvRTG1OTHm7tt5NuscgDtcgT0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4483198/original/005046700_1687855566-Berkah_pedagang_kulit_ketupat_jelang_Idul_Adha-ANGGA_3.jpg)
Setelah dimasak, angkat ketupat dari panci dan tiriskan. Biarkan ketupat dingin sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara atau kantong plastik. Simpan ketupat di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga keawetan dan kesegarannya. Jika perlu, Anda dapat memasukkan ketupat ke dalam kulkas untuk menjaga ketahanannya lebih lama.
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda dapat membuat ketupat yang empuk dan tahan lama untuk menyenangkan seluruh anggota keluarga saat Lebaran. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran!
Lebaran Ketupat, Ini Sejarah dan Filosofinya
![Jelang Lebaran, Penjualan Janur dan Kulit Ketupat Lebaran Meningkat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/RRaSzkAKt0eKNrc3hYOg85CJBfk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4792425/original/068524500_1712098315-20240403-Penjualan_Kulit_Ketupat-AFP_3.jpg)
Usai merayakan Idulfitri, masyarakat muslim di beberapa daerah biasanya akan menggelar tradisi lebaran ketupat. Tradisi ini biasanya dilaksanakan satu minggu setelah Idulfitri 1 Syawal.
Tradisi yang sudah ada sejak zaman dahulu ini biasanya dilakukan sebagian besar masyarakat muslim di Pulau Jawa. Selain disebut Lebaran Ketupat, beberapa orang juga menyebut tradisi ini dengan nama syawalan.
Mengutip dari NU Online, perayaan tradisi lebaran ketupat dilambangkan sebagai simbol kebersamaan. Masyarakat Jawa khususnya yang tinggal di wilayah Klaten mengenal tradisi ini dengan sebutan kenduri ketupat.
Dalam pelaksanaannya, ketupat yang sudah ditata dalam wadah langsung dibawa ke tempat kenduri halaman rumah warga. Selain ketupat, ada juga sayur sambal goreng dan bubuk kedelai. Selanjutnya, ketupat didoakan bersama-sama oleh warga.
Tradisi lebaran ketupat erat kaitannya dengan Sunan Kalijaga. Masyarakat Jawa percaya bahwa Sunan Kalijaga adalah yang pertama kali memperkenalkan ketupat.
Budayawan Zastrouw Al-Ngatawi mengatakan, tradisi kupatan muncul pada era Wali Songo dengan memanfaatkan tradisi slametan yang sudah berkembang di kalangan masyarakat. Tradisi ini kemudian menjadi sarana mengenalkan ajaran Islam, terutama tentang cara bersyukur, bersedekah, dan bersilaturrahim saat lebaran.
![Infografis Cek Fakta Waspada Penipuan Bagi-bagi Hadiah ultah perusahaan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/0bGxAxFeb8fSEtYI11a8A04TpTw=/0x0:1280x1280/640x640/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4275001/original/024360600_1672292374-WhatsApp_Image_2022-12-29_at_12.30.29.jpeg)
Terkini Lainnya
1. Pemilihan Bahan yang Tepat
2. Perendaman yang Cukup
3. Pembungkusan yang Rapi
4. Teknik Memasak yang Tepat
5. Penyimpanan yang Benar
Lebaran Ketupat, Ini Sejarah dan Filosofinya
Lebaran Ketupat
lebaran ketupat adalah
ketupat
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Top 3: Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman di Jajaran Top Skor Euro 2024
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Populer
7 Makanan dan Minuman yang Tak Boleh Dikonsumsi Selama Penerbangan
Kolaborasi Good Doctor dan Across Asia Assist Beri Kenyamanan Penggunaan Asuransi Kesehatan
4 Zodiak yang Suka Ragu dengan Hubungan Cintanya
Komitmen Keberlanjutan, Bentoel Luncurkan Kampanye Pengelolaan Sampah Puntung Rokok
Terlihat Sepele, Ternyata Paparan Cahaya Sepanjang Hari Bisa Mempengaruhi Kesehatan Mental Anda
10 Anime Seinen Terbaik Tahun 2020-an yang Wajib Ditonton
5 Cara Agar Tak Mudah Lelah Saat Naik Tangga, Anti Ngos-Ngosan
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Studi: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Euro 2024
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Minimal Saldo Mandiri Cukup Rendah dan Bervariasi, Mulai dari 5 Ribu Rupiah
Proyek Jalan Trans Papua Hubungkan Mamberamo-Elelim Dimulai, Cita-Cita Pemerintah Era Soeharto Terwujud
Dealer Ini Sumbang 30 Persen Penjualan MG di Indonesia
Studi: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
6.947 Warga Situbondo Terancam Buta Akibat Katarak, Pengobatan Terkendala Jumlah Dokter yang Terbatas
4 Resep Bumbu Bali Rumahan yang Kaya Rempah dan Mudah Dibuat
Geser China dan Indonesia, Filipina jadi Negara Paling Ketergantungan Batu Bara
Jurus Citra Tubindo Kerek Pendapatan dan Laba pada 2024
Perubahan Strategi, Apple Bakal Pakai Chip yang Sama untuk 4 Model iPhone 16
7 Tips agar Lebih Rutin Berolahraga, Termasuk Jangan Ngoyo di Awal
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Cerita Pedagang Kain Banting Setir dan Sukses Berjualan Kerupuk di Gorontalo
Jin BTS Dikonfirmasi Jadi Salah Satu Pembawa Obor Olimpiade 2024, Begini Kisi-Kisi dari Agensi
Komisi II DPR: Pergantian Ketua KPU Tak Perlu Seleksi Ulang, Otomatis Nomor Urut Berikutnya
Berkat Inovasi, Kopra by Mandiri Jadi Market Leader di Bisnis Solusi Korporasi